اکثر سیگاری ها موافق هستند که اضافه کردن آجرهای آتش نشانی اگر می خواهید راندمان سوخت بهتر و سازگاری داشته باشید، برای سیگاری افست شما یک ارتقا عالی است کنترل دما برای گوشت شما
طولانی و آهسته استعمال دخانیات برای تازه کارها چالش برانگیز است زیرا نوسانات دما می تواند برش کامل گوشت را خراب کند. هدف دستیابی به دود آبی رقیق است که طعم دودی را به غذای شما القا کند.
آجرهای آتشین به تنظیم درجه حرارت در افراد سیگاری کمک می کند. در نتیجه ، درجه حرارت در طول فرایند سیگار کشیدن در سراسر گودال یکسان خواهد بود و خطر کمتری از نوسانات دما وجود دارد. هنگامی که یک آجر آتشین داغ می شود ، داغ می ماند ، گرما را منتشر می کند و از نوسانات دما جلوگیری می کند.
هیچ چیز بدتر از سیگار کشیدن به مدت 6 ساعت نیست تا متوجه شوید که گوشت آن طعم کامل دودی مورد نظر شما را ندارد.
شاید درجه حرارت برای مدت طولانی در حال افزایش بود ، و شما حتی آن را نمی دانستید.
یکی از چالش های رایج سیگار کشیدن این است که نوسانات دما در فرد سیگاری وجود دارد. آجرهای آتشین به دلیل حفظ حرارت عالی شناخته می شوند ، بنابراین با افزودن جرم حرارتی دمای نسبتاً یکنواختی را حفظ می کنند.
در این پست به موارد زیر می پردازیم:
جریان هوا برای دما
من می خواهم به سرعت به شما یادآوری کنم که در حالی که آجرهای آتشین می توانند دمای افراد سیگاری را تنظیم کنند ، بزرگترین عامل جریان هوا است.
اگر دمای افراد سیگاری خیلی پایین است ، باید دریچه ها را باز کنید تا هوای بیشتری داخل آن شود. این به افزایش دما کمک می کند.
با این حال ، اگر درجه حرارت خیلی زیاد است ، با بستن موقت دریچه ها و باز گذاشتن خروجی ، جریان هوا را کاهش دهید.
اندازه گیری یعنی دانستن. خودتان را دریافت کنید a دماسنج سیگاری باربیکیو خوب ، من بهترین 7 مورد دیجیتال و آنالوگ را در اینجا مرور کرده ام
آجرهای آتش نشانی برای چه مواردی استفاده می شود؟
آجرهای آتشین در طول کشیدن طولانی مدت و کند استفاده می شود. آجرها به دلیل حفظ گرما به جعبه سیگاری اضافه می شوند و در نتیجه ، آجرها به شما کمک می کند تا دمای یکنواخت را برای مدت بیشتری حفظ کنید.
آجرهای آتش از جنس سرامیک ساخته شده و به شکل بلوک درآمده اند. آنها اغلب برای ردیف شومینه ها ، کوره ها ، کوره ها ، جعبه های آتش ، و در حال حاضر سیگاری ها استفاده می شوند.
دلیل اصلی این است که آجرها به عنوان عایق عمل می کنند ، گرما را در خود نگه می دارند و دما را تنظیم می کنند.
یکی دیگر از دلایل محبوبیت آجرهای آتش نشانی در میان استادکاران این است که این آجرها مصرف سوخت را بهبود می بخشد. از آنجا که آنها ذغال سنگ و درجه حرارت را گرم و ثابت نگه می دارند ، دیگر نیازی به سوخت اضافی ندارید.
اگر سیگاری ارزان قیمت دارید ، فلز نازک سنج مستعد نوسانات دما است زیرا جرم حرارتی کافی ندارد. آجرهای آتش می توانند این مشکل را حل کنند.
آجرهای آتش نشانی به ویژه در ماه های سرد مفید هستند.
شما می دانید که گرما می تواند در فصل سرما بسیار سریعتر کاهش یابد و سیگار کشیدن را چالش برانگیزتر می کند. باید مدام دما را چک کنید.
استفاده از آجرهای آتش نشانی به شما این امکان را می دهد که در صورت سیگار کشیدن در طول شب استراحت بیشتری داشته باشید یا بیشتر بخوابید زیرا مجبورید به ندرت سوخت اضافه کنید.
همچنین بخوانید: تراشه های چوبی در چه دمایی دود می کنند؟ راهنمای درست کار کردن
نحوه استفاده از آجرهای آتشین در افراد سیگاری
می توانید آجرهای آتش نشانی را به جعبه آتش ، در قسمت محفظه دودکش اضافه کنید ، یا آنها را در پایین گودال قرار دهید.
آجرها را کنار هم در بالای آن قرار دهید منبع گرمای شما (معمولاً ذغال سنگ)به سپس ، دومین گریل گریل را در جایی که غذا را بر روی آجرهای آتش می کشید قرار دهید.
ایده این است که هنگامی که آجرهای خود را چیده اید ، زغال خود را اضافه کرده و سپس این آجرها مشتعل شده و در اطراف آجرها دود می کنند. نقش آجرهای آتش نشانی در افراد سیگاری افزودن جرم حرارتی است.
به عنوان یک قاعده کلی ، حدود دو آجر آتش نشانی را در کوره آتش نشانی و هر جایی بین 2-6 در محفظه اصلی استفاده کنید.
در اینجا یک توضیح ویدئویی در مورد چگونگی نصب آجرهای آتش نشانی در خود آورده شده است سیگار افست:
خرید آجر آتش نشانی و نه هر نوع آجر دیگر بسیار مهم است. اینها نسبتاً ارزان هستند و تقریباً 1-2 دلار در هر قطعه هستند.
ضخامت آنها حدود 1 و نیم اینچ و عرض آن 9 اینچ است ، به طوری که می توانید حدود 6 یا 7 عدد از آنها را در سیگاری افست خود جای دهید.
مبادله مصرف سوخت
هنگامی که آجرهای آتش گرم می شوند ، در نهایت از سوخت کمتری استفاده می کنید زیرا گرما را حفظ کرده و تنظیم می کند. با این حال ، گرم کردن آجرها تا دمای مناسب باعث می شود تا از سوخت بیشتری برای این کار استفاده کنید.
اگر قصد دارید آجرهای زیادی در سیگاری خود داشته باشید ، راه اندازی سیگاری بیشتر طول می کشد و پخت و پز نیز مدتی طول می کشد.
اما، از آنجایی که دود کردن گوشت یک فرآیند طولانی است که ساعت ها طول می کشد، بهتر است صرفه جویی در سوخت در طول فرآیند پخت و پز.
آیا پخت آجر آتشین بی خطر است؟
بله ، پخت آجرهای آتش نشانی بی خطر است.
آجرهای آتش برای پخت و پز پایدار هستند. آنها حاوی سیلیس در نسبت های مختلف هستند که بر روی نام تجاری آن پخش می شود ، اما این برای سلامتی انسان خطری ندارد.
بنابراین ، می توانید با خیال راحت روی آجرهای آتش نشانی بپزید و سیگار بکشید. آجرها در هنگام گرم شدن هیچ گونه مواد شیمیایی خطرناکی آزاد نمی کنند ، بنابراین مشکلی ایجاد نمی کند.
اکثر اجاق های پیتزا با چوب با آجرهای آتش نشانی شده اند زیرا این آجرهای بدون متخلخل برای پخت و پز کاملاً بی خطر هستند.
بیشتر بخوانید سیگار کشیدن غذا و سالم ماندن
آیا باید از آجرهای نسوز برای باربیکیو استفاده کنم؟
خیر ، استفاده از آجرهای آتش نشانی برای کباب پز سریع با شعله لازم نیست. دلیل آن این است که آجرهای آتشین بیشتر برای پخت طولانی و کند در افراد سیگاری استفاده می شوند.
با این حال ، بسیاری از استادکاران ترجیح می دهند کوره BBQ خود را با آجرهای آتش نشانی بپوشانند.
اگر قصد دارید از کوره ذغال سنگ خود استفاده کنید ، ایده خوبی است که قسمت مشعل را با آجرهای آتش نشانی ، که در تنظیم و حفظ دمای یکنواخت پخت و پز خوب عمل می کنند ، قرار دهید.
آجرهای آتش برای خط کشی BBQ و حتی کوره های گاز استفاده می شود.
با این حال ، نکته اصلی این است که همیشه از آجر مقاوم در برابر آتش استفاده کنید. فقط آجر آتش نشانی برای استفاده ایمن است زیرا هنگام قرار گرفتن در معرض دمای بالا ترک نمی خورد و منفجر نمی شود.
خوانده شده بعدی: نحوه ایجاد سیگاری BBQ: 2 ایده که می توانید در کمتر از 8 مرحله انجام دهید
