استیک توماهاوک یک گوشت گوسفندی به ضخامت 2 اینچ با حداقل 5 اینچ استخوان دنده است. شکلی که به آن بریده شده شبیه تبر توماهاک یک دست است ، جایی که نام آن از آنجا آمده است.
این استیک به دلیل ظاهری که دارد شیک آشپزها و دوستداران غذا را به خود جذب کرده است. قصابی ها گوشت اضافی را حذف می کنند تا یک دسته بلند با یک تکه گوشت در بالا تهیه کنید.
استیک توماهاوک مقابل ریبای
هم توماهاوک و هم ribeye (و دنده اصلی برای آن موضوع) استیک هایی هستند که از گوشت روی دنده ها تهیه می شوند. تنها تفاوت این است که تاماهاوک با استخوان سالم بریده می شود ، در حالی که برای ایجاد ریبای ، استخوان برداشته می شود.
جدا از استخوان ، اندازه هر دو استیک نیز متفاوت است. استیک تاماهاوک با توجه به اندازه استخوان بریده می شود و معمولاً ضخامت آن 2 اینچ است.
قیمت خرید استیک تاماهاوک و استیک تاماهاوک از کجا
بهترین مکان برای تهیه استیک تاماهاوک ، قصاب محلی شما است. توصیه می کنیم از زنجیره های بزرگ دوری کنید زیرا آنها سطح سفارشی سازی یکسانی را برای شما ایجاد نمی کنند.
اگر نمی خواهید ماهیچه های خود را فشار دهید تا از قصاب محلی خود دیدن کنند ، می توانید آن را به صورت آنلاین خریداری کنید. با این حال ، از آنجا که آنها بسیار بزرگ هستند ، می توانید آن را با قیمت متورم به درب منزل خود ارسال کنید.
استیک های تاماهاوک گران هستند و احتمالاً برای شما دو تا سه برابر قیمت ریبای هزینه دارند. یک استیک با وزن 300 گرم حدود 20 دلار برای شما هزینه دارد.
