تردی شیرین از بیکن یک خوراکی خوشمزه برای هر خلق و خوی است.
این میان‌وعده شور و در عین حال شیرین با طعم اومامی اکنون می‌تواند طعم بهتری با استفاده از a سیگاری سیگار.
سیگاری های گلوله ای اجاق گازهای روباز هستند که ویژگی های کوره های گازی ، سیگاری های ذغالی و فرهای آشپزخانه را با هم ترکیب می کنند.
بنابراین کارآیی این گریل برای گوشت عالی است و بیکن نیز قطعاً از این قاعده مستثنی نیست.
در ادامه دستورالعمل بیکن دودی پلت را بخوانید که دوستان و خانواده شما را متقاعد می کند.
ما همچنین بررسی می کنیم که کدام نوع گلوله با این دستور غذا بهتر است تا بتوانید از بیکن دودی گلوله ای خود به طور کامل لذت ببرید.
در این پست به موارد زیر می پردازیم:
بیکن سیگاری پلت
بیکن عالی است زیرا هم خوشمزه است و هم همه کاره. شما می توانید آن را به تنهایی ، به عنوان یک غذای جانبی یا حتی به عنوان یک غذای اصلی بخورید تا به غذاهای خاص طعم بیشتری ببخشید.
نه تنها طعم فوق العاده ای دارد ؛ همچنین دارای برخی از مزایای تغذیه ای است.
بیکن می تواند منبع پروتئین با کیفیت بالا باشد. همچنین سرشار از ویتامین است و دارای مقادیر مناسبی از مواد معدنی مانند آهن ، منیزیم و روی است.
با این حال ، می تواند سرشار از چربی های اشباع شده باشد و مانند همه چیز ، باید از آن در حد اعتدال استفاده کرد.
دستور پخت بیکن سیگاری پلت
تجهیزات
- سیگار کشیدن گلوله
عناصر
- 1-2 پوند از بیکن برش خورده
دستورالعمل ها
- با گرم کردن سیگاری گلوله خود به دمای 300 درجه فارنهایت شروع کنید.
- پس از گرم شدن ، برش های بیکن خود را مستقیماً روی توری گریل قرار دهید و درب آن را ببندید.
- بیکن را به مدت 25 دقیقه بپزید. بسته به ضخامت برش های شما ، ممکن است لازم باشد بیکن را تقریباً در نیمه راه بچرخانید.
- درپوش را باز کنید و در 5 دقیقه آخر مراقب بیکن خود باشید ، زیرا می تواند از انجام کار به سرعت بیش از حد سریع انجام شود.
- مطمئن شوید که تمام برش های بیکن به طور مساوی پخته شده اند. وقتی ترد شد ، از کباب پز بردارید و بیکن دودی خوشمزه خود را با افتخار سرو کنید.
Pellet Smoker Bacon بهترین گلوله برای استفاده
کباب پلت ها طعم دودی طبیعی را ارائه می دهند که تا حد زیادی مکمل هایی مانند بیکن را تکمیل می کند.
با این حال ، طعم گلوله هایی که با سیگاری خود استفاده می کنید نیز می تواند بر طعم بیکن شما تأثیر بگذارد.
در حالی که گزینه های زیادی وجود دارد ، پلت های ذکر شده در زیر برخی از رایج ترین مواردی هستند که در مورد کشیدن بیکن صحبت می شود.
- اپل: اغلب برای گوشت خوک و طیور استفاده می شود ، چوب سیب طعم ملایم و میوه ای دارد که طعم بیکن شما را به خوبی افزایش می دهد.
- گیلاس: درست مانند سیب ، چوب گیلاس دارای طعم ملایم و میوه ای است که رنگ و طعم فوق العاده ای به گوشت می بخشد.
- درخت گردوی امریکایی: چوب هیکوری طعم دودی غنی دارد - تضادی دلپذیر با شیرینی تند بیکن شما.
- اسپند: به طرز شگفت انگیزی آجیلی و غنی، چوب اسپند به خوبی با طعم های دیگر ترکیب می شود و پیچش عالی را برای طعم دادن به بیکن شما فراهم می کند.
- افرا: چوب افرا ملایم و دارای طعم شیرینی است و آن را به یک ترکیب عالی برای برش های گوشت خوک مانند بیکن تبدیل می کند.
- مخلوط: برای جایگزینی تازه برای این غذاهای کلاسیک ، این مخلوط گلوله از گیاه کندو ، افرا و گیلاس بسیار توصیه می شود.
چرا بیکن روی کوره پلت؟
بسیاری از افراد ترجیح می دهند بیکن را برای صبحانه میل کنند. این نوارهای گوشتی ترد و خوش طعم واقعاً دهان آور هستند و می توانند یک وعده غذایی عالی برای شروع روز شما باشند.
در حالی که روش های مختلفی برای طبخ بیکن وجود دارد ، بسیاری از مردم فکر نمی کنند که آنها را کباب کنند. در واقع ، می توانید از دستگاه خود استفاده کنید گریل پلت برای طبخ مجلل ترین بیکن برای صبحانه ، ناهار یا شام!
اگر می خواهید مهمانی هایی در فضای باز برای دوستان و خانواده خود برگزار کنید ، باید نحوه پخت بیکن را روی کوره پلت یاد بگیرید.
هر کسی که عاشق کباب پز و کباب پز است باید سرمایه گذاری در یک کوره پلت قابل اعتماد را در نظر بگیرد. می توانید از آن برای آشپزی استفاده کنید گوشت مورد علاقه شما، و البته ، بیکن. این احتمالاً اولین باری است که در مورد استفاده از گریل گندله برای پختن بیکن می شنوید ، بنابراین در اینجا راهنمایی وجود دارد که در این فرایند به شما کمک می کند.
گام به گام طرز تهیه بیکن روی کوره پلت
در زیر مراحل اولیه ای را که هنگام استفاده از گریل گندله برای پختن بیکن باید دنبال کنید آورده شده است:
1 گام
- به دستورالعمل های سازنده مراجعه کنید و مراحل نحوه روشن کردن گریل را دنبال کنید. درپوش را روی آن بگذارید و تا 10 دقیقه گرم کنید.
2 گام
- از فویل آلومینیومی برای نگه داشتن برش های بیکن که قصد دارید کباب کنند استفاده کنید. اما قبل از قرار دادن برش های بیکن ، بگذارید فویل روی گریل قرار بگیرد تا داغ شود.
3 گام
- وقتی فویل بسیار داغ شد ، تکه های بیکن را در آن بچینید و درب کوره را ببندید.
4 گام
- بعد از چند دقیقه گریل را بررسی کنید. وقتی بیکن به رنگ قهوه ای در آمد ، هر نوار را ورق بزنید.
5 گام
- هنگام کباب کردن برش های بسیار نازک بیکن ، کمی زودتر آنها را ورق بزنید. اگر می خواهید شیرین باشد ، شکر قهوه ای اضافه کنید تا بیکن کارامل شود.
6 گام
- بعد از پختن بیکن برای چند دقیقه ، دوباره گریل را چک کنید. اگر متوجه شدید که نوارهای بیکن ترد شده اند ، با استفاده از یک انبر هر یک از تکه های بیکن را از کوره برداشته و با کاغذ روغنی به یک بشقاب یا ورقه پخت منتقل کنید.
پاسخ به برخی سوالات مهم
آیا می توانید بیکن تکه تکه شده دود کنید؟
بله ، در صورت تمایل می توانید بیکن را دود کنید. و اگر ترجیح می دهید بیکن بخورید ، می توانید همان کارهایی را که در بالا ذکر شد انجام دهید ، اما به جای استفاده از کباب پز ، به جای آن از سیگاری استفاده کنید. بیکن را دود کنید تا دمای داخلی آن به 150 درجه برسد. برای رسیدن به این دما ، بیکن باید تا دو ساعت دود شود.
چقدر طول می کشد تا بیکن روی سیگاری پخته شود؟
تو باید بیکن را به مدت 20 دقیقه در دمای 375 درجه فارنهایت بپزید.
چگونه برگر را روی کوره پلت می پزید؟
چیزی که در مورد داشتن یک کوره پلت بسیار عالی است این است که بسیار متنوع است و می تواند در آشپزی تقریباً در هر چیزی از جمله همبرگر استفاده شود! اگر در فکر این هستید که چگونه می توانید با استفاده از سیگاری گندله چوبی Traeger به پخت برگر بپردازید ، چند مرحله را باید رعایت کنید:
- اضافه کردن گلوله های چوبی به گریل شما اگر می خواهید همبرگر شما خوشمزه تر و خوش طعم تر باشد ، گلوله های چوبی Hickory را انتخاب کنید.
- سیگاری را روی 450 درجه تنظیم کنید تا گرم شود و درب آن بسته باشد.
- حلوایی ها را روی رنده بچینید و روی آن را بپوشانید. حدود 8 تا 9 دقیقه بپزید.
- هر کلوچه را به طرف دیگر برگردانید. حدود 8 تا 9 دقیقه دیگر بپزید. مال خود را بگیرید دماسنج گوشت و دمای خمیر را بررسی کنید. ببینید 160 درجه است یا خیر.
- روی پنیرها پنیر بزنید و فیکسچر دلخواه خود را اضافه کنید!
بیکن سرد است یا داغ دودی؟
از دو طریق می توانید بیکن خود را بکشید - سیگار کشیدن گرم یا سیگار کشیدن سرد. سیگار کشیدن گرم بسیار سریعتر است و دمای مورد نیاز برای این روش معمولاً بیشتر از سیگار کشیدن سرد است. برای سیگار کشیدن گرم ، محدوده دما در حدود 175 تا 225 درجه فارنهایت است ، اما برای سیگار کشیدن سرد ، دما معمولاً در حدود 100 درجه فارنهایت است. برای بهترین نتایج ، هنگام سیگار کشیدن سرد دما را روی 75 درجه تنظیم کنید.
نکات نهایی بیکن بیگ سیگار سیگار
این می تواند مفید باشد که گریل خود را با اسپری نچسب هنگام گرم شدن بپاشید تا بیکن در حین پخت نچسبد.
زمان پخت بیکن شما بسته به ضخامت برش ها می تواند متفاوت باشد. برش های نازک می توانند برای پخت یکنواخت تر بهتر باشند.
با این حال ، برش های ضخیم اطمینان می دهند که بیکن خیلی زود نمی پزد و همچنین در حفظ طعم دودی کباب پلت شما بسیار عالی است.
اگر می خواهید این طعم دودی را بیشتر کنید ، کافی است بیکن را برای مدت بیشتری در دمای پایین بپزید.
همچنین مهم است که به خاطر داشته باشید که با سرد شدن بیکن ، معمولاً کمی سفت می شود. بنابراین ، اگر می خواهید از این کار جلوگیری کنید ، یک هک این است که آن را 1-2 دقیقه قبل از اینکه فکر کنید تمام شده است از کوره بردارید.
اگر می خواهید قبل از سرو بیکن چربی اضافی خود را از بین ببرید ، کافی است آن را روی ظرفی که با حوله های کاغذی پوشانده شده است برای چند دقیقه قرار دهید.
بعد: هر کوره ای را در سیگاری های گلوله ای با آنها تبدیل کنید 4 بهترین جعبه و لوله سیگاری گلوله و تراشه چوبی.
