Lambaliha toiduna: avastage parimad lõiked, toidud ja tervisega seotud eelised

Lambaliha, vits ja lambaliha (Ühendkuningriik, India, Lõuna-Aafrika, Kanada, Uus-Meremaa ja Austraalia) tähistavad erinevas vanuses kodulammaste (liik Ovis aries) liha. Esimesel eluaastal lammast nimetatakse talleks; ja selle liha nimetatakse ka lambaks.

Vanema kui üheaastase noorlamba liha on hogget; väljaspool Põhja-Ameerikat on see termin ka eluslooma kohta. The liha (siin on parim liha suitsutamiseks) täiskasvanud lamba puhul on lambaliha, seda terminit kasutatakse ainult liha, mitte elusloomade kohta. Lambaliha on kolmest liigist kõige kallim ja viimastel aastakümnetel on lambaliha jaemüügis üha enam ainult lambaliha, mis mõnikord venitab ülaltoodud tunnustatud eristusi.

Tugevama maitsega lambaliha on praegu paljudes piirkondades raske leida, hoolimata Ühendkuningriigis toimunud lambaliha renessansi kampaania pingutustest. Austraalias kasutatakse terminit "prime lamb" sageli liha saamiseks kasvatatavate tallede tähistamiseks.

Lamba- ja lambaliha maailm

Lamba- ja lambaliha on kodulammaste liha, mida teaduslikult nimetatakse Ovis ariesiks. Lambaliha on lambaliha esimesel eluaastal, lambaliha aga vanema lamba liha. Hogget on teine ​​termin, mida kasutatakse ühe kuni kahe aasta vanuste loomade lambaliha kohta.

Lamba- ja lambaliha jaoks kasutatavad lamba osad

Lamba- ja lambaliha jaoks kasutatakse erinevaid lamba osi ning igal osal on ainulaadne maitse ja tekstuur. Mõned sagedamini kasutatavad osad hõlmavad järgmist:

• Õlg: see lambaosa on tavaliselt rasvane ja seda kasutatakse sageli hautiste ja karride valmistamiseks.
• Seljatükk: Seljatükk on pehme lihatükk, mida sageli grillitakse või röstitakse.
• Ribid: ribid on maitsev lihalõik, mis on sageli aeglaselt küpsetatud või röstitud.
• Jalg: sääreosa on lahja lihatükk, mida sageli röstitakse või grillitakse.

Lamba- ja lambaliharoad kogu maailmast

Lamba- ja lambaliha kasutatakse erinevates roogades üle maailma ning igal köögil on ainulaadne valmistusviis. Mõned populaarsed lamba- ja lambalihatoidud on järgmised:

• Rogan Josh: vürtsikas lambaroog Indiast Kashmiirist.
• Moussaka: Kreeka roog, mis on valmistatud kihtidest baklažaanist, kartulist ja jahvatatud lambalihast.
• Shepherd's Pie: Briti roog, mis on valmistatud lambahakklihast ja kartulipudrust.
• Harira: Maroko supp, mis on valmistatud lambalihast, läätsedest ja kikerhernestest.
• Lambaliha Biryani: Lõuna-Aasias populaarne lambaliha ja vürtsidega valmistatud maitsev riisiroog.

Lamba- ja lambaliha erinevates keeltes

Lamba- ja lambaliha tuntakse erinevates keeltes ja kultuurides erinevate nimetustega. siin on mõned näidised:

• afrikaani: skaapvleis (lambaliha)
• العربية: لحم الغنم (lambaliha)
• Azərbaycanca: qoyun əti (lambaliha)
• башҡортса: карачаҡ ҡойын (lambaliha)
• беларуская: baranina (lambaliha)
• Català: xai (lambaliha) / ovella (lammas)
• čeština: jehněčí (lambaliha) / skopové (lammas)
• Taani: lam (lambaliha) / fårekød (lambaliha)
• Español: cordero (lambaliha) / carne de oveja (lambaliha)
• Euskara: ardi (lammas)
• فارسی: گوشت گوسفند (lambaliha)
• prantsuse keel: agneau (lammas) / mouton (lammas)
• Gaeilge: uaan (lambaliha) / caor (lammas)
• Gàidhlig: uaan (lambaliha) / caora (lammas)
• 한국어: 양고기 (lambaliha)
• Bahasa Melayu: daging kambing (lambaliha)
• Holland: lamsvlees (lambaliha) / schapenvlees (lambaliha)
• 日本語: 羊肉 (lambaliha)
• Poola: jagnięcina (lambaliha) / baranina (lambaliha)
• Русский: ягненок (lambaliha) / баранина (lambaliha)
• Lihtne inglise keel: lambaliha (lambaliha) / lambaliha (lambaliha)
• српски: јагњеће месо (lambaliha) / овчетина (lambaliha)
• Uiguurid: قويۇن گۈۋەسى (lambaliha)
• 粤语: 羊肉 (lambaliha)
• 中文: 羊肉 (lambaliha)

Inimeste nauding lamba- ja lambalihast

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Lamba- ja lambaliha on maitsev liha, mida naudivad inimesed kogu maailmas. Mõnele inimesele võib aga lambaliha maitse liiga tugev või mänguline olla, teised aga eelistavad seda lambalihale. Lamba- ja lambaliha loetakse samuti omandatud maitseteks ning mõnel inimesel võib tekkida vajadus neid paar korda proovida, enne kui nende vastu hakkab meeldima.

Lambaliha lihatöö ja kokakunsti valdamine

Lambaliha osas on saadaval palju erinevaid jaotustükke, millest igaühel on oma ainulaadne maitse ja tekstuur. Siin on mõned kõige populaarsemad lambaliha jaotustükid:

• Õlg: see lõige on üldiselt rasvane ja sisaldab sidekude, mistõttu on see ideaalne aeglaste toiduvalmistamismeetodite jaoks, nagu hautamine või röstimine.
• Jalg: koib on lahja lihatükk, mida on kõige parem küpsetada kiiresti, kas grillitult või röstitult.
• Seljatükk: Seljatükk on õrn ja maitsev lihalõik, mis sobib suurepäraselt grillimiseks või pannil praadimiseks.
• Kotletid: Lambakotletid on populaarne lihalõik, mida saab grillida, pannil praadida või praadida.
• Varred: varred on tugevama lõikega liha, mis sobivad kõige paremini aeglaseks küpsetamiseks, nagu hautamine või hautamine.
• Ribid: lambaliha ribid on maitsvad lõiked, mida saab grillida või röstida.

Parimad lambaliha küpsetamismeetodid

Lambaliha küpsetamise võti on valida õige küpsetusviis teie lihatükkide jaoks. Siin on mõned parimad lambaliha toiduvalmistamisviisid:

• Grillimine: Grillimine on populaarne lambaliha küpsetamise viis, eriti lahjade tükkide puhul, nagu säär või seljatükk. Lambaliha saab grillida karbonaadi, ribadena või isegi tervena.
• Röstimine: röstimine on suurepärane viis suuremate lambalihalõikude, nagu säär või aba, küpsetamiseks. Aeglane röstimine madalal temperatuuril tagab, et liha jääb pehme ja mahlane.
• Hautamine: hautamine on aeglane toiduvalmistamismeetod, mis sobib suurepäraselt karmimatele lambalihalõikudele, nagu varred või abatükid. Liha küpsetatakse aeglaselt vedelikus, kuni see muutub pehmeks ja maitsvaks.
• Aeglane küpsetamine: Aeglased toiduvalmistamismeetodid, nagu hautamine või aeglane röstimine, sobivad suurepäraselt karmimatele lambalihalõikudele, nagu sääred või abatükid. Liha küpsetatakse aeglaselt vedelikus, kuni see muutub pehmeks ja maitsvaks.

Näpunäiteid lambaliha lihutamiseks ja küpsetamiseks

Lambaliha lihutamine ja küpsetamine võib olla pisut hirmutav, kuid mõne näpunäide abil saate lambaliha valmistamise kunsti omandada:

• Lambaliha ostmisel otsige liha, mis on erkroosa värvi ja tugeva tekstuuriga.
• Lambaliha müüakse üldiselt tüki kaupa, seega vali kindlasti sobiv lihalõik, mis vastab kasutatavale toiduvalmistamismeetodile.
• Vanematel lammastel, mida tuntakse lambaliha või hoggetina, on tugevam maitse ja sitkem liha kui nooremal lambal. Need sobivad kõige paremini aeglaste toiduvalmistamise meetodite jaoks, nagu hautamine või hautamine.
• Lambarasvas on suurem rasvhapete kontsentratsioon kui muus lihas, mis annab sellele tugevama maitse. Kui eelistate mahedamat maitset, lõigake osa rasvast enne küpsetamist maha.
• Lambaliha võib paljudes retseptides peekonit suurepäraselt asendada, kuna sellel on sarnane maitse ja tekstuur.
• Lambaliha küpsetamisel lase sellel enne viilutamist paar minutit puhata, et mahlad saaksid ümber jaotuda ja liha püsiks pehme.
• Aeglased toiduvalmistamismeetodid, nagu hautamine või hautamine, sobivad suurepäraselt karmimate lambalihalõikude jaoks, kuna need muutuvad aja jooksul pehmeks ja maitsvaks.
• Lambaliha sobib kõige paremini niiskete toiduvalmistamismeetodite jaoks, nagu hautamine või aeglane röstimine, kuna see võib liiga kiiresti küpsetades kuivada.
• Lancashire hotpot on traditsiooniline Briti roog, mis on valmistatud lambalihast, mis sorteeritakse esi- ja tagaveerandisse. Esiveerand kasutatakse roa põhjana, tagaveerand aga pealiskihina.
• Lambaliha lõualuu või selgroog on halvema lõikega, mis sobib kõige paremini aeglaste toiduvalmistamise meetodite jaoks, nagu hautamine või hautamine.
• Lambarind on maitsev, kuid sitke lõige, mis sobib kõige paremini aeglaste toiduvalmistamismeetodite jaoks, nagu hautamine või röstimine.

Lambaliha lõikamise kunst: erinevate lõigete juhend

Lambaliha puhul on valida erinevate jaotustükkide vahel, millest igaühel on oma ainulaadne maitse ja tekstuur. Siin on mõned kõige populaarsemad lambaliha jaotustükid:

• Lamba seljatükid: neid peetakse parimateks lambalihalõikudeks nende täiusliku hinna ja suurepärase söömiskogemuse tõttu. Need sobivad ideaalselt röstimiseks või grillimiseks ning neid müüakse tavaliselt kondiga.
• Lamba abatükk: see on karmim lihalõik, mis sobib aeglaseks küpsetamiseks või hautamiseks. See koosneb kahest osast: tera otsast ja varre otsast. Tera otsa müüakse tavaliselt kondiga ja see sobib suurepäraselt röstimiseks, samas kui varreots sobib suurepäraselt hautiste ja karride jaoks.
• Lambakael: see lõige on üldiselt karmim ja rohkem rasva kui teised lõiked, kuid see on siiski proovimist väärt. See sobib ideaalselt aeglaseks küpsetamiseks ja seda saab serveerida ribadena või hautiste jaoks kuubikuteks hakituna.
• Lambaribi: see lõige sarnaneb searibidega ja sobib suurepäraselt grillimiseks või röstimiseks. Tavaliselt müüakse seda riiulina või üksikute ribidena.
• Lamba vars: see lõige sobib ideaalselt aeglaseks küpsetamiseks ning sobib suurepäraselt hautiste ja karride jaoks. See on sitkem kui teised jaotustükid, kuid sellel on suurepärane maitse.

Parimad lambalihalõigud erinevateks toiduvalmistamismeetoditeks

Erinevate toiduvalmistamisviiside jaoks sobivad erinevad lambalihalõigud. Siin on mõned parimad lambalihalõigud erinevate toiduvalmistamismeetodite jaoks:

• Röstimine: lamba seljatükid, lamba abatükk (tera ots), lambaliha ribi
• Grillimine: lamba seljatükid, lambaribi, lamba külg
• Aeglane küpsetamine/hautamine: lamba aba (varre ots), lamba vars, lamba kael, lamba rinnatükk, lambaliha
• Hautamine: lamba abatükk (varreots), lambavars, lamba kael, lamba rinnatükk, lambaliha
• Praadimine: lambaliha

Lambaliha erinevad nimed sõltuvalt vanusest

Lambaliha on termin, mida kasutatakse alla aasta vanuse lamba liha kirjeldamiseks. Olenevalt lamba vanusest võib liha tähistada erinevate nimetustega:

• Hogget: seda terminit kasutatakse ühe kuni kahe aasta vanuse lamba liha kirjeldamiseks. See on veidi sitkem kui lambaliha, kuid sellel on rohkem arenenud maitse.
• Lambaliha: seda terminit kasutatakse üle kahe aasta vanuse lamba liha kirjeldamiseks. See on sitkem kui lambaliha ja tugevama maitsega.

Litsentsiga lihuniku valimise tähtsus

Lambaliha ostmisel on oluline valida litsentseeritud lihunik, kes suudab pakkuda teile kvaliteetset liha. Litsentsiga lihunikul on vajalikud oskused ja teadmised liha nõuetekohaseks töötlemiseks ja teile suurepärase teeninduse pakkumiseks. Samuti saavad nad teile teada anda, millised lambaliha jaotustükid on hooajal ja mida tasub proovida.

Maitsvad lambaliharoad, mida peate proovima

Kui olete lihasõber, siis lambaliha on kindlasti proovimine. See õrn ja maitsev liha on populaarne koostisosa paljudes roogades üle maailma. Siin on mõned traditsioonilised lambatoidud, mida tasuks kindlasti proovida:

• Shepherd's Pie: see klassikaline roog pärineb Ühendkuningriigist ja koosneb köögiviljade ja kastmega küpsetatud lambalihast, millele on lisatud kartulipüree ja küpsetatud kuldpruuniks.
• Lambapraad: hea retsept, mis erineb riigiti, kuid koosneb tavaliselt kartuliga röstitud lambalihast, mida serveeritakse mustast piprast ja muudest vürtsidest koosneva kastmega.
• Kebab: Lähis-Idas, Kesk-Aasias ja Balkani riikides levinud lambaliha kebab valmistatakse väikeste lambaliha tükkidega, mis on marineeritud ja grillitud varrastel.
• Karri: Indias ja India poolsaarel populaarne roog, lambakarri on vürtsikas ja maitsev hautis, mis on valmistatud lambalihast, kartulist ja mitmesugustest vürtsidest.
• Fårikål: traditsiooniline Norra roog, mis koosneb keedetud lambast ja kapsast, mida serveeritakse tavaliselt kartulitega.
• Jameed: ainulaadne roog Jeemenist, mis koosneb kuivast, kõvast labanist (piimast), mis on valmistatud lambaliha ja nisust.

Unikaalsed lambaliha toidud

Kui tunnete end seiklushimulisena, siis siin on mõned ainulaadsed lambatoidud, mis avaldavad kindlasti muljet:

• Lamb Tagine: Maroko roog, mis valmistatakse lambalihast, köögiviljadest ja vürtsidest ning küpsetatakse tagine potis.
• Lambaliha Biryani: maitsev India roog, mis koosneb lambalihast, riisist ja erinevatest vürtsidest.
• Lamb Gyro: Kreeka roog, mis on valmistatud lambalihast, mida küpsetatakse vertikaalsel praadimisel ning serveeritakse pita leiva ja tzatziki kastmega.
• Lambaliha Kleftiko: Kreeka traditsiooniline roog, mis koosneb küüslaugu, sidruni ja kartuliga aeglaselt küpsetatud lambalihast.
• Lambavarre: südamlik roog, mida tavaliselt nauditakse Lähis-Ida ja Põhja-Aafrika köögis. Lambavarre on aeglaselt küpsetatud erinevate vürtsidega ja serveeritakse köögiviljadega.

Lambaliha on maitsev ja mitmekülgne liha, mida naudivad inimesed üle kogu maailma. Ükskõik, kas eelistate traditsioonilisi roogasid või midagi unikaalsemat, leidub lambaliharooga, mis kindlasti rahuldab teie maitsemeeli.

Lambaliha toiteväärtus: rohkem kui lihtsalt maitsev eine

Lambaliha on suurepärane valguallikas, mis on organismile kudede ehitamiseks ja parandamiseks hädavajalik. Tegelikult koosneb lambaliha peamiselt valkudest, mis annab veiselihaga ligikaudu võrdses koguses valku. Olenevalt jaotustükist võib lambaliha 25 grammi portsjoni kohta sisaldada kuni 100 grammi valku.

Rasvasisaldus

Kuigi lambaliha on tuntud oma veidi kõrgema rasvasisalduse poolest võrreldes muu lihaga, on uuringud leidnud, et lambaliha rasv koosneb peamiselt tervislikest asendamatutest rasvhapetest. Need rasvhapped on tervisliku toitumise võtmeks ja neid on seostatud paljude tervisega seotud eelistega, sealhulgas südame tervise paranemisega. Tegelikult on lambaliha teadaolevalt hea konjugeeritud linoolhappe (CLA) allikas – rasvhapete tüüp, millel on tervisele märkimisväärne kasu.

Süsivesikute ja kiudainete sisaldus

Lambaliha on madala süsivesikute sisaldusega toit, mistõttu on see suurepärane valik inimestele, kes jälgivad oma süsivesikute tarbimist. Kuigi see sisaldab väikeses koguses süsivesikuid, on lambaliha kiudainesisaldus üsna madal. Suurema rasvasisaldusega lambaliha jaotustükid, nagu lambaliha või lambaliha, võivad siiski sisaldada vähesel määral suhkrut.

Vitamiinid ja mineraalid

Lambaliha on rikas paljude oluliste vitamiinide ja mineraalainete, sealhulgas E-vitamiini, tsingi ja raua allikas. Tegelikult on lambaliha üks parimaid B12-vitamiini toiduallikaid – toitaine, mis on terve närvisüsteemi säilitamiseks hädavajalik. Lisaks on lambaliha hea seleeni allikas, mineraal, mida on seostatud immuunsüsteemi paranemisega.

Võrdlus teiste lihadega

Võrreldes teiste punase lihaga, näiteks veise- ja sealihaga, on lambaliha rasvasisaldus veidi madalam ja valgusisaldus suurem. Lisaks on lambaliha teadaolevalt hea CLA allikas, rasvhape, mida muus lihas märkimisväärses koguses ei leidu.

Lõiked ja serveerimise suurus

Lambaliha toiteväärtus võib olenevalt lõikest ja portsjoni suurusest erineda. Näiteks sisaldab 3-untsine lambaliha portsjon umbes 200 kalorit, 20 grammi valku ja 14 grammi rasva. Teisest küljest sisaldab 3 untsi lambakoiba umbes 170 kalorit, 24 grammi valku ja 8 grammi rasva. Lambalihalõikude valimisel on oluline arvestada toiteväärtust ja portsjoni suurust, et saaksite oma toidukorrast maksimumi võtta.

Üldised kasu tervisele

Lisaks toiteväärtusele sisaldab lambaliha mitmesuguseid looduslikke ühendeid, mis võivad aidata parandada üldist tervist. Näiteks on uuringud leidnud, et lambalihas leiduvad ühendid võivad aidata parandada organismi võimet toitaineid töödelda ja kasutada. Lisaks on mõned uuringud näidanud, et lambalihas leiduvatel ühenditel võib olla põletikuvastane toime, mis võib aidata vähendada krooniliste haiguste riski.

Miks lambaliha on toitumisalane jõud?

Lambaliha on suurepärane kvaliteetse valgu allikas, mis on oluline meie keha hooldamiseks ja parandamiseks. See sisaldab kõiki üheksat asendamatut aminohapet, mida meie keha ei suuda ise toota. Lisaks on lambalihas rikkalikult olulisi toitaineid, nagu raud, tsink ja vitamiin B12, mis on olulised keha normaalseks toimimiseks.

Tervislikud rasvad ja kasu südame tervisele

Lambaliha on punane liha, mis sisaldab märkimisväärses koguses tervislikke rasvu, sealhulgas mono- ja polüküllastumata rasvu. Need rasvad võivad aidata parandada kolesterooli taset ja vähendada südamehaiguste ja insuldi riski. Uuringud on näidanud, et lambaliha regulaarne tarbimine võib olla kasulik südame tervisele ja kaitsta teatud haiguste eest.

Rikas toitainetihedate ühendite poolest

Lambaliha on rikas ka mitmesuguste toitainetihedate ühendite poolest, sealhulgas konjugeeritud linoolhape (CLA) ja heemraud. CLA-d on seostatud paljude tervisega seotud eelistega, sealhulgas paranenud keha koostis, suurenenud jõudlus ja teatud haiguste riski vähenemine. Heemraud on seda tüüpi raud, mida leidub lihas ja mereandides ning see imendub organismis kergemini kui taimedes leiduv mitteheemraud.

Täielik ja mitmekülgne valguallikas

Lambaliha on täielik valguallikas, mis tähendab, et see sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid, mis on vajalikud meie keha normaalseks toimimiseks. See on ka uskumatult mitmekülgne ja seda saab kasutada mitmesugustes roogades, alates märghautistest kuni kuiv hõõrumine (siin on parimad BBQ hõõrumised). Lambaliha on levinud koostisosa paljudes köökides üle maailma, sealhulgas Vahemere, Lähis-Ida ja India köökides.

Madala sisaldusega täiustatud glükatsiooni lõpp-produktid (AGE)

Lambaliha on üks parimaid liha, mida valida, kui soovite vähendada täiustatud glükoosi lõpptoodete (AGE) tarbimist. Need ühendid tekivad siis, kui suhkrud seostuvad toiduvalmistamise ajal valkude või rasvadega ja neid on seostatud mitmesuguste terviseprobleemidega. Lambaliha AGE-de tase näib olevat madalam kui veiseliha ja mereandidega, mistõttu on see tervislikum valik.

Lambalihakasvatuse keskkonnamõju

Kui rääkida lambaliha tootmise keskkonnamõjudest, on süsiniku jalajälg suur probleem. Uuringute kohaselt tekitab lambaliha 13 kg CO2 ekvivalenti, mis moodustab ligi 30% lambaliha keskkonnamõjust. Selle põhjuseks on asjaolu, et lambaliha kuulub mäletsejaliste hulka, kes toodavad metaani – gaasi, mis 28 aasta jooksul mõjutab kliimamuutusi 2 korda rohkem kui CO100.

Mõju veele ja maale

Lisaks süsiniku jalajäljele mõjutab lambaliha tootmine oluliselt ka vett ja maad. Lambaliha tootmine nõuab suures koguses vett ning lambaliha tootmiseks kasutatavad intensiivsed põllumajandusmeetodid võivad põhjustada mulla degradeerumist ja erosiooni. See võib avaldada negatiivset mõju maapinna kvaliteedile ja maa võimele vett hoida.

Säästva põllumajanduse tähtsus

Lambakasvatuse negatiivsete keskkonnamõjude vältimiseks on oluline kaaluda säästvaid põllumajandusmeetodeid. Näiteks taastav põllumajandus keskendub mulla tervise parandamisele, bioloogilise mitmekesisuse suurendamisele ja kasvuhoonegaaside heitkoguste vähendamisele. Mahepõllumajandus on veel üks viis lambaliha tootmise jätkusuutlikkuse parandamiseks. Mahepõllumajandusettevõtted kasutavad looduslikke sisendeid ja töötavad koos keskkonna looduslike süsteemidega kvaliteetsete toodete tootmiseks.

Oma lambaliha tundmise eelised

Üks viis lambaliha tootmise jätkusuutlikkuse parandamiseks on teada, kust teie lambaliha pärineb. Õppides tundma teie lambaliha tootvaid talusid ja talunikke, saate tagada, et teie tarbitav talleliha on toodetud säästval viisil. Lisaks võib erinevate lambalihaliikide ja nende tootmisviisi tundmine aidata teil teha toiduvalikute keskkonnamõju osas paremaid valikuid.

Lambaliha tootmise tulevik

Kuna nõudlus lambaliha järele kogu maailmas kasvab, on oluline leida uusi ja paremaid viise lambaliha säästlikuks tootmiseks. See võib hõlmata erinevate põllumajandusmeetodite kasutamist, näiteks taastootmis- või mahepõllumajandust, või uute toodete väljatöötamist, millel on väiksem keskkonnamõju. Tehes koostööd lambalihakasvatuse jätkusuutlikkuse parandamiseks, saame tagada, et see oluline toiduallikas on saadaval ka põlvedele.

Järeldus

Niisiis, see on olemas – kõik, mida pead teadma lambaliha kui toidu kohta. See on maitsev liha, mida saab valmistada väga mitmel erineval viisil, ja see on suurepärane viis valku oma dieeti viia. 

Seega, ärge kartke seda proovida!

Lakeside Smokersi asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes uut toitu proovida koos BBQ Smoking (ja Jaapani toiduga!) Ning koos oma meeskonnaga on ta loonud põhjalikke ajaveebi artikleid alates sellest ajast. 2016, et aidata lojaalsetel lugejatel retsepte ja toiduvalmistamisnõuandeid.