ابزار عبارت است از هر آیتم فیزیکی که بتوان از آن برای رسیدن به هدف استفاده کرد، مخصوصاً اگر آن کالا در این فرآیند مصرف نشود. به طور غیررسمی از این کلمه برای توصیف یک رویه یا فرآیند با هدف خاصی نیز استفاده می شود.
شما به ابزار مناسب برای کامل نیاز دارید BBQ. در این مقاله، همه آنچه را که باید در مورد ابزارهای لازم بدانید، به شما خواهم گفت. من همچنین نکاتی را در مورد چگونگی انتخاب ابزار مناسب برای نیازهای BBQ خود و نحوه حفظ شکل آنها به اشتراک خواهم گذاشت. بیا شروع کنیم!
در این پست به موارد زیر می پردازیم:
ابزار برای کباب پز: فهرستی جامع از موارد ضروری
وقتی نوبت به کباب کردن می رسد، داشتن ابزار مناسب می تواند تفاوت را ایجاد کند. در اینجا چند ابزار ضروری وجود دارد که هر کباب پز باید در زرادخانه خود داشته باشد:
- انبر: یک جفت انبر محکم برای هر کوره‌پزی ضروری است. به دنبال انبرهایی با دسته راحت و مکانیزم قفلی باشید تا در صورت عدم استفاده، آنها را بسته نگه دارید.
- کاردک: یک کاردک خوب برای برگرداندن همبرگر، استیک و سایر تکه های گوشت ضروری است. به دنبال یک کفگیر سبک وزن و چند منظوره باشید که می تواند برای سوهان زدن و سرو نیز استفاده شود.
- برس گریل: تمیز نگه داشتن کباب پز برای ایمنی و طعم مهم است. یک برس گریل با پرزهای محکم و دسته بلند می تواند به شما کمک کند به راحتی رنده های گریل خود را تمیز کنید.
- دماسنج گوشت: برای اطمینان از پخت کامل غذا، یک دماسنج گوشت ضروری است. به دنبال دماسنج دیجیتالی باشید که بتواند به سرعت و با دقت دمای گوشت شما را بخواند.
ابزار لوکس برای کباب پز جدی
اگر شما یک کباب‌پز جدی هستید که می‌خواهید بازی خود را به سطح بالاتری ببرید، روی چند ابزار لوکس سرمایه‌گذاری کنید:
- گریل پلت: گریل های پلت گزینه ای عالی برای کسانی است که می خواهند بدون دردسر زغال چوب یا گاز طعمی دودی ایجاد کنند. آنها از گلوله های چوبی برای ایجاد گرما و دود استفاده می کنند و به غذای شما طعمی خوش طعم و دودی می دهند.
- ست BBQ: یک ست BBQ با کیفیت بالا می تواند کباب کردن را نسیم کند. به دنبال مجموعه ای باشید که شامل انبر، کاردک و چنگال است که همگی از مواد محکم و مقاوم در برابر حرارت ساخته شده اند.
- چنگال خرد کن: اگر عاشق گوشت خوک هستید، به یک جفت چنگال خردکن نیاز دارید. این ابزارهای مفید خرد کردن تکه های بزرگ گوشت مانند شانه خوک یا سینه را در کمترین زمان ممکن می کنند.
- قفسه‌های گریل: قفسه‌های گریل روشی عالی برای پختن اقلام کوچکتر مانند سبزیجات یا میگو هستند، بدون اینکه از داخل رنده‌ها بیفتند. به دنبال قفسه هایی باشید که محکم هستند و به راحتی قابل جابجایی و چرخش هستند.
لوازم جانبی مفید برای کباب پز
علاوه بر ابزار، موارد مفیدی نیز وجود دارد لوازم جانبی (در اینجا بهترین آنها برای سیگاری های باربیکیو وجود دارد) که می تواند کباب کردن را آسان تر و لذت بخش تر کند:
- حلقه‌های GrillCuisinart Appétit: این حلقه‌های دستی را می‌توان بر روی گریل شما قرار داد تا هر بار پفکی‌های عالی و یکدست ایجاد کنید.
- پنجه های خرس: این چنگال های خرد کننده به شکل پنجه های خرس هستند و برای خرد کردن گوشت خوک یا مرغ عالی هستند. آنها همچنین شروع کننده مکالمه بسیار خوبی هستند!
- دستکش های ایمن حرارتی (این انتخاب های برتر را بررسی کنید): هنگام کباب کردن، مهم است که دستان خود را از سطح داغ محافظت کنید. به دنبال دستکش های مقاوم در برابر حرارت باشید که در برابر لغزش مقاوم باشند و به راحتی تمیز شوند.
- قفسه استراحت: پس از پختن گوشت، مهم است که قبل از برش دادن گوشت، بگذارید استراحت کند. یک قفسه استراحت می تواند به گرم و ایمن نگه داشتن گوشت شما در حین استراحت کمک کند.
کجا این ابزارها را پیدا کنیم
اگر به دنبال تهیه ابزار و لوازم جانبی کباب هستید، گزینه های زیادی در دسترس است. در اینجا چند مکان برای بررسی وجود دارد:
- آمازون: آمازون طیف گسترده ای از ابزارها و لوازم جانبی کباب کردن را با قیمت های مختلف دارد.
- Home Depot: Home Depot دارای مجموعه ای عالی از ابزار و لوازم جانبی کباب کردن از جمله زغال چوب و کباب پزهای گازی (در اینجا بهترین انتخاب های سطح بالا وجود دارد).
- کارشناسان BBQ: اگر می‌خواهید از کارشناسان مشاوره دریافت کنید، برای توصیه‌هایی در مورد بهترین ابزار و لوازم جانبی، به انجمن‌ها و وب‌سایت‌های BBQ مراجعه کنید.
به یاد داشته باشید، داشتن ابزار مناسب می تواند به شما کمک کند تا به یک کباب پز بهتر تبدیل شوید و غذای عالی برای خانواده و دوستان خود ایجاد کنید. پس چند ابزار بردارید، گریل را روشن کنید و آشپزی کنید!
چرا ابزار BBQ برای هر استاد گریل ضروری است؟
وقتی صحبت از پخت و پز روی گریل می شود، استفاده از ابزار مناسب ضروری است. آنها نه تنها فرآیند پخت و پز را آسان می کنند، بلکه تضمین می کنند که غذای شما به طور کامل پخته شود. بهترین ابزار از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا ساخته شده است که بادوام است، به راحتی تمیز می شود و به مرور زمان زنگ نمی زند یا خورده نمی شود.
گریل مانند یک حرفه ای: ابزار دقیقی که نیاز دارید
برای رسیدن به پخت کامل روی استیک یا زغال ایده آل در سبزیجات خود، به ابزار دقیقی نیاز دارید که به شما امکان می دهد فرآیند پخت را کنترل کنید. انبر برای چرخاندن و چرخاندن غذا ضروری است، در حالی که الف سپتامبر برای اقلام ظریف مانند ماهی یا همبرگر ضروری است. آ برس گریل همچنین برای تمیز نگه داشتن رنده های گریل شما و عاری از زباله مهم است.
تعادل خود را بیابید: اهمیت راحتی و مهارت
استفاده از ابزارهای مناسب فقط برای انجام کار نیست، بلکه به این معنی است که آن را راحت و ایمن انجام دهید. به دنبال ابزارهایی باشید که با در نظر گرفتن ارگونومی طراحی شده اند و دسته هایی دارند که در دست گرفتن راحت هستند و به راحتی در دست می گیرند. مهارت نیز مهم است، زیرا می خواهید ابزارهای خود را با دقت و کنترل حرکت دهید.
گزینه های خود را باز کنید: تطبیق پذیری ابزار BBQ
در حالی که مطمئناً می توانید از ظروف پخت و پز معمولی روی گریل استفاده کنید، ابزار BBQ به طور خاص برای چالش های منحصر به فرد آشپزی در فضای باز طراحی شده اند. آنها اغلب طولانی تر و بادوام تر از ابزار آشپزخانه معمولی هستند و به شما امکان می دهند بدون ترس از سوختن خود به اعماق کباب پز خود برسید. بعلاوه، بسیاری از ابزارهای BBQ چند منظوره هستند و به شما این امکان را می‌دهند که از آنها برای کارهای مختلفی فراتر از کباب کردن استفاده کنید.
چرا ظروف معمولی آشپزی آن را قطع نمی کنند؟
مجموعه ابزار BBQ به طور خاص برای کباب پز طراحی شده است. این شامل تمام ابزارهای لازم مانند انبر، کاردک و چنگال است که به اندازه کافی بلند هستند تا دستان شما را از گرما دور نگه دارد. این مجموعه همچنین دارای یک کیف حمل است که حمل و نقل ابزارهای شما را به حیاط خلوت شما آسان می کند.
ویژگی های مخصوص گریل
ابزار BBQ دارای ویژگی هایی هستند که ظروف معمولی پخت و پز از آن برخوردار نیستند. به عنوان مثال، کفگیر دارای یک لبه دندانه دار است که به شما امکان می دهد گوشت را به راحتی برش دهید. این انبر دارای مکانیزم قفلی است که در صورت عدم استفاده آنها را بسته نگه می‌دارد و نگهداری آنها را آسان می‌کند. چنگال شاخک های بلندتری دارد که کار با تکه های بزرگتر گوشت را آسان می کند.
با احترام به مهمانان شما
استفاده از ظروف پخت و پز معمولی روی کباب می تواند دستور العملی برای فاجعه باشد. آنها نه تنها می توانند خیلی کوتاه باشند، بلکه می توانند برای تحمل وزن غذا نیز بسیار سست باشند. این می تواند منجر به افتادن غذا یا حتی آسیب شود. با استفاده از ابزارهای BBQ مناسب، نه تنها امنیت مهمانان خود را تضمین می کنید، بلکه به آنها نشان می دهید که به تجربه آنها اهمیت می دهید.
به طور خلاصه، اگرچه ممکن است استفاده از ظروف معمولی پخت و پز برای BBQ وسوسه انگیز باشد، سرمایه گذاری روی مجموعه مناسبی از ابزار BBQ بسیار مهم است. آنها نه تنها تجربه کباب کردن شما را آسان تر و ایمن تر می کنند، بلکه به مهمانان شما نشان می دهند که میزبانی مودب و متفکر هستید.
انتخاب مجموعه ابزار BBQ نهایی: چه چیزی را در نظر بگیرید
وقتی صحبت از ابزار BBQ می شود، موادی که از آن ساخته شده اند می تواند تفاوت بزرگی ایجاد کند. فولاد ضد زنگ به دلیل دوام و توانایی آن در تحمل دماهای بالا یک انتخاب محبوب است، در حالی که سیلیکون به دلیل خاصیت نچسب و انعطاف پذیری آن گزینه بسیار خوبی است. در نظر بگیرید که کدام مواد برای انواع غذاهایی که قصد پختن آنها را دارید بهتر عمل می کند.
راحتی و مهارت
کباب کردن می تواند فرآیندی زمان بر باشد، بنابراین مهم است که ابزارهایی را انتخاب کنید که در دست گرفتن راحت و استفاده آسان باشند. به دنبال ابزارهایی با تعادل خوب و دسته های راحت باشید که امکان حرکات دقیق را فراهم می کند. مهارت در مورد غذاهای لطیف مانند سبزیجات یا اقلام کوچک مانند میگو یا استیک نیز مهم است.
راحتی کلید است
وقتی کباب را روشن می کنید، می خواهید بتوانید در سریع ترین زمان ممکن آشپزی را شروع کنید. ابزارهایی را انتخاب کنید که برای استفاده راحت هستند، مانند انبرهایی که به شما امکان می دهند چندین تکه غذا را به طور همزمان بردارید یا کاردکی که به شما امکان می دهد به راحتی همبرگرها را برگردانید. اندازه و وزن ابزارها و همچنین نحوه نگهداری آنها در زمان عدم استفاده را در نظر بگیرید.
ملزومات: کفگیر، انبر و چنگال
هیچ مجموعه ابزار BBQ بدون موارد ضروری کامل نمی شود: کاردک، انبر و چنگال. به دنبال مدل هایی باشید که بادوام هستند و می توانند گرمای گریل را تحمل کنند. کفگیرها باید به اندازه کافی پهن باشند تا بتوانند وسایل بزرگتری مانند همبرگر یا ماهی را جابجا کنند، در حالی که انبرها باید محکم در دست باشند تا از لیز خوردن غذا جلوگیری شود. چنگال ها برای سوراخ کردن گوشت برای بررسی پخت و پز مفید هستند.
ابزارهای اضافی برای در نظر گرفتن
در حالی که کاردک، انبر و چنگال ضروری هستند، ابزارهای دیگری نیز وجود دارند که می توانند کباب کردن را آسان تر و لذت بخش تر کنند. برخی از ابزارهای اضافی که باید در نظر گرفته شوند عبارتند از:
- برس سس: برای استفاده از سس یا ماریناد روی گوشت
- برس گریل: برای تمیز کردن گریل
- دماسنج گوشت: برای زمان پخت و دمای دقیق
- سبد گریل: برای پخت غذاهای کوچکتر یا لطیف مانند سبزیجات یا ماهی
- دستکش BBQ: برای جابجایی اقلام داغ روی کباب پز
مقرون به صرفه بودن و قیمت
مجموعه ابزار BBQ می تواند از قیمت مقرون به صرفه تا سطح بالا متغیر باشد. در نظر بگیرید که مایلید چه چیزی را خرج کنید و چه ویژگی هایی برای شما مهم است. در حالی که یک مجموعه گران‌تر ممکن است کیفیت و دوام عالی ارائه دهد، یک مجموعه مقرون به صرفه‌تر همچنان می‌تواند کار را انجام دهد.
استفاده داخلی در مقابل فضای باز
در حالی که اکثر ابزارهای BBQ برای استفاده در فضای باز طراحی شده اند، برخی از آنها را می توان در آشپزخانه نیز استفاده کرد. در نظر بگیرید که آیا مجموعه ای می خواهید که هم برای پخت و پز در داخل و هم در فضای باز مورد استفاده قرار گیرد، یا اگر مجموعه ای خاص برای کباب کردن می خواهید.
ظروف غذاخوری را فراموش نکنید
اگرچه از نظر فنی ابزاری نیست، اما داشتن ظروف غذاخوری مناسب می تواند تفاوت بزرگی در تجربه BBQ شما ایجاد کند. گزینه های بادوام و قابل استفاده مجدد مانند سفره های نخی و دستمال سفره یا ظروف غذاخوری بازیافتی را انتخاب کنید. از صفحات و ورق های کاغذی خودداری کنید که به راحتی می توانند در باد پرواز کنند و آشفتگی ایجاد کنند.
نتیجه
بنابراین شما آن را دارید - همه ابزارهایی که برای ساختن BBQ عالی نیاز دارید.
فراموش نکنید که یک جفت انبر خوب، یک برس گریل و یک دماسنج تهیه کنید تا بتوانید از پخت کامل غذای خود مطمئن شوید.
و فراموش نکنید که از آن لذت ببرید!
