جعبه جستجو یک ویژگی خاص است کوره های پلت که به شما امکان می دهد غذای خود را تا حد کمال بپزید. این یک جعبه کوچک است که جایگزین قفسه روی گریل شما می شود و به شما امکان می دهد غذای خود را در دمای بالاتر بپزید.
بیایید ببینیم که چیست، چگونه کار می کند و چرا اینقدر مفید است.
در این پست به موارد زیر می پردازیم:
BBQ Sear Box
BBQ Sear Box چیست؟
BBQ Sear Box یک ضمیمه با پروپان است که 184 اینچ مربع سطح کباب اضافی را ارائه می دهد، که مخصوصاً برای تبخیر چکه ها و ایجاد علائم ترش متمایز روی گوشت شما طراحی شده است. به راحتی یکی از مشعل های موجود در گریل پلت شما را جایگزین می کند و یک فرآیند نصب ساده است که می تواند در چند دقیقه انجام شود.
چگونه کار می کند؟
جعبه سیر با رنده های کباب چدنی ساخته شده است که برای پخت کامل گوشت شما امکان پذیر است. سینی چکه و نگهدارنده مخصوص برای مدیریت آسان چربی طراحی شده اند و سیستم احتراق و روشنایی مادون قرمز است که به راحتی به دمای داغ می رسد.
آیا BBQ Sear Box یک افزونه اختیاری است؟
بله، BBQ Sear Box یک افزونه اختیاری برای اکثر کباب‌پزها است. این با گاز LP کار می کند و اغلب همراه با نگهدارنده مخزن و سنگ های گدازه برای کارکرد آن همراه است.
استفاده از Sear Box: نکات و ترفندها
استفاده از جعبه جستجو یک فرآیند ساده است. در اینجا مراحلی وجود دارد که باید دنبال کنید:
1. قفسه کناری را از گریل پلت خود بردارید.
2. جعبه sear را در جای خود نصب کنید، مطمئن شوید که محکم جا می شود.
3. جعبه sear را به سیستم مدیریت گریل پلت وصل کنید.
4. گریل پلت را روشن کنید و دما را روی بالا (حدود 450 درجه فارنهایت) تنظیم کنید.
5. جعبه sear را با استفاده از سیستم جرقه زنی روشن کنید.
6. صبر کنید تا جعبه سیر به دمای مورد نظر برسد (معمولاً در عرض 10-15 دقیقه).
7. گوشت خود را روی رنده ها قرار دهید و اجازه دهید هر طرف چند دقیقه بپزد.
8. گوشت را از جعبه سیار خارج کرده و قبل از سرو چند دقیقه استراحت دهید.
اگر بودجه لازم برای صرفه جویی در اختیار دارید، مطمئناً یک جعبه سیار به عنوان ارتقاء گریل پلت فعلی شما ارزش دارد. این یک ویژگی خاص است که می تواند بازی کباب کردن شما را به سطح بالاتری برساند. با این حال، اگر بودجه کمی دارید، ممکن است بخواهید قبل از افزودن جعبه جستجو به تنظیمات خود، مدتی در هزینه خود صرفه جویی کنید.
مزایای استفاده از Sear Box
طعم و بافت تقویت شده
جعبه sear به طور ویژه طراحی شده است تا مزایای زیادی را در هنگام پختن غذای باربیکیو ارائه دهد. یکی از مهم ترین مزیت ها این است که به شما اجازه می دهد یک پوسته ترد و کاراملی شده به گوشت خود اضافه کنید که به سختی با روش های پخت دیگر به دست می آید. این پوسته طعم و بافت زیادی به غذای شما می بخشد و آن را خوشمزه تر می کند.
دماهای بالاتر
Sear box فضای زیادی برای پختن غذای شما فراهم می کند و همچنین دارای BTU های زیادی است. این بدان معنی است که شما می توانید به دمای بالاتری نسبت به یک کباب پز معمولی دست پیدا کنید. وقتی صحبت از آن به میان می آید، دمای بالاتر ضروری است سیر کردن گوشت، زیرا به ایجاد پوسته کمک می کند و در عین حال داخل آن را مرطوب و لطیف نگه می دارد.
آسان برای نصب
اکثر جعبه های sear با یک سیستم نصب ساده ارائه می شوند که در کیت موجود است. فرآیند اتصال جعبه سیار به کوره باربیکیو شما ساده است و در عرض چند دقیقه انجام می شود. برای نصب جعبه جستجو نیازی به ابزار یا تجهیزات اضافی ندارید.
استفاده بهینه از فضا
جعبه سیار مخصوصاً طوری طراحی شده است که به شکل مربع درآید، که پیدا کردن یک نقطه مناسب برای آن در کباب پز خود را آسان می کند. همچنین دارای صفحه منحرف کننده و صفحه مادون قرمز است که به تبخیر چکه ها و اضافه کردن طعم به غذای شما کمک می کند. رنده های آهنی برآمده و سینی قطره چکان زیر آن باعث می شود که به راحتی هر گونه چربی یا آب اضافی را از بین ببرید.
محکم و با دوام
بیشتر جعبه‌های سیار از فولاد ضد زنگ ساخته شده‌اند که باعث می‌شود محکم و بادوام باشند. بدنه sear box به گونه ای طراحی شده است که در برابر دمای بالا و شرایط آب و هوایی سخت مقاوم است. نگهدارنده دستی ارائه شده به همراه جعبه sear باعث می شود در صورت عدم استفاده به راحتی آن را ذخیره کنید.
مقایسه Sear Box و SideKick: بهترین گزینه برای گریل BBQ شما کدام است؟
مقایسه قیمت
در مورد هزینه، تفاوت بسیار زیادی بین Sear Box و SideKick وجود دارد. در اینجا یک تفکیک وجود دارد:
- Sear Box: Sear Box بسته به جایی که آن را پیدا می کنید حدود 200 دلار قیمت دارد. این یک قیمت منصفانه برای قدرت پخت و پز اضافی است.
- SideKick: SideKick نیز حدود 200 دلار قیمت دارد، اما مهم است که توجه داشته باشید که یک لوازم جانبی است. اگر می خواهید یک درپوش به آن اضافه کنید، مانند Sear Box، 50 دلار اضافی هزینه دارد.
سازگاری
هر دو Sear Box و SideKick با طیف وسیعی از گریل ها سازگار هستند، اما تفاوت هایی وجود دارد که باید به آنها توجه کرد:
- Sear Box: Sear Box را می توان در طیف وسیعی از گریل ها نصب کرد. اگر از قبل یکی از این گریل ها را دارید و می خواهید قابلیت های پخت را اضافه کنید، گزینه بسیار خوبی است.
- SideKick: SideKick با طیف وسیع تری از گریل ها، از جمله گریل های Traeger سازگار است. اگر یک گریل Traeger دارید و می خواهید مقداری فضای آشپزی اضافی اضافه کنید، SideKick گزینه خوبی است.
کیفیت غذا و ترجیحات آشپزی
وقتی صحبت از غذای پخته می شود، هم Sear Box و هم SideKick می توانند نتایج عالی را بسته به ترجیح شما ارائه دهند. در اینجا مواردی وجود دارد که باید در نظر بگیرید:
- Sear Box: اگر می خواهید غذای خود را سریع تفت دهید و پوسته خوبی روی آن درست کنید، Sear Box بهترین گزینه است. همچنین اگر می خواهید استیک یا گوشت های دیگر را در دمای خاصی بپزید، گزینه خوبی است.
- SideKick: اگر می خواهید طیف وسیع تری از غذاها، از جمله سبزیجات و اقلام کوچکتر مانند میگو را بپزید، SideKick گزینه خوبی است. همچنین به شما این امکان را می دهد که از آن به عنوان فر یا پخت و پز با قابلمه و تابه استفاده کنید.
لوازم جانبی اضافی
هر دو Sear Box و SideKick دارای لوازم جانبی اضافی هستند که می توانید از بین آنها انتخاب کنید. در اینجا مواردی وجود دارد که باید در نظر گرفته شوند:
- Sear Box: Sear Box را می توان با صفحه پخش کننده نصب کرد که به توزیع یکنواخت گرما در سطح پخت و پز کمک می کند. اگر می خواهید غذاهای لطیف تری مانند ماهی بپزید یا می خواهید در دمای پایین تری بپزید، گزینه خوبی است.
- SideKick: SideKick دارای طیف وسیعی از لوازم جانبی، از جمله یک توری است. اگر می خواهید مقداری ابزار به گریل خود اضافه کنید، گزینه خوبی است.
نتیجه
بنابراین شما آن را دارید - همه چیزهایی که باید در مورد جعبه سیار برای گریل پلت خود بدانید. این یک راه عالی برای اضافه کردن طعم اضافی به غذای شما است و می تواند به شما کمک کند به آن غذای خوشمزه ای که همه هوس می کنند برسید.
به علاوه، استفاده از آن آسان است و فضای زیادی را اشغال نمی کند. خوب چرا امتحانش نکنیم؟
