Aamiainen on todellakin päivän tärkein ateria, minkä vuoksi sinun täytyy valmistaa se a puuhiili grilli.
Mistä nautit eniten aamiaisesi kanssa? Onko se kahvi? Munasi? Pekoni? Appelsiinimehu? Paistettu riisi? Tai jotain muuta?
Ehkä et ole edes aamu -ihminen, mutta mikään ei voita sitä tunnetta, että kokkaat itse aamiaisen itse. Tässä artikkelissa jaan 4 suosikkihiili-grillattua aamiaista, alkaen kaikkien aikojen klassikosta: pekoni ja munat.
Ylistys, jonka saat perheeltäsi ja ystäviltäsi, jos valmistat heille aamiaisen tai minkä tahansa muun aterian, on myös korvaamatonta, ja huomaan, että nyt kun olen isä, aion yhä enemmän valmistaa jotain viikonloppuisin.
Ehkä se olet sinäkin!
Aamiainen tarjoillaan vielä paremmin, jos kokkaat sen hiiligrillillä! Savustetun ruoan maku pystysuorasta tupakoitsijasta tai sähköinen grillausgrilli houkuttelee maku- ja hajuaistiasi tavalla, jota monet elintarvikkeet eivät voi.
Tässä muutamia aterioita, jotka sopivat täydellisesti hiiligrillille:
Tässä viestissä kerromme:
4 hiilellä grillattua aamiaista
Hiilellä grillattu aamiaispekoni ja munat
Ainekset
Kotitekoisia korppujauhoja
Grillattuja munia
- tuoreet yrtit (Käytän timjamia ja rosmariinia)
- 2 rkl raastettua Manchego -juustoa
- 1 rkl kermavaahto
- 4 ja 6 koko munat riippuen kuinka nälkäinen olet
Vaahtera sokeroitu pekoni
- 6 nauhat pekonista
- 1 tl fariinisokeri
- vaahterasiirappi
Sivuaineet
- 4 viipaleet (suhteellisen) tuoretta leipää (sinun ei tarvitse käyttää tuoreinta leipää, koska grillaat sitä hieman saadaksesi rapean, haluan käyttää tähän valkoista leipää)
- voita pannulle
- 8 pieni kirsikkatomaatit
Ohjeet
Korppujauhojen tekeminen
- Ota vanhempi leipä ja jauhaa ne pieniksi murusiksi. Jos se on todella vanha leipä, voit ehkä tehdä tämän käsin, muuten käytä vain monitoimikoneita.
- Kun lämmität hiiligrillisi noin 300 ° C: een, haluan lisätä muruset pannuun ja laittaa sen grillille, kun se on saavuttanut ihanteellisen lämpötilan. Niiden tulisi grillata noin 149 minuuttia 10ºF: ssa, joten lisäämällä ne aikaisin pitäisi olla valmiina, kun olet valmis aloittamaan munien grillaamisen.
- Jos lisäät niitä grillin lämmityksen aikana, sen kestää noin 15-20 minuuttia, mutta tarkista ne 10 minuutin kuluttua ja sekoita niitä hieman.
- Kun ne ovat rapeita, laita ne sivuun.
Munien valmistus
- Nyt kun korppujauhot ovat valmiit ja grilli on lämmitetty, on munien aika. Kuumenna hiiligrilli ja voita paistinpannu ennen kuin laitat siihen ainekset, ja kun pannu on tarpeeksi kuuma, voit kaataa siihen munat ja muut ainekset.
- Saatat haluta visata kaikki munien ainekset yhteen ja kaada seoksen esilämmitettyyn pannulle ja saada enemmän munakasta tai sekoittaa ne munakokkeliin. Tykkään kaataa munat kokonaisuudessaan ja pitää ne aurinkoisena ylöspäin. Kun olet kaatanut kokonaiset munat, voit lisätä päälle tuoreita yrttejä ja kermavaahtoa ja raastaa juusto sen päälle.
Vaahtera sokeroitu pekoni
- Jotkut teistä ovat minun kaltaisiani, joka ei-kasvisruokavalion lisäksi rakastaa myös pureskella lihaa aterioiksi. Minulle pekoni on lempiliha aamiaiseksi ja valmistan sen aina uimalla ruskealla sokerilla ja vaahterasiirapilla ennen ruoanlaittoa hiiligrillillä. En pidä paistinpannun käytöstä, koska se ei saa oikeaa makua, jonka saan bbq -grillistä.
- Ota pieni kulho ja sekoita pekoniliuskat ruskeaan sokeriin ja osaan vaahterasiirappia, kunnes ne ovat päällystettyjä.
- Vaikka pekoni itsessään sisältää paljon rasvaa, haluat öljyä grilliritilät nopeasti kasviöljyllä. Voit joko käyttää öljyyn kastettua paperipyyhettä (ja tartu siihen tietyillä pihdeillä, koska grillisi on jo kuuma tässä vaiheessa.
- Leimahdusten minimoimiseksi sinun on käytettävä kohotettuja kiskoratoja tai ainakin sijoitettava pekoni grillin sivulle, jossa sinulla ei ole niin paljon hiiltä. Keitetty pekoni vapauttaa rasvansa, jolloin se valuu kuumille hiileille. Pekonin kypsentäminen kuumien hiilen päällä voi aiheuttaa rasvan syttymisen ja aiheuttaa massiivisia leimahduksia.
- Aseta pekoniliuskat ritilätankojen poikki sen sijaan, että ne olisivat yhdensuuntaisia niiden kanssa, jotta ne eivät putoa läpi, kun ne alkavat kutistua grillattaessa. Voit lisätä pekoniliuskoja samaan aikaan kuin lisäät munat kuumalle pannulle, ja molemmat valmistuvat noin 10 minuutissa.
- Savustettaessa pekoniliuskoja grillillä, päällystän sen vielä vaahterasiirapilla, kunnes saan sen savuisen, makean ja suolaisen maun rapeista pekoniliuskoista. Ja nyt sinulla on aamiainen ja jälkiruoka yhdistettynä yhteen.
Sivujen lisääminen
- Aseta viimeisten 5 minuutin ajan muutama leipäpala pannun viereen, jotta saat mukavan grillatun paahdetun leivän munien kanssa. Tämä tekee herkullisen herkun sinulle tai koko perheellesi tai jopa ystävillesi.
- Lisää myös pienet kirsikkatomaatit pannulle, jotta ne ovat mukavia ja lämpimiä tarjoiltavaksi sivussa.
Olut-tölkki-aamiainen hampurilaiset
Ehkä et ole koskaan kuullut olutpullon aamiaishampurilaisesta ennen, mutta se on yhtä herkullinen kuin kuuluisa olutpurkkikana! Grillatut sianlihamakkarat (toisin kuin tavalliset jauhelihahampurilaiset) menevät 15-30 minuutiksi hiiligrillille.
Savuta sitä, kunnes se on kypsennetty keskitason harvinaiseksi, ja käytä Pretzel- tai Kaiser-leipää olutpurkkiaamiaisen hampurilaisten valmistamiseen. Älä unohda lisätä täytteitä pullojen väliin majoneesilla tai juustolla sekä pekonia ja munia.
Hiiligrillisi voi tehdä paljon hyvää aterioillesi, etenkin aamiaiseksi.
Mailin korkuinen pannukakku
Käyttämällä tyypillisiä ainesosia pannukakkujen valmistukseen, kuten yleisjauhoja, leivinjauhetta, sokeria, suolaa ja muita, kaada seos pannulle tai paistinpannuun ja polta hiiligrillillä.
Kilometriä korkea pannukakku on rapea ja rikas ja puffaa dramaattisesti kuumalla grillillä, ja vähän tunnettu tosiasia on, että ne ovat samanlaisia kuin popover ja Yorkshire-vanukas.
Nauti mailin korkeasta pannukakusta varhain aamulla juuri puristetun appelsiinimehun sekä greippi- ja mansikkahillon kanssa.
Kana -makkara -vuoka
Vielä yksi aamiaisateria, jonka voit valmistaa hiiligrillilläsi, on kananmakkara -vuoka!
Okei, ensin tarvitset ne kertakäyttöiset foliolasagne-pannut ja valmistele kaikki ainesosat, jotka sisältävät tuoreita luustoisia kananrintaa, italialaisia makkaroita ja paljon muuta, sitten esilämmitä hiiligrillisi keskikokoiseksi.
Samaan aikaan kaada ainekset hyvin voideltuun kalvopannuun ja kerrosta ne siististi tai käytä sitä käänteisvirtausgrillillä. Kun olet asettanut kaiken vuokaan ja ne ovat valmiita kypsentämiseen, peitä se sitten foliopaperilla ja paista 30 minuuttia.
Poista puolen tunnin kuluttua folio ja polta sitä vielä 10 minuuttia hiiligrillillä ennen jäähdyttämistä ja tarjoilua.
Haluan oppia parhaista bbq -tupakoitsijamerkeistä kuin tutustu postaukseemme
