Pähkinäpuu on minkä tahansa Juglans-suvun (Family Juglandaceae) puun pähkinäpuu, ja pähkinäpuun tiedetään olevan hienoa puuta tupakointi lähes kaikki lihalajit. Mutta, siinä se menee pieleen.
Valitettavasti saksanpähkinäpuu ei ole hyvä vaihtoehto, jos haluat polttaa lihaa. Se on erittäin vahva kovapuu, jolla on raskas, karvas maku, joka voi olla liian hapan ja kirpeä useimmille makuille, minkä vuoksi monet ihmiset pysyvät kaukana saksanpähkinästä.
Mutta odota, lue, koska kaikki ei ehkä ole menetetty, ja selitän miksi.
On kuitenkin joitain poikkeuksia, kun pähkinäpuu on vaihtoehto tupakointiin. Ainoat lihat, joita voidaan polttaa pähkinäpuulla, ovat riistanlihaa ja punaista lihaa, kuten naudanlihaa.
Tässä viestissä kerromme:
Mitä tietää pähkinäpuusta
Olet luultavasti kuullut ihmisten riehuvan pähkinäpuusta, mutta mitä tiedät siitä?
Kaikesta lehtipuut, saksanpähkinä on yksi painavimmista. Se on samasta suvusta kuin pekaanipähkinä- ja hikkoripuut. Saksanpähkinä on erittäin kallis ja suosittu huonekalupuu.
Se tunnetaan Pohjois-Amerikan "ensimmäisenä" kovapuuna, koska sillä on erinomaiset syykuviot. Tämäntyyppinen puu on suosittu monien puutyöläisten keskuudessa.
Koska sitä on vaikeampi löytää ja työstää, se on yksi kalleimmista puulajeista.
Tästä syystä on suositeltavaa, että käytät pähkinää puuntyöstöön tupakoinnin sijaan. On paljon edullisempia vaihtoehtoja, jotka sopivat paljon paremmin lihan savustukseen.
Yleensä pähkinäpuuta pidetään "soveltumattomana" tupakointiin. Se on useimpien ihmisten välttämättömien metsien luettelossa, ohella:
- Havupuut, kuten kuusi)
- Kuusi
- Setri
- Myrkylliset puut (kuten sykomori)
- Rcalyptus
Jos käytät näitä metsiä tupakointiin, olet vaarassa sairastua!
Mitä pitää olla varovainen
Suurin syy, miksi monet ihmiset eivät pidä saksanpähkinän tupakoinnista, on maku. Pähkinäsavu antaa lihalle katkeran maun, joka on usein erittäin voimakasta.
Syy tähän epämiellyttävään makuun on, että puu sisältää tanniinihappoa, joka on sen happaman katkeruuden syy.
Mustaa pähkinää pidetään vaarallisena joillekin ihmisille ja eläimille, kuten hevosille. Puu sisältää juglonia, myrkyllistä myrkkyä, joka voi olla tappava joillekin eläimille.
Puu käyttää tätä toksiinia kilpailemaan muiden lähellä olevien puiden kanssa resursseista, kuten vedestä ja maaperästä.
Jotkut ihmiset ovat erittäin allergisia saksanpähkinän sahanpurulle ja savulle. Joissakin tapauksissa se voi laukaista astmakohtauksen. Tästä syystä sinun on oltava varovainen, kun tupakoit pähkinän kanssa.
Virallisesti pähkinäpuita ei tosin ole luokiteltu ihmisille myrkyllisiksi, mutta puuta kannattaa silti käyttää varoen.
Pähkinäpuiden tyypit
Pähkinäpuun kaksi päätyyppiä ovat:
- Musta saksanpähkinä: Tämäntyyppinen puu on suosittu Pohjois-Amerikassa, mutta sitä käytetään enimmäkseen huonekalujen valmistukseen, ei tupakointiin.
- Karpaattia tai englantilaista pähkinää: Tämän tyyppinen puu on hieman miedompi versio mustasta pähkinästä ja sillä on voimakas, tiheä savu.
Mitä ruokia on parasta polttaa pähkinän kanssa?
Käytä vain pähkinäpuuta punaisen lihan, kuten naudan-, sian- tai riistalihan, polttamiseen.
Savustettu hirvenliha maistuisi hyvältä saksanpähkinän kanssa vahvan maun vuoksi. Saksanpähkinän maku on maanläheinen ja hieman samanlainen mesquite.
riistan liha, varsinkin hirvenlihaa, on käsin alaspäin paras liha pähkinän kanssa savustettavaksi. Se antaa ylimääräisen savuisen maun tähän jo ennestään maukkaan lihaan!
Saksanpähkinä, erityisesti musta pähkinä, muodostaa raskaan, tiheän savun, joka antaa intensiivisen maun erittäin nopeasti.
Käytä puuta erittäin säästeliäästi ja varmista, että valitset vain pieniä paloja. Kokeile myös ensin liotettuja lastuja ja kokeile, pidätkö mausta.
Suositeltavat savustettavat lihapalat
Jos olet päättänyt tupakoida saksanpähkinän kanssa, kokeile valmistaa kahvin hieroa kolmikärkiseksi. Tri-tip on kolmionmuotoinen naudanlihan leikkaus eläimen ulkofileestä.
Saksanpähkinäsavun maanläheinen ja katkera maku ja kahvin aromi antavat lihalle herkullisen maun.
Voit käyttää pähkinää myös naudan- tai vasikanrinnan polttamiseen, joka tunnetaan nimellä rintakehä (johon minulla on loistava resepti!). Se on erittäin mehevä ja mehukas lihapala.
Käytä saksanpähkinää voimakkaaseen savuiseen makuun, mutta muista sekoittaa hedelmäpuun kanssa.
Pitäisikö sekoittaa pähkinä tupakointiin?
Jos aiot käyttää pähkinää tupakointiin, useimmat asiantuntijat sanovat, että sinun on sekoitettava saksanpähkinä muihin puulajeihin välttääksesi tiukan karvasmakuisen lihan.
Jos et sekoita pähkinää, et todennäköisesti nauti jäljellä olevasta mausta. Käytä ehdottomasti muita puita poistaaksesi sen tangness ja terävyyden.
Mitä puuta on parasta sekoittaa pähkinän kanssa?
Tärkein syy, miksi saksanpähkinä kannattaa sekoittaa muihin puulajeihin, on luoda miedompi, maukkaampi savu. Se on parasta yhdistää vaaleampaan puuhun.
Tässä sinun pitäisi sekoittaa:
- Muut pähkinäpuut, kuten manteli ja pekaanipähkinä, ovat kevyitä, mutta hienovaraisesti maustettuja.
- Tammi – Tämä puu sopii erinomaisesti kaikenlaisten lihan savustukseen. Savu on lievää ja sopii sekoittamiseen.
- Hedelmäpuut, kuten päärynä ja omena, antavat makean, hedelmäisen maun.
Sekoita vähäinen määrä saksanpähkinää suurempaan määrään toista puulajiasi.
Haluat miedomman puun maun tulevan läpi ja vain hieman makua pähkinästä, koska se on niin voimakasta.
Ole varovainen tupakoitsijan lämpötilan kanssa, kun poltat pähkinää, koska se palaa hieman kuumemmin kuin muut metsät.
Voit odottaa lämpötilan olevan yli 260 astetta Fahrenheit ja se voi nousta jopa 300 asteeseen erittäin nopeasti.
Kuinka käyttää pähkinää
Jos päätät käyttää pähkinää, varmista, että puu on maustettu. Tämä on välttämätöntä, koska jos käytät vihreää pähkinäpuuta, savu on niin katkeraa, että liha ei kelpaa syötäväksi.
Puu on maustettava noin 6-12 kuukautta ennen käyttöä.
Nauti tupakoinnista pähkinäpuun kanssa
Jos olet valmis kokeilemaan pähkinää, muista suositukset tämän puun sekoittamisesta kevyempiin puihin, jotka tasapainottavat savun voimakkuutta.
Varmista aina, että puu on maustettua ja käsittelemätöntä. Valitse hyvä riistan tai punaisen lihan leike ja nauti tupakoinnista!
