یک دلیل وجود دارد کوره ها با یک روتاری عملکرد بسیار محبوب هستند. آنها سطحی از تطبیق پذیری را به شما ارائه می دهند که با سایر گریل ها به دست نمی آورید.
به علاوه ، طعمی خارج از این دنیا به شما می رسد زیرا می تواند آب گوشت را جذب کرده و در خود جای دهد. این بدان معناست که می توانید برش های بزرگ گوشت را تفت دهید و آنها شاداب و فوق العاده خوش طعم می شوند.
آنها برای تهیه چیزهایی مانند مرغ، بوقلمون و ژامبون عالی هستند. اگر در حال حاضر به دنبال بهترین هستید گاز گریل با جوجه گردان، شما به جای درست آمده اید.
در زیر ما یک راهنمای جامع در مورد چگونگی پیدا کردن بهترین کباب پز با سیستم روتزی داریم ، که شامل چند مورد از گزینه های مورد علاقه ما در حال حاضر است.
ما همچنین شما را تحت پوشش قرار داده ایم در اینجا اگر به دنبال یک فرد سیگاری BBQ با چرخ دستی هستید
در این پست به موارد زیر می پردازیم:
آشپزی روتیسی چیست؟
احتمالاً قبلاً شنیده اید که می توانید همان نتیجه ای را که از کوره معمولی استفاده می کنید ، از استفاده از اجاق گاز روتیسی دریافت کنید. با این حال ، این مفروضات دقیقاً درست نیستند و ما در زیر به دلایل آن می پردازیم. برای مطالعه بیشتر به ادامه مطلب بروید.
مزایای
نمی توان انکار کرد که گوشت تفت داده شده و آهسته دارای طعم و بافت آبمیوه گیری برتر است. اگر می خواهید این نتایج را بدست آورید ، باید تفاوت های بین پختن چرخ گوشتی و کباب معمولی گوشت را تشخیص دهید. ابتدا ، به دفترچه راهنمای گریل خود نگاه کنید تا ببینید آیا چنین مواردی را فراهم می کند یا خیر. به خاطر داشته باشید که پخت چرخ گوشت نیاز به دمای پایین تری نسبت به دمای معمولی بالا دارد که هنگام کباب کردن گوشت استفاده می شود.
تجهیزات
ممکن است بخواهید یک ضمیمه جداگانه چرخ دستی خریداری کنید تا بتوانید از مزایای آن برخوردار شوید. برای دستیابی به بهترین نتایج ، به دنبال چرخ گوشتی باشید که دارای موتور قدرتمند است یا به دنبال کوره ای باشید که به همراه یک رولپلاک داخلی تعبیه شده است. اگر کوره کتری ذغالی دارید ، خوشحال می شوید بدانید که لوازم جانبی سفارشی برای شما موجود است که گرمای غیر مستقیم و حتی یکنواخت را ارائه می دهند.
حرارت
همانطور که اشاره کردیم ، پخت و پز به حرارت ملایم نیاز دارد. از آنجا که احتمالاً برش های بزرگ گوشت مانند سینه یا مرغ کامل می پزید ، می توانید آن را بدون خطر پختن بیش از حد روی آتش قرار دهید. اما مطمئن شوید که ذغال ها در اطراف یا کنار غذا واقع شده اند اما نه مستقیماً در زیر آن. اگر از کوره ذغال سنگ استفاده می کنید و مطمئن شوید که مشعل های خود را پایین نگه دارید ، از سوزاندن آن جلوگیری کنید. خبر بد این است که شما باید هر 30 دقیقه یکبار ذغال سنگ جدید به مدت چند ساعت اضافه کنید ، زیرا پختن گوشت با ضمیمه چرخ گوشت تا 12 ساعت طول می کشد.
کاریابی
نکته اصلی برای استفاده بیشتر از لوازم جانبی چرخ گوشت این است که از محل مناسب اطمینان حاصل کنید. گوشت باید در وسط سیخ پخت قرار داده شود و باید آن را محکم محکم کنید. این مهم است زیرا شما نمی خواهید هیچ یک از قسمت ها به طرز وحشیانه ای پرواز کنند زیرا می تواند تعادل را بر هم بزند.
خوشبختانه اکثر پیوست های چرخ دستی دارای ویژگی ضد تعادل هستند که به شما امکان می دهد تعادل را به درستی انجام دهید. اما ، شما هنوز هم باید آن را با چرخاندن آرام سیخ آزمایش کنید تا ببینید آیا هر دو طرف هم تراز هستند یا خیر. اگر متوجه شدید که یکی از طرفین از طرف دیگر سنگین تر است ، باید آن را تنظیم کنید تا از پخت ناهموار جلوگیری شود.
برای تعیین زمان پخت ، به دماسنج گوشت خود مراجعه کنید یا از راهنمای پخت استفاده کنید. اما به خاطر داشته باشید که عوامل دیگری مانند وسایلی که با آنها کار می کنید ، دمای هوا ، جهت باد و غیره وجود دارد. با این حال ، دماسنج شما باید نشان دهد که گوشت شما چگونه کار می کند.
برای استفاده بیشتر از قطره های گوشت ، هنگام تنظیم چرخ گوشت ، ماهیتابه را به جلوی گریل نزدیک کنید.
بهترین کوره گازی با روتزی در بازار در حال حاضر و از کجا می توان آنها را خرید
آشپزی روتسری همواره یکی از روش های محبوب تهیه گوشت بوده است زیرا طعم و بافتی مشابه هیچ چیز دیگر ندارد. در زیر ما مجموعه ای از کباب پز با کباب پز داریم و می توانید از آن به عنوان راهنما استفاده کنید تا به شما کمک کند تصمیم بگیرید کدام گزینه را انتخاب کنید.
گریل ناپلئون گریل پرستیژ 500 گاز طبیعی
این کوره فولاد ضد زنگ (مانند برخی از این موارد در اینجا) از سری پرستیژ ناپلئون دارای تمام ویژگی هایی است که برای آشپزی در فضای باز نیاز دارید. در کل شش مشعل دارد ، چهار مشعل اصلی ، یکی در عقب و دیگری در کناری. این بدان معناست که می توانید از این گریل برای پخت انواع مختلف گوشت استفاده کنید و می تواند تا 30 همبرگر را به طور همزمان آماده کند ، بدون ذکر برش های بزرگ گوشت.
سری پرستیژ ناپلئون یکی از اجاق گازهای گران قیمت ما است. خواندن 10 بهترین کوره گازی گران قیمت را مرور کنید.
این دستگاه مستقیماً خارج از جعبه کار می کند و به دلیل طراحی خوب ، می تواند در عرض چند دقیقه از 0 تا 600 درجه برسد.
مزایا
- سریع گرم می شود
- دارای سطح پخت بزرگ است
- محکم ساخته شده است
- همراه با مشعل چرخان عالی
منفی
- برای سرخ کردن خوب نیست
آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید
Monument Grills 17842 4 Burner Grill with Rotisserie
این کوره یکی دیگر از تجهیزات دیدنی است که طیف گسترده ای از ویژگی های عالی را ارائه می دهد. این گریل علاوه بر 4 مشعل اصلی ، دارای 1 مشعل جانبی است تا فضای آشپزی شما را افزایش دهد ، که در حال حاضر 513.3 اینچ مربع بزرگ است.
این با گاز پروپان سازگار است بنابراین لازم نیست با ذغال مزاحم و کثیف برخورد کنید. به سرعت روشن می شود و دارای یک ضمیمه روتیسی است که می توانید به عنوان خرید اضافی آن را دریافت کنید تا بتوانید مرغ ، بوقلمون یا گوسفند کامل درست کنید. این گریل همچنین دارای دماسنج داخلی است که به شما کمک می کند بدون بلند کردن درب ، دمای پخت را تعیین کنید.
مزایا
- کوره عالی برای پول
- خوب ساخته شده
- جمع آوری آسان
- می توانید یک مرغ کامل را با ضمیمه روتیسی بپزید
- فضای آشپزی بسیار بزرگ
منفی
- درپوش کمی سبک است
- به سرعت زنگ می زند
آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید
رویال گورمت برتر
برند Royal Gourmet مفتخر است که در بحث طراحی کوره های برش پیشرفته ، از همه جلوتر باشد. این مدل ناامید کننده نیست اول از همه ، این بسیار خوب ساخته شده است و دارای ساختار فولاد ضد زنگ و وسایل آشپزی برگشت پذیر چدنی است. این به شما می گوید که برای اجرا و ماندگاری ساخته شده است.
این دستگاه قابلیت های خارق العاده ای برای حفظ گرما ارائه می دهد و می توانید برای اطمینان از یکنواخت گرمایش به کنترل دمای عالی اعتماد کنید. در بخش سبک امتیازات زیادی کسب می کند و ما سیستم جرقه زنی Jet-Fire را دوست داریم زیرا هر گونه نگرانی مربوط به روشن کردن کوره شما را برطرف می کند.
در این کوره مشعل های متعددی وجود دارد ، به این معنی که می توانید از آن برای تهیه چندین وعده غذایی مختلف به طور همزمان استفاده کنید و برای سرگرمی های مشتاق که دوست دارند از جمعیت زیادی پذیرایی کنند بسیار مناسب است. این یکی از بهترین کوره های گازی با مشعل چرخان است زیرا پخت مستقیم و غیر مستقیم و همچنین مشعل عقب داخلی را ارائه می دهد. مورد دوم همان چیزی است که شما برای پخت غذاهای روتشکی استفاده می کنید و به اندازه کافی همه کاره است تا طعم زغال را با استفاده از سینی ذغالی ترکیب کنید. برای کباب کردن ، سیگار کشیدن و پخت آرام مناسب است.
مزایا
- ارزش زیادی برای پول
- طراحی شیک و زیبا
- حتی آشپزی را ارائه می دهد
- سریع گرم می شود
منفی
- پیروی از راهنمای کاربر دشوار است
قیمت و در دسترس بودن را در اینجا بررسی کنید
برویل کینگ حاکم
اگر به دنبال کبابی با روتزی هستید تا تمام کباب پزها پایان یابد ، این تمام است. این کوره بیشتر یک سیستم پخت و پز پیچیده در فضای باز است که دارای تمام ویژگی هایی است که برای تهیه غذاهای مورد علاقه خود در تابستان لازم دارید ، از مرغ چرخدار گرفته تا استیک های سرخ کرده ، همبرگر و غیره.
این طراحی زیبا با فضای آشپزی زیاد و قدرت آتش. دارای صفحات آشپزی بادوام ساخته شده از چدن سنگین است که به حفظ گرما و حفظ طعم و بافت طبیعی غذایی که می پزید کمک می کند. دارای یک اجاق بزرگ است که می توانید از آن برای تهیه غذاهای خوشمزه روز شکرگزاری استفاده کنید و با سطح پخت 635 اینچ مربع ، عملاً یک سرآشپز اصلی خواهید بود. حتی یک قفسه گرم کننده و نرخ پخت چینی چینی برای تمیز کردن آسان پس از آن وجود دارد.
این گریل دارای 40,000،15,000 BTU قدرت در مشعل اصلی با 10,000،XNUMX BTU اضافی در مشعل روتزی و XNUMX BTU در مشعل جانبی است. همچنین دارای سیستم آشپزی پیشرفته Flav-R-Wave است.
ما ویژگی کنترل Sensi-Touch 180 درجه و همچنین عملکرد سریع سیستم احتراق الکترونیکی Sure-Lite را دوست داریم. به نظر می رسد که این نوآوری کافی نبود ، برویل کینگ پیش رفت و یک اجاق آلومینیومی Therma-Cast و یک دماسنج لوکس Accu-Temp را در خود جای داد.
تقریباً هر قسمت از این کوره از فولاد ضد زنگ ساخته شده است ، درهای کابینت ، صفحه کنترل ، قفسه های جانبی و سطل های چاشنی. بهترین قسمت این است که تمام قطعات فولادی با روکش و رنگ اپوکسی پوشانده شده اند تا از زنگ زدگی جلوگیری کنند ، در حالی که دسته ترمو نایلون در لمس ایمن و خنک است.
مزایا
- همراه با یک کیت چرخدار کامل
- طراحی عالی
- فضای آشپزی زیاد
- ساخت محکم با مصالح ماندگار
- ساخته شده برای ماندگاری
منفی
- جمع آوری آن بسیار دشوار است
- بسته بندی حمل و نقل می تواند از پیشرفت هایی استفاده کند
قیمت و در دسترس بودن را در اینجا بررسی کنید
نتیجه
همانطور که مشاهده می کنید ، چندین کوره گازی با روتشکری در بازار وجود دارد و اکثر آنها با ویژگی های جالب و مفید سرخ شده است. اگر بخواهیم از بین گزینه هایی که بررسی کردیم تنها یک گزینه را توصیه کنیم ، باید Napoleon Grills Prestige 500 باشد. کوره گاز طبیعی.
این یک کوره ساده و آسان برای استفاده است ، اما با تمام ویژگی هایی که برای پخت مناسب لازم دارید. برای کار با مشعل های مختلف ، سطح پخت بزرگ و احتراق سریع و احتباس حرارت را به شما ارائه می دهد. این یک کوره خوب ساخته شده است که ماندگار شده است.
مرتبط: بهترین کوره گازی دو مشعل
