Magus kargus peekon on maitsev maius iga meeleolu jaoks.
See soolane, kuid magus umami-maitseline suupiste võib nüüd veelgi paremini maitseda, kui kasutada a pelletisuitsetaja.
Pelletisuitsetajad on välipliidid, mis ühendavad gaasigrillide, puusöe suitsutajate ja köögiahjude omadused.
Selle grilli efektiivsus sobib seega ideaalselt lihale ja peekon pole kindlasti erand.
Lugege edasi ja järgige lihtsat pelletisuitsupeekoni retsepti, mis jätab teie sõbrad ja pereliikmed rohkem paluma.
Vaatame ka seda tüüpi graanuleid, mis selle retseptiga kõige paremini sobivad, et saaksite oma pelletisuitsupeekonit täielikult nautida.
Selles postituses käsitleme:
Pellet suitsetaja peekon
Peekon on suurepärane, sest see on nii maitsev kui ka mitmekülgne. Saate seda süüa iseseisvalt, lisandina või isegi lisandina, et anda teatud toitudele rohkem maitset.
Sellel pole mitte ainult hämmastav maitse; see sisaldab ka mõningaid toitumisalaseid hüvesid.
Peekon võib olla kvaliteetse valgu allikas. See on ka vitamiinide rikas ja sisaldab korralikke koguseid mineraale, nagu raud, magneesium ja tsink.
Kuid see võib olla ka küllastunud rasvade rikas ja nagu kõiki asju, tuleks seda mõõdukalt nautida.
Pellet suitsetaja peekoni retsept
Tarvikud
- Pellet suitsetaja
Koostis
- 1-2 naela viilutatud peekonist
Juhised
- Alustage oma pelletisuitsetaja eelsoojendamisega temperatuurini 300 kraadi F.
- Pärast eelsoojendamist asetage peekoniviilud otse grillrestile ja sulgege kaas.
- Küpseta peekonit 25 minutit. Sõltuvalt viilude paksusest peate võib -olla peekoni umbes pooleks keerama.
- Avage kaas ja jälgige oma peekonit viimase 5 minuti jooksul, sest see võib väga kiiresti muutuda üleliigseks.
- Veenduge, et kõik peekoniviilud oleksid ühtlaselt küpsetatud. Kui need on soovitud krõbeduses, eemaldage need grillilt ja serveerige uhkusega oma nami suitsupeekonit.
Pellet Smoker Bacon Parimad pelletid kasutamiseks
Graanuligrillid annavad loomuliku suitsumaitse, mis täiendab suuresti lõike nagu peekon.
Kuid teie suitsetajaga kasutatavate graanulite maitse võib mõjutada ka teie peekoni maitset.
Kuigi võimalusi on palju, on allpool loetletud pelletid peekoni suitsetamisel kõige sagedamini soovitatavad.
- õun: Kõige sagedamini kasutatakse sealiha ja linnuliha puhul, õunapuul on kerge ja puuviljane maitse, mis suurendab teie peekoni maitset hästi.
- Cherry: Nagu õun, on ka kirsipuul mahe puuviljane maitse, mis annab lihale suurepärase värvi ja maitse.
- Hickory: Hickory puidul on rikkalik suitsune maitse - veetlev kontrast teie peekoni kargele magususele.
- Pekanipähklid: imeliselt pähkline ja rikkalik, pekanipuit seguneb hästi teiste maitsetega ja annab peekoni vürtsitamiseks täiusliku pöörde.
- Vaher: Vahtrapuit on mahe ja magusa maitsega, mistõttu on see suurepärane paaritus sealiha lõikude, näiteks peekoni juurde.
- Sega: nende klassikute värskeks alternatiiviks on see hickory, vahtra ja kirsi graanulite segu väga soovitatav.
Miks peekon pelletigrillil?
Paljud inimesed eelistavad hommikusöögiks peekonit. Need karged ja maitsvad õhukesed liharibad on tõeliselt suussulavad ja võivad olla suurepärane söögikord teie päeva alustamiseks.
Kuigi peekoni küpsetamiseks on palju erinevaid viise, ei arvesta paljud inimesed nende grillimisega. Tegelikult saate kasutada oma graanuligrill küpsetada kõige rikkalikum peekon hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks!
Kui soovite sõpradele ja perele õues pidusid korraldada, peaksite õppima peekonit graanuligrillil küpsetama.
Kõik, kellele meeldivad grillid ja grillid, peaksid kaaluma investeerimist usaldusväärsesse pelletigrilli. Saate seda kasutada toiduvalmistamiseks teie lemmik lihaja muidugi peekon. See on ilmselt esimene kord, kui olete kuulnud peekoni küpsetamiseks pelletigrilli kasutamisest, nii et siin on juhend, mis aitab teil seda protsessi teha.
Samm-sammult, kuidas peekonit graanuligrillil küpsetada
Allpool on toodud põhilised sammud, mida tuleb kasutada, kui kasutate oma graanuligrilli peekoni küpsetamiseks:
Samm 1
- Lugege tootja juhiseid ja järgige grilli sisselülitamise juhiseid. Katke kaas kaanega ja eelsoojendage kuni 10 minutit.
Samm 2
- Grillimiseks mõeldud peekoniviilude hoidmiseks kasutage alumiiniumfooliumi. Kuid enne peekoniviilude asetamist laske fooliumil grillil istuda, nii et see muutub kuumaks.
Samm 3
- Kui foolium on väga kuum, korraldage sellesse peekoniviilud ja sulgege grilli kaas.
Samm 4
- Kontrollige grilli umbes mõne minuti pärast. Kui peekon muutub pruuniks, pöörake iga riba ümber.
Samm 5
- Äärmiselt õhukesi peekoniviile grillides keerake neid veidi varem ümber. Kui soovite, et see oleks magus, lisage peekoni karamellistamiseks pruuni suhkrut.
Samm 6
- Pärast peekoni paar minutit küpsetamist kontrollige uuesti grilli. Kui märkate, et peekoniribad on juba krõbedad, võtke tangide abil kõik peekoniviilud grillilt ja pange küpsetuspaberiga taldrikule või küpsetusplaadile.
FAQ
Kas saate viilutatud peekoni suitsetada?
Jah, kui soovite, võite peekoni suitsetada. Ja kui eelistate peekonit suitsetada, võite teha samu asju, mida eespool mainitud, kuid grilli asemel kasutage suitsetajaid. Suitseta peekonit, kuni selle sisetemperatuur jõuab 150 kraadini. Selle temperatuuri saavutamiseks tuleb peekonit suitsetada kuni kaks tundi.
Kui kaua võtab suitsetaja peal peekoni küpsetamine?
Sa pead küpseta peekonit 20 minutit temperatuuril 375 ° F.
Kuidas valmistada burgereid pelletigrillil?
Graanuligrilli omamise juures on suurepärane see, et see on väga mitmekülgne ja seda saab kasutada toiduvalmistamisel peaaegu kõige jaoks, kaasa arvatud burgerid! Kui te ei tea, kuidas saaksite burgereid küpsetada, kasutades Traegeri puidugraanulite suitsutajat, on siin mõned sammud.
- lisama puidugraanulid oma grilli juurde. Kui soovite, et teie burger oleks maitsvam ja maitsvam, valige Hickory puidugraanulid.
- Eelsoojendamiseks seadke suitsetaja 450 kraadile ja hoidke kaas suletuna.
- Asetage kotletid restile ja katke kaanega. Küpseta umbes 8 kuni 9 minutit.
- Keerake iga kotlet teisele poole. Küpseta veel umbes 8 kuni 9 minutit. Võta oma liha termomeeter ja kontrollige pihusti temperatuuri. Vaata, kas on juba 160 kraadi.
- Täida kotletid juustuga ja lisa oma eelistatud kinnitused!
Kas peekon on külm või kuumsuitsutatud?
Peekoni suitsetamiseks on kaks võimalust - kuum suitsetamine või külm suitsetamine. Kuum suitsetamine on palju kiirem ja selle meetodi jaoks vajalik temperatuur on tavaliselt kõrgem kui külmsuitsutamine. Kuuma suitsetamise korral on temperatuurivahemik umbes 175 kuni 225 kraadi F. Kuid külma suitsetamise korral on temperatuur tavaliselt umbes 100 kraadi F. Parimate tulemuste saavutamiseks seadke külm suitsetamise ajal temperatuur 75 kraadi.
Pelletisuitsetaja peekoni lõppnõuanded
Grilli võib eelsoojendamise ajal olla mugav pihustada mittenakkuva pihustiga, nii et peekon ei jää küpsetamise ajal kinni.
Teie peekoni küpsetusaeg võib varieeruda sõltuvalt viilude paksusest. Õhukesed viilud võivad olla ühtlasemaks küpsetamiseks paremad.
Paksud viilud aga tagavad, et peekon ei küpse liiga kiiresti ja hoiab suurepäraselt ka teie graanuligrilli suitsumaitset.
Kui soovite seda suitsumaitset veelgi suurendada, küpseta peekonit madalamal temperatuuril kauem.
Samuti on oluline meeles pidada, et kui peekon jahtub, muutub see tavaliselt pisut kõvaks. Seetõttu on üks häkkimine, kui soovite seda vältida, võtta see grillilt 1-2 minutit enne, kui arvate, et see on tehtud.
Kui soovite enne peekoni serveerimist liigse rasva ära voolata, asetage see lihtsalt paariks minutiks paberrätikutega kaetud plaadile.
Järgmine: muutke nende abil pelletisuitsetajas olev grill 4 parimat pelletite ja puitlaastude suitsukasti ja toru.
