مواد سیاهی که بعد از کباب کردن روی گوشتتان می بینید یا استعمال دخانیات "پس مانده" نامیده می شود. این ترکیبی از چربی، پروتئین و کربن است. مقدار و ضخامت باقیمانده به نوع غذایی که می‌پزید بستگی دارد.
بنابراین، اکنون می دانید که چیست، اما چگونه از شر آن خلاص شوید؟
در این پست به موارد زیر می پردازیم:
معامله با کرئوزوت چیست؟
کرئوزوت چیست؟
کرئوزوت یک باقیمانده کربن روغنی و قیر مانند است که هنگام گرم شدن چوب تا حد دود ایجاد می شود. هنگامی که دود به جای احتراق متراکم می شود، کرئوزوت ایجاد می کند. این ماده از صدها ماده شیمیایی از جمله کرزول، فنل و گایاکول تشکیل شده است. طعم تلخ و سقز مانندی دارد و طعمی روغنی به جا می گذارد.
نحوه تست کرئوزوت
اگر گوشت های دودی شما دارای سطحی تغییر رنگ، طعمی عجیب و احساس گزگز و بی حسی در زبان شما هستند، احتمالاً کرئوزوت وجود دارد. در اینجا نحوه آزمایش آن آمده است:
- رنگ را بررسی کنید: کرئوزوت معمولاً سطح گوشت های دودی شما را تغییر رنگ می دهد.
- آن را بچشید: کرئوزوت طعم قوی و تلخی دارد.
- آن را احساس کنید: کرئوزوت می تواند احساس گزگز و بی حسی را روی زبان شما ایجاد کند.
چگونه از شر کرئوزوت خلاص شویم
نگران نباشید، همه چیز گم نشده است! در اینجا چند نکته برای خلاص شدن از شر کرئوزوت وجود دارد:
- سیگاری خود را به طور مرتب تمیز کنید.
- برای روشن کردن آتش خود از استارت دودکش استفاده کنید.
- یکباره چوب زیادی اضافه نکنید.
- دما را پایین و ثابت نگه دارید.
- برای پایین نگه داشتن دما از ظرف آب استفاده کنید.
- برای نظارت بر دما از دماسنج استفاده کنید.
آیا کرئوزوت واقعاً بد است؟
کرئوزوت چیست؟
کرئوزوت یک نگهدارنده و آفت کش چوب است که برای انواع چیزها استفاده می شود. این چیزهایی است که شما را می سازد BBQ طعم بسیار خوبی دارد، اما می توان آن را در مصالح ساختمانی و حتی سیستم های گرمایشی نیز یافت.
آیا کرئوزوت سمی است؟
خب این بستگی به میزان مصرف شما دارد. اگر مقدار زیادی کرئوزوت بخورید، زمان بدی خواهید داشت. علائم عبارتند از:
- درد معده
- احساس سوزش در دهان و گلو
- سرگیجه
آیا باید از کرئوزوت اجتناب کنم؟
احتمالاً ایده خوبی است که مصرف کرئوزوت خود را محدود کنید. پس از همه، شما نمی خواهید در نهایت احساس کنید که با یک کامیون برخورد کرده اید. بنابراین، از BBQ خود لذت ببرید، فقط زیاده روی نکنید!
تست سیگاری خود برای کرئوزوت: یک راهنمای سرگرم کننده
نشانه های کرئوزوت
- چند لکه سیاه روی لیوان آب سرد تان دارید؟ این کرئوزوت است، دوست من.
- اگر دود شما خاکستری تیره یا سفید سنگین به نظر می رسد و به جای بالا آمدن در هوا معلق است، کرئوزوت دارید.
- اگر دود شما بوی تلخ می دهد، حدس زده اید - کرئوزوت!
چگونه از گوشت های دارای پوشش کرئوزوت اجتناب کنیم؟
- هنگام سیگار کشیدن ترکیب مناسبی از گرما، سوخت و اکسیژن را دریافت کنید.
- قبل از استفاده، داخل سیگاری خود را تمیز کنید.
- رنگ، سرعت و بوی دود خود را کنترل کنید.
- فراموش نکنید که لیوان آب سردتان را برای لکه های سیاه بررسی کنید.
اجتناب از ایجاد کرئوزوت: راهنمایی برای سیگاری تنبل
سیگاری خود را تمیز نگه دارید
بیا با آن روبرو شویم، تمیز کاری سیگاری شما پس از هر بار استفاده واقعاً یک کشش است. اما اگر می خواهید از ایجاد کرئوزوت جلوگیری کنید، ضروری است. بنابراین، اگر نمی‌خواهید پس از هر بار استفاده سیگاری‌تان را بشویید، مطمئن شوید که با یک سیگار تمیز شروع کنید!
گوشت را در فویل بپیچید
اگر هنوز در سیگار کشیدن بدون کرئوزوت استاد نیستید، نگران نباشید. فقط گوشت خود را در فویل بپیچید و شما آماده هستید! به این ترتیب، اگر تشکیل کرئوزوت را در طول فرآیند سیگار کشیدن تشخیص دهید، می توانید از مواد غذایی خود در برابر آن محافظت کنید.
دریچه های کاملا باز
همه ما می دانیم که محیط های سیگاری با اکسیژن کم معمولا منجر به ایجاد کرئوزوت می شود. بنابراین، اگر می‌خواهید از آن اجتناب کنید، مطمئن شوید که دریچه‌های کباب‌پز زغالی خود را باز کنید تا اکسیژن بیشتری وارد شود.
استفاده از خرده چوب را محدود کنید
استفاده بیش از حد از تراشه های چوب اغلب می تواند منجر به دود دود شود که آخرین چیزی است که می خواهید. بنابراین، اگر دود شما بیش از حد متراکم می شود، از تراشه های چوب عقب نشینی کنید و باید آماده باشید.
آزمایش سیگاری خود برای کرئوزوت: یک آزمایش علمی سرگرم کننده
تست با آب یخ
بنابراین می دانید که مشکلی در مورد سیگاری شما وجود دارد. گوشت شما تغییر رنگ داده، طعم آن از بین رفته است، و وقتی آن را می خورید، بافت نامناسبی پیدا می کند. ممکن است چند چیز باشد، اما شما مشکوک هستید که کرئوزوت مقصر است. قبل از اینکه به حل مشکل بپردازید، بهتر است آزمایش کنید که آیا مشکل واقعی است یا خیر. نگران نباشید، ساده تر از آن چیزی است که به نظر می رسد!
در اینجا یک ترفند جالب، مانند چیزی از یک آزمایش علمی کلاس پنجم، برای آزمایش کرئوزوت وجود دارد:
- یک لیوان آب یخ را بالای ناحیه ای که دود از سیگاری شما می ریزد نگه دارید
- لیوان را به مدت 1-5 دقیقه در جریان دود نگه دارید
- به لکه های سیاهی که روی شیشه ایجاد می شود توجه کنید
اگر لکه های سیاه می بینید، منشا مشکل خود را پیدا کرده اید! سیگاری شما تهویه کافی دریافت نمی کند و تجمع در آن اتفاق می افتد. تهویه کلید برای غذاهایی که به درستی دودی شده است، است، بنابراین هنگامی که این موضوع را برطرف کردید، وعده های غذایی شما نیز همین روند را دنبال می کند.
تست کردن با حواس
کرئوزوت همچنین می تواند باعث احساس سوزن سوزن شدن یا بی حسی در دهان و زبان شما شود. بعد از اینکه چیزی پختید، آن را بردارید و بگذارید یک تکه روی زبانتان بماند. اگر بعد از یک دقیقه احساس سوزن سوزن شدن یا بی حسی کردید، احتمالاً علت آن کرئوزوت است.
این روش کمتر ارجحیت دارد، زیرا شما باید یک تکه غذای کاملاً خوب را قربانی کنید تا دیوانگی در فرد سیگاری خود را تشخیص دهید. اما اگر چیزی برای حفظ کردن داشته باشید، شما را ناکام نخواهد گذاشت.
خلاص شدن از شر کرئوزوت
شما تأیید کرده اید که مشکل کرئوزوت در مورد سیگاری شماست و می توانید از سرزنش خود برای تمام گوشت های بد دست بردارید. ممکن است مشکل بزرگی به نظر برسد، اما یک راه حل سریع وجود دارد که سیگاری شما را در کمترین زمان مانند یک دستگاه روغن کاری شده به کار می‌اندازد.
به احتمال زیاد، سیگاری شما کثیف است و این بزرگترین عامل در حضور کرئوزوت است. نگاهی به داخل بیندازید و آنچه را که می بینید یادداشت کنید. آیا دیوارها با بقایای پوسته پوشیده شده و ساخته شده اند؟ آن چیزها دشمن هستند، بنابراین یک لیسه خوب تهیه کنید و هر چیزی را که روی دیوارها، کباب پز و بالای سیگار خود می بینید بردارید. اگر نمی‌توانید از نقاط سخت‌تر عبور کنید، از صابون ظرف‌شویی استفاده کنید تا آنها را از بین ببرید.
پس از برداشتن باقی مانده، سیگاری شما ممکن است کمی خشک به نظر برسد. اگر می خواهید دوباره آن را مزه دار کنید، از یک لایه روغن گیاهی سبک برای مرطوب کردن داخل آن استفاده کنید. پس از آن، شما به تجارت باز خواهید گشت!
بررسی سایر مسائل بالقوه
مسائل مربوط به تهویه
بنابراین، شما سیگاری خود را تا حد کمال پاک کرده اید، اما به نظر می رسد هنوز نمی توانید از شر آن کرئوزوت مزاحم خلاص شوید. خوب، ممکن است زمان آن رسیده باشد که به برخی از مسائل تهویه نگاهی بیندازیم. نگران نباشید، آنقدرها هم که به نظر می رسد دلهره آور نیست! تنها چیزی که نیاز دارید ابزار مناسب و کمی اعتماد به نفس برای بررسی موضوع است.
با بررسی خود دریچه شروع کنید. از دست دادن آن آسان است، اما اگر مسدود شده باشد، می تواند دلیل تجمع دوده باشد. آن را درست مانند سایر قسمت های سیگاری تمیز کنید و ببینید چه اتفاقی می افتد.
در مرحله بعد، لوله ای را که از سیگارکش به گریس گیر خارج می شود، بررسی کنید. این لوله ممکن است مسدود یا مسدود شود، بنابراین مهم است که مراقب آن باشید. برای تمیز کردن آن، به سادگی آن را بردارید (برای برداشتن صحیح به دفترچه راهنمای مالک خود مراجعه کنید) و مقداری آب از آن عبور دهید. اجازه دهید خشک شود یا از یک تمیز کننده لوله استفاده کنید.
رمز موفقیت
تهویه کلید یک سیگاری موفق است. اگر هوا جریان نداشته باشد، پسماند ایجاد می شود و کرئوزوت تولید می شود. بنابراین، هنگامی که منشا مشکلات تهویه را شناسایی کردید، با یک وعده غذای دودی خوشمزه به خود پاداش دهید.
لذت تمیز نگه داشتن یک فرد سیگاری
فواید یک سیگاری تمیز
- پس از چاشنی زدن سیگاری خود، تمیز نگه داشتن آن و نگهداری مناسب برای محافظت از پوشش آن ضروری است.
- از بین بردن خاکستر و تجمع مواد غذایی کلیدی است، اما شما باید مراقب باشید که آن را به فلز لخت نمالید!
- تمیز کردن دستگاه سیگاری هر از گاهی و چاشنی مجدد، مهم است که سطح روغنی و دودی را روی فلز نگه دارید و از زنگ زدگی آن جلوگیری کنید.
تعادل کامل
- حفظ پوشش روغنی محافظ ضروری است، اما باید خاکستر و چربی را نیز از بین ببرید.
- خاکستری که برای مدت طولانی می نشیند می تواند آب و روغن را جذب کند و باعث زنگ زدن جعبه آتش شود.
- گریس می تواند آب را در مقابل فلز به دام بیاندازد، بنابراین مهم است که رسوبات بزرگ را به آرامی خراش دهید.
شادی های تمیز کردن
- پس از هر بار استفاده، تمیز کردن سیگارکش از خاکستر و چربی مهم است.
- این نه تنها عمر فرد سیگاری شما را افزایش می دهد، بلکه طعم غذای دودی شما را نیز بهبود می بخشد.
- پس از این وظیفه غافل نشوید! تمیز کردن سیگاری خود در واقع تا حدی سرگرم کننده است.
نتیجه
کباب کردن و سیگار کشیدن می تواند راهی عالی برای لذت بردن از وعده های غذایی خوشمزه باشد، اما همچنین می تواند آثار بدی را از خود به جای بگذارد. برای جلوگیری از هرگونه غافلگیری ناخوشایند، مهم است که بدانیم پسماند چیست و چگونه از آن جلوگیری کنیم. بنابراین، در اینجا چند نکته برای کمک به شما وجود دارد: 1) کباب پز و سیگار خود را تمیز نگه دارید - این به کاهش مقدار باقیمانده کمک می کند. 2) دما را کنترل کنید - درجه حرارت بیش از حد می تواند باعث تشکیل پسماند شود. 3) از چوب مناسب استفاده کنید – برخی از چوب ها بیشتر از بقیه مستعد ایجاد پسماند هستند. 4) فویل را فراموش نکنید – بسته بندی غذا در فویل می تواند به کاهش مقدار باقی مانده غذا کمک کند. و در آخر، 5) از آن لذت ببرید - کباب کردن و سیگار کشیدن باید یک تجربه لذت بخش باشد، نه استرس زا! بنابراین، چیزهای کوچک را عرق نکنید و از این روند لذت ببرید. حالا برو جلو و با اطمینان کباب/دود کنید!
