راه انداز دودکش که a نیز نامیده می شود زغال چوبی دودکش، وسیله ای است که برای اشتعال استفاده می شود آتش با هر کدام زغال توده یا زغال چوب بریکت.
ابعاد معمول طراحی آن حدود 8 اینچ (20 سانتی متر) قطر و تقریباً 12 - 18 اینچ (30 - 45 سانتی متر) ارتفاع دارد. همچنین از فولاد ضد زنگ ساخته شده است.
راه اندازهای دودکش همچنین دارای ورق فلزی ضخامت یک چهارم اینچ با سوراخ های افقی هستند که به طور مساوی در سطح آن قرار گرفته است. این در حدود 3 اینچ (8 سانتی متر) از پایین قرار داده شده است.
به منظور سوزاندن ذغال به طور مثر در استارت دودکش ، با سوراخ های بزرگی در زیر توری طراحی شده است ، که اجازه می دهد هوا از طریق آن گردش کند.
برای جلوگیری از سوزش دستان شما با حرارت شدید که از طریق استارت دودکش هدایت می شود ، آنها همچنین با دسته های عایق طراحی شده اند تا بتوانید با خیال راحت شروع کنید سیگاری شما bbq (در اینجا راهنمای خرید ما است).
در این پست به موارد زیر می پردازیم:
طراحی استارت کامل دودکش: ملاحظات کلیدی
دسته استارت دودکش یکی دیگر از نکات مهم طراحی است. در اینجا مواردی وجود دارد که باید در نظر داشته باشید:
- جنس: دسته باید از مواد مقاوم در برابر حرارت ساخته شده باشد که برای لمس زیاد داغ نشود.
- شکل: شکل دسته باید راحت در دست باشد و به راحتی در دست باشد، حتی زمانی که استارت دودکش پر از زغال داغ است.
- اتصال: دسته باید محکم به بدنه استارت دودکش متصل شود تا از بروز حوادث جلوگیری شود.
سایر ملاحظات طراحی
علاوه بر بدنه و دسته، چند نکته طراحی دیگر نیز وجود دارد که باید در هنگام انتخاب استارت دودکش در نظر داشت:
- تهویه: راه انداز دودکش باید تهویه مناسبی داشته باشد تا هوا از آن عبور کند و به گرم شدن سریع زغال کمک کند.
- پایداری: استارت دودکش باید ثابت باشد و به راحتی واژگون نشود، به خصوص زمانی که پر از زغال داغ است.
- سهولت استفاده: طراحی استارت دودکش باید بصری و آسان برای استفاده باشد، حتی برای مبتدیان (اگر شروع می کنید به این افراد سیگاری مراجعه کنید).
با در نظر گرفتن این عناصر طراحی، می توانید راه اندازی دودکش را انتخاب کنید که ایمن، کارآمد و آسان برای استفاده باشد.
تکامل استارت های دودکش
مفهوم استفاده از استارت دودکش برای روشن کردن آتش به اوایل قرن بیستم بازمی‌گردد. اولین اختراع برای استارت دودکش در سال 20 توسط فردی به نام چارلز مک گرو ثبت شد. طرح او از فلز ساخته شده بود و شکلی استوانه ای با سوراخ هایی در پایین برای تهویه داشت. این مدل اولیه برای استفاده با اجاق های چوبی یا زغال سنگ طراحی شده بود.
مزایای استفاده از استارت دودکش
استفاده از راه انداز دودکش نسبت به سایر روش های روشن کردن آتش دارای مزایای متعددی است. در اینجا به برخی از مزایای آن اشاره می کنیم:
- این یک روش ایمن و کارآمد برای روشن کردن آتش بدون استفاده از مایعات مضر است.
- این یک روش طبیعی و بدون مواد شیمیایی است که هیچ اثر مضری روی غذا باقی نمی گذارد.
- این یک راه سریع و آسان برای تهیه ذغال داغ برای کباب یا غذای کبابی است.
- این یک ابزار مقرون به صرفه است که می تواند در دراز مدت در هزینه شما صرفه جویی کند.
انتخاب راه انداز مناسب دودکش: راهنمای جامع
هنگام خرید یک استارت دودکش، چندین فاکتور وجود دارد که باید در نظر بگیرید تا اطمینان حاصل شود که یک استارت مناسب برای نیازهای خود دارید. در اینجا مواردی وجود دارد که باید در نظر داشته باشید:
- کیفیت: به دنبال یک استارت دودکش باشید که از مواد باکیفیت ساخته شده است که بتواند در برابر استفاده منظم و دمای بالا مقاومت کند. برخی از شرکت ها گارانتی هایی ارائه می دهند که می تواند نشانه خوبی از کیفیت باشد.
- ایمنی: مطمئن شوید که راه انداز دودکش دارای ویژگی های ایمنی مانند دستگیره های مقاوم در برابر حرارت و پایه پایدار است. شما نمی خواهید خطر آسیب یا آسیب به باربیکیو خود را تهدید کنید.
- اندازه: اندازه گریل و مقدار زغالی که معمولا استفاده می کنید را در نظر بگیرید. استارت های دودکش در اندازه های مختلفی هستند که معمولاً بر حسب اینچ اندازه گیری می شوند، بنابراین یکی را انتخاب کنید که بتواند مقدار زغال چوب مورد نیاز خود را در خود جای دهد.
- نوع: دو نوع اصلی دودکش وجود دارد: نوع ورق فلزی و نوع فلزی قطعه. نوع ورق فلزی ارزان‌تر است، اما می‌تواند به راحتی شکسته شود و ممکن است دوام زیادی نداشته باشد. نوع فلزی بادوام تر و استفاده آسان تر است، اما گران تر نیز می باشد.
- عملکرد: برخی از راه‌اندازهای دودکش دارای ویژگی‌های اضافی مانند دهانه ریزش مستقیم یا فندک داخلی هستند. تصمیم بگیرید که کدام عملکرد برای شما مهم است و راه اندازی دودکش را انتخاب کنید که این نیازها را برآورده کند.
راهنمای گام به گام استفاده از استارت دودکش
هنگامی که استارت مناسب دودکش را انتخاب کردید، زمان شروع استفاده از آن است. در اینجا یک راهنمای گام به گام ساده آورده شده است:
1. استارت دودکش را با زغال پر کنید. مراقب باشید بیش از حد آن را پر نکنید.
2. استارت دودکش را روی آن قرار دهید گوشت کباب کن اگر استارت دودکش شما دارای یک فندک معمولی یا یک فندک داخلی است، زغال چوب را رنده کرده و روشن کنید.
3. اجازه دهید زغال چوب حدود 20-30 دقیقه بسوزد تا شروع به خاکستر شدن کند.
4. استارت دودکش را از دسته مقاوم در برابر حرارت بگیرید و زغال چوب را با دقت روی گریل بریزید.
5. قبل از دور ریختن زغال، اجازه دهید تا به خوبی خنک شود.
راه انداز دودکش یک سیلندر فلزی است که به شما امکان می دهد آتش برای کباب یا کباب پز خود را به روشی مطمئن تر و موثرتر از روش های دیگر روشن کنید. معمولاً از یک استوانه فلزی با یک رنده در پایین و یک دسته در کناره تشکیل شده است.
هنگام استفاده از استارت دودکش ایمن باشید
قبل از شروع استفاده از استارت دودکش، مطمئن شوید که تمام تجهیزات ایمنی و اقدامات احتیاطی لازم را در محل خود دارید. در اینجا چند نکته وجود دارد که به شما در آماده سازی کمک می کند:
- پوشیدن دستکش (اینها برای BBQ عالی هستند) و کفش های پنجه بسته برای محافظت از دست ها و پاهای شما در برابر گرما.
- استارت دودکش را روی یک سطح صاف و پایدار که نزدیک هیچ ماده قابل اشتعال نباشد، مانند مبلمان چوبی پاسیو یا برگ های خشک استفاده کنید.
- در مواقع اضطراری یک کپسول آتش نشانی را در نزدیکی خود نگه دارید.
- اگر از یک کوره زغال چوب (ما آنها را در اینجا بررسی کرده ایم)، مطمئن شوید که درب آن باز است تا تهویه مناسب انجام شود.
استفاده ایمن از استارت دودکش
اکنون که آماده اید، وقت آن است که استارت دودکش را راه اندازی کنید. در اینجا چند نکته برای کمک به استفاده ایمن از آن وجود دارد:
- هرگز راه انداز دودکش خود را در حین استفاده بدون مراقبت رها نکنید.
- استارت دودکش را در نزدیکی مواد قابل اشتعال قرار ندهید، حتی اگر در حال حاضر در آتش نباشند. گرمای زغال سنگ هنوز هم می تواند باعث آسیب شود.
- هنگام استفاده به استارت دودکش دست نزنید، زیرا می تواند باعث سوختگی فیزیکی شود.
- مایع فندک یا هر مایع قابل اشتعال دیگری را روی زغال های موجود در استارت دودکش نریزید.
- هنگام ریختن زغال های داغ روی کباب پز احتیاط کنید. اطمینان حاصل کنید که آنها را در مکان مناسب قرار داده اید و به طور تصادفی آنها را کوبید.
- اگر از گریل وبر استفاده می کنید، مطمئن شوید که استارت دودکش را در محل مناسبی روی گریل قرار داده اید تا آسیبی به آن وارد نشود.
بعد از اینکه کارتان تمام شد
هنگامی که استفاده از استارت دودکش را تمام کردید، رعایت برخی اقدامات ایمنی اضافی مهم است:
- قبل از دور ریختن زغال‌ها اجازه دهید کاملاً خنک شوند.
- زغال‌ها را روی سطح قابل اشتعال مانند چمن یا برگ خشک نریزید.
- استارت دودکش یا زغال سنگ را تا زمانی که کاملا خنک نشده اند، لمس نکنید.
- اگر در مورد خاموش شدن کامل ذغال‌ها شک دارید، از یک شلنگ یا سطل آب برای خارج کردن اخگرهای باقی مانده استفاده کنید.
به یاد داشته باشید، هنگام استفاده از استارت دودکش، ایمنی باید همیشه اولویت شما باشد. با رعایت این نکات و استفاده از عقل سلیم می توانید از کباب کردن لذت ببرید بدون اینکه خود یا دیگران را در معرض خطر قرار دهید. عکس های گرگ و سزار.
نتیجه
بنابراین، استارت دودکش همین است. این یک ابزار برای روشن کردن زغال برای کباب کردن استفاده می شود.
مهم است که مطمئن شوید استارت دودکش از مواد مقاوم در برابر حرارت ساخته شده است و دارای دسته ای برای استفاده آسان است. همچنین باید مطمئن شوید که تهویه کافی برای جریان هوا و کمک به گرم شدن سریع زغال در آن وجود دارد.
بنابراین، اکنون که همه نکات را می‌دانید، می‌توانید انتخاب مناسبی برای خود داشته باشید و از همین امروز شروع به استفاده از آن کنید.
