Perekonda Fagaceae, kuhu kuuluvad pöök ja tammed ning kuhu kuuluvad umbes 600 liiki nii igihaljaid kui ka lehtpuid ja põõsaid, mida iseloomustavad vahelduvad lihtlehed, millel on harilik kiht, ühesoolised õied kassinadena ja viljad kuplikujulised. nagu (kupule)pähklid.
Fagaceous lehed on sageli lobed ja nii varred ja varred on üldiselt olemas. Puuviljadel puudub endosperm ja need asuvad ketendunud või ogalises kestas, mis võib, kuid ei pruugi ümbritseda kogu pähklit, mis võib koosneda ühest kuni seitsmest seemnest.
Selle sugukonna tuntuim rühm on tammed, perekond Quercus, mille vili on tammetõruks kutsutud tõruta pähkel (mis sisaldab tavaliselt ühte seemet). Enamiku tammede tammetõru kest moodustab ainult tassi, milles pähkel istub. Paljudel Fagaceae liikmetel on oluline majanduslik kasutus.
Paljud liigid tamm, kastan ja pöök (perekonnad Quercus, Castanea ja Fagusvastavalt) kasutatakse tavaliselt puiduna põrandate, mööbli, kappide ja veinivaatide jaoks. Kork veinipudelite sulgemiseks ja paljudeks muudeks kasutusaladeks on valmistatud korgitamme Quercus suber koorest.
Kastanid on perekonna Castanea liikide viljad. Paljud liigid mitmest perekonnast on silmapaistvad dekoratiivtaimed ja perekonna Fagus puiduhakke kasutatakse sageli õllede maitsestamiseks.
