بهترین انبر گریل باربیکیو | ابزار BBQ ضروری شما بررسی شد [10 مورد برتر]

یک مجموعه قابل اعتماد از انبر گریل برای هر تنظیم گریل در فضای باز ضروری است. یک جفت انبر خوب نه تنها پخت و پز در فضای باز را لذت بخش تر می کند، بلکه آن را آسان تر می کند.

انبر گریل یک ابزار ضروری BBQ است زیرا انبر آشپزخانه نمی تواند گرمای زیاد را تحمل کند!

انبرهای فولادی ضد زنگ باید تقریباً شبیه بازوی شما باشد، چه در حال چرخاندن همبرگر و چه در حال لغزش سبزیجات به اطرافتان باشید.

شما باید با گرفتن آن احساس امنیت کنید انبر کباب، با طول کافی برای جلوگیری از قرار گرفتن دستان شما در برابر گرما و به شما امکان می دهد غذا را به طور ایمن و بدون هیچ گونه لیز خوردن بگیرید.

انتخاب برتر من این است انبر استیل 16 اینچی OXO Good Grips زیرا با لبه‌های دلمه‌ای متوسط ​​که به غذا آسیب نمی‌رسانند، ارزش بالایی دارند. دسته لاستیکی ضد لغزش باعث می شود وقتی به گرما نزدیک می شوید مواد غذایی را رها نکنید.

اگر آماده خرید انبرهایی هستید که پس از چند بار استفاده اول تاب نمی‌خورد و نمی‌شکند، به جای درستی آمده‌اید. من قصد دارم بهترین انبرهای گریل بازار را بررسی کنم تا به شما در انتخاب بهترین گزینه کمک کنم.

این جدول را با تمام محصولات بررسی کنید سپس برای بررسی کامل در زیر بخوانید.

بهترین انبر گریل باربیکیو	تصاویر
بهترین انبر کلی BBQ گریل: OXO Good Grips 16 اینچی	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین انبر مقرون به صرفه: آشپز هوشمند 16 اینچی	(مشاهده تصاویر بیشتر)
اکثر انبرهای سنگین: وبر 6610 اصل	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین مجموعه انبر گریل و بهترین انبر و کاردک در یک: Joinkitch 16 اینچ و 12 اینچ	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین انبر گریل بسیار بلند و بهترین برای دنده: قفل اولیه QB22	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین انبر گریل با دسته چوبی: GRILLHOGS 12 اینچ 2 بسته	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین انبر گریل با نور LED: ChefGiant با چراغ قوه LED	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین انبر گریل دیجیتال: دماسنج غذا خواندن فوری	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین برای BBQ ژاپنی: انبر BBQ Yakiniku Todai 9.4 اینچی	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین انبر قیچی: انبر قیچی استیل ضد زنگ HINMAY	(مشاهده تصاویر بیشتر)

راهنمای خرید انبر گریل باربیکیو

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

قبل از اینکه در مورد انبر عالی برای گریل صحبت کنم، می خواهم به شما بگویم که هنگام خرید باید به دنبال چه چیزی باشید.

این محصولات برای چیدن انواع مواد غذایی عالی هستند و بسیاری از آنها در ماشین ظرفشویی نیز قابل شستشو هستند!

اندازه / طول

ایده آل ترین یا رایج ترین طول انبر 16 اینچ است. این به شما فضای کافی برای جابجایی غذا در اطراف کباب پز داغ می دهد و همچنین اهرمی را که برای چرخاندن آن نیاز دارید به شما می دهد و همچنین تضمین می کند که خیلی به گرما نزدیک نشوید.

بنابراین، انبرهای ساختمانی از جنس استنلس استیل 16 اینچی برای اکثر افراد گزینه جهانی است استادکاران. اما انبرهای مخصوص گریل مانند انبرهای 12 یا 18 اینچی برای چیدن برش های گوشت در اندازه های مختلف مناسب ترند.

انبرهای باربیکیو طول های زیادی وجود دارد. مطمئناً هر کدام مزایا و معایبی دارند.

یک جفت انبر بلندتر برای سطوح بزرگ گریل بهتر است. این به شما این امکان را می دهد که از دست ها و بازوهای خود به طور موثرتری استفاده کنید.

با این حال، استفاده از این انبرهای بزرگ سخت تر و سنگین تر است، بنابراین مطمئن شوید که اندازه ای را انتخاب کنید که برای نیازهای شما مناسب است.

این امکان وجود دارد که دستان شما بر اندازه انبر شما تأثیر بگذارد. برای درک بهتر احساس آنها، ممکن است امتحان کردن اندازه های مختلف مفید باشد.

برای تطبیق پذیری بیشتر، انبرهای 12-16 اینچی بهترین هستند. اما اگر دست‌های بزرگی دارید، 18 اینچ می‌تواند مناسب‌تر باشد.

در حالت ایده‌آل، انبرهای بلندتر از دست‌های شما بهتر محافظت می‌کنند، اما اگر با استفاده از انبر راحت هستید، دسته‌های گرفتن مهم‌تر از طول دسته هستند.

استحکام

انبر شما باید دارای استحکام متوسط ​​و سنگین باشد. اکثر مردم انبرهای محکمی مانند برند OXO می خواهند که وقتی باربیکیو را برمی دارید خم نمی شود.

اگر انبرهای بسیار سست و ارزانی انتخاب کنید، آنقدر قوی نخواهند بود که تکه های بزرگ گوشت را بلند کرده و بچرخانید.

از سوی دیگر، اگر آنها خیلی قوی یا سنگین باشند، و دستان شما از تلاش برای نگه داشتن غذا خسته می شوند.

اکثر انبرها ساختار فولادی ضد زنگ محکمی دارند. در واقع، فولاد ضد زنگ برس خورده باعث می شود که در طول زمان کمتر مستعد زنگ زدگی شوند.

دسته مواد

جنس دسته به طور مستقیم بر نوع چنگ زدن شما در هنگام نگه داشتن انبر تأثیر می گذارد.

بنابراین، مواد دستگیره یک عامل مهم در تجربه کاربر با انبر شما است.

• دستگیره های سیلیکونی راحت و آسان برای استفاده هستند و همچنین در لمس خنک هستند.
• نگه داشتن دسته های فلزی (مخصوصاً اگر دستانتان چرب است) دشوارتر باشد و همچنین در حین پخت و پز بسیار داغ شود.
• چوب قوی، بادوام، خنک است و به راحتی می‌توان آن را نگه داشت. با این حال، آنها همچنین می توانند بسیار کثیف شده و به سرعت فرسوده شوند. تمیز کردن چوب سخت تر از فلز و پلاستیک است.

نوع دستگیره/ انبر

نوع دیگری از گیره که باید در نظر بگیرید، قسمت واقعی انبر است که برای لمس، گرفتن و گرفتن غذا استفاده می کنید. گیره که به آن گیره نیز می‌گویند، معمولاً دارای لبه‌های دلمه‌ای برای محکم‌تر گرفتن غذا است.

مطمئن شوید که انبر گریل شما قادر به گرفتن انواع غذاها است.

آنها باید به اندازه کافی ظریف باشند تا بتوانند با اقلام نازک یا شکننده مانند مارچوبه برخورد کنند و در عین حال به اندازه کافی قوی باشند تا تکه های بزرگ گوشت و سبزیجات کامل را بگیرند.

اگر انحنای گوشه‌ای کم عمق داشته باشند، برداشتن وسایل را برای شما آسان‌تر می‌کند.

برخی از انبرها دارای دستگیره های چنگالی هستند و برخی افراد آن را ترجیح می دهند، اما برای کباب کردن، شکل کلاسیک محبوب تر و استفاده آسان تر است.

مواد نوک / گیره

این موضوع دیگری است که باید به آن فکر کرد. نوک یا انبر بد ممکن است بعد از اولین استفاده تاب بخورد!

• فلز در دماهای بالا کارآمدتر است و می توان با دقت بیشتری از آن استفاده کرد. فلز قوی‌تر است، اما نوک‌های فلزی در صورت چسبیدن می‌توانند غذا را سوراخ یا پاره کنند.
• فولاد ضد زنگ بسیار متداول است زیرا یک ماده عالی مقاوم در برابر حرارت است.

به خاطر داشته باشید که نکات سیلیکونی برای استفاده از گریل بی خطر نیستند! وقتی در معرض حرارت زیاد قرار می‌گیرد ذوب می‌شود، اما در کل دوام کمتری دارد.

هنگام استفاده از انبر برای تهیه غذا یا بعد از پختن آن، سیلیکون بهتر از چدن لعابی یا نچسب است که ممکن است مستعد خراش باشد. سیلیکون روی غذا راحت‌تر است، اما می‌تواند از دستگیره صاف لیز بخورد.

مکانیسم قفل

داشتن یک مکانیسم قفل کاربردی و آسان برای استفاده، استفاده از انبر BBQ شما را بسیار سرگرم کننده تر می کند.

این به شما این امکان را می دهد که در حین پختن آنها را به راحتی باز کنید و همچنین در صورت بسته شدن خوب، نگهداری آنها را آسان تر می کند.

از این گذشته، ذخیره سازی آسان بسیار مهم است، به خصوص اگر تمایل دارید که این نوع ابزار گریل را به اشتباه قرار دهید.

عامل دیگری که باید در نظر گرفت مقاومت انبر است. آیا احساس می کنید که باید تلاش زیادی برای بستن آنها انجام دهید یا فقط به اندازه ای هستند که کنترل آسان را امکان پذیر می کنند؟ شما نمی خواهید مکانیزم قفل به راحتی باز شود.

هنگامی که از مکانیزم قفل با فنرهای بیشتر استفاده می کنید، مقاومت کمتری را تجربه می کنید.

گرفتن انبرهایی که قفل نیستند ممکن است دشوارتر باشد و باعث ایجاد مشکل در گرفتن شما شود. آنها همچنین حجیم و آزاردهنده هستند.

امکانات اضافی

انبرهای مدرن دارای ویژگی هایی مانند کنترل دیجیتال دما یا چراغ های LED داخلی هستند.

اگر در مورد BBQing جدی هستید، ممکن است ویژگی های پاداش را ضروری در نظر بگیرید.

برچسب ها دارای چند ویژگی ظریف هستند که استفاده از آنها را آسان تر می کند.

• حتی اگر دست دوم شما سینی غذا یا نوشیدنی را در دست گرفته باشد، می توانید انبرهای یک دست را قفل و آزاد کنید.
• بیشتر انبرها دارای سوراخ یا حلقه هستند، بنابراین می توانید انبر خود را به قلاب یا روی کباب پز آویزان کنید.
• گیره های چنگال دارای لبه های شیب دار هستند که می توان از آنها برای ایجاد دقت بیشتر در گرفتن و انتقال مواد غذایی کوچک استفاده کرد.
• سپس گیره گوش ماهی و ابزارهای ترکیب فضایی هستند که در چیدن و برگرداندن غذاهایی مانند همبرگر بهتر عمل می کنند.
• بسیاری از مشتریان به دنبال انبرهایی هستند که به راحتی تمیز شوند و می خواهند آنها را در ماشین ظرفشویی بشویید. انبر با دسته های چوبی معمولاً فقط با دست شسته می شود، بنابراین این را در نظر داشته باشید.

خبر خوب این است که گزینه های زیادی وجود دارد. برخی از آشپزها ترجیح می دهند از یک انبر برای سبزیجات و یکی برای گوشت استفاده کنند.

یک مجموعه انبر مقرون به صرفه تر از یک انبر است و می تواند افزودنی عالی برای هر آشپزخانه ای باشد. پیدا خواهید کرد سایر ابزارهای مفید روی عرشه، مانند برس یا کفگیر، در مجموعه ها.

نکته اصلی این است: دستگیره های خوب، مکانیسم قفل آسان و مقاومت در برابر حرارت مهمترین ویژگی هایی هستند که در این نوع ابزارها باید به آنها توجه کرد.

بهترین انبر گریل برای BBQ بررسی شد

بیایید به ابزارهای گریل زیر نگاهی بیندازیم و ببینیم چرا هر جفت انبر ممکن است متناسب با نیازهای مختلف باشد و چگونه آنها را متمایز کنیم.

بهترین انبر گریل کلی BBQ: OXO Good Grips 16 اینچی

(مشاهده تصاویر بیشتر)

• طول: 16 اینچ
• مواد: فولاد ضد زنگ
• دسته: لاستیک
• انبر : دلمه ای

اگر به دنبال یک جفت انبر عالی هستید که محکم، ارگونومیک و قیمت مناسبی داشته باشد، OXO برندی است که مدام بررسی های 4 و 5 ستاره را دریافت می کند.

این انبرها از فولاد ضد زنگ با ضخامت سنج ساخته شده اند و هنگامی که برش های بزرگتر و حجیم تر مانند استیک را برمی دارید خم نمی شود.

با دسته های انعطاف پذیر غیر لغزنده، کنترل بیشتری روی انبر خود خواهید داشت. تکیه گاه شست استفاده از انبر را برای کباب کردن تمام روز آسان می کند.

این انبرهای گریل به دلیل فنری باورنکردنی خود شناخته شده اند. برای محکم نگه داشتن غذا نیازی به زور زدن ندارید زیرا کشش دقیقا تنظیم شده است.

با این حال، ممکن است در اولین استفاده از آنها مستعد بسته شدن باشند. ممکن است مدتی طول بکشد تا آنها آرام شوند.

برخی از افراد می گویند که انبرها هنگام استفاده برای اولین بار کاملاً سفت می شوند، اما فقط باید بدانید که این طبیعی است و شل می شوند.

مکانیسم قفل را می توان برای نگهداری انبرها یا قطع کردن تلفن هنگام استراحت استفاده کرد. این یک مکانیسم قفل بسیار سنگین است.

طول آنها 16 اینچ است و شما را از گرما محافظت می کند. مکانیزم فنر چرخاندن و چرخش را به آسانی چرخاندن مچ دست می کند.

از آنجایی که طول آنها ایده آل است، می توان از این انبر 16 اینچی استیل ضد زنگ برای حذف ایمن گوشت و سبزیجات داغ از گریل بدون سوزاندن دست استفاده کرد.

انبرها دارای لبه‌ای است که به شما امکان می‌دهد با دقت بیشتری به اجسام کوچک برسید.

حتی با دست‌های مرطوب یا روغنی، لاستیک نرم روی دسته‌ها به راحتی قابل درک است و نسبت به فلز خنک‌تر به نظر می‌رسد. به راحتی می توان مکانیسم قفل را با یک دست باز کرد یا آن را روی پیشخوان فشار داد.

تمیز کردن آسان است زیرا می توانید بعد از اتمام کار در ماشین ظرفشویی نیز بشویید. این انبرها بادوام و باکیفیت هستند و تمام ویژگی های لازم برای کباب کردن ایمن و آسان را دارند.

طبق بررسی های بسیاری، آنها بادوام و آسان برای استفاده هستند.

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

بهترین انبر مقرون به صرفه: آشپز هوشمند 16 اینچی

(مشاهده تصاویر بیشتر)

• طول: 16 اینچ
• مواد: فولاد ضد زنگ
• دسته: لاستیک
• انبر : دلمه ای

تعداد زیادی انبر گریل مقرون به صرفه در بازار وجود دارد، اما مهم است که یک جفت با دسته مقاوم در برابر حرارت را انتخاب کنید که همچنین محکم باشد.

انبر 16 اینچی اسمارت کوک از جنس استیل ضد زنگ بادوام ساخته شده است که در لمس احساس سستی نمی کند.

من از این واقعیت خوشم می آید که دسته از مواد لاستیکی پلاستیکی ساخته شده است و برای راحتی یک تکیه شست شیاردار دارد. همچنین دستگیره لاستیکی آن بیش از حد گرم نمی شود، بنابراین خنک می ماند و نیازی نیست نگران سوختگی باشید.

مانند انبرهای گران‌تر OXO یا Weber، این جفت دارای انبرهای لبه گوش مشابهی است که به چسبندگی و دقت بهتر کمک می‌کند.

بنابراین، وقتی سعی می‌کنید تکه‌های گوشت گاو سنگین‌تر یا غذاهایی با شکل ناهموار مانند طبل مرغ و بال‌های مرغ کوچک را بردارید، غذاها از انبر نمی‌افتند.

یکی از مزایای این انبرها مکانیسم قفل است. این یک مکانیسم پرس و قفل کاملاً ساده است، اما فنری بودن آن به اندازه کافی وجود دارد. به محض فشار دادن، انبر در موقعیت خود کلیک می کند و سیستم به راحتی آسیب نمی بیند.

حلقه آویز برای قرار دادن انبر روی قلاب های گریل یا در محل نگهداری عالی است.

نقطه ضعف اصلی این است که می توان گفت این جفت انبر به اندازه محصولات گران قیمت تر، سنگین یا قوی نیست. با این حال، یک جفت هنوز هم می تواند چند سال برای شما دوام بیاورد و برای یک جفت انبر 9 دلاری، بد نیست.

به طور کلی، اگر در کباب کردن مبتدی هستید یا اگر به دنبال چیزی ساده اما کاربردی هستید که بتواند این کار را با قیمت ارزان انجام دهد، توصیه می کنم این انبرها را تهیه کنید.

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

OXO در مقابل آشپز هوشمند

در نگاه اول، این دو جفت انبر بسیار شبیه به هم هستند، با این تفاوت که ابزار آشپز هوشمند نصف قیمت خرده فروشی است. این به این دلیل نیست که خوب نیست، اما OXO چسبندگی بهتر و ایمن تر و همچنین مکانیزم قفل بهتری را ارائه می دهد.

مکانیزم فنر اسمارت کوک در مقایسه با OXO که محکم است، دوام کمتری دارد و کمی ضعیف به نظر می رسد.

کوک هوشمند یک جفت انبر خوش قیمت و مقرون به صرفه است و همچنین در برابر حرارت بسیار مقاوم است. برای باربیکیوهای گاه به گاه عالی است، اما اگر یک جفت انبر محکم و بادوام برای استفاده روزمره می خواهید، OXO بهترین انتخاب است.

هر دو انبر دارای جای انگشت شست خوب و دسته لاستیکی راحت هستند. OXO نسبت به آشپز هوشمند بهتر عمل می کند زیرا به راحتی در ماشین ظرفشویی تمیز می شود در حالی که دیگری اینطور نیست و اگر بلافاصله آن را با دست نشویید زنگ می زند.

نکته اصلی این است که می‌توانید از آن‌ها هم هنگام درست کردن باربیکیو و هم برای تمام کارهای اولیه چرخاندن، چرخاندن و گرفتن استفاده کنید، یک انبر ارزان‌تر مانند Smart Cook نیز گزینه مناسبی است.

بیشترین انبرهای سنگین: Weber 6610 Original

(مشاهده تصاویر بیشتر)

• طول: 17 اینچ
• مواد: فولاد ضد زنگ
• دسته: لاستیک
• انبر: گوش ماهی کوچک

من مطمئن هستم که شما با گریل های وبر آشنا هستید – شاید شما صاحب یکی باشید. شکی نیست که این برند یکی از محبوب ترین ها در مورد همه چیز BBQ است.

مدل 6610 اصل استیل ضد زنگ یکی از محبوب ترین انبرها در آمازون است و دلیل خوبی هم دارد. این توانایی منحصر به فرد برای محکم نگه داشتن غذا را دارد.

این انبر 17 اینچی می تواند دنده های بزرگ را نگه دارد و به اندازه کافی بلند است ذغال خود را مرتب کنید بدون نیاز به لمس شعله

این چیزی است که آنها را از انبرهای کمی کوچکتر متمایز می کند. این اینچ اضافی انگشتان شما را در حین پخت و پز حتی از گرمای شدید دور نگه می دارد.

همچنین، طراحی زیبا باعث می شود که بخواهید از انبر در آشپزخانه خود نیز استفاده کنید، نه فقط روی کباب پز یا دودکش.

تقریباً غیرممکن است که از انبر استفاده کنید اگر به سختی در دست بگیرید یا به طرز نامناسبی در دستان شما قرار بگیرد. این انبر از یک هسته فولادی ضد زنگ قابل شستشو در ماشین ظرفشویی ساخته شده و دارای بخش دستگیره لاستیکی طولانی تری است.

این ماده لاستیکی ضد لغزش و نچسب است، بنابراین حتی اگر دستان شما خیس باشد، انبر از آن سر نمی خورد.

دسته‌های لمسی نرم زمانی که آن‌ها را روی آتش قرار می‌دهید برای لمس کردن خنک هستند، بنابراین می‌توان آن‌ها را با دستان خالی به طور ایمن نگه داشت، اگرچه توصیه می‌کنم همیشه استفاده از دستکش گریل خوب.

مزیت دیگر این است که قفل انبر را می توان به راحتی باز کرد تا ذخیره سازی خیلی پیچیده نشود.

این پینچر واحد تضمین می کند که باربیکیو یا همبرگر شما بدون از دست دادن چسبندگی خود به طور ایمن نگه داشته می شود.

(مشاهده تصاویر بیشتر)

گیره های گوش ماهی کوچکتر و نزدیکتر به هم هستند که گرفتن امن تر و دقت بهبود یافته را ارائه می دهند. اگر برای چیدن سبزیجات کوچک یا گوشت های کوچک مشکل دارید، از دقت بیشتر این جفت لذت خواهید برد.

با این حال، برخی از مردم می گویند که انبرها در واقع غذا را خیلی سخت نیشگون می گیرند و آثار فرورفتگی بر جای می گذارند. حدس می زنم بستگی به این دارد که چقدر به استفاده از انبر عادت دارید.

به عنوان یک پیت مستر یا علاقه مندان باتجربه باربیکیو، با انبرهای وبر مشکلی نخواهید داشت.

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

بهترین مجموعه انبر گریل و بهترین انبر و کاردک در یک: Joinkitch 16 و 12 اینچ

(مشاهده تصاویر بیشتر)

• طول: 12 و 16 اینچ
• مواد: فولاد ضد زنگ
• دسته: لاستیک
• انبر: یک گیره دلمه دار و یک گیره کفگیر

استادان حرفه ای گریل به بیش از یک اندازه انبر BBQ نیاز دارند. اگر شما می خواهید یک ست هدیه باربیکیو بخرید برای کسی یا می خواهید چند انبر به مجموعه خود اضافه کنید، Joinkitch یک گزینه مقرون به صرفه فولاد ضد زنگ است.

انبرها به عنوان سنگین، با طراحی مینیمالیستی و در عین حال کاربردی تبلیغ می شوند و این مطمئناً درست است.

یکی از بازوها یک گیره دلمه‌دار است که برای گرفتن غذا استفاده می‌شود در حالی که بازوی دیگر دارای طرح کاردک صاف است. این سمت به شما کمک می کند تا غذا را برگردانید و از روی گریل بردارید.

بسیاری از مردم متوجه شده اند که داشتن یک جفت گیره گیره ترکیبی زندگی را بسیار آسان تر می کند و استفاده از آن را آسان تر می کند، به خصوص اگر غذاهای مسطح زیادی مانند همبرگر بپزید.

گرفتن آنها با لبه های دلمه ای سخت است، فقط به این دلیل که لبه ها شکل بته گوشت را از بین می برند.

یکی از انبرها کوچکتر است - 12 اینچ، بنابراین برای دست زدن به مواد غذایی با دقت عالی است. دومی 16 اینچی بزرگتر است و بهترین اندازه همه منظوره است. اگر در مورد BBQ جدی هستید، به هر دو در مجموعه خود نیاز دارید.

بدنه اصلی انبر از فولاد ضد زنگ نیمه ضخیم ساخته شده است، بنابراین آنها بادوام ترین نیستند اما هنوز کاملاً محکم و ضد تاب هستند. آنها می توانند دمای بسیار گرم را با خیال راحت تحمل کنند.

دسته ها TPR (لاستیکی) هستند، بنابراین برای در دست گرفتن بسیار راحت هستند و چسبندگی عالی دارند. یکی از چیزهایی که من دوست ندارم این است که آنها روی قسمت لاستیکی آن کم می کنند و شما هنوز مقدار زیادی فلز را لمس می کنید که ممکن است داغ شود، بنابراین همیشه هنگام استفاده از این انبرها از دستکش استفاده کنید.

مانند سایر انبرهایی که بررسی می کنم، این جفت قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است و به راحتی تمیز می شود. بنابراین، اگر می خواهید انبرهای گیره ای ترکیبی که بتواند هر نوع غذایی را بدون دردسر بگیرد، Joinkitch را امتحان کنید.

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

وبر در مقابل جوینکیچ

علاقه مندان جدی باربیکیو می دانند که همیشه می توانید روی ابزار گریل وبر حساب کنید. اینها از مواد درجه یک ساخته شده اند و با در نظر گرفتن کاربردی بودن و طول عمر طراحی شده اند.

هر دو مدل انبر Joinkitch و Weber که من مقایسه می کنم برای پیت مسترهای باتجربه مناسب تر هستند. Weber سنگین ترین جفت انبر در این لیست است.

از طرف دیگر Joinkitch یک ترکیب لبه گوش ماهی و کفگیر با قیمت عالی است.

اکثر کباب‌پزهایی که برای اولین بار استفاده می‌کنند واقعاً به انبر ترکیبی نیاز ندارند، اما اگر به دنبال پختن انواع غذاها هستید، قسمت کاردک به شما کمک می‌کند تا تکه‌های کوچکی مانند کله پاچه یا غذاهای بی‌رنگ مانند پنیر را بردارید.

اگر مرتباً گوشت های سنگین می پزید شانه خوک و باسن خوکوبر ابزاری است که به آن نیاز دارید زیرا هنگام بلند کردن غذای سنگین خم نمی شود و نمی شکند. همچنین، انبرها 1 اینچ بلندتر هستند، بنابراین برای یک باربیکیو بزرگ عالی هستند.

نکته اصلی این است که اگر به دنبال محصولات فولاد ضد زنگ بسیار محکم هستید وبر یک شرط مطمئن است، در حالی که اگر یک ابزار چند کاره می خواهید، مجموعه انبر Joinkitch یک انتخاب ارزان اما قابل اعتماد است.

بهترین انبر گریل بسیار بلند و بهترین برای دنده: قفل Outset QB22

(مشاهده تصاویر بیشتر)

• طول: 22 اینچ
• مواد: فولاد ضد زنگ
• دسته: چوب
• انبر : دلمه ای

آیا غذاهای بزرگ طبخ می کنید یا می خواهید ایمنی بیشتری از یک دسته بسیار بلند داشته باشید؟ سپس، می توانید انبرهای Outset 22 اینچی را انتخاب کنید که طول ایده آلی دارند.

اگر مرتب آشپزی می کنید یا قفسه های دنده بزرگ دود می کنید، به انبرهای بلندتری نیاز دارید. اگر دسته خیلی کوتاه باشد، در نهایت فقط یک چهارم یا نیمی از دنده ها را می گیرید و سپس دستان خود را کثیف می کنید.

اما همچنین، خیلی به سطح داغ گریل نزدیک خواهید شد که خطرناک است.

انبر 22 اینچی اوت ست جکسون ردوود از فولاد ضد زنگ ساخته شده است و دارای دسته های شیک از چوب رزوود است. بدون شک دسته‌های چوبی این انبرها با وجود اینکه کاملا مقرون به صرفه هستند، جلوه زیبایی به این انبرها می‌دهند.

دسته های چوب رز همچنین اجازه می دهد تا گرما سریعتر خارج شود و خطر سوختگی را کاهش می دهد. این واقعاً به ترجیح شخصی بستگی دارد که آیا شما احساس چوب یا لاستیک / پلاستیک را بیشتر دوست دارید.

(مشاهده تصاویر بیشتر)

دستگیره های طراحی شده ارگونومیک راحتی را فراهم می کند. یک مکانیسم قفل ساده وجود دارد که از باز شدن انبرها در زمان عدم استفاده جلوگیری می کند که باعث صرفه جویی در فضا می شود.

حتی گیره ها نیز شکل کلاسیک گوش ماهی دارند که چسبندگی بسیار خوبی را ارائه می دهد، اما هیچ چیز شگفت انگیزی نیست.

انبر کمی سنگین است (15.2 اونس) اما این به خاطر قسمت چوبی آن است. همچنین، برخی افراد می گویند که موادی که از آن ساخته شده است به خوبی مانند Weber یا OXO نیست، زیرا دسته می تواند در موارد نادری از قسمت گیره جدا شود.

با این حال، به طور کلی، استفاده از آنها هنوز راحت است و اگر به یک جفت انبر بلند در کیت گریل خود نیاز دارید، این کار را انجام می دهد.

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

در اینجا نحوه پخت سریع و ساده دنده ها

بهترین انبر گریل با دسته چوبی: GRILLHOGS 12-Inch 2 Pack

(مشاهده تصاویر بیشتر)

• طول: 12 اینچ
• مواد: فولاد ضد زنگ
• دسته: چوب
• انبر : دلمه ای

یک کباب پز باتجربه ارزش دسته های چوب بلوط را می داند زیرا این دسته ها بسیار مقاوم در برابر آسیب هستند.

انبر 12 اینچی Grillhogs به عنوان یک ست فروخته می شود و به دلایل زیادی از محبوب ترین انبرهای دسته چوبی آمریکایی در آمریکاست.

اول، بلوط بسیار زیبا، مدرن و شیک به نظر می رسد و ظاهر کلی انبر را بالا می برد. اما این به اندازه این واقعیت مهم نیست که چوب بلوط هنگام قرار گرفتن در معرض حرارت زیاد خنک می ماند.

بنابراین، حتی اگر مانند این انبر کوتاه‌تر باشد، می‌توانید به راحتی به گریل نزدیک شوید و گوشت را بدون احساس سوختگی بگیرید. دست ها در لمس خنک می مانند.

دسته چوبی مورد علاقه حرفه ای است زیرا می گویند که گرفتن بهتر از لاستیک است زیرا دقیق تر است.

در مرحله بعد، اتصال قفل و ویژگی های قلاب برای ذخیره سازی ایمن و کارآمد آسان است. یک حلقه کوچک برای آویزان کردن انبر وجود دارد و محکم به آن متصل شده است تا مانند برخی برندهای دیگر به مرور زمان نیفتد.

در نهایت، می توانید با انجیر گوش ماهی کنترل کاملی بر روی غذاهای کوچکتر داشته باشید. شما یک چسبندگی واقعا قوی دارید زیرا این انبرها به هیچ وجه سست نیستند. این انبرها برای چرخاندن گوشت ایده آل هستند زیرا آن را فرو نمی ریزند و از بین نمی برند.

(مشاهده تصاویر بیشتر)

عیب این جفت انبر این است که قابل شستشو در ماشین ظرفشویی نیست. اینها باید خارج از ماشین ظرفشویی نگهداری شوند زیرا می توانند به دسته بلوط آسیب بزنند.

من می دانم که بسیاری از کباب پزهای جوان واقعاً به دنبال این ویژگی هستند. اما، اگر بتوانید از کنار آن نگاه کنید و آن را با دست بشویید، این جفت انبر تا سال های زیادی برای شما دوام خواهد آورد.

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

Outset در مقابل Grillhogs

این دو انبر دارای دسته‌های چوبی هستند که استادان کباب‌پز قدیمی از آن استقبال می‌کنند. هر دوی آنها چسبندگی خوبی دارند اما تفاوت قابل توجهی بین این دو محصول وجود دارد.

Outset یک جفت انبر بسیار بلند (22 اینچ) است که به این معنی است که برای گریل های بزرگ و غذاهای سنگین مانند قفسه سینه بهترین است. دستان شما را از حرارت زیاد دور نگه می دارد.

Grillhogs یک مجموعه انبر با دسته های کوتاه تر است. اینها برای کمک به شما در رسیدگی به مواد غذایی کوچکتر و ظریف تر طراحی شده اند.

با هر دو مجموعه انبر، شما یک طرح چوب مشابه دارید که در مقایسه با دسته های پلاستیکی یا لاستیکی بسیار زیبا به نظر می رسد و ماندگاری زیادی دارد. اما نکته منفی این است که این انبرها قابل شستشو در ماشین ظرفشویی نیستند.

اگر با داشتن یک دسته بلند که انگشتان شما را از سطح گریل دورتر می کند احساس راحتی بیشتری می کنید، Outset انتخاب بهتری است.

اما، اگر به دقت نیاز دارید، Grillhogs به شما این امکان را می دهد که به غذا نزدیک شوید و به آرامی کار کنید.

بهترین انبر گریل با نور LED: ChefGiant با چراغ قوه LED

(مشاهده تصاویر بیشتر)

• طول: 19 اینچ
• مواد: فولاد ضد زنگ
• دسته: نایلون تقویت شده با الیاف
• انبر : دلمه ای

کباب کردن در اواخر عصر که خورشید غروب می‌کند و دید کاهش می‌یابد می‌تواند چالش برانگیز باشد و در نهایت به دلیل دید ضعیف به غذا آسیب می‌رسانید.

راه حل یک جفت انبر با چراغ‌های LED است که به عنوان یک چراغ قوه کوچک عمل می‌کند و سطح گریل را روشن می‌کند تا بتوانید دقیقاً آنچه را که در دست دارید ببینید. این امکان را برای دقت بیشتر و تجربه آسان کباب کردن فراهم می کند.

این ابزار ChefGiant را به عنوان انبر ارتقا یافته در نظر بگیرید. اگر در بیرون از خانه در آفتاب روشن کباب می کنید، نیازی به استفاده از عملکرد چراغ قوه ندارید و خبر خوب این است که کاملاً قابل جابجایی است که باعث کاهش وزن می شود.

این جفت انبر بلندتر از حد معمول است (19 اینچ) که آن را به گزینه بهتری تبدیل می کند زیرا خیلی به گرما نزدیک نمی شوید.

از نظر ساختار، این ابزار از فولاد ضد زنگ درجه 430 ساخته شده است. بنابراین، این یک لوازم جانبی بسیار سنگین است که می توانید از آن برای بلند کردن گوشت های سنگین استفاده کنید. بلند کردن و چرخاندن قفسه‌های دنده‌ای بزرگ یک کار بدون زحمت خواهد بود.

(مشاهده تصاویر بیشتر)

برخی از افراد نگران طول عمر دسته نایلونی هستند، اما تا دمای 475 درجه فارنهایت کاملاً در برابر حرارت مقاوم است. با الیاف خاصی تقویت شده است تا آن را نیز بادوام کند و دستگیره ها بافت دارند که باعث می شود آن ها ضد لغزش باشند.

اگر به شکل دسته نگاه کنید، مانند یک گیره است اما استفاده از آن بسیار آسان و ایمن تر است.

خبر خوب این است که می توانید انبر را در ماشین ظرفشویی بشویید به شرطی که ابتدا چراغ LED را بردارید.

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

بهترین انبر دیجیتال گریل: دماسنج غذای خواندن فوری

(مشاهده تصاویر بیشتر)

• طول: 19 اینچ
• مواد: فولاد ضد زنگ
• دسته: پلاستیکی
• انبر : دلمه ای

احتمالاً از خود می پرسید که چرا به انبر گریل دیجیتال نیاز دارید؟ خوب، اگر می خواهید دمای گوشت را هنگام دست زدن به آن بدانید، یک جفت انبر دیجیتال با دماسنج داخلی بسیار مفید است.

این نوع انبر نسبتاً جدید است و تقریباً آنقدر که باید محبوب نیست، دو ابزار ضروری BBQ را ترکیب می کند: دماسنج گوشت و انبر.

این محصول دارای یک صفحه نمایش LCD قابل جابجایی است تا بتوانید بدون آسیب رساندن به قطعات الکترونیکی آن را تمیز کنید. تنها چیزی که برای راه اندازی این انبرها نیاز دارید یک جفت باتری قلمی است که عمر طولانی دارد.

انبرها در نگاه اول شبیه انبرهای معمولی با بدنه استیل ضد زنگ و دسته پلاستیکی هستند. گیره ها به جای طراحی لبه های گوشه دار کلاسیک شبیه کاردک های گرد هستند.

این بدان معناست که انبرها چسبندگی کمتری نسبت به نمونه های معمولی دارند، اما احتمال آسیب رساندن به غذا نیز به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

قسمت بالای دسته از مقاومت کمتری در برابر حرارت برخوردار است زیرا مملو از قطعات الکترونیکی کوچک است بنابراین می‌خواهید آن را دور از آتش باز نگه دارید.

این جفت انبر ایده‌آل برای کباب کردن شدید نیست، بلکه افزودنی به انبرهای سنگین شماست.

(مشاهده تصاویر بیشتر)

اما، این نوع انبر زمانی که باید بررسی کنید که آیا گوشت و سایر غذاها به درستی پخته شده اند، خوب عمل می کند.

با این انبرها بررسی کنید که دمای سبزیجات کمی تاثیرگذار باشد یا از دست بدهید، زیرا خوانش ها کاملا دقیق نیستند، به خصوص برای سبزیجات کوچک مانند قارچ یا نوارهای فلفل کوچک.

اگر می‌خواهید بهترین جفت انبر دیجیتال را پیدا کنید، باید بدانید که باید حالت زنگ هشداری داشته باشد که در صورت تجاوز از دمای مطلوب به شما هشدار دهد.

این مدل مقرون به صرفه دارای این حالت است و همچنین کاملاً محکم است، بنابراین برای کسانی که به دنبال عملکرد و ویژگی‌های نوآورانه هستند، گزینه بسیار خوبی است.

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

بهتر است یک دماسنج خواندن فوری جداگانه داشته باشید؟ من در اینجا بهترین گزینه ها را بررسی کرده ام

Chef Giant در مقابل دماسنج فوری

همانطور که ابزار باربیکیو تکامل می یابد، ما بیشتر و بیشتر شاهد انبرهای پیشرفته هستیم. دو تا از گزینه های برتر انبر ال ای دی Chef Giant و انبر دماسنج فوری با ردیاب داخلی دمای غذا هستند.

بستگی به نیاز شما دارد. اگر بیشتر اهل باربیکیو در شب یا شب هستید، به Chef Giant با یک چراغ قوه قابل جابجایی نیاز دارید زیرا غذا و همچنین محیط اطراف را روشن می کند.

این تضمین می‌کند که بتوانید با خیال راحت انبر را بدون سوختن خود مانور دهید.

دماسنج فوری دارای یک دماسنج داخلی بسیار دقیق است و همچنین دستگیره راحت و همچنین دسته های غیر لغزنده را ارائه می دهد.

با استفاده از این ابزار می توانید مشاهده کنید که گریل خیلی داغ است که در این صورت زنگ هشدار به صدا در می آید. به این ترتیب دیگر هرگز گوشت خوش طعم را نمی سوزانید و بیش از حد طبخ نمی کنید!

این دسته انبر Chef Giant از نایلون فیبر مخصوص ساخته شده است و دارای شکل گیره ای است که نسبت به دماسنج فوری که طراحی کلاسیک دارد، گرفتن راحت تری را ارائه می دهد.

به نیازهای شخصی برمی گردد. اگر می خواهید سطح آشپزی روشن تری داشته باشید، به ویژگی نور LED نیاز دارید، اما اگر نگران دمای پخت و پز هستید، دماسنج ضروری تر است.

بهترین برای باربیکیو ژاپنی: انبر 9.4 اینچی یاکینیکو تودای

(مشاهده تصاویر بیشتر)

• طول: 9.4 اینچ
• مواد: فولاد ضد زنگ
• دسته: فولاد ضد زنگ
• انبر: شکل موچین کوچک و بلند

آیا دوست دارید از گریل Hibachi یا Konro خود استفاده کنید؟

اگر از طرفداران پر و پا قرص Yakiniku (کباب ژاپنی) هستید، می دانید که غذا برش داده می شود و به قطعات بسیار کوچک تری خرد می شود. بنابراین، شما به انبرهایی نیاز دارید که کوچکتر، باریکتر و چسبندگی بسیار دقیقی داشته باشند.

انبر تودای متفاوت از انبرهای سنتی آمریکایی شما طراحی شده است.

اینها شبیه یک موچین بزرگ هستند. جالب اینجاست که انبرهای ژاپنی کاملاً از فولاد ضد زنگ ساخته شده اند و دسته لاستیکی ندارند.

اگرچه آنها از فولاد ضد زنگ ساخته شده‌اند، اما این دسته‌ها همچنان غیرلغزنده هستند زیرا دارای چند برجستگی خط‌دار هستند تا از انگشتان شما پشتیبانی کنند.

مزیت آن دقت بیشتر در هنگام دست زدن به غذا در کباب است.

این جفت انبر بهتر از یک انبر 16 یا 12 اینچی است زیرا می توانید خیلی به سطح پخت نزدیک شوید.

نگران نباشید، بیشتر گریل های ژاپنی داغ می شوند اما همه چیز کوچکتر است، بنابراین در هنگام دست زدن به غذا احساس نمی کنید که در حال سوختن هستید.

بنابراین، حتی با یک جفت انبر که تنها 9 اینچ طول دارد، باز هم می توانید به گوشت و سبزیجات برسید و آنها را برگردانید.

این نوع طرح گیره کوچک باریک برای زمانی که می‌خواهید سیخ‌های یاکیتوری را بچرخانید نیز مفید است زیرا گوشت را دقیق می‌گیرید.

یکی از معایب آن این است که اگر بخواهید از این انبرها روی یک کباب پز معمولی سایز بزرگ استفاده کنید، از آنجایی که بسیار باریک و باریک است، غذا از بین می رود.

همچنین مکانیزم قفل وجود ندارد، شما به سادگی انبر را روی میز قرار می دهید.

اگر به دنبال کیفیت عالی ژاپنی و طراحی نوآورانه ساخته شده برای Yakiniku هستید، پس اینها انبرهایی هستند که باید به مجموعه خود اضافه کنید.

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

بهترین انبر قیچی: فولاد ضد زنگ HINMAY 10 اینچی

(مشاهده تصاویر بیشتر)

• طول: 12 اینچ
• مواد: فولاد ضد زنگ
• دسته: سیلیکون
• انبر: مربع

برخی از ما واقعا دوست نداریم انبرهای سنتی را در دست بگیریم. آیا در دست گرفتن انبر دسته قیچی راحت تر هستید؟ اینها احساس امنیت بیشتری را ارائه می دهند، به خصوص اگر از انداختن غذا می ترسید.

انبر قیچی استیل ضد زنگ Hinmay برای مانور آسان و راحتی طراحی شده است. بنابراین، این یک جفت انبر استارت عالی برای کباب کردن مبتدیان است.

من از همه کاره بودن این جفت انبر خوشم می آید. این فقط برای چرخاندن گوشت طراحی نشده است، بلکه برای کباب کردن ماهی، چرخاندن و گرفتن خرچنگ، یا دست زدن به قطعات بزرگتر مرغ و بوقلمون نیز مناسب است.

علاوه بر این، می توانید همبرگر، هات داگ، ذرت و سبزیجات را برگردانید.

سپس بعد از تمام شدن باربیکیو، می توانید سالاد را با این انبرها بریزید یا مرغ را در حین برش زدن نگه دارید. اگر می خواهید همه کاره بودن لوازم جانبی BBQ خود را داشته باشید، Hinmay این را ارائه می دهد.

تمام قطعات فولادی ضد زنگ از فولاد آستنیتی با کیفیت بالا ساخته شده اند - این بدان معنی است که ضد زنگ و خوردگی است. اما همچنین غیر سمی و برای استفاده بی خطر است زیرا در ترکیب آن سرب و کادمیوم وجود ندارد.

انبرها تا دمای 1112 فارنهایت یا 600 درجه سانتیگراد بسیار مقاوم هستند. اما این به قسمت دسته سیلیکونی اشاره نمی کند.

سیلیکون ضد لغزش است و نگه داشتن انبر برای مدت طولانی تری را بسیار راحت می کند.

می توانید این انبرها را در ماشین ظرفشویی نیز بشویید.

برخی از خانم‌هایی که دست‌های کوچک‌تری دارند، این واقعیت را دوست ندارند که حلقه‌های دسته خیلی بزرگ هستند و انگشت‌ها از بین می‌روند، بنابراین برای گرفتن آن خیلی راحت نیست.

اما، اگر دست‌های متوسط ​​یا بزرگی دارید، باید این انبرها را برای گرفتن بسیار راحت پیدا کنید.

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

آیا نگاهی به لیست کامل من از 10 بهترین لوازم جانبی کباب کردن و آشپزی خود را به سطح بعدی ببرید

تودای در مقابل هین مای

برای مثال می توانید از هر دوی این انبرها با گریل ها و اجاق های کوچکتر مانند کونرو استفاده کنید. در مقایسه با سایر انبرهای موجود در لیست، این انبرها طراحی بسیار منحصر به فردی دارند.

Todai یک جفت انبر باریک موچین مانند برای Yakiniku است در حالی که Hinmay از نوع انبر قیچی است.

اگر برای نگه داشتن و مانور دادن غذا با انبر کلاسیک مشکل دارید، شکل دسته حلقه قیچی بسیار مفید است و امنیت بیشتری را ارائه می دهد. اصولاً اگر بتوانید قیچی را در دست بگیرید، می توانید به راحتی از این انبرها استفاده کنید.

اما اگر باید با قطعات کوچک کار کنید، دقت انبر ژاپنی بی نظیر است.

استفاده از انبر Todai بسیار آسان است زیرا برای انواع رستوران ها طراحی شده است. از آنجایی که آنها از مواد فولادی واقعا قوی ساخته شده اند، در طول زمان شکل خود را حفظ می کنند.

با استفاده از انبر قیچی دسته سیلیکونی، باید بیشتر مراقب باشید زیرا آنها به اندازه کافی محکم نیستند. همیشه آنها را دور از کباب پز نگه دارید تا از تاب برداشتن جلوگیری شود.

سوالات متداول انبر گریل BBQ

طول انبر گریل چقدر باید باشد؟

اندازه های انبر زیادی در بازار وجود دارد. با این حال، اکثر pitmasters یک اندازه را ترجیح می دهند: 16 اینچ.

انبر گریل 16 اینچی طول ایده آلی است زیرا دستان شما را در فاصله ایمن از گرمای بالای گریل نگه می دارد. اما، همچنین چسبندگی متعادلی را ارائه می دهد، بنابراین هنگام مانور دادن، اهرم و کنترل خوبی به دست می آورید.

در حین پخت و پز، لازم نیست برای نگه داشتن این طول انبر از کشش زیاد بازو استفاده کنید، بنابراین دستان شما پس از یک باربیکیو طولانی احساس خستگی و فشار نمی‌کنند.

انبر 12 اینچی برای کباب کردن دقیق یا زمانی که در حال پختن تکه های بسیار کوچک غذا هستید، مانند کله پاچه برای کباب ژاپنی، بهترین است.

بزرگترین انبر 18 تا 22 اینچی برای سطوح بسیار بزرگ کباب کردن و تازه کارانی که از نزدیک شدن بیش از حد به گرما می ترسند عالی است.

انبر گریل برای چه مواردی استفاده می شود؟

انبر گریل برای مانور دادن غذا در حین پخت و پز روی کباب پز یا دودی گرم استفاده می شود. با انبر گریل، غذا را می گیرید، آن را بلند می کنید، برمی گردانید، می چرخانید و سپس آن را از روی سطح پخت اضافه یا خارج می کنید.

اما دلیل اینکه انبرها هنگام دست زدن به غذا بهتر از چنگال گریل هستند این است که با غذا به خصوص گوشت ملایم هستند. بنابراین، گوشت های شما شکل یا آب خوش طعم خود را از دست نمی دهند.

نقش انبر این است که به شما کمک می کند تا غذا را بدون سوزاندن دستانتان دستکاری کنید، بنابراین مهم هستند زیرا دستان شما را از داغ ترین سطح گریل دور نگه می دارند.

بنابراین، اگر می‌خواهید شکل و آبدار بودن غذا را حفظ کنید، از انبر با کیفیت بالا استفاده کنید.

آیا می توانید از انبر لاستیکی روی گریل استفاده کنید؟

به دلایل ایمنی و عملی، خیر، نمی توانید از انبر لاستیکی روی گریل استفاده کنید.

برخی از انبرهای سیلیکونی وجود دارند که گرمای زیاد را به خوبی تحمل می کنند، اما حتی آن ها نیز هرگز نباید در نزدیکی شعله باز استفاده شوند. با این حال، برای جلوگیری از مشکلات، از آنها در همه انواع گریل اجتناب کنید.

انبرهای لاستیکی می توانند آتش بگیرند یا ذوب شوند و این آنها را به خطر آتش سوزی تبدیل می کند.

نکته اصلی این است که هنگام کباب کردن، ذغال کردن و شعله ور کردن غذاها روی ذغال، کوره های سطحی صاف، کوره های برقی، کوره های پروپان یا گاز و گریل های پلت نباید از انبر لاستیکی استفاده کنید.

آیا می توانید از انبر سیلیکونی در باربیکیو استفاده کنید؟

نکته اینجاست، سیلیکون یک ماده عالی است، اما اگر محصول ضعیفی باشد، می تواند در همه جای کباب شما ذوب شود و غذا را خراب کند.

اما، برخی از مارک ها، مانند ست انبر گریل کونا دارای انبرهای مخصوص سیلیکونی که می تواند گرمای زیاد را تا 480 درجه فارنهایت تحمل کند.

اما با وجود اینکه آنها بدون حصیر گریل هستند، من هنوز در مورد استفاده طولانی مدت از آنها در گریل داغ شک دارم.

بهترین مارک انبر BBQ چیست؟

برندهای زیادی برای انتخاب وجود دارد، اما برخی از محبوب‌ترین برندها در میان متخصصان BBQ شامل OXO، Traeger و Weber هستند.

تفاوت بین انبر گریل و انبر آشپزخانه چیست؟

انبر آشپزخانه به گونه ای طراحی نشده است که در برابر حرارت و مقاوم در برابر آتش باشد. بنابراین، آنها معمولا از لاستیک یا سیلیکون ساخته می شوند.

از طرف دیگر، انبرهای گریل از فولاد ضد زنگ ساخته شده اند، زیرا باید در برابر درجه حرارت بالا در گریل bbq مقاومت کنند.

همچنین، انبر گریل چسبندگی خوبی دارد که واقعاً در گوشت فرو می‌رود (اما به آن آسیب نمی‌زند) در حالی که انبر آشپزخانه طوری طراحی شده‌اند که با مواد غذایی ظریف‌تر و ملایم‌تر باشند.

معمولاً اکثر انبرهای آشپزخانه قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند و لغزش هم ندارند.

چگونه می توانم انبر گریل چوبی خود را بسازم؟

در حالی که مطمئناً به اندازه انبرهای گریل استیل ضد زنگ که در مورد آن صحبت کردیم سنگین نیست، ممکن است یک پروژه سرگرم کننده DIY برای ساختن انبر چوبی خود باشد.

شما به ابزار یا مواد زیادی برای پروژه نیاز ندارید، این ویدیو نحوه انجام آن را توضیح می دهد:

بردن

انبرهای بادوام کباب کردن کباب را آسان می کند. ظروف مناسب برای کباب کردن در فضای باز یا کباب کردن داخل خانه به همان اندازه مهم هستند. مهم است که مرغ شما قبل از چرخاندن آن از هم نپاشد.

انبرها چیزی بیش از چرخاندن هستند. همچنین می توان از آنها برای چیدن ذغال و انتقال کباب بعد از اتمام پخت استفاده کرد.

انبرهای خوب از جنس استنلس استیل بهترین مواردی هستند که باید به دنبال آنها باشید تا مشکلی نداشته باشید.

هنگامی که بهترین جفت انبر را پیدا کردید، متوجه خواهید شد که پخت و پز بسیار راحت تر و راحت تر است.

Joost Nusselder ، بنیانگذار Lakeside Smokers یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید را با BBQ Smoking (و غذاهای ژاپنی!) در قلب اشتیاق خود امتحان کند و به همراه تیمش از آن زمان مقالات وبلاگ عمیق ایجاد می کند. 2016 برای کمک به خوانندگان وفادار با دستور العمل ها و نکات آشپزی.