انواع سیگاری BBQ: افقی در مقابل عمودی در مقابل افست [راهنمای کامل!]

سیگار کشیدن یک کار سخت است و به صراحت می گویم برای همه مناسب نیست.

مقدار صبر و حوصله ای که برای انجام این کار لازم است به اندازه ای است که اکثر ما از اضطراب فریاد بزنیم، اما وقتی حداقل یک بار این کار را انجام دادید، متقاعد خواهید شد که همیشه باید گوشت بکشید!

اما زمانی که نوع سیگاری که انتخاب کرده‌اید با سبک آشپزی شما یا چیزی که می‌خواهید انجام دهید همخوانی ندارد، کار مشکل‌سازتر می‌شود، بنابراین بیایید به این موضوع نگاه کنیم. افقی vs عمودی vs سیگاری های جبران شده و دقیقاً چه زمانی باید از یکی بر دیگری استفاده کرد.

در اینجا مارک های مورد علاقه من از هر نوع آورده شده است تا بتوانید ایده ای از ظاهر آنها داشته باشید:

نوع سیگاری	تصاویر
بهترین سیگاری عمودی: کباب پز زغالی Sougem	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین سیگاری افست: Char-Broil Oklahoma Joe's Highland Offset Smoker	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین سیگاری افقی: Pit Boss 71820FB BBQ پلت گریل و سیگاری	(مشاهده تصاویر بیشتر)

تفاوت اصلی بین سیگاری عمودی و افقی چیست؟

تفاوت بارز این دو در این است:

• سیگاری عمودی عمودی ایستاده است ، به این معنی که جهت عمودی دارد.
• سیگاری افقی جهت افقی دارد. این نوع شکل BBQ است که به دیدن آن عادت کرده اید. 

افغانی سیگاری ها جهت افقی دارند و معمولاً می توانند گریل و سیگار بکشند در حالی که هیچ کوره عمودی وجود ندارد ، فقط افراد سیگاری عمودی وجود دارد.

این امر می تواند هدف عمودی بودن آن را از بین ببرد زیرا از جریان طبیعی هوای گرم شده برای انتقال دود و حرارت به سمت گوشت استفاده می کند.

حفظ دمای یکنواخت با یک فرد سیگاری افقی آسان تر است زیرا نیازی به بازکردن محفظه سیگار کشیدن در هنگام افزودن سوخت بیشتر ندارید ، بنابراین سوخت گیری بسیار راحت تر از یک دستگاه عمودی است.

آیا افست همان سیگاری افقی است؟

یک سیگاری افست یک سیگاری عمودی با یک محفظه آشپزی بشکه مانند و یک آتشدان کمی پایین تر است که از کناری متصل است. این اجازه می دهد تا گرما و دود از زیر قفسه های سیگار خارج شود و از طریق محفظه پخت و پز به یک دودکش در طرف دیگر جریان یابد.

بنابراین همه سیگاری های افست افست نیستند، اما همه سیگاری های افست افست هستند.

ولی…

من قصد دارم به شما بگویم که چرا بهترین خرید برای مبتدیان احتمالاً یک فرد سیگاری عمودی است!

اگر به دنبال راهنمای کامل هستید به عنوان مبتدی چه سیگاری بخریم ، بنابراین باید این نکات را بررسی کنید هنگام شروع کار ارزشمند خواهید بود ای کاش اینها را وقتی تازه کار بودم می شناختم :)

سیگاری های عمودی آب (جهت: عمودی)

استفاده از سیگارهای عمودی آب با طراحی ساده آسان است. آنها با پیروی از قوانین فیزیک در مورد انتقال حرارت و چرخه آب طراحی شده اند.

PLUS ، آنها همچنین ارزان ترین نوع موجود در بازار هستند.

بهترین چیزی که پیدا کردم این است این ترکیب دودی آب گریل زغالی از Sougem، که فضای زیادی برای کار در اختیار شما قرار می دهد و بسیار مقرون به صرفه است:

(مشاهده تصاویر بیشتر)

این در واقع به دلیل شکل منحصر به فرد "گلوله" سیگاری گلوله نامیده می شود.

سیگارهای عمودی آب چگونه کار می کنند؟

سیگاری عمودی آب از 3 قسمت تشکیل شده است که در واقع یک محفظه هستند:

1. قسمت پایینی به عنوان منبع گرما ، مانند چوب ذغال ، گاز یا حتی یک کویل ورق فولادی بزرگ برای سیگاری های برقی عمل می کند (در مورد آنها کمی صحبت خواهم کرد).
2. یک محفظه در بالای آن قرار دارد و آب آن لازم است تا هوای داخل سیگاری را مرطوب کند تا از گرمای خشک مانند کوره استفاده نکنید. به این ترتیب وقتی گوشت را با دمای پایین برای روزها (یا هفته ها!) سیگار می کشید ، گوشت نرم و لطیف می شود.
3. سپس قسمتی را که بیشتر به آن اهمیت می دهید ، محفظه یا محفظه سیگار کشیدن داریم که در آن گوشت روی یک توری فولادی ضد زنگ قرار می گیرد.

کار با آن بسیار آسان است زیرا تنها کاری که باید انجام دهید این است

• آتش درست کن،
• ظرف آب را پر کنید ،
• و گوشت را بریزید

(برای تنظیم دما ، ترموستات روی درب را بررسی کنید یا می توانید از a استفاده کنید کنترل کننده دماسنج دیجیتال برای اتوماسیون)

آیا افراد سیگاری عمودی خوب هستند؟

این گریل ها بسیار عالی و آسان برای استفاده هستند، به علاوه آنها بافت آبدار و طعم دودی را به گوشت می دهند.

من گریل های عمودی را برای کباب کردن و سرخ کردن با حرارت بالا توصیه می کنم و اکثر مدل های محبوب از چوب و زغال به عنوان سوخت استفاده می کنند تا بدانید که طعم کلاسیک BBQ سیگاری را دریافت می کنید.

اگر یک مبتدی واقعی هستید، گزینه‌های برقی و گازی عمودی ساده‌ترین گزینه برای کنترل دما هستند، بنابراین کمتر احتمال دارد اشتباه دمایی داشته باشید، غذا را بسوزانید و بیش از حد بپزید.

کنترل نوع کلاسیک زغال چوب کمی سخت تر است و ممکن است مجبور شوید غذا را چک کنید. اما نکته مثبت این است که طعم آن بی رقیب است.

مزایای سیگاری عمودی

• از آنجا که بیشتر وسایل در حال افزایش است ، فضای کمتری اشغال می کند ، بنابراین می توانید آن را تقریباً در هر حیاط قرار دهید یا آن را در آشپزخانه بیرونی خود قرار دهید (یا حتی بالکن!)
• آنها همچنین به سوخت قابل توجهی کمتری احتیاج دارند ، بعلاوه خرید آنها ارزان تر است ، بنابراین افراد سیگاری تازه کار اغلب آنها را انتخاب می کنند.
• آنها برای گرم کردن و کباب کردن با حرارت بالا ایده آل هستند. 

معایب

آنچه اکثر مردم از سیگاری های عمودی از آن شکایت دارند این است که گرمای زیادی را از دست می دهند.

برای پختن گوشت حرارت لازم است. اما ، هر بار که درب را باز می کنید تا میزان فاصله خود را بررسی کنید ، مقداری از آن از بین می رود.

این مشکل با یک کنترل گر دماسنج دیجیتال در بالا حل شده است ، اما باید اطمینان داشته باشید که درجه حرارت و زمان پخت شما به درستی مشخص شده است.

فضای کوچک موجود در فرد سیگاری همچنین به این معنی است که شما فقط می توانید مقدار محدودی گوشت در آن بخورید.

سپس مسئله نقطه دسترسی نیز وجود دارد زیرا نحوه طراحی سیگاری فقط به شما امکان می دهد گوشت را در یک جهت قرار داده یا خارج کنید.

تنها با 2 لایه توری که می توانید گوشت را روی آن قرار دهید ، باید ابتدا رنده بالایی را بردارید تا بتوانید به لایه پایینی برسید. این باعث می شود گرمای بیشتری از محفظه خارج شود.

در یک فرد سیگاری عمودی به دنبال چه چیزی باشید

اولین چیزی که باید به آن توجه کرد ، کیفیت فلز عالی و ساختار با دوام است. به دنبال فلز ضخیم با مهر و موم خوب باشید تا هوا از آن خارج نشود. بعلاوه یک سیستم تهویه خوب کلید غذاهای دودی عالی است. 

قابلیت دسترسی را بررسی کنید. سیگاری باید به راحتی با ذغال یا چوب بارگیری شود. همچنین می خواهید مطمئن شوید که خطر سوزاندن خود کم است. اصولاً استفاده و بارگیری سیگاری باید آسان باشد. 

فضای آشپزی و قفسه ها

تعداد قفسه ها و قفسه های آشپزی بسیار مهم است. این تعیین می کند که چقدر غذا می توانید به طور همزمان بخورید. اگر می دانید که اغلب برای گروه های بزرگ سیگار می کشید ، به یک فرد سیگاری بزرگتر احتیاج دارید.

اما در این صورت احتمالاً می خواهید سیگاری افقی بگیرید.

بنابراین نامزد ایده آل برای یک فرد سیگاری عمودی این است که به دنبال یک فرد جمع و جور باشد که قلاب نیز دارد.

تا زمانی که نخواهید مرغ های خوشه ای و حتی دنده ها و سوسیس ها را آویزان کنید تا آنها را بخورید ، در حالی که غذاهای دیگر را همزمان روی قفسه ها می پزید ، آویزان کنید. 

بهترین سیگاری ها حدود 8 قفسه و چند قلاب دارند. این جا زیاد است. اگر دوست دارید اغلب سیگار بکشید ، 2000 اینچ مربع از فضای آشپزی را جستجو کنید. 

محدوده دما

باید در نظر بگیرید که چقدر می خواهید محدوده دمای بدن شما انعطاف پذیر باشد.

• اگر دوست دارید استیک های خود را برای تحت تأثیر قرار دادن دوستان خود جستجو کنید ، به سیگاری نیاز دارید که تا 500 درجه فارنهایت را تحمل کند.
• اما اگر مرغی مانند مرغ و بوقلمون را ترجیح می دهید ، بالاترین دمای مورد نیاز شما حدود 400 درجه فارنهایت است. 

غذایی که می پزید میزان گرمای مورد نیاز شما را تعیین می کند. اگر دوست دارید سیگار کم و آهسته سیگار بکشید ، محدوده دما ویژگی مهمی نیست. 

وزن و sایذه

این به شما بستگی دارد که می خواهید سیگاری شما چقدر بزرگ یا کوچک باشد. هرچند وزن مهم است. هرچه فرد سیگاری سنگین تر باشد ، بهتر است ، زیرا این بدان معناست که از فولاد ضخیم اندازه گیری شده ساخته شده است. این از نظر حفظ گرما در طول فرآیند پخت خوب است.

نتیجه نهایی این است: سیگاری های نازک تر از نوع آلومینیومی به اندازه همتایان سنگین خود سیگار نمی كشند.

به هر حال ، بهتر است روی یک فرد سیگاری سرمایه گذاری کنید که حداقل ده سال برای شما دوام می آورد ، در مقابل یک فرد نازک و ضعیف که فقط برای یک زن دوام می آورد.  

یکی از چیزهایی که شما با سیگاری های شدید قربانی می کنید قابلیت حمل است. اما ، هنگامی که آن را در نقطه ایده آل قرار دهید ، نیازی به حرکت زیاد آن نیست.

مگر اینکه بخواهید آن را برای کمپ زدن یا چیز دیگری ببرید.

چگونه از سیگاری های عمودی بیشترین بهره را ببریم

خوب ، اکنون که می توانید تمام جوانب مثبت و منفی یک سیگاری عمودی را مشاهده کنید ، بیایید نگاه کنیم که چگونه حداکثر استفاده را از آن ببریم. 

اول از همه ، همه چیز در مورد حداکثر طعم و مزه است. بهترین راه برای به دست آوردن بهترین طعم ، آزمایش با تراشه های چوب است.

تراشه های چوب طعم های مختلفی دارند ، بنابراین چیزهای زیادی برای امتحان کردن وجود دارد. حتی می توانید چوب ها را مخلوط کنید تا طعم های منحصر به فردی برای غذاهای مختلف ایجاد کنید.

در مرحله دوم ، مطمئن شوید که آن را آهسته انجام می دهید. حتی بیشترین استادکاران باتجربه می توانند اشتباه کنند.

با دستور العمل های ساده مانند مرغ یا دنده شروع کنید. سیگار کشیدن گوشت خوک بسیار آسان است. حتی اگر چند اشتباه کوچک انجام دهید ، گوشت خوک نسبت به دما کمتر حساس است ، بنابراین می توانید آن را بخورید. دستور العمل ها را دنبال کنید و در جنگل زیاده روی نکنید. 

در نهایت ، از آب برای توزیع یکنواخت گرما استفاده کنید. بخار گرم به پخش یکنواخت دود کمک می کند بنابراین طعم غذای شما خوب است.

بخار نیز خوب است زیرا از خشک شدن بیش از حد گوشت در طول فرآیند سیگار جلوگیری می کند. راز این است که آب جوش را به سینی اضافه کنید ، هرگز سرد نباشید. 

نحوه استفاده از افراد سیگاری عمودی

مطابق با رابرت شرمن، چندین مرحله برای استفاده صحیح از سیگاری عمودی وجود دارد. یک فرد سیگاری زغال چوب خوب به شما غذای شگفت انگیز دودی می دهد.

• سیگاری خود را شروع کرده و پروبهای دمای موجود را تنظیم کنید
• دریچه ورودی هوا را باز کنید
• دریچه دودکش را باز کنید
• حالا دودکش را روشن کنید
• بسته به نوع غذایی که می پزید حرارت را تنظیم کنید
• غذا را در سیگاری قرار دهید
• تراشه های چوب ، گلوله یا بریکت خود را اضافه کنید
• اطمینان حاصل کنید که غذا را بچرخانید 
• مقداری آب با یک بطری اسپری برای مرطوب نگه داشتن غذا اضافه کنید

سیگاری های افست (جهت: افقی)

باید بگویم ، اگرچه یک فرد سیگاری افست بسیار بزرگتر از یک فرد عمودی است ، اما طراحی بسیار ساده تری دارد (نمودار سیگاری ها را در اینجا بررسی کنید).

از دو بخش تشکیل شده است:

1. کوره ای که منبع گرما از طریق گاز ، ذغال یا چوب خرد شده کوچک ایجاد می شود.
2. اتاق پخت که گوشت در آن دود می شود.

معمولاً دارای طرح بشکه یا جعبه بلند با آسانسور یا درب کشویی و دودی است که دود و گرما از آن خارج می شود.

هر دو قسمت به هم متصل شده اند تا گرمای کوره وارد محفظه پخت شود. در آنجا توسط یک دریچه ورودی هوا کنترل می شود.

من عاشق مارک اوکلاهما جو هستم و این مدل افست Highland یک مکان بسیار خوب برای شروع با یک سیگاری افست عمودی عالی برای حیاط خود است:

(مشاهده تصاویر بیشتر)

سیگاری های افست افقی چگونه کار می کنند

همه چیز از آتش سوزی شروع می شود که در آن سوخت را روشن می کنید (یعنی گاز ، ذغال یا چوب). آنجاست که منبع گرما را ایجاد می کنید.

سپس حرارت از طریق سوراخ کوچکی که کوره آتش و محفظه پخت را به هم متصل کرده و به گوشت گرم می کند ، به اتاق پخت می رسد.

گرما و دود از طریق دود خارج می شود.

برخی از افراد سیگاری افست با پیکربندی گردش حرارتی جریان معکوس طراحی شده اند. این بدان معناست که یک ورق فلز در پایین محفظه پخت قرار داده شده است تا به این ساختار جریان برسد ، اما می تواند تفاوت زیادی ایجاد کند.

این مساوی توزیع دما در سراسر محفظه است. گرما به صندوق عقب برمی گردد (بخشی از آن از طریق دودی که به کوره آتش نزدیک شده است نیز خارج می شود).

این طرح از پیکربندی استاندارد کارآمدتر است و گرمای ناهموار را حل می کند (که می تواند گوشت شما را خراب کند).

مزایای سیگار افست افقی

با یک سیگارکش افست طراحی با کیفیت بالا، مخصوصاً آن که دارای پیکربندی گردش حرارتی جریان معکوس در آن است، باید بتوانید تقریباً به طور کامل و تقریباً همیشه گوشت را دود کنید.

به خاطر داشته باشید، اگر می‌خواهید به کمال برسید، تمرین اجباری است.

اتاق پخت دارای فضای پخت بزرگ و حجم حتی بیشتر است. بنابراین ، شما همچنین می توانید گوشت را روی سر آن آویزان و سیخ کرده و همزمان بپزید.

یک فرد سیگاری خوب می تواند در مصرف انرژی نیز صرفه جویی کند. برخی از هزینه های کار با دستگاه را کاهش می دهد.

سیگاری های افقی می توانند غذا را در دمای پایین به آرامی بپزند. این طعم سنتی bbq را ارائه می دهد زیرا گوشت به خوبی با طعم دودی نفوذ می کند. طعم گوشت از داخل آبدار و مرطوب و از بیرون ترد است.

این افراد سیگاری از چوب و ذغال استفاده می کنند تا بیشترین طعم را بدهند. اگر به دنبال آن طعم دودی معتبر هستید ، یک دستگاه افقی عالی است. 

معایب

در حالی که سیگاری های ارزان افست ممکن است جذاب به نظر برسند ، اما کار با آنها بسیار مشکل است و توانایی پخت و پز شما را تضعیف می کند.

نکته تأسف بار این است که تشخیص تفاوت بین یک فرد سیگاری خوب و یک فرد سیگاری بد بسیار سخت است. اگرچه ، طراحی گردش حرارتی جریان معکوس یک شاخص بسیار خوب است که نشان می دهد یک کوره سیگاری بسیار خوب است و باید آن را بخرید.

دماهای نزدیک به جعبه آتش در فوست هایی با طراحی ضعیف به طور متوسط ​​38 درجه سانتیگراد بیشتر از محفظه پخت و پز است.

بنابراین انتقال حرارت تضمینی نمی باشد و علاوه بر این مواد مورد استفاده برای این نوع دودکش ها ورقه های فلزی نازکی می باشد که باعث می شود گرما به راحتی دفع شود.

به پولی که برای مصرف سوخت خرج می‌کنید اهمیتی نمی‌دهید، اما بدتر این است که گرمای ناهمواری ایجاد می‌کند و گوشت را به درستی نمی‌پزد.

چگونه می توان دمای ثابت را در افراد سیگاری افست حفظ کرد؟

یکی از بزرگترین چالش های استفاده از افراد سیگاری افست حفظ درجه حرارت ثابت است. یک ثانیه بی دقتی طول می کشد تا گوشت خود را بسوزانید. 

در اینجا نحوه حفظ دما ثابت است:

• در صورت خاموش شدن آتش ، دمپرها را باز کرده و جریان هوا را بیشتر کنید
• مطمئن شوید که سوخت کافی اضافه کرده اید
• سوخت بیشتری (چوب یا ذغال) اضافه کنید
• اگر گرما خیلی زیاد است ، دمپرها را ببندید

در سیگاری افقی افست باید به دنبال چه چیزی باشیم

قبل از خرید سیگاری، چندین جنبه وجود دارد که باید در نظر بگیرید. متأسفانه، تنها راه برای تشخیص خوب یا بد بودن یک سیگاری افست، آزمایش آن است.

یک سیگاری با افست بد، دود را به درهای دستگاه و از طریق اتصال بین جعبه آتش و محفظه دود نشت می کند.

بهترین سیگاری ها به خوبی مهندسی شده اند، بنابراین بهتر است روی یک برند و مدل قابل اعتماد سرمایه گذاری کنید. 

مواد و عایق

این به هیکل فرد سیگاری اشاره دارد. دودی از فلز نازک نخرید زیرا دوام ندارد و گرمای زیادی از آن خارج می شود.

به دنبال یک دودکش افست ساخته شده از فولاد ضخیم (حداقل ضخامت 1/4 اینچ) باشید. همچنین فرد سیگاری باید دریچه های مناسبی برای گردش اکسیژن داشته باشد.

در نهایت به دنبال درب اتاق غذا باشید. خوب عایق کاری یا افزودن پتو جوشکاری همچنین اگر می خواهید گوشت شما هر بار عالی شود ، ضروری است. 

جریان معکوس

آیا جریان معکوس در واقع بهتر است؟ به گفته برخی افراد اینطور است. اصولاً از حرارت دو بار استفاده می شود و طعم گوشت آبدارتر است و مرطوب تر و خوش طعم تر است.

جریان معکوس سیگاری ها از سیستم بافل استفاده کنید این گرما و دود را به زیر محفظه پخت خود می کشد و سپس برای بار دوم روی گوشت گردش می کند.

در این طرح، دودکش و فایرباکس یکی از انتهای bbq هستند. 

سیگاری با جریان معکوس چه مزیتی دارد؟

• حتی توزیع دود وجود دارد ، که به معنی طعم یکنواخت است.
• هنگام پختن گوشت نیازی به چرخاندن آن ندارید زیرا گرما به طور یکنواخت پخش می شود و گوشت را از هر طرف کاملاً می پزید.
• چربی از گوشت خارج می شود بنابراین سالم تر است.

طراحی جریان معکوس اجازه می دهد حتی مبتدیان که هر بار غذا را کاملاً سیگار می کشند زیرا این افراد سیگاری دمای خود را بسیار بهتر حفظ می کنند. 

اندازه

مدل های افست افست در اندازه های مختلفی عرضه می شوند. اطمینان حاصل کنید که منطقه ای را که آن را در آن قرار می دهید اندازه گیری کنید. فضای کافی در اطراف سیگاری بگذارید تا از آتش سوزی یا آسیب جلوگیری شود.

جعبه آتش‌نشانی و گریل می‌توانند بسیار بزرگ باشند و از گریل بیرون بزنند، بنابراین به فضای اضافی نیاز دارید. 

نحوه استفاده از سیگاری افست افست

در وهله اول ، باید آتش را روشن کنید. اگر در دفع سیگاری مشکل دارید ، از استارتر دودکش استفاده کنید.

• توصیه می کنیم از زغال به عنوان منبع احتراق اصلی سوخت خود استفاده کنید. از روشن کننده دودکش برای روشن شدن سریعتر آتش استفاده کنید.
• پس از روشن شدن ذغال سنگ ، آنها را در کوره آتش بریزید. 
• وقتی ذغال ها گرم شدند ، چوب خود را اضافه کنید.
• چند تکه چوب را داخل کوره آتش قرار دهید. آنها را درست روی ذغال سنگ قرار ندهید ، در عوض آنها را در سمت راست سمت راست قرار دهید.
• وقتی متوجه شدید که چوب ها خشک شده اند ، می توانید آنها را روی ذغال سنگ قرار دهید.
• چوب را گرم کنید تا بتوانید به اندازه کافی برای حفظ آتش در دراز مدت داشته باشید. 

سیگاری های افقی (گرایش: افقی)

من توصیه می کنم که کباب پز Pit Boss 71820FB BBQ پلت گریل و دودی برای آن طعم ذغال سنگ اصیل در حالی که هنوز هم بسیار دوستانه مبتدی است.

گلوله ها احتمالاً ساده ترین روش برای ورود به سیگار هستند، اگرچه برخی استفاده از تکه های چوب یا تراشه های واقعی را رضایت بخش تر می دانند.

(مشاهده تصاویر بیشتر)

نحوه عملکرد سیگاری های گندله افقی

سیگاری های پلت دارای 4 قسمت اصلی هستند و آنها قیف است که یک سطل ذخیره سازی است که گلوله های چوبی را داخل آن قرار می دهید.

چاقو دارای طراحی چوب پنبه ای است و به آرامی از طریق یک موتور الکتریکی با سرعت پایین ، آتش سوزی را با سوخت گلوله چوبی تغذیه می کند.

کوره حرارتی تولید می کند و برای دود کردن گوشت وارد اتاق پخت می شود.

برخی از سیگاری های مدرن گلوله دارای سیستم های کنترل کامپیوتری پیچیده ای هستند که به شما اجازه می دهد گرمای داخل محفظه را کنترل کنید.

حتی دارای ویژگی است که وقتی گوشت تمام می شود حرارت کباب پز را تا دمای نگهدارنده کاهش می دهد.

در این ویدیو می توانید تفاوت بین سیگاری عمودی و افقی را مشاهده کنید:

کوره های سیگاری مانند سیگاری های افطاری ، سیگاری های افقی یا سیگاری ها به شما کنترل کاملی بر روند سیگار کشیدن می دهند.

از نظر فنی، کباب‌های سیگاری «بد» یا «اشتباه» واقعی وجود ندارد. اگرچه، مارک های بی کیفیت وجود دارند که ممکن است بخواهید از آنها اجتناب کنید.

اگر مجبور باشم یکی را انتخاب کنم ، با آن می روم این سیگاری عمودی از Char-Broilبه من از نحوه عبور دود از طریق یک فرد سیگاری عمودی خوشم می آید. Char-Broil یک کوره با دوام و قیمت بسیار پایین است.

هزینه های عمودی در مقابل افقی در مقابل هزینه های سیگاری

بیایید به برخی از قیمت های تخمینی برای هر نوع سیگاری نگاه کنیم. هزینه های بهره برداری از آنها بیشتر به منبع سوخت بستگی دارد تا جهت گیری.

• سیگاری های عمودی می توانند زغال چوب باشند، اما اغلب سیگاری های الکتریکی نیز هستند
• سیگاری های افست همیشه زغالی هستند
• سیگاری های افقی اغلب زغال چوب هستند، اما می توانند با گاز نیز کار کنند یا می توانند از گلوله استفاده کنند

در اینجا هزینه های عملیاتی مختلف اجرای هر یک از این موارد ذکر شده است:

• هزینه دویدن در هر ساعت سیگاری های زغال چوب به طور متوسط ​​بین 0.50-1.00 دلار است
• مصرف کنندگان پروپان به طور متوسط ​​بین 0.40-1.00 دلار برای دویدن در ساعت هزینه دارند
• مصرف کنندگان پلت به طور متوسط ​​بین 1.20-1.60 دلار برای دویدن در ساعت هزینه دارند
• هزینه دود سیگارهای برقی به طور متوسط ​​بین 0.20-1.00 دلار برای دویدن در ساعت بسته به نرخ برق محلی است.

سپس هزینه خرید اولیه وجود دارد که می تواند بین گزینه ها کمی متفاوت باشد:

نتیجه

هیچ راه ساده ای وجود ندارد که به شما بگوید کدام کباب سیگاری بهتر است. همه آنها مزایا و معایب خود را دارند.

بنابراین شاید بهتر باشد مقاله را بخوانید و بفهمید کدام یک برای شما بهترین است.

شخصاً ، من فکر می کنم همه آنها کباب های سیگاری خوبی هستند به شرطی که از آنها به درستی استفاده کنید. برخی از انواع گوشت برای یک کوره مخصوص افراد سیگاری مناسب هستند در حالی که انواع دیگر گوشت با سایر کوره ها به خوبی کار می کنند.

اساساً همه چیز به این بستگی دارد که چقدر مایل هستید در این موارد سرمایه گذاری کنید. همچنین بستگی به نوع گوشتی دارد که دوست دارید بپزید. همچنین ، میزان دفعات مصرف سیگار را در نظر بگیرید.

و البته ، آخرین چیزی که باید در نظر بگیرید این است که آیا از کباب پز در خانه استفاده می کنید یا برای مشاغل خود.

بعد ، بررسی کنید راهنمای مبتدیان من در مورد نحوه دود کردن گوشت در خانه

Joost Nusselder ، بنیانگذار Lakeside Smokers یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید را با BBQ Smoking (و غذاهای ژاپنی!) در قلب اشتیاق خود امتحان کند و به همراه تیمش از آن زمان مقالات وبلاگ عمیق ایجاد می کند. 2016 برای کمک به خوانندگان وفادار با دستور العمل ها و نکات آشپزی.