یک است گریل کامادو، و چه تفاوتی با a دارد سیگاری برقی?
خوب ، تفاوت زیادی بین این دو وجود دارد زیرا آنها دو واحد آشپزی مجزا هستند. سیگاری برقی یک فرد سیگاری است که با برق کار می کند. کامادو یک کوره ذغالی عایق و تخم مرغی است و ترکیبی است که معمولاً از مواد سرامیکی ساخته می شود.
هم سیگاری های برقی و هم کامادوها می توانند غذاهای خوشمزه ای مانند بریس ، دنده ، بال ، پنیر ، ماهی و غیره بپزند.
با این حال ، وقتی صحبت از آن می شود طعم، کامادو نوع عطر دودی را ارائه می دهد که فقط با ذغال می توانید دریافت کنید.
اما ، وقتی صحبت از راحتی، غلبه بر یک فرد سیگاری برقی سخت است.
بنابراین ، این به شما بستگی دارد که بیشتر از چه می خواهید. راحتی یا طعم؟
من دو سیگاری را مقایسه می کنم و مزایا و معایب هریک را توضیح می دهم تا به شما در تصمیم گیری آگاهانه قبل از خرید کمک کند.
در این پست به موارد زیر می پردازیم:
سیگاری برقی چیست و چگونه کار می کند؟
سیگاری برقی سیگاری عمودی است که در صورت اتصال به پریز برق با آن کار می کند. گوشت را با یک میله گرمکن بزرگ یا عنصر گرم کننده گرم می کند.
سپس اکثر سیگاری ها یک سینی خرده چوب جداگانه دارند که در آن می توانید تراشه های چوب طعم دار دلخواه خود را اضافه کنید تا به گوشت عطر دودی بدهد.
یک تشت آب جداگانه معمولاً در انتهای فرد سیگاری قرار دارد و افزودن آب غذا را آبدار و لطیف می کند ، بنابراین اگر می خواهید تکه های بزرگ گوشت را بخورید مفید است.
سیگاری برقی است مبتدی ترین سیگاری موجود زیرا این یک نوع دستگاه تنظیم کننده و ترک کننده آن است.
پس از تنظیم ، می توانید ساعت ها آن را بدون دغدغه نوسان دما دود بگذارید.
چرا سیگاری برقی خوب است؟
یکی از دلایلی که مردم عاشق سیگاری های برقی هستند مصرف کلی سوخت آنهاست.
"سوخت" در اینجا به برق اشاره دارد، و ارزان تر از زغال چوب، پروپان، گلوله های چوبی، تکه های چوب و گاز.
اگر دوست دارید به طور مکرر سیگار بکشید ، این نوع سیگاری ها بدون دردسر ، کارکردن ارزان و ظرفیت پخت مناسب دارند.
بسته به اندازه واحد ، می توانید شش یا چند عدد مرغ کامل ، سبزیجات ، دنده ها ، غذاهای دریایی ، پنیر یا هر چیزی که دوست دارید را در یک دسته بپزید.
همینطور ، بسیاری از افراد سیگاری برقی می تواند در داخل خانه استفاده شود، بنابراین اگر در آپارتمان زندگی می کنید و نمی توانید بیرون سیگار بکشید ، مفید هستند.
اما ، برای بهترین تجربه آشپزی ، توصیه می کنم از سیگاری برقی خود در خارج از منزل در حیاط خانه خود استفاده کنید. به این ترتیب ، شما خانه خود را سیگار نمی کشید.
استفاده از دستگاه برقی نسبتاً آسان است زیرا فرد سیگاری دارای صفحه نمایش دیجیتالی و دکمه است تا بتوانید زمان و دمای پخت دلخواه را تنظیم کنید.
If سیگاری همچنین دارای کنترل از راه دور یا عملکرد بلوتوث است، می توانید دما را از راه دور تغییر دهید. بنابراین ، واقعاً راحت است
بهترین سیگاری برقی برای استفاده روزمره
من توصیه می Char-Broil 17202004 Digital Deluxe زیرا مقرون به صرفه است و دارای کنترل از راه دور است تا بتوانید از راه دور سیگار بکشید.
این مدل خاص Char-Broil جمع و جور و در عین حال جادار به اندازه کافی برای چهار قفسه غذا است. قفسه ها قابل تنظیم هستند ، بنابراین می توانید بسته به نوع سیگار کشیدن خود با تنظیمات بازی کنید.
مشاهده کنید فارست در آتش از این سیگاری خاص برای تهیه سینه و دنده های خوشمزه در این ویدئو دوستدار خانواده استفاده می کند:
ماهیتابه ها و سینی های Char-Broil برای ماشین ظرفشویی مناسب هستند ، بنابراین اگر از تمیز کردن بعد از پخت و پز متنفر هستید ، از استفاده از این سیگاری ناراحت نخواهید شد.
من از این سیگاری خوشم می آید زیرا درب شیشه ای دارد ، بنابراین می توانید غذا را در حال دود مشاهده کنید ، چیزی که کباب پز کامادو ارائه نمی دهد.
برای اطلاعات بیشتر در مورد سیگاری های برقی ، به من مراجعه کنید راهنمای کامل سیگاری های برقی: چگونه 1 نفر را انتخاب کنیم و از انتخاب خود استفاده کنیم!
گریل کامادو چیست؟
یک فرد سیگاری کامادو تمام ویژگی هایی را که شما نیاز دارید و می خواهید در یک کباب پز ترکیب می کند. این یک فرد سیگاری ، کبابی و فر است. این کباب پز همانند نسخه های قبلی خود از زغال چوب به عنوان منبع اصلی سوخت خود استفاده می کند و برای پختن آهسته یا تفت دادن گوشت بسیار مناسب است. مطمئناً از آن برای کباب کردن در حیاط خلوت خود لذت خواهید برد و به شما کمک می کند بهترین بوقلمون شکرگزاری را تهیه کنید.
بسیاری از مردم دوست دارند هنگام میزبانی مهمانی های بزرگ با افراد زیادی از آن استفاده کنند زیرا نه تنها برای پخت آهسته ، برشته و کبابی بلکه برای پخت و سیگار نیز مناسب است. بنابراین می توانید از آن برای تهیه پیتزا استفاده کنید ، نان برگر دودی مانند این، هات داگ ، بیکن ، اسلب بزرگ گوشت و غیره
کوره های کامادو حرارت قابل توجهی را حفظ می کنند و توانایی آنها در نگه داشتن دود چیزی است که به آنها اجازه می دهد طعم فوق العاده چوب را به غذای شما بدهند.
استفاده از این کوره نیز آسان است زیرا فقط 15 دقیقه طول می کشد تا گرم شود. تنها کاری که باید انجام دهید این است که دمای مورد نظر خود را با استفاده از دریچه های هوا در بالا و پایین کوره تنظیم کنید. همچنین مصرف سوخت آن نسبت به کوره ذغال سنگ بیشتر است ، در حالی که تقریباً نتایج مشابهی را ارائه می دهد.
کباب پز کامادو کامادو دارای یک طراحی خوب است و از مواد سخت ساخته شده است که می تواند در برابر عناصر مقاومت کند. لازم نیست نگران داغ شدن بیش از حد سطح باشید و دیوارهای روکش سرامیکی تمیز کردن آن را آسان می کند در حالی که حداکثر احتباس گرما را امکان پذیر می کند.
با این حال ، چیزی که این گریل را متمایز می کند قابلیت پخت آهسته باور نکردنی و توزیع حرارت است. همچنین از سوخت کمتری نسبت به سایر کباب پزهای سنتی استفاده می کند و با این حال طعم دودی مشابه چوب را ارائه می دهد.
تاریخچه کباب پز کامادو به هزاران سال پیش برمی گردد و یکی از بهترین روش ها برای پخت غذا بوده است.
طراحی این کوره چوبی یا تخم مرغی شکل حدود 3,000 سال پیش در ژاپن سرچشمه گرفته است.
به طور خلاصه ، کباب کامادو به یک واحد تخم مرغ با درب لولا اشاره دارد. داخل آن جادار است و جریان هوا بین توری ها فضای مناسبی برای سیگار کشیدن و کباب کردن ایجاد می کند.
منبع سوخت کباب پز کامادو زغال چوب است.
بیشتر کوره های کامادو از مواد سرامیکی ساخته می شوند ، اگرچه فولاد و چدن نیز بسیار محبوب هستند. آنها دارای دیوارهای بسیار ضخیم و عایق کارآمد هستند.
بنابراین ، آنها می توانند دمای بسیار بالا و بسیار پایین را تحمل کنند. به همین دلیل آنها کبابی و سیگاری ایده آل محسوب می شوند.
با این حال ، برای استفاده از Kamados کمی آزمایش و خطا لازم است. کنترل درجه حرارت سخت تر از سیگاری های برقی است ، اما وقتی صحبت از طعم دودی می شود ، کوره ذغال سنگ بی نظیر است.
قیمت کباب پز کامادو بسیار متفاوت است. برخی ، مانند گریل ذغال سنگ Char-Griller E06614، حدود 150 دلار هستند ، در حالی که معروف ترین کباب پزهای کامادو ، نامیده می شوند (مشاهده تصاویر بیشتر)، هزینه 2000 دلار
چرا کباب پز کامادو خوب است؟
بسیاری از مردم از کوره های کامادو قدیمی مدرسه هوس می کنند و دلیل خوبی برای آن وجود دارد.
با کیفیت ترین واحدها از مواد سرامیکی مقاوم و سنگین ساخته شده اند. بنابراین ، این نوع اجاق گاز است که در صورت مراقبت از آن ده ها سال برای شما دوام می آورد.
همچنین ، به دلیل شکل تخم مرغ ، این سیگاری گرما را برای پخت یکنواخت 360 درجه تابش می کند. این همچنین بدان معنی است که یک وسیله پخت بسیار کم مصرف است ، بنابراین از زغال کمتر استفاده می کنید.
مواد ضخیم تضمین می کند که کوره می تواند گرما را حفظ کند و در حفظ درجه حرارت بسیار بالا و بسیار پایین بسیار خوب است.
یک نتیجه گیری کلی این است که کوره های کامادو دارای عایق درجه یک هستند که تقریباً قابل مقایسه با آنها نیست انواع دیگر کباب پز و افراد سیگاری.
سیگاری های ذغال سنگ محدود به آنچه می توانید بپزید و وسایل برقی فقط برای سیگار کشیدن است.
کامادوها همه کاره هستند زیرا می توانید کباب کنید ، سیگار بکشید ، بپزید ، برشته کنید و حتی پیتزا درست کنید.
در واقع ، یک کوره کامادو به عنوان اجاق پیتزا عمل می کند زیرا گرما در سراسر اتاق پخت گردش می کند و در نتیجه یک پیتزا با پوسته ترد و پنیر ذوب شده در بالا ایجاد می شود:
بهترین گریل کامادو برای استفاده روزمره
اگر فقط در فکر شروع به کار با کباب پز کامادو هستید ، یک گزینه عالی یک کامادو جو اصلی است Kamado Joe KJ13RH Joe Jr Grill.
این یکی از کوچکترین (68 پوند) در سری Kamado Joe است ، اما هنوز 148 اینچ مربع فضای آشپزی دارد که برای سرگرمی و ایجاد شام خانوادگی عالی است.
چیزی که آن را متمایز می کند این است که قابل حمل است و برای کمپینگ یا سایر فعالیتها و اجتماعات در فضای باز عالی است.
کوره دارای عایق کلاسیک و سنگین است که این کوره ها به آن معروف هستند. همچنین دارای یک دماسنج داخلی و یک بازتاب کننده حرارت سرامیکی است که پخت و پز را کمی آسان می کند.
از آنجا که دارای ویژگی های عالی برای حفظ گرما است ، این دستگاه برای سیگار کشیدن نیز ایده آل است.
اگرچه استفاده از سیگاری برقی سخت تر است ، اما غذای طبیعی با طعم چوب همه را تحت تاثیر قرار می دهد.
آیا آماده کباب پز Kamado هستید؟ بررسی من Blaze Aluminium Kamado Grill را بررسی کنید!
کامادو چگونه با یک فرد سیگاری برقی مقایسه می کند؟
با کامادو طعم بهتری دارد
اول از همه ، بیایید در مورد طعم صحبت کنیم. اکثر استادکاران موافقم که هیچ چیز طعم یک تکه گوشت دودی ذغال سنگ را بیشتر نمی کند.
کامادو قطعاً در آن جلو می رود زیرا غذاهایی که با این واحد تخم مرغی می پزید خوشمزه و پر از طعم دودی است.
سیگاری برقی برقی است و با ذغال یا چوب گرم نمی شود. بنابراین ، تراشه های چوبی که دود را بو می دهند ، به گوشت بوی دودی شدید کامادو نمی دهند.
بنابراین ، با سیگاری برقی ، باید کمی در مورد طعم و مزه مصالحه کنید.
نکته اصلی این است که کوره های کامادو دارای مشخصات دود برتر هستند.
راحتی بیشتر با سیگاری برقی
از سوی دیگر ، استفاده از یک سیگاری برقی بسیار راحت تر و راحت تر است.
اگر شما سیگاری مبتدی، یادگیری سیگار کشیدن با دستگاه های برقی آسان تر خواهد بود.
دلیل این است که شما به سادگی درجه حرارت را تنظیم می کنید ، گوشت را روی توری ها قرار می دهید ، با پر کردن ظرف آب به سیگاری آب اضافه کنید، تراشه های چوب را اضافه کنید و سپس بگذارید فرد سیگاری ساعت ها کار را انجام دهد.
نیازی نیست مدام چک کنید تا ببینید نوسانات دما بیش از حد است یا خیر.
با یک فرد سیگاری زغال مانند کباب پز کامادو ، درجه حرارت همچنان در نوسان است و شما باید غذاها را بیشتر بررسی کنید. شما از یک صفحه منحرف کننده ویژه برای تغییر از کوره به عملکرد سیگاری استفاده می کنید.
بعلاوه مصرف سوخت کمتری دارد
از نظر مصرف سوخت ، سیگاری برقی برنده است زیرا برق ارزان تر از استفاده از زغال سنگ است.
اگرچه کوره های کادو به دلیل حفظ گرما بسیار کم مصرف هستند ، اما برای دود طولانی به سوخت زیادی احتیاج دارید.
سیگاری برقی در مقابل کامادو: جوانب مثبت و منفی
کامادو جوانب مثبت
- تطبیق پذیری: با کامادو، می توانید کباب کنید، کباب کنید، دود کنید، بپزید، کباب کنید، سرخ کنید.
- پس از رسیدن به دمای مناسب ، کوره نیازی به توجه زیادی ندارد.
- این برای همه سطوح مهارت مناسب است. استادکاران عاشق بازی با Kamado و ایجاد دستور العمل های جدید هستند.
- 360 درجه حرارت در داخل کامادو تابش می کند.
- حفظ حرارت عالی در نتیجه عایق عالی.
- سوخت کم مصرف.
- می تواند در آن خوب بپزد هوای سرد (چند نکته در مورد آن در اینجا) و باران
- گوشت مرطوب است و طعم بسیار دودی دارد.
- ساخته شده از مواد با کیفیت بالا: معمولاً سرامیک ، فولاد یا چدن.
- دوام دارد و دوام زیادی دارد.
- نیاز به نگهداری زیادی ندارد
- در سطوح مختلف با سطوح مختلف آشپزی.
- معمولاً قابل حمل است.
کامادو منفی
- گران است ، به ویژه سری اصلی Kamado Jo.
- جابجایی سنگین و سخت است.
- در مقایسه با سیگاری های افست یا برقی ، قیمت آن حداقل حداقل دو برابر است.
- مواد سرامیکی اگر در آب و هوای زمستان بدون حفاظت باقی بمانند ، می توانند ترک بخورند و بشکنند.
- همچنین اگر درجه حرارت بیش از حد گرم شود مستعد شکستن است.
- اگر درب آشپزی را به سرعت باز کنید زیرا اکسیژن زیادی وارد محفظه پخت می شود ، فلاش بک هایی وجود دارد.
- فقط می توان استفاده کرد زغال توده با این کوره
مزایای سیگاری برقی
- دوستدار مبتدی و آسان برای استفاده.
- آن را تنظیم کنید و آن را رها کنید ، بنابراین مجبور نیستید دائماً بر آن نظارت داشته باشید.
- در سایزها و قیمتهای مختلف موجود می باشد.
- بسیاری از آنها قابل حمل هستند.
- آسان برای راه اندازی
- برخی از مدل ها در داخل خانه کار می کنند.
- تعمیر و نگهداری زیادی لازم نیست.
- دما نوسان نمی کند
- صرفه جویی در مصرف سوخت زیرا برق ارزان تر از چوب ، زغال سنگ یا گاز است.
- گوشت مرطوب و لطیف است و هنوز طعم دودی دارد.
منفی های سیگاری برقی
- همه کاره نیست زیرا فقط می توانید سیگار بکشید ، و واقعاً نمی توانید کباب کنید ، سرخ کنید ، بپزید یا کباب کنید.
- محدوده دمای محدود
- برخی از واحدها گران هستند.
- همه مدل ها قابل حمل نیستند و برخی از آنها بسیار حجیم هستند.
- قبل از استفاده از سیگاری ، باید آن را چاشنی بزنید.
- برای جلوگیری از آتش سوزی نیاز به تمیز کردن مداوم صفحات گریس دارد.
- شما باید از سیگاری نزدیک یک استفاده کنید پریز برق همواره.
خط پایین
قبل از سرمایه گذاری روی یک فرد سیگاری ، باید واقعاً به این فکر کنید که این سیگار برای شما چه کاری باید انجام دهد.
اگر فقط می خواهید سیگار بکشید ، یک سیگاری برقی مفید ، آسان برای استفاده و ارزان برای کار است. این به شما کمک می کند تا مقادیر زیادی غذا برای کل خانواده بپزید.
اگر به دنبال آبدارترین و دندانه دار شدن دنده هایی با طعم دودی هستید ، پس بهتر است یک کباب پز کامادوی زغالی بخرید.
پس از همه ، هیچ چیز نمی تواند کوره های ذغال سنگ را در مورد تنوع و طعم آن شکست دهد.
خوانده شده بعدی: 5 بهترین مارک سیگاری BBQ | راهنمای خرید کامل
