با شروع تعطیلات درست در نزدیکی بلوک ، منطقی است که در مورد برخی از پیش غذاهای خوشمزه که می توانید برای سرگرمی بازدیدکنندگان یا شرکت در رویدادهایی که دعوت شده اید ، فکر کنید.
شما همچنین ممکن است در حال برنامه ریزی غذای اصلی باشید ، اما همچنین می خواهید غذاهای جانبی خوشمزه ای برای میان وعده و یا مکمل غذای اصلی خود تهیه کنید.
در این پست من پیش غذاهای سیگاری BBQ مورد علاقه خود را به اشتراک می گذارم.
انواع زیادی از میان وعده های خوشمزه وجود دارد که می توانید در کنار هم قرار دهید سیگاری، نگاهی به لیست زیر دودی های خوشمزه بیندازید پیش غذا که مطمئناً هر مهمان (یا میزبان) را شگفت زده می کند:
- جوانه بروکسل در بیکن پیچیده شده است
- Jalapeño Poppers پیچیده شده در بیکن
- قارچ پر شده
- میگوی دودی
- مک و پنیر دودی
در این پست به موارد زیر می پردازیم:
جوانه بروکسل در بیکن پیچیده شده است
آیا در اطمینان از خوردن سبزیجات فرزندان یا سایر اعضای خانواده خود دچار مشکل هستید؟ با این دستور خوشمزه ، آنها در نهایت درخواست بیشتری می کنند.
عناصر
- 1/12 پوند جوانه بروکسل (سعی کنید آن را در حدود 18 قطعه برش دهید)
- 18 نوار بیکن
- 1/4 فنجان شربت افرا 1/2 فنجان سس مایونز
- 2 قاشق چایخوری آب لیمو
- ½ پوست لیمو نمک و فلفل (به میزان دلخواه)
- تکه های فلفل قرمز خرد شده
دستورالعمل ها
- سیگاری خود را تا 400 درجه فارنهایت گرم کنید تا بتوانیم زودتر آن را آماده کنیم.
- ساقه ها را از جوانه بروکسل بردارید و آنها را از وسط به نصف برش دهید.
- آنها را در یک کاسه متوسط قرار دهید و 1 قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید. آنها معمولاً باید در طرف شور باشند ، بنابراین می توانید کمی بیشتر بپاشید.
- نوارهای بیکن را به صورت جانبی روی سطح صاف قرار دهید ، سپس آنها را با نیمی از شربت افرا و سپس نیمی از آن را به صورت عرضی بمالید.
- ادامه دهید تا هر جوانه بروکسل را با یکی از نوارهای بیکن بپیچید. سعی کنید طرف روکش شده با شربت رو به بیرون باشد ، بنابراین درز بیکن در قسمت صاف قرار دارد.
- جوانه بروکسل را به صورت صاف روی یک رنده قرار دهید و فاصله کافی بین هر کدام بگذارید. کمی بیشتر شربت بزنید و سپس روی همه آنها کمی فلفل سیاه خرد کرده یا بپاشید. اجازه دهید حدود 30 دقیقه سیگار بکشند.
- سرانجام ، برای آب میوه ، مایونز ، مقداری پوست لیمو و آب آن را در یک کاسه کوچک مخلوط کرده و بقیه ادویه را برای تزئین روی آن بریزید. در کاسه دوم ، شربت افرا باقی مانده را اضافه کرده و با مزه فلفل سیاه و فلفل قرمز مخلوط کنید.
Jalapeño Poppers پیچیده شده در بیکن
آیا چیزی بهتر از پوپرهای jalapeño وجود دارد؟ در غیر این صورت باید به من ثابت کنید زیرا من هنوز چیزی پیدا نکرده ام. ژالاپینوهای پر از پنیر خامه ای در حال حاضر بسیار عالی هستند ، و سپس جلو رفتیم و آنها را در بیکن پیچیدیم. بهشت!
حتی می توانید بازی کنید و تصمیم بگیرید که آنها را با چه چیزی پر کنید ، زیرا می توانید هر چیزی را که می خواهید در پر کردن پنیر خامه ای قرار دهید. فقط مطمئن شوید که به اندازه کافی تهیه کنید زیرا مردم درخواست بیشتری خواهند داشت.
شما نیاز دارید برخی از این لوازم ضروری سیگاری bbq اگر قرار است اینها را بسازید
عناصر
- 16 تا 20 ژالاپنیو (ما آنها را به نصف تقسیم می کنیم ، بنابراین دو برابر آن را دریافت می کنید)
- 1 پوند بیکن نازک برش خورده را از وسط برش دهید
- 1 فنجان پنیر چدار خرد شده
- ¼ فنجان پیازچه
- 8 اونس پنیر خامه ای نرم شده
- خلال دندان
دستورالعمل ها
- فلفل ها را تمیز کرده ، ساقه های آنها را بریده و سپس به نصف دراز ادامه دهید. پس از برش ، دانه ها را بردارید.
- پنیر خرد شده ، پنیر خامه ای ، پیازچه و ادویه جات ترشی جات را کاملاً مخلوط کرده و نصف فلفل ها را با این مخلوط پر کنید.
- نیمی از نوار بیکن را دور فلفل پر شده به صورت طویل بپیچید و سپس با استفاده از یک خلال دندان آن را محکم کنید. مقداری ادویه اضافی روی بیکن بیفزایید.
- پاپ های ژالاپینو را در کوره سیگاری خود قرار دهید و آنها را به مدت 3 ساعت بخورید.
- بهتر است این غذاها را مستقیماً برای افراد سیگاری سرو کنید ، بنابراین سعی کنید آنها را درست قبل از مراسم یا مهمانی خود آماده کنید. اگر می خواهید آنها را به جای دیگری ببرید ، پیچاندن آنها در فویل آلومینیومی بهترین راه برای حفظ برخی از طعم ها است.
قارچ پر شده
برخی آزمایشات به نتایج شگفت انگیزی ختم می شود. این دقیقاً همان چیزی است که در مورد این قارچ های شکم پر اتفاق افتاد. یکی از دوستان قمار کرد ، مقداری پنیر خامه ای برداشت ، چند پرتابل بچه را پر کرد و سپس آنها را در فر گذاشت.
او آنها را یکبار به یک مهمانی آورد و من فقط مجبور شدم سعی کنم خودم را بسازم. من غذای خودم را اصلاح کردم تا قارچ ها دود شوند و بچه ها شگفت انگیز هستند. تهیه آنها بسیار آسان است ، حتی دودی ، بنابراین من اصرار دارم که این نوزادان را امتحان کنید.
عناصر
- 1 کیلوگرم قارچ بچه portabella
- 1 فنجان پنیر خرد شده
- 8 اونس پنیر خامه ای نرم شده
- ¼ فنجان پیازچه ریز خرد شده
- نمک و فلفل (مقداری پاپریکا در این مورد نیز زیباست)
دستورالعمل ها
- ساقه ها را از قارچ جدا کنید (می توانید این کار را با گرفتن ساقه نزدیک آبشش و کمی پیچاندن انجام دهید).
- کلاهک ها را به مدت 30 دقیقه در آب خیس کرده و چندین بار آبکشی کنید تا مطمئن شوید کاملاً تمیز و عاری از هرگونه ریزگرد و خاک است.
- کلاه های قارچ را مانند یک کاسه وارونه روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا خشک شوند. و در ضمن ، سایر مواد خود را آماده کنید.
- پنیر خامه ای ، پنیر خرد شده ، پیازچه و ادویه جات ترشی جات را مخلوط کرده و مطمئن شوید که خوب مخلوط شده اند.
- با یک قاشق ، مخلوط را به کلاهک ها اضافه کنید (می توانید در اینجا سخاوتمند باشید). سپس کمی بیشتر از ادویه جات ترشی جات را روی قسمت بالایی مواد بپاشید.
- دود را کنار بگذارید! قارچ ها را مستقیماً روی توری سیگاری قرار دهید و آنها را به مدت 1 ساعت در دمای 225 درجه فارنهایت بخورید ، یا می توانید آنها را زیر نظر داشته باشید و هنگامی که قسمت بالایی قهوه ای طلایی قهوه ای رنگ شد ، و لبه های کلاه شروع به رنگ گرفتن می کنند. کمی تیره تر
میگوی دودی
این غذاها یک غذای فوق العاده هستند هرجا که آنها را بردارید. مطمئناً هر بار مهمانان خود را شگفت زده خواهید کرد زیرا آنها فوق العاده هستند. این غذاهای مهمانی فوق العاده هستند ، عمدتا به این دلیل که به سرعت آماده می شوند و نیازی به سیگار کشیدن طولانی ندارند.
اگر آنها را به مهمانی می برید ، دعوت شده اید ، مطمئن شوید که برخی را در خانه می گذارید زیرا با هیچ کس بر نمی گردید. نکته خوب این است که حتی اگر فراموش کرده اید مقداری را برای خود ذخیره کنید ، می توانید دسته دیگری را فقط در 20 دقیقه آماده کنید.
عناصر
- 1 پوند از 26-30 میگو جامبو (دم ، پوست کنده یا بدون پوست بر اساس اولویت شما)
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون (روغن زیتون آغشته به سیر در این مورد بهتر عمل می کند)
- پودر سیر (اگر از روغن زیتون تزریق شده با سیر استفاده نمی کنید)
- نمک دریا و فلفل
- خلال دندان
دستورالعمل ها
- با میگوی ذوب شده شروع کنید. بسته به آنچه که ترجیح می دهید ، می توانید پوست آنها را جدا کرده یا بدون پوست بمانید. پس از دود کردن ، هر دو طعم یکسانی خواهند داشت. اگر تصمیم دارید پوست آنها را جدا کنید ، دم را روی آن بگذارید.
- آنها را در یک کیسه زیپ قفل کرده و روغن زیتون ، پودر سیر ، نمک و فلفل را به میزان دلخواه بریزید. سپس کیسه را ببندید و آن را به آرامی ماساژ دهید تا همه میگوها به طور مساوی پوشیده شوند.
- برای بهترین نتیجه ، اجازه دهید میگو حداقل 2 ساعت در طعم بماند (اما اگر عجله دارید می توانید 30 دقیقه از بین برود).
- در هر کدام یک خلال دندان بچسبانید تا با شروع سیگار کشیدن کارها برای شما راحت تر شود و در صورت نفوذ نکردن آنها را مستقیماً روی توری قرار دهید. رنده سیگاری من میگوهایم را در معرض خطر لغزش مستقیم به ته قرار می دهد ، بنابراین ترجیح می دهم از یک توری مشبک نچسب PhatMat استفاده کنم.
- سیگاری خود را روی 200 درجه فارنهایت تنظیم کنید و سپس میگو را حدود 18 تا 20 دقیقه بخورید. برخلاف گوشت های دیگر که می توانید مدت طولانی در سیگاری بگذارید ، توصیه می کنیم برای این مورد درست در کنار فرد سیگاری بمانید ، مخصوصاً اگر تصمیم بگیرید که درجه حرارت را افزایش دهید تا کمی کار را سریعتر کنید.
- می توانید این غذاها را گرم یا سرد سرو کنید.
پیدا کردن بهترین چوب هایی که برای کشیدن میگو در اینجا استفاده می شود
مک و پنیر دودی
این یک دستور العمل خوشمزه برای مک و پنیر خانگی است ، بنابراین هیچ کدام از آن فروشگاه مزخرف خریداری نکرده است. راحت تر از آن است که فکر می کنید و سیگار کشیدن طعم دلپذیر و دلپذیری به آن می بخشد که مطمئناً آنها را وادار به درخواست بیشتر می کند.
عناصر
- یک بسته ماکارونی آرنج (16 اونس)
- 3 فنجان شیر
- 2 فنجان پنیر چدار خرد شده (فوق العاده تیز بهترین کار را می کند)
- 2 فنجان پنیر گودا خرد شده
- 1 فنجان پنیر پارمزان
- 8 اونس پنیر خامه ای (خرد شده در مربع های بزرگ)
- ¼ فنجان آرد همه منظوره
- ¼ فنجان کره
- 1 قاشق چایخوری نمک
- ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه
دستورالعمل ها
- چند تکه چوب مورد علاقه خود را اضافه کنید و سیگاری خود را از قبل گرم کنید. دما: 225 درجه فارنهایت
- ماکارونی را طبق دستورالعمل های موجود در کیسه/جعبه بپزید.
- در همین حال ، در یک قابلمه جداگانه ، کره را ذوب کرده و سپس آرد را داخل آن بریزید و روی حرارت متوسط بپزید تا مخلوط غلیظ و حباب دار شود.
- شیر را با همزن برقی بگذارید تا بجوشد سپس به مدت 5 دقیقه به پخت ادامه دهید تا مخلوط غلیظ شود. پس از غلیظ شدن ، پنیر خامه ای را به آن اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا یکدست شود. نمک و فلفل اضافه کن.
- در یک کاسه دیگر ، 1 فنجان پنیر چدار و گودا ، پنیر پارمزان ، ماکارونی و سس پنیر خامه ای خود را اضافه کنید.
- یک تابه برشته آلومینیومی (11 9 XNUMX اینچ) را با اسپری آشپزی نچسب بپوشانید ، سپس مخلوط را بریزید و بقیه پنیر گودا و چدار را روی آن بپاشید.
- آن را در سیگاری خود قرار دهید و بگذارید 2 ساعت در دمای یکسان (225 درجه فارنهایت) سیگار بکشد. هنگامی که کمی قهوه ای طلایی و حباب های پنیری خوشمزه را می بینید ، می دانید که آماده است.
ادامه مطلب: به دنبال پختن کمی گوشت هستید؟ این مارک های سیگاری برای این کار بهترین هستند
