Jos olet savustetun lihan ystävä, mutta sinulla ei yksinkertaisesti ole tilaa a täysimittainen takapiha BBQ tupakoitsija, sitten ostat vaihtoehdon.
Koska onko mahdollista adoptoida tupakoitsija pieneen keittiöösi? Onneksi vastaus tähän kysymykseen on painottava kyllä!
Paras tupakoitsija pieneen tilaan on liesi savutin. Ne ovat kompakteja ja edullisia, ja pienimmässäkin keittiössä on tilaa yhdelle. Toinen hyvä vaihtoehto on savuava ase.
Sukellaanpa näihin vaihtoehtoihin isommille tupakoitsijoille, jotta voit selvittää, ovatko ne oikea vaihtoehto sinulle.
Tässä viestissä kerromme:
Mikä on liesituuletin?
Parhaat tupakoitsijat pieniin tiloihin ovat kompakteja ja kannettavia. Ne on helppo säilyttää poissa, sopivat kaikille työtasoille ja ne on helppo puhdistaa.
Lieden savustin on pohjimmiltaan kattila, jonka päällä on kansi. Se on loistava vaihtoehto, jos etsit jotain yksinkertaista ja edullista.
Voit myös löytää joitain erittäin edullisia versioita saatavilla verkossa.
Liesipolttimen plussat ja miinukset
Tämän tyylin tupakoitsija ei vaadi muuta polttoainetta kuin liesi lämpöä. Tästä syystä ne sopivat täydellisesti ihmisille, joilla ei ole sähköä.
Koska nämä uunit kuitenkin riippuvat suorasta lämmöstä, saatat joutua pitämään silmällä leimahduksia.
Plussat
- Yksinkertainen muotoilu
- Helppo puhdistaa
MIINUKSET
- Ei sovellu suurille ruokamäärille
- Ei ehkä kestä korkeita lämpötiloja
- Leimahdusriski
Kuinka käyttää liesituuletintä
Aloita savukeittimen käyttö asettamalla ensin metallipannu kattilan sisään. Lisää sitten vettä niin, että se ulottuu kattilan reunojen puoliväliin.
Laita seuraavaksi kattilan päälle tiivis kansi. Käynnistä lopuksi kattilan alla oleva poltin ja anna sen lämmetä, kunnes se on tarpeeksi kuuma aloittaaksesi savun.
Kun lämpötila on saavuttanut oikean tason, poista kansi ja aloita ainesosien, kuten yrttien, mausteiden tai kastikkeiden, lisääminen.
Noin 30 minuutin kuluttua sinun pitäisi olla valmis tarjoilemaan ruokasi.
Tässä Emeril lisäohjeineen:
Mitä voit polttaa liesitasolla?
Et ehkä halua polttaa suurempia lihoja, kuten rintakehää ja suuria porsaanpaloja, mutta voit helposti polttaa kanan koivet, makrilli tai vihannekset.
Yleensä mitä herkempi esine, sitä lyhyempi kypsennysaika. Joten jos haluat polttaa kalaa, sinun tarvitsee luultavasti jättää se vain 10–15 minuutiksi.
Toisaalta, jos haluat paistaa perunoita, sinun on annettava niille vähintään 45 minuuttia - yksi tunti.
Tupakoinnin suhteen tärkeintä on muistaa, että lämpötilaa voi aina nostaa.
Tämä tarkoittaa, että voit mahdollisesti tupakoida pidempään polttamatta mitään.
Kuinka kallis on liesi savutin?
Jos etsit budjettiystävällistä tapaa savustaa ruokaa, kannattaa ehdottomasti harkita savukeitintä. Ne maksavat yleensä noin 40–60 dollaria.
Vaikka tämä hintapiste ei ole aivan taskuraha, se on silti paljon halvempaa kuin täysimittaisen savukkeen ostaminen.
Joten jos etsit jotain yksinkertaista ja edullista, liesimalli on loistava vaihtoehto.
Jos haluat ensin kokeilla liesipolttoa, voit yrittää tehdä oman liesi savukkeen
Mikä on savuava ase?
Tupakoiva ase on pieni laite, jolla voit kylmäsavustaa lihaa ja muita ruokia, jotka on vain kääritty folioon tai muoviastiaan.
Se on erittäin halpa vaihtoehto kaikille, jotka haluavat polttaa tavaroita suljetussa tilassa.
Tämän laitteen tärkein etu on, että sen avulla voit polttaa ruokia nopeasti. Koska prosessi vie vähemmän aikaa, sinun ei tarvitse huolehtia ruoan ylikypsentämisestä.
Se on loistava tapa kokeilla savuisia makuja keittiössäsi ilman, että sinun tarvitsee aloittaa täydellistä BBQ:ta.
Vaikka se toimii hyvin nopeissa tupakoinnissa, se ei kuitenkaan anna sinun hallita lämpötilaa yhtä hyvin kuin tavallinen tupakoitsija.
Koska savupistooli soveltuu vain kylmäsavustamiseen, sinun on varmistettava, että ruoka kypsennetään tai kovetetaan kunnolla ennen tupakointia.
Kuinka kallis savuava ase on?
Tupakointiase on suhteellisen halpa tapa polttaa ruokaa. Vaikka ne eivät ole aivan yhtä kalliita kuin perinteiset tupakoitsijat, niissä on joitain haittoja.
Ensinnäkin useimmat aseet eivät voi saavuttaa korkeaa lämpötasoa täysikokoisena tupakoitsijana. Sinun on kypsennettävä ruoka etukäteen ja käytettävä savupistoolia lisätäksesi yksinkertaisesti savumakua.
Toinen haittapuoli on, että useimmissa malleissa ei toimiteta tupakointilaatikkoa. Sinun on keksittävä oma ratkaisusi ruoan ja savun hillitsemiseksi tupakoinnin aikana.
Yleensä tämä on lasi- tai metallisäiliö.
Liesitaso vai savuke: kumpi kannattaa ostaa?
Ei todellakaan ole selvää voittajaa sen suhteen, mikä tupakoitsija on parempi. Molemmat vaihtoehdot tarjoavat omat ainutlaatuiset etunsa.
Jos haluat kuluttaa hieman enemmän rahaa, sinun kannattaa harkita täysikokoisen tupakoitsijoiden ostamista. Tämäntyyppiset tupakoitsijat sisältävät yleensä kaikki kellot ja pillit.
On tärkeää huomata, että saatavilla on erilaisia tupakoitsijoita. Jotkut on suunniteltu erityisesti ulkogrilliin. Muut on tehty sisäkäyttöön.
Riippumatta siitä, aiotko käyttää sitä ulkona vai sisällä, sinun kannattaa varmistaa, että ostat laadukkaan laitteen.
Laadukkaat tupakoitsijat on rakennettu kestämään. Niissä on tukeva rakenne ja kestävät materiaalit.
Toisaalta, jos rahat ovat tiukat tai sinulla ei yksinkertaisesti ole tilaa isolle tupakointiyksikölle, niin liesipolttimo tai yksinkertainen savupistooli on hyvä valinta.
Nämä ovat molemmat kiinteitä vaihtoehtoja, joten se riippuu todella siitä, mitä etsit.
Eikö sinulla ole pihaa, mutta aiot polttaa parvekkeellasi? Tässä on 10 asiaa, joihin kannattaa kiinnittää huomiota
Yhteenveto
Vaihtoehtoja on valtavasti tavallisista liesiyksiköistä täysimittaisiin tupakoitsijoihin.
Jos kodissasi on vähän tilaa, mutta haluat silti polttaa lihaa tai vihanneksia, lieden savutin tai savupistooli on varmasti käytännöllinen vaihtoehto.
Eikö sinulla ole tupakoitsijaa, mutta sinulla on hyvä grilli? Muuta grillistäsi savutin näin!
