زغال چوب یک راه عالی برای طعم دادن به غذای شما است.
از چوبی ساخته شده است که در دمای بالا در مدت زمان طولانی سوزانده شده است، که باعث می شود در جذب بو بسیار کارآمد باشد.
اما آیا می توانید از زغال چوب در یک تخم مرغ بزرگ استفاده کنید؟
بله، شما کاملاً می توانید، اما قطعاً بستگی به نوع آن دارد زغالی که استفاده می کنید.
زغال چوب معمولا به عنوان فروخته می شود بریکت، بلوک ها یا توده های چوب سخت طبیعی.
بریکت ها تکه های کوچک زغال چوب هستند که به هم فشرده شده اند تا هنگام استفاده از آن ها جدا نشوند.
بلوک ها تکه های بزرگتر زغال چوب هستند که در یک قطعه جامد فشرده شده اند.
در این پست به موارد زیر می پردازیم:
چه چیزی را نباید در تخم مرغ سبزم استفاده کنم؟
از نظر فنی، بریکت زغال چوب ذغال واقعی نیست، بلکه ترکیبی از زغال چوب و مواد مختلف دیگر است که به صورت توده‌های سبک درآورده شده است.
از آنجایی که بریکت ها خاکستر زیادی تولید می کنند، برای استفاده در گریل های سرامیکی مانند Big Green Eggs موثر نیستند.
علاوه بر این، زغال معمولی در تخم مرغ سبز هنگام پخت و پز توصیه نمی شود.
استفاده از مایعات سبک تر، تخم مرغ شما را به طور دائم با مواد پتروشیمی آلوده می کند.
به عنوان یک قانون کلی خوب، قطعاً از بریکت های زغال چوب، زغال چوب خود راه انداز یا سایر محصولات مشابه در EGG استفاده نکنید.
نکته دیگری که هنگام استفاده از تخم مرغ باید در نظر بگیرید این است که هرگز در دور اول پخت با دمای کامل نپزید.
از آنجایی که سرامیکی است، می‌خواهید به آن زمان بدهید تا با افزایش دما سازگار شود. همچنین در معرض خطر باد کردن واشرها قرار خواهید گرفت، اگرچه در صورت لزوم می توان آنها را به راحتی تعویض کرد.
در صورت آسیب رساندن به واشر، می توان آن را با یک واشر جایگزین خود چسبنده با دمای بالا جایگزین کرد.
چرا نمی توانید از ذغال معمولی در تخم مرغ سبز استفاده کنید؟
هرگز از مایع سبک‌تر، بریکت‌های زغال چوب یا زغال‌های خود راه‌انداز در یک تخم‌مرغ سبز بزرگ استفاده نکنید، زیرا آنها به‌طور دائم تخم‌مرغ شما را با مواد پتروشیمی آلوده می‌کنند.
این مواد شیمیایی طعم غذای شما را لکه دار می کنند.
چه سوختی باید در تخم مرغ سبزم استفاده کنم؟
زغال سنگ سبز بزرگ از 100٪ بلوط طبیعی آمریکایی ساخته شده است که یک چوب سخت فوق العاده عالی است.
فوراً تفاوت ها را خواهید دید و مزه آنها را خواهید چشید، پس با چه چیز دیگری می خواهید آشپزی کنید؟
تخم مرغ بزرگ سبز 100 درصد ذغال طبیعی به راحتی روشن می شود و معمولاً فقط در ده دقیقه آماده پخته می شود.
اما مطمئناً همیشه می توانید مارک های دیگر زغال چوب سخت طبیعی را خریداری کنید.
روشن کردن زغال چوب سریع و آسان است، زیرا یک سیستم جریان هوای کارآمد در داخل وجود دارد تخم سبز بزرگ.
اگر از استارتر زغالی طبیعی یا استارتر برقی استفاده می کنید، دیگر هرگز نیازی به خرید مایع فندکی ندارید.
استفاده از زغال چوب خوب در حال حاضر طعمی خاکی و دودی به شما می دهد. ما را باور نمی کنید؟ خوب، سعی کنید پای سیب را با استفاده از تخم مرغ بپزید، تبدیل خواهید شد.
طعم آن به قدری لذیذ است که وقتی آن را امتحان کنید، هرگز چیز دیگری نمی خواهید. اگر غذا را دود می کنید، طعم خاصی به مواد آن اضافه می کنید.
دستور العمل های BBQ معمولاً نشان می دهد که آیا باید از a نوع خاصی از چوب دودی، اما آنها توضیح نمی دهند که چرا این نوع چوب خاص در دادن طعم دودی به گوشت بسیار خوب است.
اگر می‌خواهید توصیه‌های ما را در مورد بهترین زغال‌ها برای استفاده در تخم مرغ سبز خود توصیه کنید، فهرست ما از زغال‌های طبیعی با کیفیت عالی را در زیر بررسی کنید.
چه سوخت های دیگری در تخم مرغ خوب کار می کنند؟
چوب
دوست داشتنی ماهی آزاد دودی? یا شاید یک سینه اردک دودی خوشمزه! می توانید آنها را روی بیگ سبز اگ تهیه کنید.
با درب، می توانید به راحتی یک تخم مرغ را به یک سیگاری واقعی تبدیل کنید.
مواد سرامیکی منحصر به فرد به آبدارتر ماندن مواد شما کمک می کند و دمای ثابت را در طول فرآیند پخت تضمین می کند.
آنجا
به غیر از چوب، مواد طبیعی دیگری نیز وجود دارد که می توانید برای دود کردن از آنها استفاده کنید. یکی از اینها یونجه است (البته بدون سمپاشی).
هنگام کشیدن سیگار روی یونجه، یونجه مواد را طعم دار می کند. یونجه به سرعت می سوزد، بنابراین نباید آن را روی زغال های درخشان پرتاب کنید.
شما یونجه را روی توری قرار می دهید و یک ماده در بالا، احتمالاً در یونجه پیچیده شده است.
توصیه هایی برای بهترین زغال چوب برای تخم مرغ سبز
زغال سنگ تمام طبیعی چوب سخت. شیطان حسود
Jealous Devil یکی از معتبرترین برندها در مورد زغال چوب است. این بهترین زغال چوب را برای تخم مرغ های سبز بزرگ از نظر سطح حرارت و راندمان سوزاندن ارائه می دهد.
یک گرم از این زغال‌سنگ کلوخه می‌تواند تا ۷۰۰۰ کیلوکالری غذا بپزد که تقریباً دو برابر قدرت پختن بریکت‌های معمولی است.
سعی کنید از این زغال چوب استفاده کنید که مقدار کمی خاکستر تولید می کند. علاوه بر این، جرقه یا جرقه نمی‌زند، بنابراین استفاده از آن ایمن‌تر و آسان‌تر است.
زغال چوب سخت فوگو ممتاز
یکی از مواردی که ممکن است در مورد این محصول فیگو به آن توجه کنید این است که گرانتر از آن چیزی است که اکثر رقبا ارائه می دهند.
در عین حال، کیفیت Fogo Super-Premium Oak Lump Charcoal بی بدیل است.
این زغال چوب فوق العاده درجه یک است زیرا از بهترین مواد تشکیل دهنده ساخته شده است.
زغال چوب که از بلوط که یکی از باکیفیت ترین چوب های سخت طبیعی است، ساخته شده است، فواید زیادی دارد.
با حرارت شدید می سوزد و سوزش برای مدت طولانی ادامه دارد.
یکی از دلایلی که مردم این زغال چوب را دوست دارند، طعمی است که از آن می گیرند. بلوط بوی خوبی دارد و طعم چوبی عالی به غذای شما می‌افزاید.
Cowboy 29088 Hardwood زغال چوب
اگر بهترین زغال چوب را برای بیگ گرین اگز خود می‌خواهید، زغال چوبی کابوی یکی دیگر از محصولات عالی است که ارزش دیدن آن را دارد.
این از زغال سنگ طبیعی ساخته شده است که سال هاست به طور گسترده ای مورد استفاده قرار گرفته است.
ذکر این نکته ضروری است که این زغال چوب از چوب های سخت طبیعی ساخته شده است.
تولید کننده از انواع مختلف چوب از جمله هیکوری، افرا، بلوط و غیره برای تولید محصولات خود استفاده می کند.
به همین دلیل، زغال چوب به شدت بسته می‌شود و برخلاف انواع زغال‌های ارزان‌تر موجود در بازار امروز، به آسانی خرد نمی‌شود.
زغال چوب سخت طبیعی آقای Bar-BQ
وقتی به سرعت سوختن قطعات کوچک زغال سنگ در نظر بگیرید، متوجه می شوید که چرا مردم قطعات بزرگ را ترجیح می دهند.
تکه های بزرگ زغال به آهستگی می سوزند، اما تکه های کوچک زغال به سرعت می سوزند. حتی قطعات بزرگتر نیز وجود دارد.
هنگامی که تخم‌های کوچک شروع به سوختن می‌کنند، بزرگ‌ترها را خیلی سریع روشن می‌کنند، که روشن کردن تخم‌مرغ‌ها را برای شما آسان‌تر می‌کند.
یکی از بهترین چیزهای این زغال چوب این است که زغال‌سنگ‌های بسیار داغ تولید می‌کند که دمای آن به بیش از 1000 درجه فارنهایت می‌رسد.
شما فقط باید برای مدت کوتاهی در چنین دماهای بالا بپزید.
زغال سنگ کلوخه طبیعی BIG CP
زغال چوب طبیعی OG، زغال چوب سخت مخصوص تخم مرغ سبز بزرگ قطعاً قیمت بالاتری دارد، اما نتایج عالی ارائه می دهد.
اگر پول گزینه ای در سفر تخم مرغی شما نیست، کمی به آن فرصت دهید و با این زغال چوب با کیفیت عالی طوفانی به پا کنید.
افکار نهایی
تخم‌مرغ سبز بزرگ برای پخت و پز شگفت‌انگیز است، و شما می‌توانید به طور جدی از روش‌های پخت کاملی برای کباب کردن، دود کردن و کباب کردن طیف وسیعی از غذاها، از جمله غذاهایی که هرگز فکرش را هم نمی‌کردید، استفاده کنید.
نکته اصلی این مقاله این است که مراقب باشید از چه منابع سوختی در تخم مرغ خود استفاده می کنید. اگر شک دارید، طبیعی باشید!
تخم مرغ با منابع سوخت طبیعی بهترین عملکرد را دارد و شما نمی خواهید طعم بدی از استارترهای سریع آتش یا سایر مواد پتروشیمی را به تخم مرغ سبز زیبای خود بدهید.
