Jos pidät puusavun lihan mausta, mutta sinulla ei ole tilaa suurelle ulkoilmalle tupakoitsija (ehkä asut kerrostalossa), olet iloinen kuullessani, että on olemassa tapa polttaa maukasta ruokaa Liesi.
Oletko kuullut sisätilojen liesitupakoitsijoista?
Nämä ovat pieniä pannukokoisia liesitasoisia savukkeita, joita voit käyttää turvallisesti sisätiloissa. Sen lisäksi, että ne ovat helppokäyttöisiä, ne antavat hämmästyttävän maun, koska lisäät haketta, aivan kuten ulkosavustimessa.
Cameronin alkuperäinen savukeitin on huippusavustin, jos haluat edullisen ja kompaktin työkalun, joka auttaa valmistamaan maukkaita ruokia hakkeella.
Aion jakaa markkinoiden parhaat liesitupakointilaitteet, jotta voit valita budjettiisi ja tarpeisiisi parhaiten sopivan.
Katso taulukko parhaista tupakoitsijoista ja lue sitten täydelliset arvostelut alta.
| Paras liesituuletin | kuvat |
|---|---|
| Paras keittotason savutin: Camerons Alkuperäinen |
|
| Paras vedenkeitin liesituuletin: Nordicware |
|
| Paras premium-tason savutin: Charcoal Companion CC4132 KitchenQue |
|
| Paras japanilainen savukeitin: Japanilainen Donabe tupakoitsija |
|
Tässä viestissä kerromme:
Liesitason tupakoitsija ostajan opas
Olet varmasti nähnyt, mitä herkullisia reseptejä voit valmistaa liesisavustuskeittimellä. Mutta kun se tulee ostamaan tupakoitsijaa, sinun pitäisi tietää kaikki sen tarvitsemat ominaisuudet.
Koko ja keittoalue
Ensimmäinen asia, joka on otettava huomioon, on liesitason savuttimen koko. Cameronsin alkuperäinen savukeitin on täydellinen perhekokoinen tupakoitsija, mutta et voi odottaa, että tarjottimelle mahtuu liikaa ruokaa.
Esimerkiksi suurissa Cameroneissa on lähes kaksinkertainen keittoalue, joten se sopii paremmin isommille kylkiluille ja isoille kanoille.
Mutta tavallisellakin koolla voit silti polttaa lihaa perheelle ja pienelle ravintolalle.
Vedenkeittimen tupakoitsijoilla voit sijoittaa niihin enemmän ruokaa ja ne ovat yleensä suurempia, noin 13 -12 tuumaa. Ne sopivat erinomaisesti pieniin ravintoloihin ja kotikäyttöön.
Japanilainen donabe on hyvin pieni keittotason suhteen, joten voit kokata enintään 1-2 hengelle. Saatavilla on myös suuria kokoja, mutta ne maksavat paljon enemmän.
Toinen asia, joka on otettava huomioon koon ja keittopinnan suhteen, on kuinka korkealle ruoka-alusta on asetettu. Jos se on liian korkea, sinulla ei ole tarpeeksi tilaa korkeammalle lihalle, kuten isolle kanalle.
Kupukansi antaa sinulle lisätilaa, kunhan ruokaritilä ei ole liian korkealla lastujen ja tippakaukalon päällä.
Materiaali
Useimmat liesitasoiset savuttimet on valmistettu teräsrungosta. Tämä on paras materiaali, koska se kestää pitkään, on vahva ja helppo puhdistaa. Jos siinä on alumiini- tai emalipinnoite, se on vielä parempi, koska se lisää laitteen esteettistä ulkonäköä.
Tarkista kahvan materiaali ja varmista, että se on laadukasta metallia eikä ole hauras tai halpa, koska se voi olla vaarallista. Parhailla tupakoitsijoilla on myös silikonipinnoite kahvoissa.
Japanilaiset tupakoitsijat, kuten Donabe, on valmistettu keraamisesta savesta, ja tämä on hämmästyttävä lämmön säilyttämisessä. Se myös lukitsee kosteuden erittäin mehukkaita ja mureita savustettuja ruokia varten.
Keittotason yhteensopivuus
Useimmat liesitasoiset tupakoitsijat työskentelevät sähkö- ja kaasuliesillä. Monet niistä, mukaan lukien Camerons, eivät ole vielä yhteensopivia induktioliesi kanssa.
Useimmat tupakoitsijat ovat myös uunin ja nuotion yhteensopivia, joten voit käyttää niitä monin tavoin.
Tarkista, onko savutin yhteensopiva lasi-, keraamisten ja induktiokeittotasojen kanssa ja onko diffuusorin käyttö mahdollista.
Selvittää miten kaasu- ja induktioliesi verrataan toisiinsa täällä
Lämpötilan säätimet
Cameronin alkuperäisessä liesikeittimessä ei ole lämpötilan säätöä, koska siinä ei ole sisäänrakennettua lämpömittaria.
Kalliimmissa malleissa on kuitenkin sisäänrakennettu lämpömittari ja lämpömittari, jotta voit nähdä sisälämpötilat.
Arvostellut parhaat liesitupakoitsijat
Pidetään tämä kaikki mielessä, kun sukeltaamme jokaisen luettelossani olevan valinnan täydellisiin arvosteluihin.
Paras savutin: Camerons The Original
- koko: 7" x 11" x 3.5"
- materiaali: ruostumaton teräs
- Lämmönlähde: kaasu, sähkö, uuni tai nuotio
- induktioyhteensopiva: ei
- konepesun kestävä: kyllä
Tämä on hyvä vaihtoehto, jos poltat vain pieniä määriä ruokaa tai jos valmistat ruokaa vain 1 tai 2 hengelle.
Jos esimerkiksi tarjoat ruokalistallasi vain yhden savustetun lihavaihtoehdon, tämä saattaa olla paras rahansäästövaihtoehto. Se on halvin vaihtoehto tupakointiin – se maksaa 30-40 dollaria.
Tällä tuotteella voit savustaa kalaa, vihanneksia ja kaikenlaista lihaa millä tahansa liesillä, paitsi induktiolla.
Tupakointi liedellä voi olla erittäin edullista ja maukasta. Kun käytät ruostumattomasta teräksestä valmistettua Cameron-savustuskonetta, liha on täynnä savun makua.
Liha säilyttää luonnolliset mehunsa ja kosteutensa joten et koskaan päädy kuivaan pureskeltavaan lihaan. Kokeile vain mereneläviä, siipikarjaa ja pienempiä sian- tai naudanlihan paloja, ja lupaan, että vieraasi rakastavat sitä.
He luulevat, että olet juuri lopettanut pitkän ulkona tupakoinnin!
Tämän keittotason savustimen käytön etuna on, että voit valmistaa savustetun lihan 15-60 minuutissa lihasta riippuen. Kuvittele vain, kuinka paljon aikaa voit säästää, kun ajattelet kuinka monta tuntia voi kestää tupakoida ulkona.
Tämän laitteen käytössä on kuitenkin yksi haittapuoli: siinä ei ole lämpötilan säätöä tai sisäänrakennettua lämpömittaria. Siksi sinun on tehtävä arvauksia ja tarkistettava ruoka varmistaaksesi, että se on hyvin kypsää ennen tarjoilua.
A hyvä pikalukema lämpömittari (kuten nämä) auttaa sinua tarkentamaan.
Lisäksi sinun on käytettävä alumiinifoliota tippa-alustan peittämiseen, jotta sinun ei tarvitse hankaa sitä jokaisen käytön jälkeen. Vaikka se on teknisesti astianpesukoneystävällinen, tippa-alusta näyttää hieman hauraalta, joten suojaisin sen vain foliolla.
Cameron toimii kaikentyyppisten lämmönlähteiden kanssa: avotulen, sähköliesi ja uunin kanssa, ja se on täydellinen koko lieden päälle.
Voi, ja se toimii myös höyrystimenä, mikä on hienoa, jos olet dieetillä ja haluat terveellisiä ruokavaihtoehtoja.
Tämän Amazonin setin mukana tulee näyte tammipuulastuja. Tammi on maukasta savupuuta ja se antaa voimakkaan aromin.
Älä ole huolissasi tupakoinnista kotonasi tai keittiössäsi, tämä savustuslaite vapauttaa vain hyvin vähän savua, varsinkin jos kypsennät siipikarjaa, kalaa ja vihanneksia, jotka eivät ole niin rasvaisia.
Tämä tuote on konepesun kestävä, joten voit puhdistaa sen nopeasti ja käyttää sitä uudelleen ja uudelleen ravintolassasi tai kotona.
Tuote on erittäin kevyt, vain 2.7 kiloa. Siksi sitä ei ole vain helppo liikkua keittiössä, vaan se on kompakti ja helppo säilyttää.
Verrattuna isompaan vedenkeittimeen, se ei vie paljon tilaa.
Suosittelen, että jos aiot savustaa elintarvikkeita kaupallisiin tarkoituksiin, ostat kaksi tai useampia näitä lieden savustuslaitteita samanaikaisesti käytettäväksi, jotta voit polttaa suurempia määriä lihaa kerralla.
Vaihtoehtoisesti voit saada sama tupakoitsija isommassa koossa. Isompi Cameron-savutuskone on kooltaan 11" x 15" x 3.5" ja se sopii paremmin, jos poltat enemmän lihaa ja vihanneksia kerralla. Ehkä ravintolassasi on enemmän savustettuja ruokia tai sinulla on suuri perhe.
Paras vedenkeitin liesi savutin: Nordic Ware
- koko: 7" x 13" x 13.5"
- materiaali: alumiiniteräs
- lämmönlähde: kaasu, sähkö, induktio, uuni
- induktioyhteensopiva: kyllä
- konepesun kestävä: kyllä
Jos olet tosissasi liesitupakointi ja haluat savuttimen, joka toimii myös höyrystimenä ja paistinpannuna, Nordic Waren vedenkeitin on täydellinen valinta. Syy siihen, miksi se on vaikuttava, on se, että voit käyttää sitä kuivassa tai kosteassa tupakoinnissa.
Jos haluat tarjoilla esimerkiksi kosteaa, mureaa ja mehukasta kanaa, voit lisätä siihen vettä, maustettua lientä tai olutta tippakaukaloon. Tämä tekee lihasta erityisen mureaa, mutta antaa sille myös hakkeen savuisen aromin.
Mutta jos ravintolassasi on tarjolla kuivasavulihaa, kuten kinkkua ja makkaraa, voit jättää veden tiputusastiaan ja käyttää vain haketta.
Ensimmäinen ero, jonka huomaat Cameronien välillä, on se, että Nordic Ware -keitin on pitkä ja siinä on korkea kupukansi. Tämä mahdollistaa savun ja höyryn kiertävän paremmin, ja jotkut ihmiset väittävät, että ruoka on savuisempaa.
Vedenkeitin on valmistettu alumiiniteräksestä, mutta siinä on kaunis punainen emalipinnoitettu posliinipinta, joka on paljon mukavampi kuin perusteräksinen Camerons-savuttaja.
Toinen erottuva ominaisuus on, että tällä savuttimella voit tupakoida kaikilla keittotasoilla, mukaan lukien induktioliedellä.
Yksi haittapuoli on, että sinun ei pidä kokata korkealla lämmöllä - joten varaa se vain tupakointiin. Suositeltu tupakointilämpötila on 190-210 astetta F.
Joten se on vähän tilaa vievä ja vie säilytystilaa, mikä on huomioitava sitä ostettaessa.
Pohjassa ei myöskään ole hakelokeroa, vaan lisäät vain noin 1-2 ruokalusikallista lastua suoraan yksikön pohjalle.
Jotkut valittavat myös, että ruokaritilä/tarjotin on hieman liian korkea, mikä on sääli, koska korkean kupolin tarkoitus on tehdä savuttimesta tilavampi. Isompi kanasi saattaa tuskin istua.
Suunnittelun kannalta tämä savustuskone tekee loistavan ruokatarjottimen pienet reiät, jotka mahdollistavat paremman savunkierron. Kaiken kaikkiaan maku on melko lähellä ulkosavustimen makua, erityisesti siipikarjalle ja kalalle.
Tarkista uusimmat hinnat täältä
Camerons vs Nordic Ware
Kun käytät jompaakumpaa näistä kahdesta yksiköstä ruoan savustukseen, huomaat niiden toimivan samalla tavalla. Lisäät haketta pohjalle, laitat tippa-astiaan vettä, laitat ruoka tarjottimelle ja suljet kansi.
Verrataan ensin näiden tupakoitsijoiden muotoa ja kokoa. Camerons pieni tupakoitsija on paljon pienempi, mutta siinä on litteämpi, kompakti muoto. Se sopii erinomaisesti polttaa kalaa, kuten lohta, vihannekset ja pienemmät lihapalat.
Nordic Ware puolestaan on vedenkeittimen muotoinen, kupukannen ja istuu hyvin kanalle.
Sitä voidaan käyttää myös sianlihan, kylkiluiden ja joidenkin naudanlihapalojen savustukseen. Voit helposti asentaa siihen kylkiluiden ja se säilyttää kosteuden, joten se maistuu mehukkaalta.
Ero, jonka saatat kuitenkin huomata, on ruoan maku.
Molemmissa yksiköissä lihassa on savuisuutta, mutta Nordic Ware -savustin on suurempi ja kupumainen, ja siinä on rei'itetty ruokatarjotin, joka mahdollistaa erinomaisen savun ja ilmankierron.
Näin ruoan maut tulevat esiin ja voit maistaa enemmän puun makuja.
Toinen huomioitava asia on, että Nordic Ware on yhteensopiva induktio- ja keraamisten keittotasojen kanssa, kun taas Camerons-savukeitin ei ole yhteensopiva. Mutta Camerons on paljon vähemmän tilaa vieviä ja helppo säilyttää.
Lopuksi haluan mainita, että Nordic Ware -tuotteessa on kaunis emalipinnoite, kun taas Cameronsin tupakoitsija on ruostumattomasta teräksestä valmistettu peruslaatikko. Mutta se on paljon halvempaa ja puoleen hintaan, se tekee hämmästyttävää työtä tupakoinnissa.
Siksi se sijoittuu yleisen kärkipaikan liesitupakointilaitteiden kategoriassa. Se on edullinen, sitä on saatavana kahdessa koossa ja se toimittaa savuruoan muutamassa minuutissa.
Tarkista myös Top-listani 22 pakollisesta tupakointityökalusta ja -tarvikkeesta
- koko: 13.5" x 12.5" x 9.5"
- materiaali: pinnoitettu teräs
- lämmönlähde: kaasu, propaani, sähkö, induktio diffuusorilla
- induktioyhteensopiva: kyllä, diffuusorilla
- konepesun kestävä: kyllä
Tämä tuote on aina lohen ja kanan savusta pitävien ihmisten suosikki, koska se on täydellinen koko ja muoto kokonaisille linnuille.
Itse asiassa se on ensiluokkainen liesi savuke vakaville tupakoitsijoille, jotka rakastavat syödä ja tarjoilla savustettuja ruokia ympäri vuoden. Se on ihanteellinen kiireiseen ravintolakeittiöön.
Charcoal Companion on keittiön ruoanlaittotarvike, joka kestää useita vuosia. Se voi saavuttaa 400 F (200 C), joten se kypsentää ja savustaa ruokaa samanaikaisesti ja säästää paljon aikaa.
Tiedän, että tällä savuttimella on korkea hintalappu, koska se on niin samanlainen kuin Nordic Ware -keitin, mutta se on valmistettu laadukkaammista materiaaleista, joten se on loistava sijoitus ravintolallesi.
Jos et aio ostaa ulkosavuttajaa, mutta haluat silti tarjota pari savustettua ruokaa ruokalistalla, tämä tupakoitsija valmistaa maukkaita reseptejä.
Parhaan maun saavuttamiseksi voit luottaa siihen, että Charcoal Companion antaa ruoalle aitoja savuaromeita.
Kuten Nordic Ware ja Camerons, tässä savustimessa on neljä osaa: pohjapannu, johon asetat puulastut, emaloidusta teräksestä valmistettu tippa-astia, ruostumattomasta teräksestä valmistettu ritilä ja kupukansi.
Siinä on myös kaksi silikonista lämmönkestävää kahvaa sivuilla ja yksi iso kahva kannessa. Siksi tupakoitsijaa on turvallista ja helppoa siirtää ja ohjata sitä täyttäessä ja tyhjennettäessä.
Savustimen mukana tulee myös sisäänrakennettu lämpömittari. Tämä ominaisuus on hyödyllisin, koska se näyttää kuinka kuuma sisälämpötila on. Loppujen lopuksi tarvitset alhaisempia lämpötiloja tupakoinnin aikana, ja koska tämä laite voi saavuttaa 400 F, sinun on pidettävä sitä silmällä.
Kypsennysajan suhteen saat laadukkaan paahdetun kanan noin tunnissa.
Yksi ongelma ihmisillä on kuitenkin se, että yksikkö vuotaa hieman savua, koska näyttää siltä, että tiiviste ei vain sulkeudu tarpeeksi tiukasti. Siksi saatat haistaa paikan savulla, mutta jos olet tosissasi savustetun lihan suhteen, Epäilen, että se on liian suuri ongelma.
Pidän siinä Nordic Wareen verrattuna, että ruokatarjotin on tarpeeksi matala, joten tilaa on isommille lihapaloille ja isommille kanoille.
Kaiken kaikkiaan tämä tuote on erinomaista vastinetta rahoillesi ja kätevä vaihtoehto grillaamiseen sisätiloissa. Jos pidät tupakoinnista grillaamisen sijaan, voit käyttää tätä laitetta sisä- ja ulkotiloissa ja ohittaa suuren ison savuttimen kokonaan.
Sitä paitsi et voi lyödä monimutkaisia makuprofiileja, joita tämä tarjoaa muiden liesitasapavustajien kanssa.
Tarkista uusimmat hinnat täältä
Paras japanilainen savukeitin: japanilainen Donabe Smoker
- koko: 8.7 x 8.7 x 5.5 tuumaa
- materiaali: savi
- lämmönlähde: suora tuli ja sähköliesi
- induktioyhteensopiva: ei
- konepesun kestävä: kyllä
- mikroaalto turvallinen
Jos haluat mennä pidemmälle kuin perinteiset teräksiset liesitasoiset savuttimet ja sinulla on sähköliesi, Donabe on japanilainen savisavuttaja, jota sinun täytyy kokeilla.
Toimintaperiaate on sama kuin tavallisessa terässavuttimessa: lisäät haketta kattilan pohjalle, lisäät arinasi, laitat ruokasi ja peität sen kannella kypsentämään ja savustamaan ruokaa.
Suurin ero on kuitenkin se, että tässä ei ole tippa-alustaa, joten rasva putoaa hakkeen päälle. Seurauksena on, että täällä on paljon enemmän savua, mutta savikannen kansi on yleensä erittäin hyvä sinetöimään savun, joten et päädy haisemaan koko taloon.
Monet ihmiset kutsuvat donabea todelliseksi monitoimilaitteeksi, koska se on niin monipuolinen ja monikäyttöinen keittoyksikkö. Perinteisillä liesipolttokoneilla savustetaan yleensä lihaa ja joitain kasviksia, mutta japanilaiset kokit polttavat mielellään kaikenlaisia ruokia.
Voit käyttää donabea lihaa, kuten kanaa, sianlihaa, naudanlihaa, kalaa, mustekala, munia, juustoa ja vihanneksia, joilla on herkullinen savuinen maku. Hienoa on, että voit valmistaa kanan 5 minuutissa korkealla ja 10 minuutissa alhaisella lämmöllä.
Tämä donabe on melko pieni (0.8 litran tilavuus), joten se sopii parhaiten sinkkuille ja pariskunnille, jotka rakastavat polttaa ruokaa nopeaa illallista tai lounasta varten. En käyttäisi sitä ravintolan raskaana tupakoitsijana, koska siihen on olemassa erityisiä suuria donabeja.
Se, että se on tehty savesta, ei tee tästä tupakoitsijasta kovin herkkää. Toki, sinun on varottava laittamasta vettä sen päälle, kun se on kuuma tai se voi halkeilla, mutta kaiken kaikkiaan se on tukeva ja hyvin rakennettu.
Itse asiassa kattila on valmistettu Bankoyaki-keraamista Miestä, Japanista, jota käytettiin myös perinteisten mustien teekannujen valmistukseen. Tämä on kestävä ja lämmönkestävä materiaali, joka pitää mehut ja kosteuden lukittuna ja tekee savulihasta pehmeämmän.
Yksi haitta, jonka löysin tästä, on, että se on vähän liian pieni ja jos se olisi muutaman tuuman suurempi, se olisi vielä käytännöllisempi. Lisäksi se on parasta pestä käsin, jotta se ei vahingoitu astianpesukoneessa.
Toinen asia, joka on pidettävä mielessä, on, että Donabessa ei ole sisäänrakennettua lämpömittaria.
Kaiken kaikkiaan tämä tupakoitsija on paljon monipuolisempi kuin muut. Savustin antaa sinun kokeilla kaikenlaisia jännittäviä japanilaisia ja länsimaisia reseptejä.
Se toimii grillinä, höyrystimenä, savustimena, ja teline on juuri sopivan kokoinen pienille aterioille.
Tarkista uusimmat hinnat täältä
Tässä ovat 7 parasta reseptiä vihannesten polttamiseen liesitasolla
Charcoal Companion KitchenQue vs Donabe Japanese Smoker
Näitä kahta ainutlaatuista tupakoitsijaa kannattaa verrata, koska ne ovat kalliita ja hieman erilaisia kuin keskimääräinen teräsliesi savutin.
Jos pidät ruuan polttamisesta sisätiloissa, haluat saavuttaa uskomattomia tuloksia, ja nämä kaksi tuotetta tarjoavat juuri sen.
Sinun on kuitenkin mietittävä, kuinka paljon ruokaa haluat polttaa ja kuinka usein. Jos pidät suuremmista lihapaloista, KitchenQue on parempi valinta, koska se on suurempi ja voit tarjota perheelle tai asiakkaalle enemmän ruokaa.
Donaben tupakoitsija mahdollistaa tupakoinnin hyvin pieninä annoksina ja määrinä. Se sopii paremmin virkistyskäyttöön.
Toinen ero tässä on liesitason savuttimen materiaali. KitchenQue on loistava sisäsavustin, koska se on valmistettu pinnoitetusta teräksestä ja ruostumattomasta teräksestä, mikä tekee siitä erittäin kestävän. Se ei mene rikki vaikka pudotat sen.
Donabe on kuitenkin valmistettu keraamisesta savesta, joten sitä kannattaa käsitellä huolellisesti ja välttää kuuman veden pääsyä siihen käytön aikana. Luulen, että voit kutsua sitä alkuperäiseksi liesi-savuttimeksi, koska tämä japanilainen ruoanlaittomenetelmä on ikivanha ja sen antamat maut ovat uskomattomia.
Japanilaisella keittotasosavustimella saat itse asiassa enemmän ruoanlaittoa valmiiksi hyvin lyhyessä ajassa – lyhyemmässä ajassa kuin Charcoal Companion -savuttimella.
Se riippuu todellakin siitä, kuinka pidät tupakoinnista – käytätkö perinteisiä länsimaisia kattiloita tai valitset mieluummin savesta.
Mikä on liesituuletin?
Lieden savutin on sisätiloissa käytettävä keittolaite, jota käytät liedelläsi.
Nämä savustuspatjat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä tai aluminoidusta teräksestä, ja niissä on hakkeen pohjapannu, grilliritilä tai verkko ruoalle sekä suuri kansi, joka päästää savun ja höyryn kiertämään ja tuomaan lihaan runsaasti savumakuisia makuja.
Ruoat näissä tupakoitsijoissa lämmitetään liedellä, mutta puulastut antavat sille sen BBQ-maun.
Itse asiassa liesisavustuskoneesta tekee niin hyvän vaihtoehdon, että käytät maustettuja puulastuja, kuten hikkoria, kirsikkaa, vaahteraa jne., jotta saat ruoallesi savustetun puun aromin, aivan kuten ulkosavustimessa.
Niille, jotka eivät halua mennä ulos vain laittamaan ruokaa, liesitupakointilaitteet ovat paras valinta sisätiloihin.
Lieden savustin ei ole vain turvallista käyttää pienessä talossa tai asunnossa, mutta se ei myöskään tee sotkua.
Tietysti saattaa olla hieman savua, mutta jos käytät tupakoitsijaa oikein ohjeiden mukaan, et polta kotonasi.
Pannun pohja täytetään maustetulla hakkeella, hakkeen päälle menee tippapannu, jonka jälkeen ruoka (yleensä liha) laitetaan päälle ritilälle ja peitetään kannella. Näin liesi suljetaan.
Nämä tupakoitsijat tarjoavat ruoalle ainutlaatuisen maun, maun ja rakenteen, joten sinun kannattaa kokeilla niitä, jos kokeilet jotain uutta.
Liesisavuttimet ovat ihanteellisia niille, jotka eivät osaa tai halua kokata ulkona, tai niille, jotka osaavat valmistaa vain pieniä määriä eivätkä halua käyttää isompaa grilliä tai savutinta.
Koska niitä voidaan käyttää nuotiolla tai pienillä kaasupolttimilla, liesitasoiset savuttimet sopivat ihanteellisesti retkeilylomille. Ne ovat erittäin suosittuja kalan ja siipikarjan kanssa.
Savustettu liha on kosteaa, maukasta, herkkää ja monimutkaista, ja voit yksinkertaisesti säätää aikaa ja lämpötilaa erityyppisille lihapaloille.
Miksi minun pitäisi ostaa sisätupakka?
Kun sinulla on jo erittäin hyvä ulkotupakoitsija, et todennäköisesti tarvitse liesitasolla olevaa sisätupakointia, ellet pidät tupakoinnista talvella mutta en halua tehdä sitä ulkona.
Mutta nämä tupakoitsijat ovat niin hyödyllisiä, anna minun selittää miksi!
- Sisätupakointilaitteet sopivat paremmin pienempiin keittiöihin. Joten jos sinulla on ahtaita tilaa, voit käyttää tupakoitsijaa keittotasolla kuluttamatta laskutilaa.
- Liesipolttouuni on loistava rahansäästö pienille ravintoloille, joiden ruokalistalla on vain muutama savustettu ruoka.
- Lieden savustinta voi käyttää ympäri vuoden, eikä sillä ole väliä millainen sää ulkona on.
- Liesipolttimot eivät tuota paljon savua sisätiloihin, joten sinun ei tarvitse huolehtia tupakoinnista ja kodin haisemisesta.
- Liesitason savutin on halvempi ja kustannustehokkaampi kuin sähkölaite tai ulkosavustin. Nämä eivät kuluta paljon sähköä tai kaasua eivätkä siten nosta sähkölaskuja merkittävästi.
- Nämä savuttimet ovat suhteellisen helppoja puhdistaa ja monet osat ovat konepesun kestäviä.
- Ruoka maistuu hämmästyttävältä ja se on mehukasta ja maukasta, koska käytät maustettua puulastua.
Tiesitkö, että voit myös tehdä oma liesi savukeitin? Selitän tässä vaiheittaiset ohjeet
Millaisia lisävarusteita tarvitsen?
Useimmat liesitasoiset savuttimet on varustettu kaikella mitä tarvitset.
Mutta tukeva lisävaruste, kuten ulkoinen lämpömittari ja liha-anturi, on erittäin kätevä saada.
Jos tupakoitsijassasi on lämpömittari kannessa, on helpompi tietää, kuinka kauan lihan savuttaminen kestää.
Etsi myös ergonomisia kahvoja, joista on helppo pitää kiinni ja jotka eivät kuumene. Joissakin on silikonikerrokset, jotka suojaavat sormesi kuumuudelta.
Tupakointilaitteen sivuilla ja kansilla tulee olla kahvat, jotta ruoka on helppo päästä käsiksi.
Ovatko liesitupakkaat hyviä?
Kyllä, liesitasoiset tupakoitsijat ovat melko hyviä ja erittäin käytännöllisiä.
Jos et pysty valmistamaan ruokaa ulkona, voit saada melkein samanlaisia makuja sisätupakointilaitteella.
Ainoa ongelma on, että liesitasoiset savuttimet eivät aina ole yhteensopivia kaikkien litteiden keittotasojen kanssa.
Miten poltat liedellä?
Ensin lisäät puulastuja liesitason savuttimen pohjalle.
Seuraavaksi sinä lisää vesipannu ja täytä se vedellä. Tämä lukitsee kosteuden ja estää lihan kuivumisen.
Aseta nyt ruokatarjotin päälle ruokasi päälle.
Laita kansi päälle ja käynnistä keittotaso. Anna sen savuta missä tahansa 20 minuutista 1.5 tuntiin lihan tai ruoan tyypistä riippuen.
Voitko laittaa liesitason savuttimen uuniin?
Monet huippukeittimien savuttimet ovat uuninkestäviä, joten voit käyttää niitä uunissa.
Vedenkeitintyyppiset, joissa on silikonikahvat tai muoviosat, eivät ole uuninkestäviä, joten varokaa!
Lopullinen ajatuksia
Jos pidät mukavuudesta tupakoida sisällä liedelläsi odottamatta 5–8 tuntia savua, liesitasoinen savu on täydellinen ratkaisu.
Camerons-savuttimella tai vedenkeittimellä voit valmistaa savuruokien suosikkireseptejäsi lyhyemmässä ajassa mausta tinkimättä.
Rehellisesti sanottuna näille tupakoitsijoille voi ostaa niin paljon haketta, joten voit kokeilla makuja joka päivä ja todistaa perheellesi tai asiakkaillesi, että lihan polttamisen ei tarvitse olla suuri tehtävä.
Haluatko viedä tupakkaasi leirintäalueelle? Olen arvostellut täällä parhaat kannettavat tupakoitsijat
