روشی که انتخاب می کنید گوشت کباب کن یک براتوورست بستگی به این دارد که تازه باشد یا از قبل پخته شده باشد. تهیه براتوورست از قبل پخته شده آسان است.
تنها کاری که باید انجام دهید این است که آن را گرم کرده و سرو کنید.
با این حال، اگر با یک براتوورست تازه سروکار دارید، باید کمی کار کنید و مجموعه ای از نحوه کباب کردن را دنبال کنید. برات دستورالعمل برای آماده کردن آن
اول ، اغلب توصیه می شود که سگهای تازه را از پخته های پخته جدا کنید. ماهی های تازه باید در دمای 160 درجه فارنهایت پخته شوند که به طور نسبی به 71 درجه سانتیگراد می رسد.
کباب کردن یکی از گزینه های محبوب هنگام پخت و پز سوخاری است. تنها چالشی که وجود دارد این است که گوشت گاو در واقع قبل از اینکه داخل آن به خوبی پخته شود ، در خارج می سوزد.
اما برای جلوگیری از این امر می توانید چند کار انجام دهید. به طور معمول، براتوورست های تازه یا خام هستند آب پز یا آب پز در یک نوشیدنی طعم دار مانند آبجو قبل از اینکه کباب شوند
این به گوشت گاو اجازه می دهد تا برای مدت طولانی تری بدون سوختن بپزد و قهوه ای شود. در پایان ، گرمای کافی به داخل نفوذ می کند.
در این پست به موارد زیر می پردازیم:
نحوه پخت برتس
بنابراین ، چگونه می توانید کل این روند را طی کنید؟ خوب ، گام به گام آسان می توانید دنبال کنید.
- کباب پز کباب خود را آتش بزنید.
- بعد یک قوطی کوچک آبجو را در یک قابلمه یا تابه بزرگ بریزید.
- مطمئن شوید که تابه دارای دسته ضد فر است. قابلمه با آبجو را داخل گریل گرم شده قرار دهید. گوشت گاو را بردارید ، آن را در چند نقطه سوراخ کنید و در قابلمه فرو کنید.
- اجازه دهید گوشت در آبجو حدود 15 دقیقه زیر حرارت متوسط بجوشد. مدام آن را بچرخانید تا هر طرف پخته شود.
- بعد از 15 دقیقه ، براتورست را از قابلمه یا قابلمه بردارید. بگذارید چند دقیقه خنک شود و شروع به کباب کردن با کباب کبابی کنید.
- زیر حرارت متوسط گریل کنید تا گوشت قهوه ای شود. این به طور معمول حدود ده دقیقه طول می کشد. اطمینان حاصل کنید که گوشت گاو چندین بار در حین کباب کردن چرخانده شود تا هر طرف کاملاً و به طور مساوی پخته شود.
چه مدت برات ها را کباب کنید
| Brats در گریل | |
|---|---|
| بار | 12 دقیقه تقریبا |
| حرارت |
|
| دما | 300 - 350 درجه فارنهایت |
چگونه می توانید برتس را روی کباب پروپان بپزید؟
وقتی از a استفاده می کنید ، برت ها باید خیلی آرام روی حرارت متوسط کباب شوند کوره پروپان ، به ویژه ارزانبه حرارت باید بین 300 تا 350 درجه فارنهایت متغیر باشد. دمای داخلی کوره باید 160 درجه فارنهایت حفظ شود. همه اینها حدود 20 دقیقه طول خواهد کشید.
از کجا می دانید که یک قلاده خرابکار انجام می شود؟
اگر شما یک آشپز خوب یا معمولی نیستید ، دانستن زمان آماده شدن غذا می تواند کمی سخت باشد. به همین دلیل است که شما فقط باید از زمان بندی استفاده کنید. با تهیه یک قابلمه بزرگ با مقداری آبجو ، پیاز و کره شروع کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید ، گوشت گاو را داخل آن بگذارید و بگذارید حدود 15 تا 20 دقیقه بجوشد. پس از آن گوشت گاو را به مدت 10 تا 14 دقیقه کباب کنید تا قهوه ای شود.
آیا قبل از کباب کردن باید برتس را بجوشانید؟
خیر ، قبل از رفتن به کباب پز ، نباید آبجو یا مایعات دیگر را در آن آب پز کنید. وقتی گوشت را در مایعات می جوشانید طعم آن را از بین می برید. اگر می خواهید برای جمعیت زیادی غذا بپزید ، فقط برای گرم نگه داشتن همه چیز ، می توانید گوشت را بعد از کباب کردن بجوشانید.
آیا می توانید روز قبل برتس بجوشانید؟
می توانید یک روز قبل سگ ها را در آبجو آماده کنید. فقط اجازه دهید bratwurst به مدت 20 دقیقه در یک یا دو بطری آبجو بجوشد. پس از اتمام این کار ، برت ها را در یک ظرف پلاستیکی قابل آب بندی قرار دهید و آنها را در یخچال قرار دهید.
