On joitain lajikkeita pihvi jotka useimmat ihmiset tuntevat, kuten jauhelihapihvi, kalapihvi ja sianlihapihvi.
Kun sinulla on valtava juhla tai erityistapahtuma, et joskus pysty syömään kaikkia pihvejä kerralla, yrität lämmittää pihvin uudelleen, mutta et tiedä miten se tehdään oikein, saatat joutua kuivumaan , mauton liha ja lopulta pilaa aterian.
Jos haluat nauttia pihvistäsi toisessa tilaisuudessa, paras tapa lämmittää pihvi, voit tehdä sen helposti ja silti niin mehukkaasti ja hellästi kuin ensimmäisellä kerralla.
Tässä viestissä kerromme:
- 1 Paras tapa kuumentaa pihvi kuivattamatta sitä
- 2 Kuinka lämmittää pihvi mikroaaltouunissa
- 3 Kuinka lämmittää pihvi uunissa
- 4 Kuinka lämmittää pihvi uunissa
- 5 Kuinka lämmittää Filet Mignon
- 6 Voitko lämmittää keskipitkän harvinaisen pihvin?
- 7 Kuinka lämmität pihvin ilmakeittimessä?
- 8 Kuinka lämmittää pihvi kuivattamatta sitä?
Paras tapa kuumentaa pihvi kuivattamatta sitä
Pihvin lämmittämiseen on monia tapoja, jotka auttavat sinua menettämään pihvin maun, ja jotkut niistä ovat
- Kuumenna jälki mikroaaltouunissa
- Kuumenna liha uunissa
- Kuumenna pihvi liedellä
Voit valita minkä tahansa menetelmän, joka vastaa tarpeitasi. Keskustelkaamme yksityiskohtaisesti kaikista tavoista, jotka auttavat pihvin lämmittämisessä helposti.
Kuinka lämmittää pihvi mikroaaltouunissa
Jos sinulla on vähän aikaa, sinun on noudatettava tätä tapaa. Tärkein asia, joka sinun tarvitsee tietää, jos laitat pihvin suoraan mikroaaltouuniin, se kuivuu ja lopulta saat kuivattua lihaa, se on oikea valinta käyttää tätä älykästä temppua.
- Aluksi sinun täytyy laittaa pihvi mikroaaltouunin kestävään astiaan
- Kaada osa lihamehuista tai kastikkeista pihvin päälle ja peitä sitten muovikelmulla. (ylläpitää pihvin kosteutta)
- Heitä pihvi mikroaaltouuniin ja aseta keskilämpötila 30 sekunniksi ja pyöritä pihvi 30 sekunnin välein, kunnes se saavuttaa halutun lämpötilan.
Kuinka lämmittää pihvi uunissa
Ei kiire? varmista, että sinulla on aikaa ennen kuin syöt pihvin jäännöksiä, helppo vaihe pihvin lämmittämiseen, jota voit seurata ja jonka kypsentäminen kestää noin 30 minuuttia.
- Käännä ja esilämmitä uuni 250 ° F: een
- Aseta ritilä uunivuokaan ja odota, kunnes uuni on saavuttanut asetetun lämpötilan. Kun uuni on valmis, laita uunivuoka uuniin ja heitä pihvi ritilälle.
- Kuumenna pihvi uudelleen, kunnes sen sisälämpötila saavuttaa 110 ° F, se kestää noin 30 minuuttia pihvin paksuudesta riippuen.
- Tartu paistinpannuun ja laita siihen öljyä tai voita lämmittämällä. Kun pihvi saavuttaa halutun lämpötilan, ota pihvi pois uunista ja kuivaa se paperipyyhkeellä odottaessasi öljyn lämmitystä.
- Heitä pihvi varovasti paistinpannuun ja paista pihvi molemmin puolin 1 minuutti per puoli, sen jälkeen ota pihvi pois ja lepää 5 minuuttia ennen teurastusta niin rapeiksi!
Huomautus: Pidä silmällä pihviäsi ennen sen kuivumista. Jos pihvi kuivuu, laita päälle kastiketta tai lihamehuja ja anna sen kostuttaa.
Kuinka lämmittää pihvi uunissa
Loppuuko uuni tai mikroaaltouuni? Sitten liesi on oikea valinta. Tässä suora vaihe on pihvin lämmittäminen, jota voit seurata.
- Anna pihvin maustua huoneenlämmössä noin 30 minuuttia.
- Aseta vesipannu liedelle ja sytytä sytyttämään vesi 130 ° F: een.
- Laita pihvi vetoketjulliseen pussiin. Odota, kunnes saavutat tämän lämpötilan, ja liota pihvipussisi potissa noin 5 minuuttia pihvin paksuudesta riippuen.
- Valmista paistinpannu voilla tai öljyllä ja vedä pihvi pussista ja laita se pannuun, hauduta pihvi 1 minuutti per puoli
Kuinka lämmittää Filet Mignon
Lämmitä filet -mignonasi mikroaaltouunissa, uunissa tai liesissä, voit tehdä sen kätevästi. Tapasta pihvin lämmittämiseen on keskusteltu edellä, koska fileen mignon on paksu pihvi, ja se vaatii paljon aikaa lämmetä. Seuraa huolellisesti askel askeleelta, mikä auttaa sinua lämmittämään fileen helposti.
Nämä kaikki ovat yksinkertaisia tapoja, jotka auttavat sinua lämmittämään pihvin uudelleen mehukkaiksi ja pehmeiksi, ja jos et käy niitä läpi huolellisesti, saatat saada kaikkien aikojen pahimman pihvin, älä unohda napata viiniä tai paistettua perunaa ja olet valmis lähtemään.
Voitko lämmittää keskipitkän harvinaisen pihvin?
Kyllä sinä voit. Kuumenna keskikokoinen harvinainen pihvi uunissa ja mikroaaltouunissa. Sinun täytyy laittaa pihvi, jonka päälle on levitetty öljyä, uuniin tai mikroaaltouuniin ja asettaa lämpötila matalaksi ja jättää sitten 20-30 minuutiksi tai kunnes se saavuttaa halutun lämpötilan. Sen päälle voi myös ripotella mausteita. Tappaa ne kaikki
Kuinka lämmität pihvin ilmakeittimessä?
Ilmakeitintä pidetään osana uudelleenlämmityspihviä, koska se on monikäyttöinen työkalu, jonka avulla voit valmistaa pihvin.
- Aluksi sinun on asetettava lämpötila 250 asteeseen F ja levitettävä öljy koko pihviin.
- Kun ilmakeitin on valmis, aseta juova siihen ja jätä se vähintään 20-30 minuutiksi tai kunnes sisäinen lämpötila saavuttaa 110 ° F, äläkä unohda tarkistaa sitä säännöllisen väliajan jälkeen varmistaaksesi, että pihvi ei pääse paistettu.
Sinun ei tarvitse huolehtia, koska ilmakeitin on helppokäyttöinen ja silti sinun on noudatettava joitakin varotoimia, jotta et aseta lämpötilaa korkealle, koska se vahingoittaa sekä rasvakeitintä että pihviä.
Kuinka lämmittää pihvi kuivattamatta sitä?
On olemassa erilaisia menetelmiä, joilla voit lämmittää pihvin uudelleen, mutta herää kysymys, kuinka voit tehdä sen ilman, että pihvi kuivataan. Jos käytät uunia tai mikroaaltouunia, sinun on varmistettava, että laitat öljyä tai kaadat lihamehuja, kastikkeita koko pihviin ja jos unohdat tehdä ne, voit tehdä vielä yhden asian.
Kun pihvi kuivuu, voit laittaa sen lieden päälle ja kaada sen päälle öljyä, lihamehuja, kastikkeita ja jättää sitten 10-15 minuutiksi. Kun se on liottanut kaikki suolat ja mausteet, se on valmis tarjoiltavaksi. Mielestäni jos haluat säästää aikaa, sinun on lisättävä öljyä pihvin päälle ennen uuniin tai mikroaaltouuniin laittamista.
Aiheeseen liittyviä: Kuinka valmistaa Porterhouse -pihvi
