غذاهای دودی خوشمزه هستند و در هر زمانی از روز می توان از آنها لذت برد. بنابراین، آیا گنجاندن آنها در صبحانه مناسب است؟ بیایید به جوانب مثبت و منفی نگاه کنیم.
در این پست به موارد زیر می پردازیم:
روز خود را با یک صبحانه متعادل تامین کنید
چرا پروتئین مهم است
وقتی صحبت از تغذیه سالم می شود، پروتئین MVP واقعی است. از زنجیره ای از اسیدهای آمینه تشکیل شده است که بدن شما برای عملکردهای مختلف به آن نیاز دارد. خوردن پروتئین می تواند به کنترل سطح قند خون شما کمک کند و برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید تا هوس خوردن میان وعده های شیرین نکنید. بعلاوه، برای رشد و نمو، ترمیم ماهیچه ها و بافت ها و حفظ سیستم ایمنی بدن شما در بهترین حالت ضروری است.
شما می توانید پروتئین را از منابع حیوانی و گیاهی دریافت کنید، بنابراین چیزی برای همه وجود دارد. این امر به ویژه برای ورزشکاران، زنان باردار و هر کسی که سعی در کاهش وزن یا عضله سازی دارد بسیار مهم است.
فواید یک صبحانه متعادل
جای تعجب نیست که یک صبحانه متعادل بهترین راه برای شروع روز شما باشد. به دنبال ترکیبی از چربی‌های سالم، فیبر و پروتئین باشید تا مدت بیشتری سیر بمانید. غلات کامل منبع عالی کربوهیدرات های تصفیه نشده هستند، بنابراین می توانند انرژی بیشتری به شما بدهند. اگر مطمئن نیستید که چه نوع صبحانه ای برای شما مناسب است، با یک متخصص تغذیه یا متخصص تغذیه صحبت کنید.
صبحانه را سرگرم کننده کنید
صبحانه نباید خسته کننده باشد! در آشپزخانه خلاق باشید و دستور العمل های مختلف را امتحان کنید. حتی می توانید میان وعده های الهام گرفته از صبحانه را برای بعد از روز درست کنید. و فراموش نکنید که در حین غذا خوردن سرگرم شوید – به هر حال این مهم ترین وعده غذایی روز است.
ایده های صبحانه پر پروتئین
بیکن گوشت خوک
- چه کسی بیکن را دوست ندارد؟ آنقدر محبوب است که حتی اردویی هم به آن اختصاص داده شده است! بیکن گوشت خوک منبع عالی پروتئین است و کربوهیدرات کمی دارد. به علاوه، اگر قبل از مصرف کربوهیدرات مصرف کنید، می تواند به تنظیم سطح قند خون شما کمک کند.
- بیکن در هر 12 گرم 100 گرم پروتئین دارد و سرشار از ویتامین های B، سلنیوم و روی است. پایین دست؟ سرشار از چربی است و می تواند واقعاً شور باشد. بنابراین، اگر به نمک حساس هستید یا رژیم غذایی محدود به نمک دارید، ممکن است بخواهید این یکی را نادیده بگیرید.
- بیکن کربوهیدرات و قند کمی دارد (مگر اینکه یک گزینه لعاب دار یا چاشنی شکر را انتخاب کنید)، بنابراین باعث افزایش قند خون شما نمی شود. محتوای چربی بالا می تواند هضم و متابولیسم گلوکز را کند کند، که می تواند به ثابت نگه داشتن سطح قند خون شما کمک کند.
بیکن ترکیه
- بیکن بوقلمون یک جایگزین سبک تر و کم چرب برای بیکن گوشت خوک است. چربی و کالری کمتری دارد و در هر وعده 21.43 گرم پروتئین دارد.
- بیکن بوقلمون کربوهیدرات کمی دارد و باعث افزایش قند خون شما نمی شود. با این حال، ممکن است نمک زیادی داشته باشد، بنابراین اگر به نمک حساس هستید، ممکن است بخواهید یک گزینه کم سدیم را انتخاب کنید.
بیکن کانادایی
- بیکن کانادایی در واقع بیشتر شبیه ژامبون است تا بیکن سنتی. لاغرتر و سالم تر است و طعم دودی لذیذی دارد.
- بیکن کانادایی از گوشت خوک درست می‌شود، بنابراین چربی و کالری کمتری نسبت به بیکن معمولی دارد. همچنین سرشار از پروتئین و مواد معدنی مانند روی و فسفر است. به علاوه، کربوهیدرات کمی دارد، بنابراین باعث افزایش قند خون شما نمی شود.
- تنها نقطه ضعف؟ بیکن کانادایی یک غذای فرآوری شده است، بنابراین ممکن است بهترین انتخاب برای مصرف روزانه نباشد. اما اگر می خواهید صبحانه خود را بدون تأثیر بر قند خون تغییر دهید، گزینه بسیار خوبی است.
روز خود را با غذاهای صبحانه پر پروتئین شروع کنید
تخم مرغ
اگر به دنبال یک صبحانه با پروتئین بالا هستید که مطمئناً روز شما را خوب شروع می کند، تخم مرغ راهی برای رفتن هستند! آنها مملو از پروتئین، گلوکز کم، و بسیار خوشمزه هستند. به‌علاوه، می‌توانید آنها را به صورت مخلوط، آب‌پز، آب‌پز یا سرخ‌شده میل کنید – بنابراین چیزی برای همه وجود دارد.
تمپه
تمپه یک گزینه عالی برای صبحانه با پروتئین بالا برای کسانی است که به دنبال چیزی کمی متفاوت هستند. از دانه های تخمیر شده سویا تهیه می شود، بنابراین منبع عالی پروتئین گیاهی است. به علاوه، گلوکز پایینی دارد، بنابراین راهی عالی برای شروع روزتان است.
دانههای چیا
دانه چیا یک راه عالی برای افزودن پروتئین و فیبر به صبحانه است. آنها گلوکز پایینی دارند، بنابراین سطح قند خون شما را افزایش نمی دهند. به علاوه، آنها فوق العاده همه کاره هستند - می توانید آنها را به بلغور جو دوسر، اسموتی ها، ماست و موارد دیگر اضافه کنید.
کره آجیل
کره آجیل راهی عالی برای افزودن مقداری پروتئین و طعم به صبحانه شماست. گلوکز پایینی دارد، بنابراین سطح قند خون شما را افزایش نمی دهد. به علاوه، وقتی روی نان تست پخش می شود، به بلغور جو دوسر اضافه می شود یا حتی مستقیماً از شیشه خورده می شود، خوشمزه است.
لوبیا
حبوبات منبع عالی پروتئین و فیبر هستند و گلوکز کمی دارند. به علاوه، آنها فوق العاده همه کاره هستند - می توانید آنها را به املت، بوریتو، سالاد و موارد دیگر اضافه کنید. بنابراین اگر به دنبال یک صبحانه با پروتئین بالا هستید که مطمئنا شما را سیر می کند، لوبیا بهترین راه حل است.
ماست یونانی
ماست یونانی منبع عالی پروتئین و کلسیم است و گلوکز کمی دارد. به علاوه، زمانی که روی آن میوه، آجیل یا گرانولا قرار داده شود، خوشمزه است. بنابراین اگر به دنبال یک صبحانه با پروتئین بالا هستید که مطمئناً شیرینی شما را برآورده می کند، ماست یونانی بهترین راه حل است.
پنیر کلبه
پنیر کوتیج منبع عالی پروتئین و کلسیم است و گلوکز کمی دارد. به علاوه، زمانی که روی آن میوه، آجیل یا گرانولا قرار داده شود، خوشمزه است. بنابراین اگر به دنبال یک صبحانه با پروتئین بالا هستید که مطمئناً جوانه های چشایی شما را برآورده می کند، پنیر دلمه بهترین راه حل است.
روشی خوشمزه برای شروع روز: BBQ Fatty
BBQ Fatty چیست؟
یک BBQ چرب مانند یک گوشت خوک شکم پر است که با یک تکه گوشت روبرو می شود، اما بسیار خوشمزه تر است! این یک خمیر گوشت چرخ کرده است که در یک بسته بندی شده است بیکن ببافید و دود کنید کم و آهسته روی سیگاری خود تا زمانی که کاملا پخته شود. این یک راه عالی برای غذا دادن به جمعیت برای یک صبح یکشنبه، صبحانه عید پاک، یا صبح کریسمس است.
داخل چیست؟
یک روغن باربیکیو پر از همه چیزهایی است که صبحانه دوست دارید:
- بیکن
- سوسیس
- تخم مرغ
- پنیر
- سیب زمینی
- پیاز
- فلفل
و هر چیز دیگری که می خواهید در آنجا پر کنید!
چگونه یک BBQ را چرب کنیم
چرب کردن BBQ آسان است! در اینجا چیزی است که شما نیاز دارید:
- گوشت خوک آسیاب شده
- بیکن
- پر کردن صبحانه مورد علاقه شما
ابتدا مواد پرکننده صبحانه خود را روی گوشت چرخ کرده بچینید. سپس آن را محکم در بافت بیکن بپیچید. آن را روی دودی خود قرار دهید و آن را کم و آهسته بپزید تا کاملا پخته شود و بیکن ترد شود. آن را برش دهید و برای جمعیت گرسنه خود سرو کنید. لذت ببرید!
چگونه یک بافت بیکن برای گریل درست کنیم
بافت بیکن چیست؟
بافت بیکن بهترین راه برای حفظ زمین شماست سوسیس و هنگام کباب کردن صبحانه را با هم پر کنید. به علاوه، آنها بسیار باحال به نظر می رسند.
چگونه یک بافت بیکن درست کنیم
ساختن بافت بیکن درست مانند ساختن مشبک برای پوسته پای است. در اینجا نحوه انجام آن آمده است:
- 6 برش بیکن نازک را از بسته بردارید.
- یک تکه کاغذ روغنی یا پوشش پلاستیکی را روی یک سطح صاف قرار دهید.
- 6 برش بیکن را به صورت عمودی، درست در کنار یکدیگر قرار دهید.
- هر نوار دیگر از بیکن را به عقب تا کنید، سپس یک نوار بیکن را به صورت افقی روی نوارهایی که به عقب تا کرده اید قرار دهید.
- نوارهای تا شده بیکن را دوباره روی نوار افقی قرار دهید.
- 3 نوار دیگر بیکن را به عقب تا کنید، سپس یک نوار افقی دیگر از بیکن را روی آنها قرار دهید.
- این کار را تا زمانی که تمام نوارهای بیکن به هم بافته شوند، تکرار کنید.
- در صورت تمایل داخل بافت بیکن را با چاشنی باربیکیو مزه دار کنید.
و بس! شما برای خود یک بافت بیکن تهیه کرده اید که برای کبابی آماده است.
نتیجه
اگر به دنبال راهی جدید برای لذت بردن از صبحانه هستید، چرا سعی نکنید غذای خود را سیگار بکشید؟ دود کردن غذاهای صبحانه شما می تواند خوشمزه تر شود طعم دودی به وعده غذایی شما و آن را خاص تر کنید. به علاوه، این یک راه عالی برای تحت تاثیر قرار دادن دوستان و خانواده شما است! فقط به یاد داشته باشید که از برش های نازک بیکن برای بافت بیکن استفاده کنید و لایه سوسیس خود را با یک مالش خشک باربیکیو برای یک ضربه بیشتر مزه دار کنید. و مهمترین بخش را فراموش نکنید: لذت ببرید! به هر حال صبحانه مهمترین وعده غذایی در روز است.
