اگر شما هم مثل من هستید، احتمالاً دوست دارید خودتان را آماده کنید همبرگر از قبل و سپس فریز کردن آنها (یا شاید فقط مقداری منجمد خریده باشید).
به هر حال ، موقعیت های زیادی وجود دارد که در آن می توانید همبرگر یخ زده را در حال کباب کردن پیدا کنید.
هیچ چیز اشتباه یا عجیبی در این مورد وجود ندارد. من شخصاً اغلب گوشت کباب کن همبرگر خیلی زودتر از این روش تهیه شده است. گاهی اوقات حتی وقت ندارم همبرگرها را به آرامی در یخچال یخ زدایی کنم، به همین دلیل به خودم یاد دادم چگونه کباب کنم. منجمد همبرگر
هنوز طعمش خوبه؟
این ترفندی است که من برای تهیه همبرگرهای کامل استفاده می کنم.
در این پست به موارد زیر می پردازیم:
آیا همبرگرهای یخ زده خوب هستند؟
همبرگر تازه قطعاً بهترین هستند ، اما اغلب ما زمان یا حتی انگیزه ای برای آماده سازی آنها نداریم. همبرگرهای از قبل آماده شده را می توان منجمد کرد و سپس هر زمان که دوست داشتید کباب کردند.
نکته مثبت این امر صرفه جویی در وقت است ، می توانید در روزهای تعطیل خود تعداد زیادی همبرگر تهیه کنید و سپس همه آنها را فریز کنید. در چنین شرایطی ، همبرگر عمر طولانی دارد ، به این معنی که شما می توانید هر چند وقت یکبار چند برگر از این نوع غذا بردارید تا یک غذای سریع و خوشمزه درست کنید.
نقطه ضعف اصلی همبرگرهای منجمد مدت زمان بیشتری برای کباب کردن آنها است. علاوه بر این ، ضروری است که از تمام شرایط لازم برای کباب کردن به طور یکنواخت مراقبت کنید تا در نهایت با گوشت خام در داخل مواجه نشوید.
از طرف دیگر ، وقتی صحبت از طعم و مزه می شود ، تفاوت در مقایسه با همبرگرهای تازه چندان زیاد نیست. مطمئناً ممکن است فردی با تجربه تفاوت را احساس کند ، اما همچنین اعتراف می کند که همبرگرهای منجمد کبابی طعم خوبی دارند.
نحوه درست کردن برگرهای یخ زده به درستی
بنابراین پس از یک مقدمه نسبتاً طولانی و نظریه های فراوان در مورد این موضوع ، اکنون می توانم به اصل مطلب بپردازم ، که در مورد نحوه تهیه صحیح برگرهای یخ زده بحث می کند.
ابتدا گریل را با دمای متوسط ، ترجیحاً حدود 300 درجه فارنهایت گرم کنید. هرگز کباب کردن کیک های همبرگر یخ زده را روی کباب سرد شروع نکنید و این توصیه را جدی بگیرید. تمام اطلاعات این راهنما بر اساس یک کوره گرم شده (زمان سرخ کردن و غیره) بود.
اگر کباب پز ذغال دارید بهتر است ابتدا این کار را انجام دهید. وقتی صحبت از انواع خاصی از کوره ها می شود ، دستیابی به دمای مناسب زمان زیادی می برد.
در مرحله بعد همبرگرهای یخ زده را از فریزر خارج کرده و با یک کاردک چوبی آنها را جدا کنید. اگر کمی اوقات فراغت دارید ، چند دقیقه صبر کنید تا همبرگر کمی آب شود. جدا کردن آنها بسیار ساده تر خواهد بود و ادویه ها بسیار بهتر به گوشت می چسبند. بنابراین مقداری نمک و فلفل روی همبرگر یا هر چیز دیگری که دوست دارید بگذارید.
وقتی دمای داخل کباب پز درست شد ، می توانید کباب کردن را شروع کنید. همبرگر را روی توری ها بگذارید و اگر کباب پز شما آن را دارد ، درب آن را ببندید.
ما را بررسی کنید همبرگر دودی در دستور پخت گریل پلت برای دیدن نحوه ساخت اینها در یک لحظه
چه مدت همبرگرهای یخ زده را کباب می کنیم؟
از این به بعد ، سعی کنید همبرگرها را هر 3 تا 5 دقیقه در 15 تا 25 دقیقه آینده برگردانید. همه چیز بستگی به میزان انجماد گوشت و ضخامت آن دارد.
به طور معمول ، پخته های برگر بین 15 تا 25 دقیقه برای پخت مناسب نیاز دارند. زمان پخت تا حد زیادی با ضخامت گوشت تعیین می شود. ضخیم تر پته در مقایسه با انواع باریک تر ، زمان پخت آن بیشتر طول می کشد.
در صورتی که مطمئن نیستید که پخته ها به درستی پخته شده اند ، در واقع می توانید از a استفاده کنید دماسنج گوشت برای اندازه گیری دمای داخلی اگر دمای داخلی 160 درجه فارنهایت باشد ، یک حبه باید کاملاً پخته در نظر گرفته شود.
| برگر روی گریل | |
|---|---|
| زمان | 25 دقیقه تقریبا |
| دما | 300 - 350 درجه فارنهایت |
حالا که مدت زمان پخت همبرگرهای یخ زده را کاملاً مشخص کرده اید ، در اینجا یک مرحله گام به گام در مورد نحوه طبخ آنها وجود دارد.
مرتبط: بهترین راه برای گرم کردن برگر بدون از دست دادن طعم و مزه آنها , طرز تهیه همبرگر در گریل پلت
همچنین ببینید چگونه همبرگرهای منجمد را روی گریل گریل کباب کنید
چه مدت همبرگر یخ زده را کباب می کنیم؟
- همانطور که در بالا ذکر شد حدود 25-27 دقیقه طول می کشد برای پخت کامل شیرینی های برگر منجمد. فر باید تا 400 درجه فارنهایت گرم شود. سپس همبرگرها را در سینی فر در قفسه وسط قرار می دهند. اجازه دهید آنها بپزند تا آب میوه ها شفاف شود.
همبرگر یخ زده را در چه دمایی کباب می کنید؟
- گریل را در حدود 325 درجه فارنهایت گرم کنید و همبرگر یخ زده را گریل کنید تا دمای داخلی کلوچه به 160 درجه فارنهایت برسد تا همبرگرها کاملاً پخته شوند. قبل از شروع آشپزی ، مطمئن شوید که بعد از دست زدن به گوشت گاو خام ، دستان خود را نیز به خوبی شسته اید. همچنین ، همبرگرهای کبابی را روی بشقاب هایی که کاسه های یخ زده را حمل می کردند قرار ندهید. به این ترتیب از آلودگی جلوگیری خواهید کرد.
چقدر طول می کشد تا برگر کباب شود؟
- برای گوشت متوسط کمیاب ، شیرینی باید سه دقیقه بپزد در یک طرف و چهار دقیقه در طرف دیگر. شیرینی های پخته متوسط باید به مدت سه دقیقه در هر طرف روی کوره ذغال بپزند.
چقدر طول می کشید بابا برگر را روی گریل بپزید؟
- قبل از افزودن شیرینی همبرگر Bubba ، ابتدا مطمئن شوید که کره سرخ شده است. هر طرف باید برای آن بپزد بین 4 تا 5 دقیقه. در آخرین دقیقه پخت ، سه تکه پنیر روی گوشت اضافه کنید و با سرب بپوشانید.
شما هم با هم نگاه کنید
برای اطمینان ، درجه حرارت داخل گوشت را با استفاده از آن بررسی کنید دماسنج فوری خواندن، که باید حدود 160 درجه فارنهایت را نشان دهد (هنگام انجام اندازه گیری ها ، تکه های گوشت گاو را از روی توری ها بردارید و همچنین سعی کنید دماسنج را از جانبی و نه از بالا وارد کنید).
گوشت 15 تا 25 دقیقه طول می کشد ، بنابراین تنها کاری که باید بکنید این است که منتظر بمانید و در همین حین نان ها و سایر چیزها را آماده کنید. در صورت تمایل می توانید نان ها را قبل از برداشتن گوشت از رنده ها گرم یا کباب کنید.
با تمام شدن گوشت و نان های داغ ، تنها کاری که باید انجام دهید این است که همبرگرهای خوشمزه ای را با استفاده از سوپ های مورد علاقه خود تهیه کنید.
