بهترین کباب پزهای ذغالی | راهنمای خریدار کامل و برترین ها

ایستاده در اطراف گوشت کباب کن، به اشتراک گذاشتن غذا و نوشیدنی و خنده... همه ما خاطرات نوستالژیکی داریم که حول یک کباب ساخته شده است. اوقات خوش با دوستان و خانواده قیمتی ندارد.

اکنون زمان آن رسیده است که خودتان را بخرید زغال چوبی کباب. این فقط یک آیتم کاربردی نیست. این چیزی است که خاطرات خود را در اطراف آن خواهید ساخت.

در حالی که قیمت مهم است ، خرید یک محصول با کیفیت به اطمینان از کیفیت غذا به اندازه خاطرات کمک می کند! دریچه های هوا قابل تنظیم ، کنترل دما و حداقل تمیز کردن کلیدی هستند.

کباب کردن فقط این نیست که مقداری گوشت را روی آتش بزنید و به بهترین ها امیدوار باشید. این یک شکل هنری است. شما باید در مورد شکلات کامل ، نتیجه آبدار و طعم هر لقمه تصمیم بگیرید.

از سیخ های سبزیجات گرفته تا غذای درجه A ، شما استاد کباب پز هستید و می توانید یک غذای فوق العاده برای دوستان و خانواده تهیه کنید. چه امتیازی!

بنابراین چگونه می توانید در مورد کوره ذغال مناسب برای نیازها و بودجه خود تصمیم بگیرید؟

من طرفدار زیادی از کباب پز هستم ، بنابراین 5 مورد از بهترین کباب پزهای زغال چوب موجود در سال 2021 را مورد تحقیق قرار داده ام و لیستی از مزایا و معایب آنها را در زیر جمع آوری کرده ام.

باید بگویم ، کباب پز ذغال مورد علاقه من یکی از ساده ترین ، اما یکی از آسان ترین موارد استفاده است. شما به سادگی نمی توانید با Weber Original Kettle Premium اشتباه کنید.

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

اما برای کسانی که کمی بودجه اضافی دارند یا چند ویژگی دیگر می خواهند ، Weber Performer Deluxe و Kamado Joe Classic II نیز برنده هستند.

در تجزیه و تحلیل من در زیر دریابید که چرا من این پنج کباب را دوست دارم.

بهترین کباب پز ذغال سنگ	تصویر
بهترین کوره ذغال سنگ ذغال سنگ: کتری اورجینال وبر پرمیوم	(مشاهده تصویر بیشتر)
بهترین لوازم جانبی و عملکرد نسبت به قیمت: وبر مجری لوکس	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین کباب پز ذغال برای دوام و نوستالژی: PK Grill & Smoker	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین کوره ذغال سنگ برای سیگار کشیدن و کباب کردن: Kamado Jo Classic II	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین کوره ذغال سنگ برای جابجایی: وبر برو-هر جا	(مشاهده تصاویر بیشتر)

نکاتی برای تصمیم گیری در مورد اینکه کدام کوره ذغال سنگ بخریم

هنگام شناسایی یک کوره ذغال چوب با کیفیت ، عوامل مختلفی وجود دارد که من به آنها توجه می کنم. قیمت ، لوازم جانبی ، کنترل دما ، تمیز کردن ، کیفیت ، محل پخت و در نهایت گارانتی.

اینها به من کمک می کند تصمیم بگیرم که آیا محصول "برنده" خواهد بود یا خیر.

مورد بعدی که به آن توجه می کنم نیازهای من است.

• آیا به یک منطقه پخت بزرگ نیاز دارم؟
• آیا به سیگاری و کباب پز نیاز دارم؟
• آیا من به چیزی نیاز دارم که به راحتی بتوان آن را جابجا کرد و با آن در کمپینگ و ماهیگیری سفر کرد؟

بنابراین اولین چیزی که قبل از شروع به تحقیق در مورد کوره خود باید بدانید این است که با گریل خود چه کار خواهید کرد.

آیا BBQ را ترجیح می دهید یا زیاد سیگار می کشید؟ آیا شما یک گریل دو منظوره می خواهید یا آن که عمدتا برای یک منظور طراحی شده است؟

سپس ، بیایید عوامل تصمیم گیرنده را با دقت بیشتری بررسی کنیم تا به شما کمک کنیم گزینه های خود را در کوره ذغال مناسب برای شما و نیازهای خود محدود کنید:

قیمت

بودجه خود را مشخص کنید تا به شما در انتخاب گزینه مناسب کمک کند. هزاران دستگاه کوره ذغال سنگ در بازار وجود دارد و دامنه آن می تواند گیج کننده باشد.

با تصمیم گیری در مورد بودجه خود زودتر از موعد ، گزینه ها را محدود کنید.

خبر خوب این است که معمولی ترین مدل کوره های ذغالی با کیفیت خوب بانک را شکست نمی دهد! وقتی شروع به افزودن لوازم جانبی و ویژگی ها می کنید ، بدیهی است که بودجه باید افزایش یابد.

خلاصه مطالب من را بررسی کنید بهترین لوازم جانبی سیگاری BBQ | 22 وسیله ضروری برای سیگار کشیدن

دریچه های هوا و کنترل دما

انواع مختلفی از کوره های ذغال سنگ وجود دارد که هر کدام دارای فراز و نشیب های خود هستند. ویژگی ها را بررسی کنید و مطمئن شوید که کوره دارای دریچه های هوا و عایق کافی است تا به شما اجازه می دهد دما را کنترل کنید.

این به شما کنترل بیشتری بر نحوه پخت غذا می دهد و یک محصول خوشمزه و ثابت را برای بشقاب شما تضمین می کند.

حذف خاکستر

به آشفتگی اهمیت ندهید ، حذف خاکستر می تواند یک اتلاف وقت بزرگ باشد! هنگام انتخاب بهترین کوره ذغال سنگ مناسب نیازهای خود ، بررسی کنید که آیا ویژگی های مفید حذف خاکستر را دارد یا خیر.

هنگامی که زمان پاکسازی پس از یک باربیکیو موفق فرا می رسد ، از آینده نگری خود تشکر خواهید کرد!

کیفیت و دوام

همانطور که در ابتدا گفتم ، کباب کردن فقط پخت غذا نیست. این مربوط به ایجاد خاطرات است.

محصولی را انتخاب کنید که برای مدت طولانی همراه شما باشد و این مرکز خاطرات مورد علاقه شما باشد.

ناحیه / اندازه پخت اولیه

آیا خانواده و دوستان زیادی برای کباب کردن دارید یا فقط می خواهید یک گزینه کوچک و قابل حمل برای همراهی در کمپینگ و ماهیگیری داشته باشید؟

اندازه کباب پز شما تعیین می کند که چقدر غذا می توانید روی آن بپزید ، و همچنین مقدار فضا را اشغال می کند. حدود 300 اینچ مربع برای بیشتر افراد اندازه مفیدی است.

اگر در زمان استفاده از گریل فضای ذخیره سازی مناسبی ندارید ، شاید گزینه کوچکتر بهتر باشد.

گارانتی

همه ما وقتی پول نقد به دست آمده خود را خرج می کنیم ، آرامش خاطر می خواهیم. ضمانت طولانی مدت نه تنها به شما این تصور را می دهد که سازنده به کیفیت محصول خود اعتقاد دارد ، بلکه به شما آرامش می دهد.

می دانید که اگر مشکلی پیش بیاید ، همیشه پشتیبان خواهید داشت.

5 بهترین کباب پز ذغال برای هر بودجه ای

در اینجا بهترین گزینه های من برای رایج ترین نیازهای کباب پز ذغال سنگ وجود دارد و اینکه چرا این محصولات فوق العاده را انتخاب کردم.

بهترین کوره ذغال سنگ ذغال سنگ: Weber Original Kettle Premium

(مشاهده تصاویر بیشتر)

وبر یکی از بهترین نام ها در گریل است. آنها بیش از 50 سال است که کباب پزهای زغال سنگ تولید می کنند و شهرت خوبی را به دست آورده اند.

از کوره های ساده کتری ذغالی گرفته تا کوره های گازی درجه یک و درجه یک ، وبر نامی است که هرگز از آن ناامید نخواهید شد.

Weber Original Kettle Premium بهترین انتخاب من در این لیست است زیرا لیست ویژگی های برتر هر کباب پز را مشخص می کند.

مقرون به صرفه ، کاربردی ، با دوام است ، می توانید به راحتی دما را از طریق دریچه های هوا کنترل کنید ، و استفاده از آن برای مبتدیان واقعاً آسان است.

این مدل شاخص برند است و دلیل آن را می توانید مشاهده کنید. همچنین دارای 10 سال ضمانت می باشد.

در حالی که این محصول خاص 22 اینچ است ، کوره در اندازه های مختلفی وجود دارد. با این حال ، این اندازه ترجیحی من برای کباب کردن برای دوستان و خانواده است.

کوره ساده فقط چند ویژگی دارد ، اما شامل سیستم تمیز کردن Weber One-Touch درخشان است که انقلابی در کوره های ذغال سنگ ایجاد کرده و نظافت را بسیار ساده ، سریع و راحت کرده است.

ساخت این کوره بسیار متنوع است ، به ویژه با توجه به قیمت. کتری ها نه تنها برای کباب کردن بلکه برای سیگار کشیدن نیز عالی هستند.

با این حال، شما نیاز به یک لوازم جانبی جداگانه دارید کباب پز زغالی خود را به یک سیگاری تبدیل کنید. Slow n 'Sear را امتحان کنید برای بهترین نتایج این محصول گریل معمولی شما را به یک سیگار زغال م effectiveثر تبدیل می کند!

Weber Original Kettle Premium همچنین دارای دمای آسان از طریق دریچه های مناسب است.

این مدل برای حرفه ای ها و مبتدیان یک انتخاب عالی است. اگر هنوز با تکنیک های کباب کردن آشنا نیستید یا می خواهید نکات و ترفندهایی را برای بالا بردن بازی کباب کردن ذغال چوب خود بیاموزید ، بسیاری از راهنماهای مفید ویدئویی آنلاین مربوط به Weber Original Kettle Premium را به صورت آنلاین پیدا خواهید کرد.

برای شروع ، در اینجا یک ویدیو در مورد نحوه مونتاژ کوره خود آورده شده است:

مزایا

• قیمت - بسیار مقرون به صرفه ، به ویژه برای کیفیت و دوام محصول
• دریچه های هوا و کنترل دما - طراحی عالی و قرارگیری دریچه ها امکان کنترل آسان دما را فراهم می کند
• حذف خاکستر - این مدل دارای سیستم نظافت Weber One Touch است
• کیفیت و دوام -درب و کاسه میناکاری چینی و زنگ نمی زند و پوست نمی کند. دارای میراگرهای آلومینیومی مقاوم در برابر زنگ زدگی است
• منطقه اصلی پخت و پز - 22 "
• گارانتی -وبر در کوره های ذغال خود 10 سال ضمانت ارائه می دهد

منفی

• تجهیزات جانبی -علاوه بر دماسنج داخلی ، این دستگاه لوازم جانبی اضافی ندارد ، اما هنوز بسیار کاربردی است. هرگونه لوازم جانبی که می خواهید به مدل اصلی اضافه کنید مقرون به صرفه بوده و به راحتی به صورت آنلاین در دسترس است.

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

بهترین کباب پز ذغال سنگ با لوازم جانبی و عملکرد نسبت به قیمت: Weber Performer Deluxe

(مشاهده تصاویر بیشتر)

شاید شما با Weber Kettle Premium 22 اینچی بالا کار خود را آغاز کرده اید ، اما اکنون کیفیت و عملکرد یکسانی را با چند ویژگی دیگر می خواهید.

مدل Weber Performer دقیقاً همان ارتقاء است که شما دنبال آن هستید!

گریل واقعی همان اندازه اصلی است ، اما شامل چندین ویژگی است که آن را به سطح بعدی می رساند.

یکی از قسمتهای مورد علاقه من در این کباب پز ، میز بزرگ آن است - برای تهیه غذای شما مناسب است.

همچنین می توانید ظروف سرو خود را در دست داشته باشید - غذا را مستقیماً از کوره بریزید و داخل ظرف بریزید تا اینکه هنگام جستجوی سینی ، سوسیس سرخ کرده را به خطر نیندازید!

در این مدل ، وبر تمام ملزومات یک کتری معمولی را حفظ کرده است در حالی که محلول های زیادی را اضافه کرده است که راحتی را به شدت افزایش می دهد.

گریل همچنین دارای قلاب ابزار ، سبد ذغال سنگ و فضای کافی در زیر کوره برای لوازم جانبی بیشتر است.

این همش نیست. دیگر با فندک آتش بازی نکنید ، یا انگشتان خود را با کبریت بسوزانید. مدل Weber Performer دارای سیستم جرقه زنی گازی Electronic Touch-N-Go است.

این کمی مشعل پنهان داخل کوره است (روی مخازن پروپان کوچک کار می کند) تا به سوختن زغال چوب در زمان رکورد کمک کند!

همچنین بخوانید: اینها تفاوت بین کوره های برقی ، زغالی و گاز پروپان است

یکی دیگر از ویژگی های مفید دسته درب است - بنابراین هنگام چرخاندن تکه های خود و نیازی به پیدا کردن نقطه ای برای درب ندارید. مرغ خود را سرخ کنید.

دارای یک تایمر LCD داخلی (اما قابل جابجایی) برای اطمینان از پخت کامل هر وعده غذایی است.

سیستم تمیز کردن Weber One-Touch نظافت را بسیار راحت می کند و ضمانت 10 ساله به شما آرامش می دهد.

در اینجا نحوه تمیز کردن One Touch به نظر می رسد:

در حالی که برای بودجه اضافی به بودجه بیشتری احتیاج دارید ، من هنوز معتقدم که با این مدل هزینه زیادی دریافت خواهید کرد.

مزایا

• قیمت - قیمت بسیار رقابتی با توجه به همه ویژگی ها
• دریچه های هوا و کنترل دما - طراحی عالی و قرارگیری دریچه ها امکان کنترل آسان دما را فراهم می کند
• حذف خاکستر - این مدل دارای سیستم نظافت Weber One Touch است
• کیفیت و دوام -درب و کاسه میناکاری چینی و زنگ نمی زند و پوست نمی کند. دارای میراگرهای آلومینیومی مقاوم در برابر زنگ زدگی است
• منطقه اصلی پخت و پز - 22 "
• گارانتی -وبر در کوره های ذغال خود 10 سال ضمانت ارائه می دهد
• تجهیزات جانبی -تایمر LCD ، سیستم تمیز کردن Weber One Touch ، قابل جابجایی ، ظرفیت بالا ، خاکستر آلومینیومی ، ظرف ذخیره CharBin برای محافظت از زغال چوب در برابر عناصر ، میز فلزی محکم رنگ آمیزی شده ، قفسه پایین سیم ، دریچه آلومینیومی بدون زنگ زدگی و شیشه تقویت شده دسته نایلونی

منفی

• قیمت - در حالی که هنوز قیمت رقابتی برای تعدادی از ویژگی ها است ، به طور قابل توجهی بیشتر از مدل اصلی است.

قیمت و در دسترس بودن را در اینجا بررسی کنید

بهترین گریل ذغالی برای دوام و نوستالژی: PK Grill & Smoker

(مشاهده تصاویر بیشتر)

این یکی برای نوستالژی است! نسل قدیمی این شکل کبابی را با علاقه بسیار تشخیص می دهند. اجازه ندهید طراحی ساده آن شما را گول بزند.

این یک محصول سخت است و به دلایلی سوم در لیست من قرار دارد: PK Grill & Smoker یکی از بادوام ترین کوره های ساخته شده است.

ابتدا تولید شد در 1950s، یکی از محبوب ترین مارک های آن زمان بود و خوشبختانه در قرن 21 بیشتر مورد توجه قرار می گیرد زیرا کباب پزها در سراسر جهان متوجه می شوند که این محصول چه محصول باورنکردنی است.

همچنین به سرعت تبدیل به مورد علاقه مسابقات می شود:

پس چرا اینقدر مقاوم است؟ این PK Grill & Smoker از آلومینیوم ساخته شده است ، بنابراین تقریباً خراب نشدنی است و 100٪ در برابر خوردگی مقاوم است. اگر به دنبال چیزی هستید که برای نسل های آینده ماندگار شود ، این مدل شما است.

این سازه برای کنترل جریان هوا و کنترل دما به خوبی طراحی شده است. چهار دریچه در هر گوشه کوره وجود دارد (دو عدد در پایین و دو در بالا).

تنها جنبه منفی این گریل ، فقدان لوازم جانبی و وسایل است. پایه و میز جانبی کوچک مفید است و قفسه کوچکی که در زیر گریل قرار دارد می تواند یک سینی را نگه دارد یا از آن برای ذخیره زغال سنگ خود استفاده کنید.

کوره کوره نیز از پایه جدا می شود و به راحتی قابل حمل است و می توان از آن برای کابین های عقب ، کمپینگ ، ماهیگیری/شکار استفاده کرد.

این کباب پز دارای 20 سال گارانتی است! این شرکت کاسه و درب آلومینیومی ریخته گری شده را برای مدت بیست (20) سال ضمانت می کند.

مزایا

• قیمت - از نظر کیفیت و دوام ، قیمت بسیار مناسب است
• دریچه های هوا و کنترل دما - شکل کپسول منحصر به فرد و 4 دریچه باعث می شود کباب کردن به راحتی گرم و سریع یا کم و کند انجام شود.
• کیفیت و دوام - کیفیت و دوام این کوره را نمی توان انکار کرد. تعداد بسیار کمی از مارک های دیگر می توانند در برابر برتری آن ایستادگی کنند
• منطقه اصلی پخت و پز - سطح پخت 300 اینچ مربع
• گارانتی -20 سال ضمانت محدود

منفی

• تجهیزات جانبی - لوازم جانبی کمتری برای این گریل نسبت به مارک های دیگر وجود دارد. با این حال ، پایه و میز جانبی کوچک مفید است.
• حذف خاکستر -هیچ سیستم آسان حذف خاکستر وجود ندارد ، بنابراین تمیز کردن می تواند کمی بیشتر از سایر کوره های ذغال سنگ با سیستم های داخلی طول بکشد.

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

بهترین کوره ذغال سنگ برای سیگار کشیدن و کباب کردن: Kamado Joe Classic II

(مشاهده تصاویر بیشتر)

وقتی صحبت از تنوع می شود ، کامادوس یک انتخاب فوق العاده است.

اگر قصد دارید کباب کنید و سیگار بکشید (و حتی برشته کنید) شما به سادگی نمی توانید با Kamado اشتباه کنیدبه با این حال ، آنها قیمت بالایی دارند!

Kamado Joe Classic II بسیار براق و مدرن به نظر می رسد. ظاهری کاملاً متفاوت با اکثر کوره های معمولی ذغال سنگ. این به این دلیل است که یک کوره سرامیکی است.

اگر قبلاً با یک گریل سرامیکی کار نکرده اید ، ممکن است کمی تمرین کامل باشد تا تکنیک های کباب کردن و سیگار کشیدن خود را کامل کنید ، اما وقتی این کار را انجام دادید ، مطمئناً ناامید نخواهید شد.

سرامیک ها دارای خاصیت عایق بندی فوق العاده ای هستند ، به این معنی که می توانید برای مدت زمان طولانی غذا را کم و آرام بپزید. مناسب برای سیگار کشیدن!

عایق موثر همچنین نیاز به زغال را کاهش می دهد ، بنابراین در مصرف سوخت صرفه جویی می کنید.

پیدا کردن است بهترین زغال چوب یکجا در اینجا بررسی می شود تا کباب پز شما تقویت شود!

در حالی که استاندارد Kamado Joe Classic II تنها دارای 256 اینچ مربع از سطح کباب است ، تعدادی لوازم جانبی اضافی وجود دارد که می توانید از آنها استفاده کنید که فضای کباب را به 660 اینچ مربع چشمگیر افزایش می دهد.

من Kamado Joe را برای بهترین کباب پزهای ذغال سنگ انتخاب کردم زیرا یکی از بهترین کوره های سرامیکی موجود در بازار است.

در اینجا آشپز تام توضیح می دهد که چرا این واحد فوق العاده است:

دارای یک سیستم حذف خاکستر مفید و یک بالابر هوایی است که به شما کمک می کند تا گنبد را به راحتی باز و بسته کنید.

سرامیک ها همچنین در برابر مقاومت در برابر خوردگی بسیار بادوام هستند ، اما می توانند سنگین و مستعد ترک باشند - بنابراین هنگام حمل و نقل این کوره ها باید مراقبت بیشتری انجام شود. آنها همچنین چندان قابل حمل نیستند.

مزایا

• دریچه های هوا و کنترل دما - Control Tower Top Vent به شما امکان می دهد جریان هوا را برای کنترل دقیق دما کنترل کنید. مناسب برای سیگار کشیدن از 225F تا سر و صدا در 750F.
• حذف خاکستر -با کشوی کشویی ، تمیز کردن آسان است.
• کیفیت و دوام - ساخت سرامیک به این معنی است که در برابر خوردگی مقاوم است اما می تواند مستعد ترک باشد ، توری های آشپزی از جنس استنلس استیل دچار خوردگی نمی شوند.
• منطقه اصلی پخت و پز - 256 اینچ مربع از سطح کباب می تواند با لوازم جانبی تا 660 اینچ مربع گسترش یابد.
• گارانتی -ضمانت مادام العمر محدود در قطعات سرامیکی ، 5 سال ضمانت در قطعات فلزی

منفی

• قیمت - سنگین! در مقایسه با سایر کوره های ذغال سنگ موجود در این لیست ، این یکی از گران ترین ها است. با این حال ، ساختار سرامیکی باعث حفظ گرمای بیشتری می شود بنابراین در هزینه های سوخت صرفه جویی می کنید
• تجهیزات جانبی - این کوره لوازم جانبی زیادی ندارد. علاوه بر پایه کوچک و فلپ های جانبی ، شامل سیستم گریل تقسیم 2 درجه و تسخیر و دماسنج داخلی است. لوازم جانبی زیادی برای این محصول موجود است ، اما همه آنها هزینه اضافی دارند.

قیمت و در دسترس بودن را در اینجا بررسی کنید

بهترین کباب پز ذغال سنگ برای تحرک: Weber Go-Anywhere

(مشاهده تصاویر بیشتر)

زمان سفر جاده ای؟ یا در مورد یک سفر ماهیگیری یا مهمانی خیاطی چطور؟

این محصول با کیفیت وبر همراه با تحرک ، یکی از بهترین کوره های کوچک ذغال سنگ موجود در بازار است. من عاشق طراحی کاربردی این محصول هستم.

Weber Go-Anywhere با طراحی دقیق و سبک وزن مشخص می شود. آنقدر سبک است که می توانید آن را با یک دست و توسط دستگیره زیبا روی درب حمل کنید.

پایه های آلومینیومی دو عملکرد حیاتی را انجام می دهند. آنها گریل را از روی زمین نگه می دارند و پس از استفاده جمع می شوند - درب کوره را در محل خود برای حمل و نقل ایمن قفل می کنند!

یک مزیت بزرگ دیگر از نظر طراحی گریل ، دسته های جانبی است که به شما امکان می دهد گریل را حتی در حالی که هنوز گرم است حرکت دهید.

بسیاری از کوره های کوچک دارای این ویژگی کلیدی نیستند (این یکی از دلایلی است که من اضافه نکردم وبر اسموکی جو به این لیست بهترین کوره های زغال چوب برای سال 2021).

در حالی که کوره بسیار کاربردی ، قابل حمل و با دوام است ، موارد منفی نیز وجود دارد.

بین توری های کوره و کوره فاصله بسیار کمی وجود دارد ، بنابراین باید در مورد میزان استفاده از زغال سنگ بسیار مراقب باشید. بیش از حد ، و غذای خود را سوزانده اید!

به دلیل اندازه کوچک و طراحی جمع و جور ، کنترل دما بسیار آسان نیست.

با این وجود ، پخت یک قفسه کامل گوسفند هنوز کاملاً در این کوره قابل حمل و در عین حال کاربردی امکان پذیر است:

یک جایگزین می تواند یک مینی کتری یا Weber Smokey Joe باشد ، اما سفر با آن به اندازه Weber Go-Anywhere مناسب نیست.

مزایا

• قیمت - از نظر کیفیت و دوام بسیار مقرون به صرفه است
• کیفیت و دوام -درپوش و پایه مینای چینی حرارت را حفظ می کند و زنگ نمی زند و پوست نمی کند
• گارانتی -وبر در کوره های ذغال خود 10 سال ضمانت ارائه می دهد

منفی

• تجهیزات جانبی - طراحی مینیمالیستی است و لوازم جانبی محدودی برای استفاده از این کوره وجود دارد
• منطقه اصلی پخت و پز - کوره کوچک قابل حمل دارای فضای پخت 160 اینچ مربع است
• دریچه های هوا و کنترل دما - کنترل محدود به دلیل طراحی جمع و جور
• حذف خاکستر -این دستگاه دارای سیستم تمیز کردن Weber One-Touch نیست ، اما گریل به اندازه کافی کوچک و قابل حمل است تا وقتی خاکستر خنک شد خاکستر را بیرون بکشد.

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

پرسش و پاسخ کباب پز ذغال سنگ

اگر من عمدتا قصد دارم کباب کنم ، چه نوع کوره ذغالی بخرم؟

قبل از انتخاب یک کوره زغال چوب جدید ، باید نیازها و شیوه پخت خود را با دقت تجزیه و تحلیل کنید. اگر از علاقه مندان به کباب کردن هستید ، تقریباً هر مدل از این راهنما انتظارات شما را برآورده می کند.

اگر می خواهم کمی سیگار بکشم ، باید به چه نوع کوره ذغالی نگاه کنم؟

اگر هر چند وقت یکبار سیگار می کشید ، بهتر است یک کوره گریل همه کاره بخرید که برای هر دو سبک عالی عمل کند.

با این حال ، اگر قرار است بیشتر از سیخ کشیدن سیگار بکشید ، ممکن است بخواهید روی یک فرد سیگاری اختصاصی سرمایه گذاری کنید.

اینها کمی گرانتر از کوره های معمولی هستند اما کنترل بهتری روی دما به شما می دهند.

یافتن پست های بیشتر در اینجا راهنمای من برای بهترین افراد سیگاری BBQ است.

تفاوت بین زغال چوبی و گریل گازی چیست؟ که بهتر است؟

این یک موضوع بحث برانگیز است! طرفداران وفادار در هر دو طرف وجود دارد ، اما من نظر غیر مغرضانه خود را به اشتراک می گذارم.

هم کوره ذغال و هم گاز دارای نکات مثبت و منفی است. به مزایا و معایب کوره های ذغال سنگ زیر نگاهی بیندازید و خودتان تصمیم بگیرید که با نیازهای شما بیشتر مطابقت دارد.

به شخصه ، به عنوان فردی که عاشق کباب کردن و کباب کردن است ، ترجیح می دهم از همه چیزهایی که تکنولوژی ارائه می دهد استفاده کنم.

در آن شرایط ، نظر من این است که اگر BBQ را جدی بگیرید ، هیچ چیز شما را از داشتن هر دو نوع کوره (گاز و زغال) باز نمی دارد!

مزایای کوره های ذغال سنگ

• طعم - طعم مشخص غذا از کوره ذغال سنگ مطابقت ندارد، به ویژه هنگامی که صحبت از کباب کردن اسلب ضخیم گوشت می شود.
• آسان برای استفاده - کوره ذغال سنگ هنگام کنترل دما و تنظیم دریچه های هوا به زمان و مشارکت بیشتری نیاز دارد. با این حال ، کوره های مدرن بسیار خوب طراحی شده اند و شامل لوازم جانبی و ویژگی های عالی هستند که حتی به کم تجربه ترین کوره پز نیز کمک می کند. برای تولید یک استیک آبدار مانند این.
• همه کاره بودن - هر مدل با در نظر گرفتن کباب کردن ساخته شده است ، اما گزینه های زیادی وجود دارد که با استفاده از لوازم جانبی و تکنیک های مناسب سیگار کشیدن یا حتی بو دادن را ممکن می سازد.
• دوام و ضمانت - کوره ذغالی با دوام ترین نوع گریل. تولیدکنندگان کیفیت کل ساختمان را کامل کرده اند.
• قیمت - هیچ استدلالی وجود ندارد که کوره های ذغال سنگ از جمله مقرون به صرفه ترین هستند. با قیمتی حدود 200 دلار می توانید یک کوره جامد ، بادوام و م buyثر خریداری کنید که خاطرات خوش بسیاری را در سال های آینده برای شما به ارمغان می آورد.

معایب کوره های ذغال سنگ

• تمیز کاری - توری ها نیاز به اسکراب دارند و خاکستر باید برداشته شود. خبر خوب این است که اکثر کوره های مدرن دارای سیستم حذف خاکستر هستند که این کار را بسیار ساده تر می کند.
• کنترل دما - کنترل دما در کوره ذغال سنگ نیاز به تجربه دارد. با این حال ، اکثر کباب پزها به طرز ماهرانه ای طراحی شده اند تا به بی تجربه ترین کباب پز نیز کمک کنند تا گوشت خود را کامل جستجو کند. اکثر آنها دارای یک دماسنج داخلی یا قابل جابجایی هستند تا به شما در تصمیم گیری در مورد زمان افزودن زغال سنگ بیشتر یا باز کردن دریچه هوا کمک کند.
• سوختن ذغال -قبل از شروع کباب کردن غذای خود ، حداقل 10-15 دقیقه زمان نیاز دارید تا زغال چوب سوزانده شود و سپس به همان میزان برای رسیدن به دمای مناسب. برخی از مدل ها دارای سیستم جرقه زنی هستند. اگر سیستم احتراق داخلی ندارید ، توصیه می کنم استارتر دودکش ذغال سنگ که ذغال را به راحتی و به طور یکنواخت می سوزاند (این بهترین روش ، عاری از آتش سوزی سمی و غیره است).
• صبر - زمان مورد نیاز برای سوزاندن ذغال ، دستیابی به دمای مناسب ، کنترل مقدار زغال و تنظیم دریچه های هوا. همه این مسئولیت ها به زمان و تعامل با کوره نیاز دارد. اما آیا این بخشی از سرگرمی نیست؟

فقط برای مقایسه ، این 2 بهترین سیگاری BBQ گاز را بررسی کنید + هنگام خرید به چه نکاتی توجه کنید

نتیجه

در حال حاضر شما در مورد پنج کباب ذغال مورد علاقه من در بازار و بهترین ویژگی های هر یک از آنها را می شناسید. من مطمئن هستم که شما در حال حاضر ایده خوبی از بهترین کوره ذغال سنگ مناسب با نیاز خود دارید.

همه این کوره ها سالها خاطرات خوش را نوید می دهند ، فقط با یک کلیک فاصله دارید. پس برای چی منتظری؟

نوع ملک: سیگاری BBQ با Rotisserie؟ 6 مورد مطلق من را که در اینجا بررسی شده است بیابید

Joost Nusselder ، بنیانگذار Lakeside Smokers یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید را با BBQ Smoking (و غذاهای ژاپنی!) در قلب اشتیاق خود امتحان کند و به همراه تیمش از آن زمان مقالات وبلاگ عمیق ایجاد می کند. 2016 برای کمک به خوانندگان وفادار با دستور العمل ها و نکات آشپزی.