Voi olla vaikea tietää, mistä aloittaa puun valinta, varsinkin jos olet uusi tupakointi liha. Joten saako puuvillapuu sinulle hyvän maun?
Puuvillapuu on erittäin mieto puu ja sopii erinomaisesti lihan savustukseen. Vaikka monet nauttivat erottuvasta mausta, jonka tämä hienovaraisin savupuu lisää heidän ruokiinsa, on tärkeää huomata, että se ei tuota paljon savua ja sitä on parasta käyttää yhdessä muiden puiden kanssa.
Joten milloin voit käyttää puuvillapuuta lihan savustukseen? Otetaan selvää…
Tämä voi olla hyvä tai huono asia makusi mukaan.
Jos haluat miedomman maun, pelkkä puuvillapuun käyttäminen on loistava valinta. Kuitenkin, jos nautit enemmän makua omassasi liha (kuten nämä huippuvaihtoehdot), saatat haluta lisätä muita pitkään palavia metsiä, kuten hickorya tai mesquiteä, saadaksesi lisää makua.
Tässä viestissä kerromme:
- 1 Mitä hyötyä puuvillapuulla tupakoinnista on?
- 2 Kuinka valitsen oikean tyyppisen puuvillapuun?
- 3 Kuinka kauan puuvillapuun maustaminen kestää?
- 4 Voitko polttaa puuvillapuuta puuhella?
- 5 Savustuslaatikot ja haketta
- 6 Offset-savuttimen tai improvisoidun tupakointilaatikon käyttäminen
- 7 Mikä on paras tapa savustaa lihaa puuvillapuulla?
- 8 Jätätkö kuoren päälle, kun poltat puuvillapuuta?
- 9 Mitkä lihat savuavat hyvin puuvillapuun kanssa?
- 10 Onko Cottonwood hyvä grillaukseen?
- 11 Kuinka vältät kreosootin tupakoiessasi puuvillapuun kanssa?
- 12 Lopullinen ajatuksia
Mitä hyötyä puuvillapuulla tupakoinnista on?
Puuvillapuu on yksi yleisimmin käytetyistä puulajeista. Tässä on joitain tämän hienovaraisen savupuun etuja, jotka tekevät siitä ihanteellisen tupakoinnin.
Se on halpa
Puuvillapuut ovat nopeasti kasvavia, ja niitä tavataan yleisesti kaikkialla Yhdysvalloissa, Euroopassa ja monissa osissa Aasiaa, se on suhteellisen edullinen ja helppo hankkia. Tämä tekee siitä loistavan valinnan niille, jotka tupakoivat pienellä budjetilla.
Siinä on mieto savun maku
Toinen puuvillapuulla tupakoinnin etu on, että se on yksi miedoimmista puulajeista, ja sen savun maku on hienovaraisempi kuin puuvalinnat, kuten punaiset. tammi- ja valkoinen tammi. Tämä johtuu siitä, että se sisältää runsaasti tanniinia – yhdistettä, joka antaa puulle sen tyypillisen värin ja selkeän maun.
Maultaan miedon makuinen se sopii erinomaisesti niille, jotka eivät ole tupakoineet lihaa tai jotka eivät ole tottuneet vahvoihin makuihin, joita löytyy muista vahvemmista metsistä.
Kun nämä tanniinit vapautuvat ilmaan, ne ovat vuorovaikutuksessa lihan kanssa ja tuottavat miedon, savuisen maun, josta puuvillapuu on suosituin. Tämä sopii erinomaisesti torjumaan muissa metsissä esiintyviä happoja ja estämään niitä pilaamasta lihasi makua.
Se on vahvasti savupuuta
Tämä tarkoittaa, että vaikka se on pehmeämpää puuta kuin leppä, sen koostumus on tukeva. Tämä tarkoittaa, että se ei helposti murtu tai halkeile altistuessaan korkeille lämpötiloille.
Nyt kun olemme toivottavasti vakuuttaneet sinut siitä, miksi sinun pitäisi polttaa lihaa puuvillapuulla, siirrytään opetella valitsemaan oikea puuvillapuulaji.
Kuinka valitsen oikean tyyppisen puuvillapuun?
Kun valitset savupuuta, sinun on otettava huomioon muutama seikka.
Ensimmäinen on puun ikä. Yleissääntönä on, että mitä vanhempi puu, sitä kovempaa ja tiheämpää puusta tulee. Tämä tekee siitä täydellisen tupakoinnin, koska se ei helposti hajoa tai halkeile altistuessaan kuumuudelle.
Millaisia puuvillapuuta minun tulisi välttää?
Vaikka puuvillapuu on loistava valinta lihan savustukseen, sinun tulee välttää muutamia tyyppejä.
Vältä puuvillapuun käyttöä, joka on kemiallisesti käsitelty torjunta-aineilla tai vastaavilla. Nämä eivät voi vain antaa pois a kitkerä kieltä turruttava maku ja myrkyttää ihmisiä.
Vältä myös puuvillapuun käyttöä vilkkaiden teiden tai muiden vilkkaasti liikennöivien alueiden lähellä.
Vihreä puuvillapuu
Vihreä puuvillapuu on toinen puuvaihtoehto, jota haluat välttää, koska se tuottaa paljon savua kuumennettaessa. Tämä luo ruokaan voimakkaan, epämiellyttävän maun ja pilaa sen kokonaan. Tästä syystä useimmat valitsevat mieluummin kuollutta puuta tai kuorta.
Kuinka kauan puuvillapuun maustaminen kestää?
Toisin kuin muut puulajit, puuvillapuu ei tarvitse mausteita ennen käyttöä. Tämä tarkoittaa, että voit aloittaa tupakoinnin heti!
Voitko polttaa puuvillapuuta puuhella?
Saattaa olla mahdollista polttaa puuvillatukkeja uunissa, vaikka se ei ole tarpeeksi tehokas tuottamaan voimakasta lämpöä.
Tämä tarkoittaa, että on epätodennäköistä, että se kypsennä ruokasi loppuun asti, varsinkin jos on suurempia leikkauksia, kuten olkapää tai jalka. Tästä syystä lihat pitävät sianliha joita ei suositella, jotta ne olisivat turvallisia syödä.
On myös olemassa vaara, että puuvillapuu halkeilee tai savuaa liikaa, mikä tekee siitä vaarallisen puuhellavaihtoehdon.
Savustuslaatikot ja haketta
Jos haluat lisätä savun makua ruokaasi, tupakointilaatikot ja puulastut ovat loistava tapa tehdä se. Savustuslaatikot on suunniteltu sopimaan grillisi polttimien päälle. Puulastun lisääminen savustuslaatikkoon tai suoraan hiilelle antaa savun kiertää ruoan ympärillä ja antaa sille herkullisen savumaun.
Uutta tupakointilaatikon käytössä? Opi kuinka saat lämpötilan, sijoituksen ja puun suoraan kätevästä läpikäyntioppaastamme.
Paras puuvillapuulastu tupakointilaatikkoon
Kun etsit parhaita puuvillahaketta savulaatikkoon, on tärkeää ottaa huomioon puun ikä. Vanhemmissa puissa on kovempaa, tiheämpää puuta, joka on vähemmän todennäköistä murtumaan tai halkeilemaan altistuessaan lämmölle, joten se on erittäin suositeltavaa.
Mistä ostaa puuvillapuulastuja tupakointiin
Jos haluat saada käsiisi puuvillapuulastuja lihan polttamiseen, voit kokeilla muutamia paikkoja.
Yksi vaihtoehto on suunnata paikalliseen rautakauppaan. Monissa rautakaupoissa on valikoima savustuslaatikoita ja puulastuvaihtoehtoja, mikä tekee oikeanlaisen puuvillapuun löytämisestä helppoa tulevaa kuoppaistuntoa varten.
Kuinka tehdä puuvillapuulastuja lihan savustukseen
Jos olet seikkailunhaluinen, voit kokeilla myös oman puuvillapuuhakkeen korjaamista. Voit tehdä tämän menemällä puuvillapuun luo ja irrottamalla muutama pieni oksa. Muista välttää oksia, jotka on käsitelty torjunta-aineilla tai muilla kemikaaleilla.
Kun olet korjannut puuhakkeesi, on aika aloittaa tupakointi! Aseta ne savustuslaatikkoon tai suoraan hiilelle ja nauti herkullisesta savumausta, jonka ne lisäävät ruokaasi.
Offset-savuttimen tai improvisoidun tupakointilaatikon käyttäminen
Vaihtoehto tulipalon käytölle on käyttää offset-savutinta tai improvisoidun bbq-savuttimen rakentaminen.
Tämä on loistava vaihtoehto viime hetken tupakointiistuntoihin, joissa sinulla ei vielä ole pääsyä tupakointilaatikkoon.
Toinen vaihtoehto niille, jotka haluavat tupakoida puuvillapuulla, on käyttää offset-savutinta.
Offset-tupakointi (kuten nämä) niissä on suuret keittoalueet ja erillinen tulipesä, jotka mahdollistavat lämmön tasaisen hajauttamisen. Kokeile sekoittaa säiliöön tammea, leppää tai hikkoria ja varmista, että se rajoittaa ilmavirtausta, jotta palava tuhka pysyy paikallaan.
Se tuottaa voimakkaimman maun lihalle, jonka olet koskaan kokenut. Yksi lupaamme, että et unohda!
Mikä on paras tapa savustaa lihaa puuvillapuulla?
Puuvillapuu on ehkä parasta puuta lihan savustukseen vaatimattoman mielestämme. Tai ainakin yksi niistä. Sen antama herkkä maku ei ole liian voimakas, ja se lisää ruokiisi mehukkuutta ja makua säilyttäen samalla ruoan.
Seuraa näitä yksinkertaisia vinkkejä lihan savustamiseen puuvillapuulla ja nautit herkullisista, savuisista aterioista hetkessä!
Aloita varmistamalla, että grilli on puhdas.
Tehdä kuiva hieroa tai marinadi käyttämällä sipulia, valkosipulia, pippuria ja yrttejä makusi mukaan. Aseta liha grilliin noin kolmeksi minuutiksi per puoli. Joka kerta kun käännät lihaa, voitele se ylimääräisellä kuivahana- tai marinadilla ja anna savun virrata.
Kun liha on kypsää makusi mukaan, ota se pois grillistä ja anna levätä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Nauti herkullisistasi savustettu liha!
Jätätkö kuoren päälle, kun poltat puuvillapuuta?
Suosittelemme jättämään kuoren päälle tupakoinnin ajaksi. Kuori antaa runsaasti makua puuvillapuulla savustetuille lihalle.
On yleisesti tiedossa, että kun rakennat tai ostat tulipesän, parhaita materiaaleja käytetään ovat tukit, kivet ja juuret, jotka löytyvät läheltä, missä nämä ominaisuudet aiotaan sijoittaa. Lokkeja voidaan käyttää
Mitkä lihat savuavat hyvin puuvillapuun kanssa?
Cottonwood on yksi niistä savupuista, jotka täydentävät monenlaisia lihoja. Tämä johtuu pääasiassa siitä, että sillä on erittäin mieto maku, joka ei päihitä ruokaa.
Tässä on muutamia ideoita seuraavaa pit-istuntoa varten:
Porsaan kyljet
Puuvillapuulla on kyky tehdä mehukasta kylkiluut vielä mehukkaampi. Siksi se on yksi suosituimmista tupakointimetsistämme. Sen hidas palaminen pitää lihan pehmeänä. Ja vaikka sen vähäinen savuntuotanto vain lisää itse lihan luonnollista makeutta sitä voimatta kuitenkaan.
Pihvi
Tekemistä suunnittelemassa maukkaita pihvejä jonka rakkaasi ja kilpailijasi muistavat tulevina kesänä? Cottonwood tarjoaa sinulle suojan.
Sillä on kyky kypsentää pihvisi nopeasti täydellisesti. Tämä saavutetaan parhaiten nopeasti palavalla tulella ja hyvällä määrällä hiiltä.
Se sopii myös naudanlihan ja muun punaisen lihan savustukseen, mikäli ne ovat ohuita paloja.
Kana
Kuten useimmat siipikarja, kana on yksi niistä lihoista, joka on hienoa hyvin kypsennettynä, mutta kuivuu liian helposti. Tämä pätee tunnetusti kananrintaa kohtaan.
Puuvillapuu on paras savupuu, joka auttaa torjumaan tätä. Se palaa hitaasti ja tasaisesti, joten se sopii erityisen hyvin kanan ja muun siipikarjan savustukseen.
Kalat
Monet valitsevat puuvillapuun polttaa kalaa hitaan, alhaisen lämpötilan palamisen vuoksi. Tulet huomaamaan, että pystyt säilyttää paljon kosteutta kaloissasi käyttämällä puuvillapuuta ja lisäämällä miedon savun makuun kalojen olemassa oleviin makuihin.
Vanupuulla polvien pitmasterien suosittu kalavalinta on lohi. Vaikka tämän puun kanssa löydät varmasti menestystä käyttämällä mitä tahansa kalaa.
Muut lihapalat
Jos haluat polttaa muita lihapaloja, sinun on ehkä lisättävä puuvillapuuhun muun tyyppistä puuta. Paksummat lihapalat, kuten porsaan lapa, tarvitsevat pidempään palavia puita kypsyäkseen perusteellisesti. Löydät hienoja BBQ-savuttajan reseptiideoita tästä.
Onko Cottonwood hyvä grillaukseen?
Cottonwood on loistava savupuu grillaukseen, sillä sen mieto maku ei päihitä ruokaasi. Se on myös edullinen vaihtoehto, joten se on loistava valinta niille, joilla on budjetti.
Varmista vain, että puu on kuivaa, jotta se ei aiheuta paljon savua. Haluat myös käyttää korkeampaa lämpöä kuin muiden puiden kanssa, koska puuvillapuu palaa nopeasti.
Kuinka vältät kreosootin tupakoiessasi puuvillapuun kanssa?
Kreosootin välttämiseksi puuvillapuulla poltettaessa, muista käyttää riittävää seosta ilmaa, valoa ja vähän savua. Kreosootti on seurausta poltetusta puusta tai hiilestä syntyvästä savusta, joka ei ole tarpeeksi kuuma. Jos lämmössä ei ole tarpeeksi happea, jotta puu hajoaa öljyiksi, se voi aiheuttaa liikaa savua ja kreosootti.
Lopullinen ajatuksia
Lihan savustaminen puuvillapuun kanssa on loistava tapa lisätä makua ja mehukkuutta ruokiin samalla kun ne säilyvät. Se on myös edullinen vaihtoehto, joten se on loistava valinta niille, joilla on budjetti.
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi, kun tupakoit puuvillapuulla, käytä korkeaa lämpöä ja kuivaa puuta. Näin se ei synnytä paljon savua.
Haluat myös käyttää korkeampaa lämpöä kuin muiden puiden kanssa, koska puuvillapuu on pehmeämpää puuta ja palaa nopeasti.
Jos lämmössä ei ole tarpeeksi happea, jotta puu hajoaa öljyiksi, se voi aiheuttaa liikaa savua ja kreosootti. Voit välttää tämän käyttämällä riittävää ilman, valon ja savun seosta.
Kiitos käsittelyssä!
