A hollantilainen uuni on paksuseinäinen kattila, jossa on tiivis kansi ja jota käytetään ruoanlaitossa.
Tavalliset hollantilaiset uunit on suunniteltu käytettäviksi sisätiloissa, joten a leiri Hollantilainen uuni on suunniteltu ulkokäyttöön.
Ne ovat täydellisiä retkeilyyn ja riittävän käytännöllisiä monille herkullisille aterioille.
Lue yksinkertainen mutta mehevä resepti täydellisen kanan luomiseksi hollantilaiselle leirille uunissa ja selvitä, miksi tämä on ylivoimainen valinta leirin ruoanlaittovälineiden suhteen.
Ihmetyttää mitä ero hollantilaisen uunin ja tavallisen hollantilaisen uunin välillä?
Tässä viestissä kerromme:
Camp Dutch Oven Chicken Resepti
Mikä olisikaan parempi tapa nauttia ulkoilusta ja nostalgisesta nuotiosta kuin potkaista takaisin maukkaalla ruoalla.
Camp Dutch Oven Chicken
Laitteet
- Camp Hollantilainen uuni
Ainekset
- 1 Koko kana
- ½ kuppi voi
- ½ kuppi kuivaa hieroa valitsemasi valinnainen
- Valikoima kasviksia valinnainen
Kotitekoinen kuiva hieroa
- 2 rkl. rkl. fariinisokeri
- 1 rkl. rkl. sipulijauhe
- 1 rkl. rkl. valkosipulijauhe
- 1 rkl. rkl. savustettu paprika
- 1 rkl. rkl. maapähkinä
- 1 rkl. rkl. maapähkinäpippuria
- ½ rkl. rkl. cayennenpippuri
Ohjeet
Kuiva hiero
- Kuivan hieronnan ainekset ovat keskenään vaihdettavissa, mutta jonkinlaisen sokerin, pippurin ja paprikan käyttö varmistaa hyvän maun ja värin.
- Sekoita ainekset keskenään ja säilytä ilmatiiviissä astiassa.
- Levitä hiero tasaisesti kanan päälle.
Kana
- Samalla tavalla kuin esilämmität uunin, sinun on varmistettava, että kattilasi on kuuma ennen kuin alat keittää kanaa.
- Kuumenna hollantilainen uuni hiiltäsi ja sulata voi sisällä.
- Peitä kana (valinnaisella) kuivalla hierojalla ja laita se kattilaan (rintapuoli alaspäin). Vaihtoehtoisesti voit tehdä tämän vaiheen kotona ja kääriä kanasi niin, että se on valmis menemään suoraan sisään.
- Paista kanaa molemmin puolin. Kun tämä tapahtuu, leikkaa vihannekset melko paksuiksi paloiksi. (Jos et halua kasviksia, ohita tämä ja vaiheet 5-6.)
- Kun kana on ruskistunut hyvin, poista se kattilasta ja lisää kasvikset kattilaan, vuoraten pohjan niiden kanssa.
- Laita kana takaisin kattilaan asettamalla se vihannesten päälle.
- Peitä kansi ja aseta kuumia hiiliä kannen päälle, jotta kana kypsyy tasaisesti.
- Tarkista, että kana on kypsennetty kokonaan ja poista se lämmöltä.
Camp Dutch Uunin ruoanlaitto vinkkejä
Varmista ennen nuotion asettamista, että alue on kuiva. Jos maaperä on kostea, tämä voi vaikuttaa hiilien tehokkuuteen.
Jos päätät kokata ilman vihanneksia, sinun kannattaa laittaa leipä tai tinafolio leirin hollantilaisen uunin pohjalle. Kana menee päälle, ja tämä estää sen polttamisen.
On vaikea pitää kiinni tarkasta kypsennysajasta, koska tämä riippuu useista tosiasioista, kuten kanan koosta, alkulämpötilasta ja lämpötilan vaihteluista ruoanlaiton aikana.
Siksi hyvä nyrkkisääntö on lisätä 20 minuuttia jokaista kiloa kanaa kohti.
Jos käytät a digitaalinen lihan lämpömittari, kuten yksi näistä, kanan pitäisi olla ok syödä, kun se saavuttaa 165 ° F.
Mitä tulee kuumiin hiileihin, yritä säilyttää kansi -pohja -suhde 2: 1. Tämä johtuu siitä, että lämpö nousee, joten sinun pitäisi olla enemmän hiiliä päällä tasaisen kypsennyslämpötilan varmistamiseksi.
Se voi olla sen arvoista investoimalla joihinkin lisävarusteisiin mennä leirillesi hollantilaisen uunin kanssa, kuten kannen nostin, pihdit ja pieni käsikauha hiilen siirtämiseksi.
Tietyt materiaalit saattavat vaatia lisävalmistelua. Esimerkiksi valurautainen hollantilainen uuni voisi tehdä öljyllä maustettuna.
Tämä ei ainoastaan estä uunin ruostumista, vaan auttaa myös estämään ruoan tarttumista kattilaan.
Etsitkö herkullisempia kanareseptejä? Miksi ei kokeilla Pelletti tupakoitsijaolut voi kanaa Seuraava?
