برخی از انواع وجود دارد استیک که بیشتر مردم آن را می شناسند مانند استیک گوشت چرخ کرده، استیک ماهی و استیک گوشت خوک.
وقتی یک مهمانی بزرگ یا رویداد خاص دارید ، گاهی اوقات نمی توانید تمام استیک را به طور همزمان بخورید ، سپس سعی می کنید استیک را دوباره گرم کنید ، اما نمی دانید چگونه آن را به درستی انجام دهید ، ممکن است در نهایت خشک شوید ، گوشت بدون طعم و در نهایت وعده غذایی شما را خراب کرد.
اگر دوست دارید از استیک خود در شانس دوم لذت ببرید ، بهترین راه برای گرم کردن استیک ، می توانید این کار را به آسانی و همچنان آبدار و لطیف مانند بار اول انجام دهید.
در این پست به موارد زیر می پردازیم:
- 1 بهترین راه برای گرم کردن استیک بدون خشک کردن آن
- 2 نحوه گرم کردن استیک در مایکروویو
- 3 نحوه گرم کردن استیک در فر
- 4 نحوه گرم کردن استیک روی اجاق گاز
- 5 نحوه گرم کردن فیله مینیون
- 6 آیا می توانید استیک متوسط کمیاب را دوباره گرم کنید؟
- 7 چگونه می توانید استیک را در سرخ کن هوا گرم کنید؟
- 8 چگونه می توان استیک را بدون خشک شدن دوباره گرم کرد؟
بهترین راه برای گرم کردن استیک بدون خشک کردن آن
روشهای زیادی برای گرم کردن استیک وجود دارد که به شما کمک می کند طعم استیک را از دست ندهید ، و برخی از آنها عبارتند از:
- خط داغ را در مایکروویو گرم کنید
- گوشت را در فر داغ کنید
- استیک را روی اجاق گاز گرم کنید
شما می توانید هر یک از روشهایی را که نیازهای شما را برآورده می کند ، انتخاب کنید. اجازه دهید همه راهها را به تفصیل مورد بحث قرار دهیم که به گرم کردن آسان استیک کمک می کند.
نحوه گرم کردن استیک در مایکروویو
اگر زمان شما کم است ، این راهی است که باید دنبال کنید. مهمترین نکته ای که باید بدانید این است که اگر استیک را مستقیماً در مایکروویو بگذارید ، خشک می شود و در نهایت گوشت خشک می شوید ، استفاده از این ترفند هوشمند انتخاب درستی است.
- در ابتدا ، باید استیک را در یک ظرف ایمن در مایکروویو قرار دهید
- مقداری آب گوشت یا سس گوشت را روی استیک بریزید و سپس آن را با پلاستیک بپوشانید. (رطوبت را برای استیک خود حفظ کنید)
- استیک خود را در مایکروویو بریزید و حرارت متوسط را به مدت 30 ثانیه تنظیم کنید ، سعی کنید استیک را بعد از هر 30 ثانیه بچرخانید تا به دمای مطلوب برسد.
نحوه گرم کردن استیک در فر
عجله ندارید؟ اطمینان حاصل کنید که قبل از خوردن استیک باقی مانده خود در اینجا کمی زمان دارید و می توانید مراحل آسان گرم کردن استیک را طی کنید و زمان پخت آن حدود 30 دقیقه طول می کشد.
- روشن کنید و فر را با دمای 250 درجه فارنهایت گرم کنید
- یک قفسه سیمی را در قالب پخت قرار دهید و منتظر بمانید تا فر به دمای تنظیم شده برسد. وقتی فر شما آماده شد ، قالب را در فر بگذارید و استیک خود را روی قفسه سیمی بریزید.
- بسته به ضخامت استیک ، استیک خود را گرم کنید تا دمای داخلی آن به 110 درجه فارنهایت برسد و حدود 30 دقیقه طول می کشد.
- ماهیتابه را بگیرید و آن را با حرارت دادن مقداری روغن یا کره بریزید. وقتی استیک شما به دمای مطلوب رسید استیک خود را از فر خارج کنید ، سپس مدتی با حوله کاغذی خشک کنید تا منتظر گرم شدن روغن شود.
- استیک خود را با دقت در ماهیتابه بریزید و استیک را به مدت 1 دقیقه در هر طرف 5 دقیقه تفت دهید ، بعد از آن استیک خود را بیرون بیاورید و XNUMX دقیقه استراحت کنید قبل از اینکه آنها را ترد کنید!
توجه داشته باشید: قبل از خشک شدن استیک خود را زیر نظر داشته باشید. اگر استیک شما خشک شد مقداری آب میوه یا آب گوشت روی آن بریزید و مقداری مرطوب به آن بدهید.
نحوه گرم کردن استیک روی اجاق گاز
فر یا مایکروویو را تمام کنید ، خب؟ سپس اجاق گاز انتخاب مناسب شما می شود. در اینجا یک قدم مستقیم گرم کردن استیک است که می توانید دنبال کنید.
- اجازه دهید استیک شما حدود 30 دقیقه در دمای اتاق دراز بکشد.
- دیگ آب را روی اجاق گاز خود قرار دهید و روشن کنید تا آب به 130 درجه فارنهایت برسد.
- استیک خود را در کیسه زیپ قفل قرار دهید. صبر کنید تا به دمای آن برسید سپس کیسه استیک خود را در قابلمه خیس کنید حدود 5 دقیقه بستگی به ضخامت استیک شما دارد.
- ماهیتابه را با کره یا روغن آماده کنید سپس استیک را از کیسه بیرون بیاورید و آن را 1 دقیقه در استیک تفت دهید
نحوه گرم کردن فیله مینیون
فیله مینیون خود را در مایکروویو ، اجاق گاز یا اجاق گاز گرم کنید ، می توانید به دلخواه خود این کار را انجام دهید. روش گرم کردن استیک در بالا مورد بحث قرار گرفته است زیرا فیله مینیون استیک غلیظ است و برای گرم شدن به زمان زیادی نیاز دارد. مرحله به مرحله را با دقت دنبال کنید ، که به شما کمک می کند تا به راحتی فیله مینیون را گرم کنید.
همه اینها راههای ساده ای هستند که به شما کمک می کند تا استیک را به راحتی آبدار و نرم کنید تا گرم شود ، و اگر با دقت از آنها استفاده نکنید ، ممکن است بدترین استیک تاریخ را داشته باشید ، خوردن مقداری شراب یا شیر را فراموش نکنید. سیب زمینی پخته و آماده رفتن هستید.
آیا می توانید استیک متوسط کمیاب را دوباره گرم کنید؟
بله، تو میتونی. استیک متوسط کمیاب را در فر و مایکروویو گرم کنید. شما باید استیک را با روغن آغشته به آن در فر یا مایکروویو قرار دهید و درجه حرارت را کم کنید و سپس آن را به مدت 20-30 دقیقه یا تا زمانی که به دمای مطلوب برسد بگذارید. همچنین می توانید مقداری ادویه روی آن بپاشید. همه آنها را ذبح کنید
چگونه می توانید استیک را در سرخ کن هوا گرم کنید؟
یک سرخ کن هوا به عنوان بخشی از استیک گرمایش در نظر گرفته می شود زیرا یک ابزار چند منظوره است که به شما امکان می دهد استیک را بپزید.
- ابتدا باید دما را روی 250 درجه فارنهایت تنظیم کنید و روغن را روی استیک بمالید.
- وقتی سرخ کن هوا آماده شد ، نوار را داخل آن قرار دهید و آن را برای حداقل 20-30 دقیقه یا تا زمانی که دمای داخلی به 110 درجه فارنهایت برسد ، ترک کنید و فراموش نکنید که بعد از فاصله منظم آن را بررسی کنید تا مطمئن شوید استیک به دست نمی آید. سرخ شده در روغن.
لازم نیست نگران باشید زیرا استفاده از سرخ کن هوا بسیار آسان است و با این حال باید از برخی اقدامات احتیاطی برای عدم تنظیم درجه حرارت در درجه بالا استفاده کنید زیرا هم به سرخ کن و هم به استیک آسیب می رساند.
چگونه می توان استیک را بدون خشک شدن دوباره گرم کرد؟
روشهای مختلفی برای گرم کردن استیک وجود دارد ، اما این سال پیش می آید که چگونه می توانید بدون خشک کردن استیک این کار را انجام دهید. اگر از اجاق گاز یا مایکروویو استفاده می کنید ، باید مطمئن شوید که روغن را ریخته یا مقداری آب گوشت ، گراوی را در سراسر استیک ریخته اید و اگر این کارها را فراموش کرده اید ، می توانید یک کار دیگر انجام دهید.
هنگامی که استیک خشک می شود و سپس می توانید آن را روی اجاق گاز قرار دهید و سپس روغن ، آب گوشت ، گراوی را روی آن بریزید و سپس آن را برای 10-15 دقیقه بگذارید. بعد از خیساندن تمام نمک ها و ادویه جات ، آماده سرو است. به نظر من ، اگر می خواهید در وقت خود صرفه جویی کنید ، قبل از قرار دادن استیک در فر یا مایکروویو ، باید روغن را روی آن بریزید.
مربوط : طرز تهیه استیک پورترهاوس
