لوبیا، لوبیاها برای قلب شما مفید هستند...بسیار خوب، بیایید همین جا توقف کنیم. اما با جدیت تمام، لوبیا پخته خوشمزه است.
نه تنها این ، بلکه آنها نیز هستند
- ارزان،
- پر از فیبر ،
- سلامت قلب ،
- کم چرب
- و یک فوق العاده عالی ،
حتی اگر به طور رسمی به عنوان یک غذای فوق العاده لقب نگرفته باشند!
این سوال پیش می آید که بهترین چوب ها برای چیست؟ استعمال دخانیات بهترین لوبیا؟
این مقاله به این س answerال پاسخ می دهد و نکاتی را در مورد تهیه طرفی که کاملاً خوشمزه است ارائه می دهد.
اگر می خواهید تجربه خوردن لوبیا پخته خود را ارتقا دهید، سیگار کشیدن آنها را به سطح بعدی می برد.
این فرآیند بسته به چوبی که استفاده می‌کنید، می‌تواند طعمی میوه‌ای یا عمیقاً دودی به آنها بدهد.
در این پست به موارد زیر می پردازیم:
دستور تهیه لوبیا پخته دودی
لوبیای پخته دودی از قوطی
عناصر
- 6 برش بیکن فلفل برش ضخیم و نصف شدن
- 1 متوسط پیاز زرد کباب شده
- 3 تمام نوعی فلفل سبز مکزیکی دانه ها و ساقه ها را جدا کرده ، خرد کنید
- 2 قوطی های 28 اونس گوشت خوک و لوبیا
- ¾ فنجان سس باربیکیو
- ½ فنجان شکر قهوهای
- ¼ فنجان سرکه سیب
- 2 قاشق غذاخوری خردل دیژون
- 2 قاشق غذاخوری ملاس
دستورالعمل ها
- با استفاده از چوب دلخواه سیگاری را تا دمای 250 درجه گرم کنید.
- تابه چدنی 12 اینچی را روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید. بیکن را 2 تا 3 دقیقه در کنار آن بپزید.
- تکه های بیکن را بردارید و با یک حوله کاغذی روی بشقاب بگذارید تا آب آن گرفته شود.
- گریس بیکن را در تابه بگذارید و بیکن و ژالاپنو را 3-5 دقیقه بجوشانید و مرتباً هم بزنید تا نرم و کمی شفاف شوند.
- قوطی های لوبیا را درون تابه بریزید و سس کباب ، سرکه سیب ، شکر قهوه ای ، خردل دیژون و ملاس را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شود.
- تکه های بیکن را روی لوبیا قرار دهید و در سیگاری بگذارید
- به مدت 3 ساعت یا تا زمانی که چربی موجود در بیکن و غلات غلیظ شده سیگار بکشید. از سیگاری خارج کرده و گرم سرو کنید.
لوبیا دودی پخته شده ، طرف خوبی برای کباب کردن است گوشت (مانند غذاهای مورد علاقه من در اینجا!)، ساندویچ و موارد دیگر.
بهترین چوب ها برای کشیدن لوبیای پخته کدامند؟
کارشناسان می گویند تقریباً از هر نوع چوبی می توان برای دود حبوبات استفاده کرد. به استثنای ماسکیت Mesquite دارای طعم استثنایی دودی است که می تواند بر لوبیا غلبه کند.
با توجه به این نکته ، در اینجا لیستی از برخی از چوب هایی است که معمولاً در سیگار کشیدن استفاده می شود و آنچه می توانید انتظار داشته باشید تا آنجا که طعم آن به لوبیا شما می دهد.
- اپل: طعم میوه ای ملایمی را ارائه می دهد
- گیلاس: دارای طعم شیرین و میوه ای است که به خوبی با بلوط ترکیب می شود
- افرا: درست مثل شربت ، افرا طعم شیرینی دارد که برای طیور عالی است
- بلوط: طعم دودی همه جانبه را فراهم می کند که برای سیگار کشیدن گوشت گاو ایده آل است
- درخت گردوی امریکایی: یکی دیگر از گزینه های عالی برای ارائه طعم دودی عالی.
- سدر: سرو دارای طعم قوی است که اغلب برای دود کردن غذاهای دریایی استفاده می شود
- گردوی آمریکایی: طعم دلپذیری به غذا می دهد و به خوبی با چوب میوه مخلوط می شود.
گیلاس و سیب در واقع یکی از بهترین چوب ها برای سیگار کشیدن ماهی قزل آلا مانند شما هستند می توانید در این مقاله بخوانید روی بهترین چوب قزل آلا که سیگار می کشد.
نکاتی برای تهیه لوبیای پخته عالی دودی
کنسرو شده یا کنسرو نشده
کسانی که فکر می کنند لوبیا پخته تنها در انواع کنسرو شده وجود دارد ، شوکه می شوند.
شما در واقع می توانید لوبیای پخته را از ابتدا با استفاده از مخلوط لوبیا و مواد دلخواه برای سس تهیه کنید. تهیه لوبیا از ابتدا قطعا غذای شما را بالا می برد.
با این حال ، اگر می خواهید این کار را راحت انجام دهید ، می توانید به سادگی از حبوبات موجود در قوطی استفاده کرده و آنها را به این شکل دود کنید.
ابزارها
برخی از افراد برای دود کردن لوبیا پخته شده خود از یک فرد سیگاری استفاده می کنند در حالی که برخی دیگر از ماهی تابه چدنی استفاده می کنند.
البته وسایلی که استفاده می کنید سلیقه شخصی شما است و همچنین بستگی به این دارد که چه چیزی در دست دارید ، اما ماهیتابه چدنی به شما این امکان را می دهد تا همه چیز را در یک تابه انجام دهید تا تمیز کردن راحت تر انجام شود.
بیکن یا بیکن
به بیکن ، قطعاً به بیکن. تقریباً همه دستورهای لوبیای پخته شده دودی شامل بیکن هستند ، بنابراین اگر بیکن را دوست ندارید ، ممکن است برای یافتن دستور العمل مناسب برای شما سخت باشد.
سیگار کشیدن بیکن به همراه لوبیا باعث ایجاد بافتی لطیف و برعکس می شود و هرچه بیکن خود را نازک تر کنید ، نرم تر خواهد بود.
اگر می خواهید بیکن شما ترد شود ، سعی کنید حبوبات را در ماهیتابه تفت دهید بعد از اینکه آن را از سیگاری خارج کردید تا مطمئن شوید قند لوبیا نمی سوزد.
به دلخواه فصل کنید
چندین ماده و چاشنی وجود دارد که می توانید به غذای لوبیای پخته شده خود اضافه کنید تا طعم بی نظیری به آن بدهد.
از آنجا که طعم لوبیا تا حدی خنثی است ، لازم نیست زیاد نگران افزودن چیزی باشید که غذای شما را خراب کند. آزمایش کنید تا مواد مورد نظر خود را پیدا کنید.
همچنین بخوانید: چگونه خودتان چوب گوشت گاو خوشمزه و خوشمزه درست کنید
