Toiduvalmistamisruumide ventilatsioon: siin on see, mida peate teadma

Joost Nusselder | Last Updated:  Juuni 2, 2022

Kas olete alati viimased suitsetamisnõuanded?

Tellige ESIMENE uudiskiri soovijatele, kes soovivad kaevata

Kasutame teie uudiskirja jaoks ainult teie e -posti aadressi ja austame teie e -posti aadressi privaatsus

Mulle meeldib luua tasuta sisu, mis on täis nõuandeid oma lugejatele, teile. Ma ei aktsepteeri tasulist sponsorlust, minu arvamus on minu oma, kuid kui leiate, et minu soovitused on teile kasulikud ja ostate mõne minu lingi kaudu midagi, mis teile meeldib, võin teile teenustasu teenida ilma lisakuludeta. Loe edasi

Ventilatsioon on kodu kujundamisel ülioluline, kuna see eemaldab vananenud õhu ja saasteained, laseb samal ajal värske õhu sisse. See on õhu liikumine ruumis, et tasandada õhurõhu erinevusi ning see on vajalik hingamise ja temperatuuri reguleerimiseks. Ventilatsioon võib olla loomulik või mehaaniline.

Selles artiklis selgitan ventilatsiooni ja selle toimimist ning näpunäiteid teie kodu ventilatsiooni parandamiseks.

Mis on ventilatsioon

Ventilatsiooni põhitõdede mõistmine ja selle seos kopsufunktsiooniga

Ventilatsioon ja perfusioon on kaks kopsufunktsiooni ja gaasivahetusega seotud põhimõistet. Ventilatsioon viitab õhu liikumisele kopsudesse ja kopsudest välja, samas kui perfusioon viitab verevoolule läbi kopsude. Ventilatsiooni ja perfusiooni suhe on oluline normaalse hingamisfunktsiooni säilitamiseks.

Ventilatsiooni roll gaasivahetuses

Hapniku ja süsinikdioksiidi vahetus kopsude ja vere vahel toimub alveoolides, kopsude väikestes õhukottides. Ventilatsioon võimaldab hapniku toimetamist alveoolidesse ja süsinikdioksiidi eemaldamist kehast väljahingatavas õhus. Kopsude erinevatesse osadesse jõudva õhu hulk varieerub sõltuvalt ventilatsiooni tüübist ja hingamiskoormuse tasemest.

Ventilatsiooni tähtsus kopsude tervises

Õige ventilatsioon on terve kopsufunktsiooni säilitamiseks hädavajalik. Vähendatud ventilatsioon võib põhjustada gaasivahetuse vähenemist ja hapnikuvarustuse vähenemist kehasse. See võib põhjustada hingamisraskusi ja muid terviseprobleeme. Ventilatsiooni võivad mõjutada mitmed tegurid, sealhulgas kopsuhaigused, suitsetamine ja kokkupuude saasteainetega.

Difusioonivõimsuse roll ventilatsioonis

Difusioonivõime ehk DLCO on kopsude võime mõõta hapniku ja süsinikdioksiidi ülekandmist alveoolide ja vere vahel. DLCO arvutamiseks mõõdetakse sisse- ja väljahingatava õhu mahtu ning hapniku ja süsinikdioksiidi kogust, mis selle protsessi käigus vahetatakse. Vähenenud DLCO võib olla märk kopsuhaigusest või muudest hingamisteede probleemidest.

Ideaalne ventilatsioonitehnika

Ideaalne ventilatsioonitehnika on selline, mis võimaldab sujuvat ja tõhusat gaasivahetust, minimeerides samas tüsistuste riski. See tähendab, et ventilatsioonitehnika peaks olema kohandatud patsiendi konkreetsetele vajadustele ning võtma arvesse selliseid tegureid nagu kopsufunktsioon, hingamisraskus ja üldine tervislik seisund. Üldiselt on ventilatsiooni eesmärk tagada piisav hapniku kohaletoimetamine ja süsinikdioksiidi eemaldamine, minimeerides samal ajal kopsuvigastuse või muude tüsistuste riski.

Erinevad ventilatsioonitüübid ja nende tööpõhimõte

Loomulik ventilatsioon on protsess, mille käigus varustatakse hoonet värske õhuga ilma mehaanilisi süsteeme kasutamata. Seda saab saavutada erinevate vahenditega, sealhulgas:

  • Tuulepõhine ventilatsioon: seda tüüpi ventilatsioon tekib siis, kui tuul siseneb hoone avade kaudu ja tekitab õhuvoolu. See on kõige tõhusam suure tuulekiirusega piirkondades.
  • Rõhupõhised voolud: seda tüüpi ventilatsioon tekib siis, kui rõhkude erinevused hoone sees ja väljas põhjustavad õhu voolamist läbi avade. See on kõige tõhusam õhukindla konstruktsiooniga hoonetes.
  • Korstna ventilatsioon: seda tüüpi ventilatsioon tugineb õhuvoolu tekitamiseks kuuma või tõusva õhu ujuvusele. See on kõige tõhusam hoonetes, kus on kõrged vertikaalsed ruumid ja avad üleval ja all.

Mõtletavad tegurid

Ventilatsioonisüsteemi valimisel tuleb arvestada mitmete teguritega, sealhulgas:

  • Hoone projekteerimine: hoone konstruktsioon võib mõjutada õhuvoolu ja ventilatsiooni toimivust.
  • Kasutamine: Hoone kasutusviis võib mõjutada ventilatsioonivajadusi.
  • Temperatuur: temperatuur hoone sees ja väljaspool võib mõjutada ventilatsioonivajadusi.
  • Välisõhu kvaliteet: Välisõhu kvaliteet võib mõjutada ventilatsioonivajadusi.
  • Energiatarve: Õige süsteemi valimisel tuleks arvestada ventilatsioonisüsteemi energiakulu.

Väärarusaamad ventilatsiooni kohta

Ventilatsiooni kohta on mitmeid väärarusaamu, mida inimesed sageli tõeks peavad. Siin on mõned:

  • Ruumi ventileerimiseks piisab akende avamisest: akende avamine võib küll aidata ventilatsiooni, kuid alati ei piisa piisava õhuvoolu tagamisest.
  • Mehaaniline ventilatsioon on keeruline: kuigi mehaaniliste ventilatsioonisüsteemide projekteerimine ja paigaldamine võib olla keeruline, on nende kasutamine üldiselt lihtne.
  • Ventilatsioonisüsteemid tagavad alati puhta õhu: ventilatsioonisüsteemid võivad väljastada määrdunud õhku, kui filtreid regulaarselt ei puhastata ega vahetata.

Ventilatsioonivalikud: oma hoonele sobiva süsteemi valimine

Toiduvalmistamise ventilatsioon on teatud tüüpi ventilatsioon, mis on mõeldud spetsiaalselt köökide ja toiduvalmistamisruumide jaoks. See kasutab väljatõmbeventilaatoreid õhusaasteainete ja lõhnade eemaldamiseks otse toiduvalmistamisalalt. Toiduvalmistamise ventilatsioon on oluline siseõhu hea kvaliteedi säilitamiseks ja määrdunud õhu kogunemise vältimiseks. Saadaval on mitut erinevat tüüpi toiduvalmistamise ventilatsioonisüsteeme, sealhulgas need, mis juhivad õhu otse õue, ja need, mis tsirkuleerivad õhku läbi filtri enne selle siseruumidesse tagasi viimist.

Õige ventilatsiooni tähtsus

Korralik ventilatsioon on oluline siseõhu hea kvaliteedi säilitamiseks ja õhusaasteainete ohu vähendamiseks. Konkreetse hoone õige ventilatsioonisüsteem sõltub paljudest teguritest, sealhulgas kliimast, hoone suurusest ja kujundusest ning elanike vajadustest. Valides õige ventilatsioonisüsteemi ning tagades selle regulaarse testimise ja hooldamise, saavad hooneomanikud aidata tagada, et nende siseõhu kvaliteet on puhas ja värske.

Toiduvalmistamisruumide õige ventilatsioon: hoidke oma köök ohutu ja puhtana

Saadaval on lai valik köögi ventilatsioonivõimalusi, millest igaühel on oma omadused ja eelised. Siin on mõned kõige silmapaistvamad köögi ventilatsioonitüübid:

  • Õhupuhastid: need on tavaliselt enamiku köökide jaoks parim valik, kuna need eemaldavad õhust kuumuse, rasva ja lõhnad. Neid on erineva suuruse ja stiiliga, et need sobiksid teie köögi kujundusega.
  • Seinale paigaldatavad ventilaatorid: need on hea valik väiksemate köökide jaoks või neile, kes ei soovi, et õhupuhasti ruumi võtaks. Need eemaldavad õhust liigse kuumuse ja niiskuse, kuid ei pruugi eemaldada rasvu ega lõhnu nii tõhusalt.
  • Allatõmme ventilatsioon: seda tüüpi ventilatsioon on ehitatud küpsetuspinna sisse ja eemaldab õhu küpsetusalast allapoole. See on hea valik neile, kes ei soovi, et õhupuhasti ruumi võtaks, kuid ei pruugi olla sama tõhus kui muud tüüpi ventilatsioon.

Nõuetekohane ventilatsiooni hooldus

Nõuetekohane hooldus on teie köögi ventilatsiooni nõuetekohaseks tööks ülioluline. Siin on mõned näpunäited oma ventilatsioonisüsteemi heas korras hoidmiseks:

  • Järgige puhastamisel ja hooldamisel tootja juhiseid
  • Kontrollige filtreid regulaarselt ja vajadusel vahetage need välja
  • Laske oma ventilatsioonisüsteemi regulaarselt hooldada spetsialistidel
  • Hoidke oma ventilatsioonisüsteemi ümbritsev ala puhas ja vaba rasva kogunemisest

Energia ja raha kokkuhoid

Õige ventilatsioon võib tegelikult pikas perspektiivis raha säästa. Tehke järgmist.

  • Parandab energiatõhusust, eemaldades õhust liigse soojuse ja niiskuse
  • Vähendab hallituse kasvu ohtu, mille kõrvaldamine võib olla kulukas
  • Nõuetekohane hooldus võib pikendada teie ventilatsioonisüsteemi eluiga, säästes teie remondi- ja asendusraha

Tunnustatud tooted ja teenused

Õige ventilatsioonitoote või -teenuse valimisel on oluline uurida. Siin on mõned asjad, mida otsida.

  • Otsige tooteid, mida tunnustavad tööstuse standardiorganisatsioonid
  • Valige köögiventilatsiooni alal hea maine ja kogemusega teenusepakkuja
  • Veenduge, et toode või teenus vastaks teie köögi erivajadustele ja väljundnõuetele

Teie ventilatsioonisüsteemi toimimise hindamine

Ventilatsioonisüsteemi toimivuse hindamisel peate meeles pidama mõnda põhiasja. Eelkõige viitab ventilatsioon õhu liikumisele a-sse ja sealt välja ruum või hoone. Seda liikumist on võimalik saavutada looduslike või mehaaniliste vahenditega ning see on vajalik saasteainete eemaldamiseks ja mugava sisekeskkonna säilitamiseks.

Teie ventilatsioonivajaduste hindamine

Ventilatsioonivajaduste hindamiseks peaksite arvestama selliste teguritega nagu ruumi või hoone suurus, elanike arv ja esineda võivate saasteainete tüübid. Samuti peaksite olema ettevaatlik, et tagada tasakaalustatud värske õhu juurdevool, eemaldades samal ajal saasteained, et säilitada hea siseõhu kvaliteet.

Ventilatsiooni jõudluse mõõtmine

Ventilatsioonisüsteemi jõudluse mõõtmiseks on mitu võimalust, sealhulgas:

  • Vooluhulk: see viitab õhuhulgale, mis antakse või eemaldatakse ruumist ajaühiku kohta. Tavaliselt mõõdetakse seda kuupjalgades minutis (CFM) või kuupmeetrites tunnis (m3/h).
  • Rõhu erinevused: see viitab sise- ja väliskeskkonna rõhuerinevusele. Tavaliselt mõõdetakse seda paskalites (Pa) või veemõõturi tollides (wg).
  • Suhteline õhuniiskus: see viitab õhuniiskuse kogusele võrreldes maksimaalse niiskusega, mida õhk võib antud temperatuuril hoida. Tavaliselt mõõdetakse seda protsentides.
  • Temperatuuride erinevused: see viitab sise- ja väliskeskkonna temperatuuride erinevusele. Seda mõõdetakse tavaliselt Celsiuse (°C) või Fahrenheiti (°F) kraadides.

Kumb on parem: looduslik või mehaaniline ventilatsioon?

Ventilatsiooni osas on kaks peamist tüüpi: loomulik ja mehaaniline. Mõlemal on oma kasutusalad ja eelised, kuid kumb on parem? Selles jaotises võrdleme kahte tüüpi ventilatsiooni ja vaatame, kuidas need üksteise vastu asetsevad.

Suuruse ja disaini mõju

Hoone suurus ja disain võivad oluliselt mõjutada vajaliku ventilatsiooni tüüpi. Siin on mõned punktid, mida kaaluda.

  • Suured hooned vajavad üldiselt mehaanilist ventilatsiooni, et saavutada ühtlane ja ühtlane õhuvool.
  • Väikesed hooned võivad sageli tugineda ainult loomulikule ventilatsioonile.
  • Kaasaegsed hooned on sageli projekteeritud mehaanilist ventilatsiooni silmas pidades, samas kui vanemad hooned võivad tugineda ainult loomulikule ventilatsioonile.
  • Võimalus valida loodusliku ja mehaanilise ventilatsiooni vahel sõltub hoone konkreetsetest vajadustest ja kasutusaladest.

Kombineeritud ventilatsiooni potentsiaal

Loomuliku ja mehaanilise ventilatsiooni kombineerimine võib anda tulemuseks mõlemast maailmast parima. Siin on mõned potentsiaalsed eelised.

  • Kombineeritud ventilatsioon võimaldab paremini kontrollida õhuvoolu ja kvaliteeti.
  • See võib aidata luua mugavat ja ühtlast sisekeskkonda.
  • See võib vähendada energiakulusid, kasutades võimalusel loomulikku ventilatsiooni ja vajadusel mehaanilist ventilatsiooni.
  • See võib takistada akude või vee vajadust õhuvoolu reguleerimiseks, mis võib teatud juhtudel olla äärmiselt keeruline.

Järeldus

Niisiis, ventilatsioon on protsess, mille käigus liigutatakse õhku hoonesse ja sealt välja, et pakkuda värsket õhku ja eemaldada saasteaineid. Terve kopsufunktsiooni ja terve hoone säilitamiseks on oluline säilitada korralik ventilatsioon. Nii et ärge unustage ventileerida!

Lakeside Smokersi asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes uut toitu proovida koos BBQ Smoking (ja Jaapani toiduga!) Ning koos oma meeskonnaga on ta loonud põhjalikke ajaveebi artikleid alates sellest ajast. 2016, et aidata lojaalsetel lugejatel retsepte ja toiduvalmistamisnõuandeid.