درخت صمغ شیرین (Liquidambar styraciflua) یک است برگریز درخت از خانواده گیاهان Altingiaceae که در سرتاسر قاره آمریکا رشد می‌کند و ممکن است آن را با نام‌های کاج فندقی، صمغ آمریکایی، صمغ قرمز، گردو ساتن، صمغ ستاره‌دار، کهربا مایع یا چوب تمساح بشناسید.
صمغ شیرین یکی از اصلی ترین درختان جنگلی با ارزش در جنوب شرقی ایالات متحده است و به دلیل برگ های ستاره ای شکل پنج پر و میوه های سخت و میخ دارش یک درخت زینتی محبوب است.
این نوع چوب برای تولید مبلمان ، تخته سه لا و روکش استفاده می شود.
ولی
آیا برای دود کردن گوشت خوب است؟
چوب آدامس شیرین قطعاً برای کشیدن گوشت مناسب نیست زیرا سمی است. این درخت شاداب با محتوای رزین بالا است و وقتی دود با غذای شما تماس می گیرد ، طعم بدی به آن می بخشد و مصرف آن می تواند شما را بیمار کند.
من در زیر بیشتر توضیح خواهم داد و چوب جایگزینی را پیشنهاد می کنم که برای آن بسیار بهتر است استعمال دخانیات.
در این پست به موارد زیر می پردازیم:
چرا چوب آدامس برای کشیدن گوشت مناسب نیست؟
چوب چوب برای سیگار کشیدن مناسب نیست زیرا برای سیگار کشیدن مواد سمی و سمی تلقی می شود. چوب قلب خطرناک ترین قسمت درخت است. بسیار شیرین است.
شیره و ترپن ها نه تنها طعم عجیبی و ناخوشایند به غذا می دهند ، بلکه خوردن شیره می تواند شما را بیمار کند!
درست مانند استفاده از مخروطیان برای سیگار کشیدن - کاملاً خطرناک است. هنگامی که سوخت ، چوب های شیرین رزین زیادی پشت سر می گذارند.
اگر آن را با بهترین چوب های سیگاری مانند کندو و بلوط مقایسه کنید ، بسیار نرم است. از آنجا که نرم و اسفنجی است ، ذغال های خوبی به دست نمی آورید که گرما را حفظ کرده و برای مدت طولانی بسوزد.
بعلاوه ، باید اشاره کنم که دود بدبویی دارد که هیچ دود خوبی به غذا اضافه نمی کند.
افرادی که نمی دانستند شما نمی توانید با آدامس شیرین سیگار بکشید ، ادعا می کنند که این چهارمین نوع چوب است و طعم غذا را نفرت انگیز می کند.
آدامس شیرین حتی هیزم خوبی هم نیست زیرا وقتی خشک می شود خیلی سریع می سوزد. همچنین این چوب جرقه می زند و جرقه می زند ، بنابراین استفاده از آن بدون مراقبت در شومینه حتی خطرناک است.
همچنین ، با بوی نامطبوع محل را متعفن می کند. به همین دلیل توصیه می کنم چوب آدامس شیرین را در باغ خود و دور از خانه نگه دارید.
چوب آدامس چیست؟
درخت چوب چوبی یک درخت برگریز است که در سراسر قاره آمریکا یافت می شود. از همان خانواده فندق جادوگر است. دارای دانه های بسیار نزدیک و بافت خوب است.
کاربرد اصلی چوب صمغ برای ساخت تخته سه لا و مبلمان است. در واقع، این یک تجارت بزرگ است چوب جنگلی در ایالات
چوب دارای رنگ قهوه ای مایل به قرمز تیره است. این یک چوب سخت متوسط است که آن را برای ساخت کابینت و مبلمان ایده آل می کند.
این چوب دارای شکل دانه جالب و منحصر به فردی است و هر تخته متفاوت به نظر می رسد. می توانید با آن مقایسه کنید گردو چون هر دو شبیه هم هستند
به احتمال زیاد این درختان چند ساله را در خاک مرطوب و مناطق باتلاقی خواهید دید. آنها تاج های بزرگ و کامل دارند ، بنابراین درختان زینتی عالی در باغ ها و پارک ها هستند.
چوب آدامس در کجا رشد می کند و چه چیز دیگری در نزدیکی آن رشد می کند؟
مردم وسوسه می شوند که از آدامس های شیرین برای سیگار کشیدن استفاده کنند زیرا در کنار بسیاری از گونه های ساحلی که در واقع برای سیگار کشیدن مناسب هستند رشد می کند. بنابراین ، سردرگمی در مورد خوب بودن این گونه نیز وجود دارد.
درختان چوبی دوست دارند فقط در مناطق آفتابی رشد کنند و در مناطق سایه دار رشد نمی کنند. درختان نسبت به خاک گزینشی ندارند و در خاک رس ، اسیدی و حتی قلیایی رشد خواهند کرد زیرا ریشه های سطحی دارند.
Sweetgum از آلودگی متنفر است و در مناطق بسیار آلوده شهری رشد نخواهد کرد.
شما مگنولیا شیرین و بلوط بید را پیدا خواهید کرد. خبر خوب این است که بلوط بید برای کشیدن گوشت مفید است.
بلوط بید - جایگزینی برای آدامس شیرین؟
ممکن است بلوط و آدامس شیرین را در کنار هم پیدا کنید ، اما اگر می خواهید یکی را برای سیگار خرد کنید ، به سراغ بلوط بید بروید.
این چوب برای پخت گوشت عالی است ، و وقتی چاشنی می شود ، چوب دودی خوبی است. از نظر طعم ، بسیار ملایم اما همه کاره است به طوری که می توانید از آن برای چاشنی انواع گوشت استفاده کنید.
مخصوصاً برای آن مناسب است سیگار کشیدن مانند قزل آلای دریاچه ای و مرغ ، اما اگر طعم دودی روشن را ترجیح می دهید ، می توانید از آن برای گوشت گاو و گوشت خوک نیز استفاده کنید.
اگر قصد دارید از آن برای کباب کردن استفاده کنید ، بلوط زغال عالی ایجاد می کند.
بردن
هرگز از چوب شیرین برای سیگار کشیدن استفاده نکنید ، حتی اگر به نظر بی ضرر برسد. از آنجا که حاوی شیره و رزین سمی است ، می تواند افراد را بیمار کند.
شما می خواهید BBQ شما طعم خوشمزه ای داشته باشد ، درست است؟ خوب ، این درخت کهربا مایع دودی خوش طعم نمی دهد و فقط طعم گوشت را ناخوشایند می کند.
بنابراین ، از آن اجتناب کنید و از چوب میوه برای طعم شیرین سبک ، یا چوب های کلاسیک دودی مانند کیک ، استفاده کنید. بلوط آب، و برای آن طعم بیکن مانند ، مشکی است!
بعد ، بررسی کنید این 8 بهترین چوب برای پنیر کشیدن و دستور سریع چدار دودی ملایم
