A فر هلندی قابلمه ای با دیواره ضخیم با درب محکم است که برای پخت و پز استفاده می شود.
کوره های هلندی معمولی برای استفاده در داخل خانه طراحی شده اند، بنابراین a اردوگاه فر هلندی یکی از فرهایی است که برای استفاده در فضای باز طراحی شده است.
آنها برای کمپینگ بسیار مناسب هستند و برای طیف وسیعی از غذاهای خوشمزه به اندازه کافی کاربردی هستند.
در ادامه دستورالعمل ساده و در عین حال خوشمزه ای را برای ایجاد مرغ کامل در فر فرنگی هلندی بخوانید و دریابید که چرا در مورد وسایل پخت و پز اردوگاه این انتخاب برتر است.
تعجب می کنم چه چیزی تفاوت بین فر هلندی کمپ و فر معمولی هلندی?
در این پست به موارد زیر می پردازیم:
دستور تهیه مرغ فر فرنگی هلندی
در حال حاضر ، چه راهی بهتر از لذت بردن از فضای باز و یک آتش سوزی نوستالژیک بهتر از شروع غذای خوشمزه است.
مرغ فر اردوگاه هلندی
تجهیزات
- فر هلندی کمپ
عناصر
- 1 مرغ کامل
- ½ فنجان کره
- ½ فنجان مالش خشک به انتخاب شما اختیاری
- انتخاب سبزیجات به انتخاب شما اختیاری
مالش خشک خانگی
- 2 قاشق غذاخوری شکر قهوهای
- 1 قاشق غذاخوری پودر پیاز
- 1 قاشق غذاخوری پودر سیر
- 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز دودی
- 1 قاشق غذاخوری زیره سبز
- 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه زمینی
- ½ قاشق غذاخوری فلفل هندی
دستورالعمل ها
ماساژ خشک
- مواد لازم برای مالش خشک قابل تعویض هستند ، اما استفاده از نوعی شکر ، فلفل و پاپریکا طعم و رنگ خوبی را تضمین می کند.
- مواد را با هم مخلوط کرده و در ظرفی محکم و محفوظ نگه دارید.
- مالش را به طور مساوی روی مرغ بمالید.
جوجه
- همانطور که فر را از قبل گرم می کنید ، قبل از شروع به پخت مرغ ، مطمئن شوید که قابلمه شما داغ است.
- فر هلندی کمپ را روی ذغال های خود گرم کنید و کره داخل آن را ذوب کنید.
- مرغ خود را با مالش خشک (اختیاری) بپوشانید و آن را در قابلمه (سمت سینه به سمت پایین) قرار دهید. متناوبا ، می توانید این مرحله را در خانه انجام دهید و مرغ خود را بپیچید تا آماده ورود مستقیم شود.
- دو طرف مرغ را سرخ کنید. در حالی که این اتفاق می افتد ، سبزیجات خود را به قطعات نسبتاً ضخیم برش دهید. (اگر سبزیجات نمی خواهید از این مرحله و مراحل 5-6 صرف نظر کنید.)
- وقتی مرغ خوب قهوه ای شد ، از قابلمه بردارید و سبزیجات را داخل قابلمه بریزید و پایه را با آنها بپوشانید.
- مرغ را به قابلمه برگردانید و آن را روی سبزیجات قرار دهید.
- روی آن را بپوشانید ، و ذغال های داغ روی درب قرار دهید تا مرغ به طور یکنواخت بپزد.
- مرغ را کاملاً پخته و از روی حرارت بردارید.
نکات آشپزی فر هلندی کمپ
قبل از اینکه آتش خود را برپا کنید ، مطمئن شوید که منطقه خشک است. اگر زمین مرطوب باشد ، این می تواند بر بازده ذغال سنگ شما تأثیر بگذارد.
اگر تصمیم دارید بدون سبزیجات غذا بپزید ، می خواهید یک توری یا مقداری فویل قلع در پایین فر هلندی کمپ قرار دهید. مرغ شما بالا می رود و این مانع از سوختن آن می شود.
سخت است که به زمان پخت دقیق پایبند باشید زیرا این امر به چندین واقعیت بستگی دارد ، مانند اندازه مرغ ، درجه حرارت شروع و نوسانات دما هنگام پخت.
بنابراین ، یک قانون خوب این است که به ازای هر پوند مرغ 20 دقیقه اضافه کنید.
اگر از یک دماسنج دیجیتال گوشت مانند یکی از این موارد، وقتی مرغ به 165 درجه فارنهایت می رسد ، خوردن آن مشکلی ندارد.
وقتی صحبت از ذغال سنگ داغ می شود ، سعی کنید نسبت درب به پایه 2: 1 را حفظ کنید. این به این دلیل است که گرما افزایش می یابد ، بنابراین برای اطمینان از دمای یکنواخت پخت و پز ، باید ذغال سنگ بیشتری در بالا داشته باشید.
می تواند ارزش داشته باشد سرمایه گذاری در برخی از لوازم جانبی اضافی با اجاق گاز هلندی خود مانند بلند کننده درپوش ، انبر و بیل کوچک دستی برای جابجایی ذغال های خود بروید.
برخی از مواد ممکن است نیاز به آماده سازی بیشتری داشته باشند. به عنوان مثال ، یک کوره چدنی چدنی می تواند با چاشنی با روغن انجام شود.
این کار نه تنها زنگ زدگی فر را متوقف می کند بلکه مانع چسبیدن غذا به دیگ می شود.
به دنبال دستور العمل های مرغ خوشمزه تری هستید؟ چرا تلاش نکن آبجو سیگار پلت می تواند مرغ بعد؟
