Polta vauva, polta! Jokainen ammattimainen grillaaja tietää, että polttoaine on yhtä tärkeä kuin ruoka.
Joten miten valitset korkeimman laadun puuhiili grillillesi? Ja mitä eroa on hiilellä ja briketillä?!
Grillatitpa täydellistä pihviä, poltat herkullisia sianlihaa tai paahdat herkullisesti vihannesvartaita, tiedät, että polttoaine joko parantaa makua tai tuhoaa sen kokonaan.
Sinulla kesti kauan tutkia ja lopuksi valita täydellinen hiiligrilli. Vietit tuntikausia katsomassa eri lisävarusteissa ja toimintoja, ja valitsit lopulta täydellisen grillin, joka tulee olemaan niin monien hienojen BBQ -muistojen ytimessä tulevaisuudessa.
Mutta älä lopeta siihen.
Kun valitset hiiltä, valitse viisaasti! Hiilit auttavat määrittämään kaiken grillattavan lämpötilan ja maun.
Mutta mitä sinun pitäisi etsiä? Minulla on kaikki tarvitsemasi vastaukset alla. Olen tehnyt tutkimuksen, joten sinun ei tarvitse!
Ja havaintojeni perusteella olen tunnistanut kolme suurinta kiinteää puuhiilimerkkiä vuodelle 2021. Näissä kolmessa brändissä on kaikki tärkeimmät "ainesosat", joita tarvitset varmistaaksesi, että BBQ on kaikkien naapureiden kateus!
Olitpa sitten grillaamassa, tupakoimassa tai paahtamassa elävän liekin päällä, nämä ovat kolme parasta polttoainetta. Tässä ovat suosikkini, jotka vievät grillipelisi seuraavalle tasolle.
| Paras kiinteä puuhiili | Kuva |
| Kaikkien aikojen suosikki paksuhiili: Kateellinen Paholainen Kaikki Luonnollinen |
|
| Paras hitaasti palava kiinteä puuhiili: Fogo Super Premium |
|
| Paras iso kokoinen hiili: Kamado Joe KJ-Char |
|
Tässä viestissä kerromme:
Mitä pitää muistaa, kun valitset polttoainetta grillillesi
Puuhiili ei ole vain pala palavaa puuta. Sen koostumuksessa on paljon enemmän kuin silmä näkee.
Kun yrität päättää, mitä polttoainetta tarvitset eeppiseen BBQ -viikonloppuusi, sinun on pidettävä mielessä kaksi keskeistä asiaa:
- Mitä teet ruoanlaittoon ja kuinka kuumaa tulipalon pitää palaa?
- Onko kemiallisia lisäaineita, jotka voivat vaikuttaa ateriani makuun?
Eri ruoat kypsyvät paremmin eri lämpötiloissa.
Jos haluat saada hyvän ruskistumisen pihvillesi pitäen sen sisältä erittäin mehukkaan ja hellävaraisen, haluat melko kuuman tulen. Jos paistat kanaa, on parempi tehdä se matalalla ja hitaalla.
Puuhiilen laatu on avain sekä ruoan lämpötilaan että makuun. Huonolaatuinen kiinteä puuhiili ei anna sinulle tarvittavia lämpötiloja - ja voi jopa palaa loppuun ennen ruoanlaittoa.
Välttääksesi BBQ -palamisen, osta korkealaatuinen tuote.
Kuinka tarkistaa paksuhiilen laatu
Koolla on väliä
Kokonaisten hiilipalojen koko määrää laadun. Laukussasi pitäisi yleensä olla enemmän isompia kivihiilipaloja.
Niillä on taipumus palaa paljon kuumemmin pidemmän aikaa. Jos laukkusi on täynnä pienempiä paloja, tämä tarkoittaa huonompaa laatua.
'au Naturel'
On syytä, miksi sinun ei pitäisi käyttää vanhaa puutavaraa grillaamiseen! Se on täynnä mahdollisesti vaarallisia kemikaaleja, jotka voivat vaikuttaa ruokaan, jos poltat puutavaraa.
Ehdottomasti ei jotain, jota haluat maustaa vauvan selkäsi kylkiluut.
Paras kiinteä puuhiili on valmistettu luonnonpuusta. Ei sisällä lisäaineita, täyteaineita ja kemikaaleja. Etsi etiketti, joka sanoo 100% luonnonpuuta - silloin tiedät, että sinulla on laadukas tuote.
Pöly ja puuhake
Suuri määrä pölyä on merkki huonolaatuisesta hiilestä tai sopimattomasta varastoinnista myymälässä. Tässä tapauksessa on hyvä testata toinen pussi ennen kuin päätät vaihtaa toiseen merkkiin.
Ja älä unohda lukea ARVOSTELUJA!
Ota selvää, mitä muut ihmiset sanoivat kokemuksistaan brändin kanssa. Tämä on yksi parhaista tavoista tarkistaa ostettavan tuotteen laatu.
Lue myös täydellinen osto -oppaani BBQ -tupakoitsija + 5 parasta BBQ -tupakoitsijabrändiä
3 parasta kiinteähiilistä tuotemerkkiä kaikkiin tarkoituksiin
Nyt kun tiedät enemmän tarpeisiisi sopivan paksuhiilen valitsemisesta, anna minun jakaa kolme parasta valintaa vuodelle. Nämä rastittavat kaikki oikeat ruudut hinnan, laadun ja tarkoituksen kannalta.
Kaikkien aikojen suosikki paksuhiili: Jealous Devil All Natural
Tämä on ehdoton ykkönen kiinteä puuhiili luettelossani. Ei ole ihme, että se on suosittu ja myydyin laadukas tuote.
Mikä tekee siitä niin suuren? Se tarkistaa kaikki laatikot laadun, hinnan, koon ja vähäisen tuhkan ja puhdistuksen suhteen!
Jealous Devil All Natural on vaikuttava laadultaan ja hinnaltaan. Vaikka se ei ole halvin merkki, saat paljon "bang" vastineesi.
Kun avaat pussin, huomaat melko paljon keskikokoisia kappaleita ja pieniä määriä pölyä. Ei ole minkäänlaisia vieraita elementtejä.
Keskikokoisten kappaleiden suhde muihin on erittäin korkea, mikä on valtava etu. Tämän lisäksi löydät paljon suuria paloja ja ei paljon pieniä.
Puuhiili on valmistettu Etelä -Amerikan kovapuusta (Quebracho Blanco) ilman lisäaineita tai täyteaineita.
Valtava määrä keskikokoisia paloja mahdollistaa sen palavan kuumana ja melko pitkään. Se voi todella saavuttaa erittäin korkeita lämpötiloja, se palaa hyvin pitkään ja tasaisesti korkeammissa lämpötiloissa.
Kun sytytin tulipalon, tuskin huomasin kipinöitä tai halkeamia, minkä myös monet muut asiakkaat mainitsivat tämän tuotteen lukuisissa positiivisissa arvioissa.
On myös syytä huomata, että mustasukkainen paholainen jättää hyvin vähän tuhkaa taakse.
Kaikki sen edut tekevät siitä parhaan vaihtoehdon markkinoilla, erityisesti keraamisten grillien omistajille. Kun haluan kokata jotain kamadon päällä, tämä on suosikkini kiinteä puuhiili, jota käytän useimmiten.
Positiivisia
- Suuri osa keskikokoisia paloja, hyvin vähän pieniä
- 100% luonnollinen
- Pussissa on hyvin vähän pölyä ja siruja. Palamisen jälkeen grilliin jäi hyvin vähän tuhkaa
Tarkista hinnat ja saatavuus täältä
Tulipalon syttyminen on helppoa arvosteluviestini 5 parhaasta BBQ -savupiipun käynnistimestä
Paras hitaasti palava kiinteä puuhiili: Fogo Super Premium
Toinen hieno kiinteä puuhiili, jota käytän usein ja suosittelen aina muille. Ensinnäkin se on korkealaatuista hiiltä ilman lisättyjä kemikaaleja jne.
Kun avaat Fogo Super Premium -pussin, on helppo huomata erittäin suuri keskikokoisten kappaleiden suhde muihin osiin sekä pieni määrä pölyä.
Pieni haittapuoli on, että tämä hiili vie melko vähän aikaa ennen kuin se alkaa palaa. Se ei ole mitään erityisen kiusallista, koska tärkeintä on lopulta tehokkuus, luonnollisuus ja maku.
Palamisajan ja lämpötilan osalta tulokset ovat toisaalta erittäin positiivisia. Olen myös erittäin tyytyväinen siihen pieneen määrään sotkua ja tuhkaa, joka jää jäljelle polttamisen jälkeen.
Keski -Amerikasta (Salvador) valmistetusta lehtipuusta valmistettu paksuhiili täyttää kaikki vaatimukset.
Laadukas, ei kemikaaleja, suuri tehokkuus, suhteellisen pieni määrä tuhkaa, suuri määrä keskikokoisia kappaleita, vähän pölyä ja hyvä hinta.
Positiivisia
- Erittäin suuri keskikokoisten kappaleiden suhde muihin
- 100% luonnollinen
- Erittäin pieni määrä pölyä ja lastuja pussissa ja helppo puhdistaa pienen tuhkamäärän ansiosta.
Tarkista uusimmat hinnat täältä
Paras iso kokoinen hiili: Kamado Joe KJ-Char
Valmistettu neljästä erilaisesta argentiinalaisesta kovapuusta (Guayaibi, Guayacan, Mistal ja White Quebracho), tämä on kolmanneksi suosikkini korkealaatuista kiinteää puuhiiltä.
Kamado Joe KJ-Charille on ominaista suurempi suurten kappaleiden suhde muihin. Minun on myönnettävä, että suuret kappaleet ovat todella suuria, mutta niitä ei ole siellä niin paljon verrattuna kilpailukykyisiin tuotemerkkeihin.
Isommat palat toimivat paremmin pitkään kypsennyksessä pitäen korkeammat lämpötilat pidempään.
Kaiken kaikkiaan kiinteä puuhiili kamado tekee erittäin hyvää työtä. Se on luonnollista, palaa hyvin, sallii korkeiden lämpötilojen saavuttamisen melko pitkään ja jättää sopivan määrän tuhkaa.
Valitettavasti pieni haittapuoli on suuri pölymäärä pakkauksessa. Tämä yhdessä sen melko korkean hinnan kanssa on se, miksi olen sijoittanut sen listani kolmanneksi.
Tämä puuhiili toimii hyvin keraamisessa grillissä.
Positiivisia
- Paljon isompia kappaleita - vaikka jotkut suuremmista paloista ovat todella suuria!
- 100% luonnollinen
Negatiiviset
- Pakkauksessa on paljon pölyä
- Suhteellisen korkeampi hinta
Tarkista hinnat ja saatavuus täältä
Mitä eroa on briketeillä ja kiinteillä hiileillä? Kumpi on parempi grillilleni?
Itse käytän molempia tyyppejä. Huomaan, että sekä kertakivihiilellä että briketeillä on positiivisia ja negatiivisia puolia.
Valitsen sen, mitä käytän sen mukaan, mitä valmistan ja millaista grilliä käytän päivänä.
Muista vain, kuten kaikissa asioissa, laatu ratkaisee. Valitse paras laatuvaihtoehto, ja saat lopputuloksena erinomaisen BBQ -kokemuksen.
Paksuhiilen ja brikettien hyvät ja huonot puolet:
| Paksu hiili | briketit |
|
|
Lue lisää eroista puupelletit vs. puuhiili vs. puuhake vs. puunpalat
Noutoateria
Nyt kun tiedät jokaisen kolmen suurimman kiinteähiilibrändini edut ja haitat vuodelle 2021, on aika grillata! Valitse tarpeisiisi paras tuote ja sytytä hiili.
Mikään ei ole tyydyttävämpää kuin savun haju, lihan helisevyys ja liekkien lämpö. Nauttia!
