Tomahawki praad on 2-tollise paksusega veiseliha ribisilm, millel on vähemalt 5-tolline ribi luu. Kuju, millesse see on lõigatud, näeb välja nagu ühe käega tomahawk-kirves, kust selle nimi pärineb.
See praad on oma välimuse tõttu köitnud nii kokkasid kui ka toidusõpru. Lihunikud eemaldavad liigse liha nii, et saate pika sanga, mille ülaosas on lihakäntsakas.
Tomahawki praad vs Ribeye
Nii tomahawk kui ribeye (ja selle jaoks peamine ribi) on ribidel lihast valmistatud praed. Ainus erinevus on see, et tomahawk lõigatakse nii, et luu on terve, ribisilma tegemiseks eemaldatakse luu.
Peale luude varieerub ka mõlema praadi suurus. Tomahawki praad lõigatakse vastavalt luu suurusele ja on tavaliselt 2 tolli paks.
Kust osta Tomahawki praad ja Tomahawki praad
Parim koht tomahawk -praadi saamiseks on teie kohalik lihunik. Soovitame suurtest kettidest eemale hoida, kuna need ei anna teile kohandamist samal tasemel.
Kui te ei soovi oma lihaseid oma lihuniku külastamiseks pingutada, võite proovida seda veebist osta. Kuna need on aga tohutud, saadate need kõrgendatud hinnaga teie koduuksele.
Tomahawki praed on kallid ja maksaksid teile tõenäoliselt kaks kuni kolm korda rohkem kui ribisilm. 300 grammi kaaluv praad maksaks teile umbes 20 dollarit.
