Tänupüha ei oleks täielik ilma eine täheta Türgi! Kuid mõne inimese jaoks võib kalkuni retsepti täiustamine tunduda väljakutsena. õnneks pelletivõred aitab teil ise maitsvat valmistada suitsutatud kalkun.
Graanuligrillid on seda tüüpi grillid, mis toodavad soojust puidugraanulite abil. Need grillid suitsetavad teie kalkunit suurepäraselt, andes sellele rikkaliku ja suitsuse maitse.
Maitse sõltub tavaliselt puidugraanulite tüüp mida kavatsete kasutada. Kui te pole kindel, kuidas pelletigrillil kalkunit suitsetada, siis siin on mõned näpunäited, mis aitavad teil seda teha.
Selles postituses käsitleme:
Kuidas pelletigrillil Türgit suitsetada?
Siit saate teada, kuidas oma kalkunit pelletigrilli abil suitsetada.
- Esiteks peate seadma grilli õigele temperatuurile, mis peaks olema umbes 275 ° F. Kui soovite tagada, et sisemised osad oleksid täielikult küpsetatud, saate temperatuuri tõsta kuni 325 ° F -ni.
- Seejärel asetage kalkun alumiiniumist pannile. Kuigi seda on võimalik asetada ka otse restidesse, aitab see ühekordselt kasutatavasse pannile panekul vältida kalkuni kuivamist. Kalkunit graanuligrilli asetades veenduge, et asetate selle nii, et rind oleks ülespoole, kuna see on selle paksem osa. Vastasel juhul on kalkun alavalmis.
- Vaadake oma taimerit ja seadke see 90 minutiks. Kui taimer kustub, seadke temperatuur 350 ° F-ni ja laske kalkunil veel 60–90 minutit küpseda, et liha suitsumaitset imbuks.
Seotud: Kuhu Türgis termomeeter panna
Selleks, et nahk oleks krõbe, proovige kasutada kahte erinevat temperatuuriseadet. Kontrollige kalkuni sisetemperatuuri, kasutades a liha termomeeter. Kui temperatuur on vähemalt 170 ° F, tähendab see, et lind on juba küpsetatud. Asetage termomeeter kindlasti kodulindude kõige paksemasse kohta.
FAQ
Kui kaua kulub 12 -kilose Türgi suitsetamiseks 225 kraadi juures?
Kui suitsetate 12-kilo kalkunit madalal temperatuuril vahemikus 225–250 kraadi, võite oodata, et see küpsetatakse umbes 6 tundi. Selle põhjuseks on asjaolu, et selles vahemikus peaks kalkun suitsetama ühe naela iga 30 minuti järel.
Kuidas suitsetada kalkunit Traeger Grillil?
Kõigepealt võtke kalkun külmkapist välja. Eemaldage kott, tõmmake tiivad kokku ja seejärel kinnitage jalad. Toiduvalmistamise alustamiseks seadke lihtsalt Traegeri grill temperatuurini 225 ° F ja kuumutage grilli. Veenduge, et kaas on suletud ja see peaks nii jääma umbes 15 minutiks. Seejärel asetage kalkun röstimispannile ja grilli restile. Küpseta, kuni temperatuur jõuab 100-110 ° F-ni.
Kui kaua võtab Türgi suitsetaja suitsutamine?
Terve kalkuni suitsetamisel peaksite ideaalis seadistama suitsetaja temperatuurile 240 ° F. Küpsetusaeg sõltub selle kaalust, mis on 30–40 minutit naela kohta. Seega peaks 8-kilone kalkun võtma umbes 4 tundi!
Kui kaua kulub Türgi suitsetamiseks 275 kraadi juures?
Temperatuuril 275 kraadi on soovitatav kalkunit küpsetada umbes 20–25 minutit naela kohta. Seega, kui suitsetate 8-kilost kalkunit, tuleks see teha 3 tunni jooksul või vähem. Veenduge, et lasete suitsutatud kalkunil jahtuda enne selle soolvees valmistamist.
Seotud: Parim viis Türgi soojendamiseks
