Kas olete muinasjutu ostnud Suur roheline muna, või soovite teada, milleks saate seda kasutada?
Lugege edasi, et saada lisateavet kõigi suurepäraste asjade kohta, mida saate selle seadmega teha!
Selles postituses käsitleme:
Mis on roheline muna?
Green Egg on söegrill, mis on aastate jooksul muutunud väga populaarseks.
Algselt oli see mõeldud toidu valmistamiseks kõrgel temperatuuril ilma gaasi või elektrit kasutamata.
Seal on palju erinevaid grille, kuid Green Eggi peetakse originaaliks.
Seda tuntakse ka kui "originaalkeraamikat söegrill (erinevalt mõnest neist kaubamärkidest)” ja see loodi 1950. aastatel.
Suur roheline muna jätab kindlasti suure mulje!
Suure munasarnase kuju, lohulise tekstuuri ja klassikalise rohelise värviga ei aja seda kindlasti ühegi teise seadmega segi!
Peale omanäolise disaini on Green Eggi puhul esimene asi, mida ilmselt märkate, selle hind!
Sellest ei saa mööda, Big Green Egg on kindlasti kallis komplekt.
Big Green Egg on brändinimega kamado grill. Kamado grillid on traditsioonilised Jaapani ahjud, mida traditsiooniliselt kasutatakse liha küpsetamiseks.
Neid nimetatakse kamadodeks, kuna need meenutavad klassikalist munakujulist Jaapani kamadopotti.
Kamado grillid on mitmekülgsed toiduvalmistamisvahendid, mida saab kasutada grillimiseks, suitsetamine, röstimine ja palju muud.
Ainulaadne ovaalne disain (ja tarvikud, nagu kamina jaotur) võimaldab hõlpsasti luua nii otseseid kui kaudseid keedualasid.
See tähendab, et saate erinevatele toitude jaoks seadistada erinevad küpsetusajad, mis teeb mitme roa korraga valmistamise lihtsamaks.
Kui soovite Eggi kasutada õues, saate lisada soojusdeflektori, et muuta see ka välikonvektsioonahjuks.
Green Egg ei ole ainuke keraamiline välipliit turul, kuid sellel on äärmiselt lojaalne järgija.
Järgmised "munapead" vahetage retsepte ja vestlege veebis ning proovige veenda teisi kodukokkasid Green Eggsi eeliseid kasutama.
Kuidas roheline muna töötab?
Muna käivitamine pole üldse raske! Ettevõte müüb oma kvaliteetseid kaubamärke tükisüsi, kuigi kasutada on palju muid suurepäraseid kaubamärke.
Mida iganes sa teed, ära kasuta söebrikett või saate lihtsalt ülituhase muna, mis imab endasse ebameeldivad keemilised lõhnad.
Roheline muna toimib, luues sisekambris tulekahju.
Kui teie söed on valmis, pange need lihtsalt muna põhja ja sulgege kaas.
Söe süütamiseks võite kasutada propaanipõletit või süüdata otse tikud või välgumihklid.
Mõlemal juhul peate enne kaane avamist ootama, kuni söed punaselt hõõguvad.
Kui söed on süüdatud, põlevad need aeglaselt kogu küpsetusprotsessi vältel.
Ärge kunagi eemaldage kaant, kui söed veel põlevad. Niipea, kui söed lõpetavad hõõgumise, tuleb kaas kohe eemaldada.
Võite kasutada ka a tavaline söekorstna starter samal eesmärgil.
Kui tuli on süüdatud, hoiavad paksud keraamilised seinad soojust kinni, võimaldades sellel muutuda äärmiselt kuumaks.
Eggi ülaosas olev kaas ja põhjas olev ava juhivad õhuvoolu tulekoldesse ja küpsetuskambrist välja.
Selle tulemusena reguleerib see temperatuuri muna sees.
Mida suuremad on avad, seda kuumem on temperatuur. See on väga kasulik video, et saada rohkem teavet muna kohta.
Eggi kuumuse reguleeritavus on selle suurim eelis.
Siit saate teada, kuidas saate Eggi temperatuuri regulaatorit kasutada erinevat tüüpi roogade valmistamiseks.
Reguleerides Eggi külgedel olevaid tuulutusavasid, saate saavutada täiusliku kuumuse reguleerimise, mis võimaldab küpsetada kuumalt ja kiiresti või madalalt ja aeglaselt (lapse selja ribide luust maha kukkumine).
Seda saab kasutada pitsaahjuna, kuid kui kuumust maha keerata, saab seda kasutada ka lihade suitsuahjuna.
Kas roheline muna on suitsetaja?
Rohelist muna saab kasutada suitsetajana. See on selles geniaalne.
Lisage koostisosadele ja roogadele veidi särtsu ja maitset, suitsetades neid Big Green Eggis!
Peamised näpunäited rohelises munas suitsetamiseks
Parimate tulemuste saavutamiseks soovitame Green Eggi sees suitsetamisel kasutada lisaseadet ConvEGGtor.
Toit hoitakse soojas, kaitstes samal ajal söe otsese kuumuse eest.
ConvEGGtor võimaldab teil hõlpsalt saavutada suitsetamise sihttemperatuuri, mis püsib seejärel stabiilsena, täpselt soovitud kraadini, pikka aega, kasutades Green Eggi peal olevat RegEggulaatorit ja allosas olevat õhuregulaatorit.
Kui kavatsete grillimislauaga suitsetada, ei ole teil ConvEGGtorit vaja, sest grillplaat toimib kuumakilbina ja hõõgub, mis tekitab tahma.
Kuidas suitsetada toitu rohelise munaga?
Kindlasti saate suitsetada naturaalse puusöe või puidugraanulitega, kuid soovitame kasutada naturaalsete lehtpuidude segu, et teie Green Eggi suitsetamisvõimalustest maksimaalselt kasu saada.
Milliseid puiduhakke peaksite kasutama?
Parimate suitsetamistulemuste saavutamiseks me soovitame kasutada puiduhaket või tükid.
Külm suitsetamine nõuab puidutolmu, mis kuumsuitsutamisel liiga kiiresti põleb.
Puiduhakke või puidutükkide põletamisel tekkiv suits lisab teie koostisosadele ja roogadele maitset ja aroomi.
See võimaldab teil mängida oma suitsutatud koostisosade ja retseptide maitsetega.
Kasutatud puiduhake või -tükkide tüüp mõjutab teie toiduvalmistamise maitset.
Mõned sordid on tugevamad kui teised ja mõned sobivad paremini liha suitsutamiseks kui teised, mis sobivad paremini leivapätsideks, pirukateks või muudeks tavatuteks suitsutoitudeks!
Tõsiselt, kirss suitsetab õunakooki ja sa pöördud kogu eluks.
Allpool on nimekiri mõnest suurepärasest maitsvast puidust, mida oma Green Eggis proovida:
- Õunapuu: Õun lisab kalale, vähilaadsetele ja kodulindudele nagu kana või lindudele õrnalt magusat maitset Türgi. See sobib hästi ka kanaliha, veise-, lamba- ja sealiha.
- Kirsipuu: Kirss sobib kõigega, sest sellel on mahe puuviljane maitse. See sobib suurepäraselt kala, lambalihaga (ja igasuguste ulukilihaga), part, veise- ja sealiha. Kirsipuit sobib hästi ka paprika ja punaste puuviljadega.
- Hikkori puit: Hickoryl on tugev suitsune maitse. See toimib väga hästi veiseliha, maitsestatud sealiha, igasuguste ulukitega suitsutatuna ja pähklite suitsetamisel. Hickory puit sobib kõige paremini kõrge vürtsiga, sealhulgas Ameerika toitude suitsetamiseks grillklassika, nagu pulled pork.
Kas peaksite investeerima rohelisse munasse?
Noh, see sõltub sellest, kas te seda kasutate või mitte!
Kui pritsite välja ja saate muinasjutulise Green Eggi, ei pea te tõenäoliselt kunagi enam uut grilli hankima.
Kuna see ei kasuta kiiresti süttivaid söebrikette, tulesüütajaid ega naftakeemiatooteid, vajab Green Egg veidi harjumist.
Kuid mida rohkem aega selle kallal nokitsemisele kulutate, seda tõenäolisem on, et te sellesse armute ja seda mugavamaks muutute.
Samas pole see odav. Kui oled juba tõsine grillija, siis soovitame Big Green Eggi.
Kui teate, et hakkate sellega palju nokitsema ja õppima, siis ostke see kohe.
Final Thoughts
Roheline muna on suurepärane tööriist kõigile, kes soovivad aastaringselt õues süüa teha.
Seda on lihtne hooldada, seda on lihtne puhastada ja see nõuab vähe hooldust, kui kasutate õigeid seadmeid.
Kui hakkate seda kasutama, ei taha te enam gaasi- või söegrillide juurde tagasi pöörduda.
Rohelise munaga suitsetamine on veidi keerulisem kui teistel algajatele mõeldud grillidel ja see nõuab kindlasti veidi harjutamist, et sellest parimat kasu saada, kuid kui olete kulutanud veidi aega, et õppida tundma kõiki suurepäraseid kasutusviise. Green Egg, siis ei taha te enam kunagi kasutada teist seadet suitsetamiseks, grillimiseks või grillimiseks!
