Puuhiili: kaikki mitä sinun tarvitsee tietää

Kirjailija: Joost Nusselder | Viimeksi päivitetty:  Voi 28, 2022

Aina uusimmat tupakointivinkit ja temput?

Tilaa ESSENTIAL -uutiskirje pyrkiville pitmastereille

Käytämme sähköpostiosoitettasi vain uutiskirjeessämme ja kunnioitamme sinua yksityisyys

Rakastan luoda ilmaista sisältöä, joka on täynnä vinkkejä lukijoilleni. En hyväksy maksettua sponsorointia, mielipiteeni on oma, mutta jos pidät suosituksistani hyödyllisenä ja ostat jotain haluamaasi linkkini kautta, voisin ansaita palkkion ilman lisäkustannuksia. Lisätietoja

Puuhiili on kevyttä, mustaa jäännöstä, joka koostuu hiilestä ja mahdollisesta jäljellä olevasta tuhkasta, joka saadaan poistamalla vettä ja muita haihtuvia aineosia eläin- ja kasviaineista. Puuhiiltä tuotetaan yleensä hitaalla pyrolyysillä, kuumentamalla puu tai muita aineita ilman happea.

Puuhiili on materiaalia, joka valmistetaan kuumentamalla puuta ilman happea ja joka tuottaa hiiltä. Se on kevyt ja huokoinen, joten se sopii täydellisesti ruoan grillaukseen. Sitä käytetään myös monissa tuotteissa, kuten hammastahnassa ja kosmetiikassa.

Tässä artikkelissa kerron sinulle kaiken, mitä sinun tulee tietää hiilestä, mukaan lukien sen käyttötarkoitukset, historia ja valmistustapa.

Mikä on hiili

Hiili: enemmän kuin vain musta kiinteä materiaali

Puuhiili on musta, kevyt ja kiinteä materiaali, joka tuotetaan kuumentamalla puuta voimakkaasti minimaalisessa happipitoisuudessa veden ja haihtuvien aineosien poistamiseksi. Puuhiilen valmistusprosessissa puu kuumennetaan korkeaan lämpötilaan, mikä poistaa kaiken kosteuden ja haihtuvat yhdisteet jättäen jälkeensä runsaasti hiiltä sisältävän kiinteän materiaalin. Tämä materiaali murskataan sitten pieniksi paloiksi hiilen muodostamiseksi.

Hiilen tuotantoprosessi

Puuhiilen valmistus alkaa oikean puulajin poimimisesta. Puu asetetaan sitten savi- tai tiiliuuniin, joka on suunniteltu mahdollistamaan tulevan ilman virtaus. Uuni peitetään sitten tuhkakerroksella alueelle tulevan hapen määrän rajoittamiseksi. Sen jälkeen puu kuumennetaan korkeaan lämpötilaan, jolloin haihtuvat yhdisteet poistuvat puusta. Jäljelle jäänyt runsaasti hiiltä sisältävä materiaali murskataan sitten pieniksi paloiksi hiilen muodostamiseksi.

Hiilen eri muodot ja käyttötarkoitukset

Puuhiiltä on eri muodoissa, mukaan lukien puuhiilen pala, briketitja aktiivihiiltä. Jokaisella hiilityypillä on omat ainutlaatuiset ominaisuudet ja käyttötarkoituksensa. Jotkut yleisimmistä hiilen käyttötavoista ovat:

  • Ruoanlaitto: Puuhiili on perinteinen polttoaineen lähde ruoanlaitossa, ja sitä käytetään edelleen monissa ravintoloissa ja kodeissa.
  • Energia: Puuhiiltä voidaan käyttää polttoaineenlähteenä kotien lämmittämiseen ja ajoneuvojen sähkökäyttöön.
  • Maaperän parantaminen: Maaperään voidaan lisätä hiiltä sen laadun parantamiseksi ja paremman veden ja ravinteiden virtauksen mahdollistamiseksi.
  • Terveyshyödyt: Aktiivihiiltä käytetään monissa terveystuotteissa poistamaan myrkkyjä kehosta.

Hiilen edut ja negatiiviset vaikutukset

Puuhiilellä on useita etuja, mukaan lukien:

  • Kevyt: Puuhiili on kevyt materiaali, jonka ansiosta se on helppo kuljettaa ja käyttää.
  • Korkea energiataso: Hiilellä on korkea energiataso, mikä tekee siitä hyvän polttoaineen lähteen.
  • Ympäristön kestävyys: Puuhiili on uusiutuva luonnonvara ja sen tuotantoprosessi on vähemmän haitallinen ympäristölle kuin muut polttoainelähteet.

Hiilen käytöllä on kuitenkin myös joitain kielteisiä vaikutuksia, mukaan lukien:

  • Rajallinen materiaali: Puuhiili on rajallinen resurssi, ja sen tuotanto vaatii paljon puuta.
  • Monimutkainen tuotantoprosessi: Hiilen tuotantoprosessi on monimutkainen ja vaatii paljon työtä.
  • Mahdolliset kielteiset terveysvaikutukset: Puuhiili voi poltettaessa vapauttaa haitallisia kemikaaleja, joilla voi olla haitallisia vaikutuksia terveyteen.

Charcoalin oppimisen ja ymmärtämisen merkitys

Hiilen oppiminen on tärkeää useista syistä, mukaan lukien:

  • Ruoanlaittotaitojen parantaminen: Puuhiilen käytön ymmärtäminen ruoanlaitossa voi parantaa ruoan laatua.
  • Ympäristön kestävyys: Puuhiilestä oppiminen voi auttaa ihmisiä tekemään kestävämpiä valintoja polttoainelähteiden suhteen.
  • Parempi historian ymmärtäminen: Hiiltä on käytetty tuhansia vuosia, ja sen historian oppiminen voi auttaa ymmärtämään paremmin menneisyyttä.

Hiilipolttoaineen tyypit, jotka sinun pitäisi tietää

Hiilipolttajat eroavat harvoin, paitsi ehkä polttoaineen lähteestä. Usko tai älä, on olemassa erilaisia ​​hiiliä, jotka tarjoavat erilaisia ​​etuja. Seuraavassa on luettelo erityyppisistä hiileistä, joita voit käyttää tupakoitsijan tehostamiseen.

Kertasäiliö

Hiilenpalaa kutsutaan yleisesti "luonnolliseksi hiileksi", koska monet uskovat, että se on ensimmäinen ihmisen löytämä hiilen tyyppi. Se valmistetaan kuumentamalla tukkeja uunissa, jota kuvataan parhaiten suljetuksi luolaksi. Tämä on luultavasti puhtain puuhiilen tyyppi, koska se ei sisällä sideaineita. Tämä tekee siitä suosikin ympäristötietoisten kuluttajien keskuudessa. Tässä on syytä huomata, että hiilen pala on epätasainen, joka alkaa kuumana, mutta jäähtyy uudelleen. Seurauksena on, että se palaa nopeammin kuin muut puuhiilet ja vaatii paljon enemmän huomiota.

binchotan

Kuten olet saattanut arvata nimestä, tämäntyyppinen puuhiili on peräisin Japanista. Sen ulkonäkö on kuin puiden oksat, ja tämä johtuu siitä, että se on valmistettu tammityypistä nimeltä Ubamegashi. Se on puhdas energialähde, joka palaa puhtaana ilman liiallista puumaista makua. Se on kallista, koska sen tuottaminen on kallista ja sen lämpeneminen kestää jonkin aikaa. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä sähköistä sytytintä tai puhalluspolttinta, ja ehkä hiili syttyy 35 minuutin kuluttua. Sen jälkeen voit jättää tehtävänsä. Tämäntyyppinen puuhiili tarjoaa hidasta ja tasaista lämpöä pitkään aikaan.

Kookospähkinän kuori

Kookospähkinähiili on erittäin suosittu Kaakkois -Aasiassa ja Polynesiassa, jossa on aina ollut runsaasti kookospuita. Se tarjoaa nopean ja tehokkaan polttamisen, mutta ilman kohtuutonta hintalappua. Nykyään sitä käytetään enimmäkseen hibachi -ravintoloissa, ja tarvitset joukon kookoskuoria vain saadaksesi tulipalon.

briketit

Briketit ovat eräänlainen puuhiili, joka on käsitelty niin, että se palaa tasaisesti ja voimakkaasti pitkän ajan. Sytytäksesi ne kuitenkin nopeasti, sinun on sytytettävä ne sytytysnesteellä. Näitä suositellaan käytettäväksi tupakoitsijoille ja grillit koska ne ovat edullisia ja helppokäyttöisiä kuin muut vaihtoehdot. Emme kuitenkaan halua mainita, että tämäntyyppisellä hiilellä on erittäin voimakas aromi, joka voi antaa lihalle epätavallisen maun. Jotkut sanovat, että se sisältää myös haitallisia kemikaaleja, jotka voivat ajan myötä aiheuttaa terveydellisiä vikoja kehossa. On parasta tehdä tutkimuksesi täällä ja selvittää tosiasiat itse, koska emme voi mennä yksityiskohtiin täällä.

Lue myös: nämä ovat parhaita hiilibrikettejä grillaukseen

Hiilenvalmistuksen alkuperä ja kehitys

  • Puuhiili juontaa juurensa muinaisista ajoista, jolloin luolamiehet käyttivät sitä pigmenttinä luolien seinille piirtämiseen.
  • Noin 4000 eKr. ihmiset havaitsivat, että pala malmia putosi hiilen tuleen ja alkoi tihkua metallia, mikä merkitsi alkua hiilen käyttämiselle polttopolttoaineena.
  • Puuhiiltä valmistettiin yleensä pinoamalla puuta kartiomaiseen muotoon ja peittämällä se nurmella keskiaukon tai kuilun luomiseksi. Sen jälkeen kasa kostutettiin ja sytytettiin pohjasta, ja toiminta aloitettiin vähitellen ulospäin.

Keskiaika: Puuhiiltä raudan tuotantoon

  • Puuhiilestä tuli keskeinen raudantuotannon polttoaine keskiajalla, ja uuneja rakennettiin lähelle vuoria kuljetuskustannusten alentamiseksi.
  • Puuhiilen valmistusprosessi sisälsi puuaihioiden pinoamisen kartiomaiseen muotoon ja niiden peittämisen nurmella. Aukkojen päät jätettiin päästämään ilmaa, ja sitten kasa sytytettiin pohjasta.
  • Operaation onnistuminen riippui pienten puupalojen tasaisesta saannista, joita saatiin helposti aikansa runsaista metsistä.

Nykyaika: Puuhiili hiilen korvikkeena

  • Puun niukentuessa ja hiilen polttoaineena siirtymisen myötä hiilen tuotanto alkoi laskea 19-luvulla.
  • Hiiltä pidetään kuitenkin edelleen laajalti parhaana tavan tuottaa lämpöä herkissä toiminnoissa, kuten ruoanlaitossa ja tupakoinnissa.
  • 20-luvulla hiilenvalmistusta suosittiin paikallisena teollisuudenalana Amerikan lännessä, ja prosessia jalostivat Ellsworth B. Zwoyerin kaltaiset ihmiset, jotka keksivät modernin puuhiilibriketin.
  • Nykyään puuhiili valmistetaan pääasiassa sahanpurusta ja muista sivutuotteista, ja se tuottaa nopeaa ja tasaista lämpöä, joka on suosittu niin grillaajien kuin kokkienkin keskuudessa.

Miksi puuhiili on suositeltu polttoaine grillaamiseen?

Grillaajat ja kokit rakastavat hiilen käyttöä, koska se antaa ruoalle ainutlaatuisen maun, jota muut kypsennystavat eivät pysty jäljittelemään. Hiilellä grillattaessa ruoka saa savuisen maun, joka lisää jokaiseen ruokaan autenttista tunnelmaa. Tämä perinteinen ruoanlaittomenetelmä luonnollisella polttoaineella yhdistetään erinomaiseen makuun, ja monet kokit suosivat sitä.

Tarjoaa erilaisia ​​grillausmenetelmiä

Hiiligrillaus tarjoaa erilaisia ​​tapoja valmistaa ruokaa. Kaksi päätyyppiä hiiltä ovat palahiili ja briketit. Kimppuhiili on valmistettu luonnonpuusta ja tuottaa erinomaista lämpöä, kun taas briketit valmistetaan puristetusta sahanpurusta ja tarjoavat helpompaa tarjontaa. Viime kädessä valinta näiden kahden hiilityypin välillä on henkilökohtainen päätös, mutta molemmat tarjoavat laajan valikoiman grillausmenetelmiä.

Tarjoaa säädettävän lämmön ja lämpötilan

Hiiligrillit sopivat ihanteellisesti pihvien tai minkä tahansa muun lihan kypsentämiseen, koska niissä on säädettävä lämpö ja lämpötila. Hiiligrillillä voit säätää lämpötilaa säätämällä käytetyn hiilen määrää sekä ruoan ja lämmönlähteen välistä etäisyyttä. Tämä tarkoittaa, että voit valmistaa ruokasi täydellisesti, olipa se mieluummin harvinaista, keskitasoa tai hyvin kypsää.

Suhteellisen edullinen ja kätevä

Hiiligrillit ovat suhteellisen edullisia ja käteviä käyttää. Toisin kuin propaanisäiliöt tai kaasugrillit, hiiltä on helposti saatavilla ja se voidaan täyttää nopeasti. Hiiligrillejä on myös helppo sytyttää ja ne kypsentävät ruokaa nopeammin kuin muut grillausmenetelmät.

Ympäristön kannalta kestävä

Hiilen käyttö grillaamiseen on ympäristön kannalta kestävä vaihtoehto. Toisin kuin propaani- tai kaasugrillit, hiili on valmistettu luonnonpuusta ja tuottaa vähemmän hiilidioksidipäästöjä. Lisäksi puuhiili on täysin biohajoavaa ja se voidaan hävittää helposti.

Grillaus hiilellä: Aloittelijan opas taiteen hallitsemiseen

Mitä tulee hiilellä grillaamiseen, käyttämäsi puuhiilen tyyppi voi olla ratkaiseva. Tässä on joitain asioita, jotka on otettava huomioon valittaessa hiiltä:

  • Luonnollinen palahiili on valmistettu puhtaasta puusta ja tuottaa vähemmän tuhkaa kuin briketit. Se on lisäkustannusten arvoinen, jos haluat puhtaan grillauskokemuksen.
  • Briketit valmistetaan puristetusta puuhiilestä ja muista materiaaleista, kuten sahanpurusta ja hiilestä. Ne palavat pidempään ja tasaisemmin kuin luonnollinen palahiili, mutta ne tuottavat myös enemmän tuhkaa.
  • Hiilitangot sopivat erinomaisesti nopeisiin grillausistuntoihin, mutta ne palavat nopeammin ja vaativat enemmän hallintaa ruoan palamisen estämiseksi.

Puuhiilen valmistaminen

Ennen kuin aloitat grillauksen, sinun on valmistettava hiili. Tässä on joitain menetelmiä, joita kannattaa harkita:

  • Suora menetelmä sisältää hiilen kaatamisen kasaan ja sen sytyttämisen. Tämä sopii erinomaisesti kuumaan ja nopeaan ruoanlaittoon, kuten hampurilaisiin ja hot dogeihin.
  • Epäsuora menetelmä sisältää hiilen asettamisen grillin toiselle puolelle ja ruokasi toiselle puolelle. Tämä sopii erinomaisesti pidempiin kypsennysaikoihin, kuten kylkiluihin ja rintakehoihin.
  • Savupiippumenetelmään kuuluu hiilen sytyttämiseen lanka savupiippu. Tämä on nopea ja helppo tapa saada hiili kuumaksi ja valmiiksi grillattavaksi.

Grillaustekniikat

Hiilellä grillaaminen vaatii eri tekniikoita kuin kaasugrillaus. Tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla pääset alkuun:

  • Käytä oikea määrä hiiltä. Liian vähän ja ruokasi ei kypsy tasaisesti, liian paljon ja ruoka palaa.
  • Säädä lämpöä säätämällä grillin tuuletusaukkoja. Enemmän ilmaa tarkoittaa kuumempia hiiltä, ​​vähemmän ilmaa kylmempiä hiiltä.
  • Käännä ruokaa vain kerran. Liiallinen kääntäminen voi tehdä siitä kovan.
  • Käytä eri muotoisia hiiltä löytääksesi itsellesi parhaiten sopivan. Pyöreä puuhiili sopii erinomaisesti suoraan grillaukseen, kun taas suorakaiteen muotoinen puuhiili sopii erinomaisesti epäsuoraan grillaukseen.

Erilaisten ruokien grillaaminen

Hiilellä grillaaminen voi tuottaa loistavia tuloksia kaikentyyppisissä ruoissa. Tässä muutamia vinkkejä erilaisten ruokien grillaamiseen:

  • Koville lihapaloille, kuten rintalihalle, käytä epäsuoraa menetelmää ja kypsennä matalalla ja hitaasti.
  • Käytä herkille ruoille, kuten kalalle, suoraa menetelmää ja kypsennä nopeasti kuumalla hiilillä.
  • Käytä vihanneksille epäsuoraa menetelmää ja kypsennä, kunnes ne ovat pehmeitä ja kevyesti hiiltyneet.

Opi grillaamaan hiilellä

Hiilellä grillaaminen vaatii harjoittelua, mutta oikeilla välineillä ja tekniikoilla sen voi hallita kuka tahansa. Tässä muutamia vinkkejä hiilellä grillaamisen opetteluun:

  • Sijoita laadukkaaseen grilliin, joka on varustettu hiiligrillaamiseen.
  • Aloita yksinkertaisilla resepteillä ja siirry aina monimutkaisempiin resepteihin.
  • Älä pelkää kokeilla erilaisia ​​hiili- ja grillausmenetelmiä.
  • Liity hiiligrillausfanien yhteisöön oppiaksesi muilta ja jakaaksesi omia kokemuksiasi.

Puusta hiileen: Tuotannon taito

  • Puuhiilen tuotanto on ollut olemassa vuosisatoja, ja perinteisissä menetelmissä käytetään tiilistä tai maaperästä valmistettuja uuneja.
  • Puu asetetaan uunin sisään ja sytytetään tuleen, jonka jälkeen uuni suljetaan ilman pääsyn estämiseksi.
  • Puu muuttuu hiileksi, kun se kuumenee ilman happea.
  • Tämä menetelmä vaatii hyvän puun saannin ja on erittäin tehoton, tuottaen alhaisen tehon ja paljon tuhkaa.

Nykyaikaiset menetelmät

  • Nykyaikaisessa puuhiilen tuotannossa käytetään teräsuuneja, jotka on varustettu lisäosilla prosessin parempaan hallintaan.
  • Suurin ero perinteisten ja nykyaikaisten menetelmien välillä on metalliuunien käyttö, mikä mahdollistaa tehokkaamman ja nopeamman tuotantoprosessin.
  • Lähtömateriaalina käytetään yleensä pieniä puupalasia, ja uuni on suunniteltu siten, että ilman ja veden virtaus on hyvä, mikä säätelee lämpötilaa ja estää huonolaatuisen hiilen tuotannon.
  • Tuotanto on suurempi, ja tuote on laadukkaampi, sisältää enemmän energiaa ja vapauttaa vähemmän tuhkaa.

Puuhiilen tuotannon tyypit

  • Hiilen kaksi päätyyppiä ovat osittainen ja täydellinen pyrolyysi.
  • Osittainen pyrolyysi käsittää puun kuumentamisen noin 300-400°C lämpötilaan, jolloin syntyy hiiltä ja muita sivutuotteita, kuten tervaa ja kaasua.
  • Täydellinen pyrolyysi käsittää puun kuumentamisen noin 700-800°C lämpötilaan, jolloin syntyy kokonaan puuhiiltä.
  • Tuotetun hiilen tyyppi riippuu lähtöaineesta ja prosessin aikana käytetystä lämpötilasta.

Tehokkuuden ja kestävyyden merkitys

  • Puuhiilen tuotanto vaatii hyvän puun saannin, jota voi olla vaikea saada joissain osissa maailmaa.
  • On tärkeää ottaa huomioon tuotantoprosessin tehokkuus ja kestävyys, jotta varmistetaan tasainen puuhiilen saanti ympäristöä vahingoittamatta.
  • Nykyaikaiset tuotantomenetelmät mahdollistavat puun tehokkaamman käytön ja prosessin paremman hallinnan, mikä johtaa kestävämpään tuotantoon.
  • Jotkut tuottajat käyttävät myös jätemateriaaleja, kuten kookospähkinän kuoria tai sahanpurua, puuhiilen tuottamiseen, mikä tekee siitä erittäin kestävän ja ympäristöystävällisen tuotteen.

Puuhiili: enemmän kuin pelkkä polttoaine

Puuhiiltä on erilaisia, ja jokaisella on omat ainutlaatuiset ominaisuutensa ja käyttötarkoituksensa. Tässä on joitain yleisimmistä hiilen tyypeistä ja niiden käyttötavoista:

  • Puuhiilipala: Tämä luonnollinen puuhiili valmistetaan polttamalla puuta ilman happea. Se palaa kuumemmin ja nopeammin kuin briketit ja sopii ihanteellisesti hampurilaisten ja muiden liharuokien grillaamiseen.
  • Briketit: Nämä on valmistettu puristetusta sahanpurusta ja muista puun sivutuotteista. Ne palavat pidempään ja tasaisemmin kuin palahiili ja sopivat erinomaisesti hitaaseen kypsennykseen.
  • Aktiivihiili: Tämän tyyppistä hiiltä on käsitelty hapella miljoonien pienten huokosten avaamiseksi hiiliatomien väliin. Sitä käytetään parantamaan ilman ja veden laatua, ja sitä käytetään myös lääketieteessä myrkytyksen hoitoon.

Useita puuhiilen sovelluksia

Puuhiilellä on useita käyttökohteita pelkän polttoaineen lisäksi. Tässä on joitain hiilen eri käyttötavoista:

  • Ruoanlaitto: Puuhiili on suosittu polttoaine ulkona ruoanlaittoon, erityisesti hampurilaisten ja muun lihan grillaamiseen.
  • Veden suodatus: Aktiivihiiltä käytetään suodattamaan epäpuhtaudet vedestä, mikä tekee siitä juomakelpoista.
  • Ilmanpuhdistus: Puuhiiltä käytetään ilmanpuhdistimissa saasteiden poistamiseen ja sisäilman laadun parantamiseen.
  • Taide: Puuhiili on suosittu väline piirtämiseen ja luonnostelemiseen.

Puuhiili: ympäristöystävällinen valinta

Puuhiili on eräänlainen polttoaine, jota tuotetaan polttamalla puuta ilman happea. Tämä prosessi, joka tunnetaan nimellä pyrolyysi, tuottaa luonnollisen ja erinomaisen energianlähteen, jota käytetään yleisesti grillaamiseen ja grillaukseen.

Kuinka puuhiiltä tuotetaan?

Puuhiiltä tuotetaan polttamalla puuta valvotussa ympäristössä. Puu poltetaan korkeassa lämpötilassa, jolloin se hajoaa perusyhdisteiksi. Saatu puuhiili jäähdytetään ja pakataan käyttöä varten.

Perinteinen puuhiili vs. palahiili

Markkinoilla on yleisesti kahta tyyppiä hiiltä: perinteinen puuhiili ja palahiili. Perinteinen puuhiili tuotetaan polttamalla puuta kontrolloidussa ympäristössä, kun taas palahiili tuotetaan polttamalla puuta täysin luonnollisessa ja hallitsemattomassa ympäristössä. Puuhiilipalaa pidetään ylivoimaisena valinnana, sillä se tuottaa vähemmän päästöjä ja on ympäristöystävällisempi.

Hiili vs. kaasugrillit

Grillien suhteen keskustellaan paljon siitä, onko hiili vai kaasu parempi valinta. Vaikka kaasugrillit ovat käteviä ja vaativat vähemmän valmistusaikaa, hiiligrillit tarjoavat ainutlaatuisen ja legendaarisen maun, jota ei voida toistaa. Lisäksi hiiligrillit ovat ympäristöystävällisempiä, koska ne päästävät vähemmän hiilidioksidipäästöjä kuin propaani.

Puuhiilen ympäristön kestävyys

Toisin kuin yleisesti luullaan, puuhiili voi olla ympäristön kannalta kestävä valinta. Kun yritykset korjaavat puita alueelta, jota he hoitavat kestävästi, ne täydentävät aluetta uusilla puilla hiilen tuotannon jälkeen. Tämä tarkoittaa, että uusien puiden kasvattaminen kompensoi hiilen polttamisesta aiheutuvia hiilidioksidipäästöjä. Lisäksi palahiili tuottaa vähemmän päästöjä kuin perinteinen puuhiili, joten se on vielä parempi valinta niille, jotka haluavat olla ympäristöneutraaleja.

Hyviä uutisia puuhiilestä

Hiilen suhteen on paljon hyviä uutisia. Tässä on joitain puuhiilen käytön etuja grillaamiseen:

  • Puuhiili tuottaa vähemmän hiilidioksidipäästöjä kuin propaani
  • Paakkuhiili tuottaa vähemmän päästöjä kuin perinteinen puuhiili
  • Hiiligrillit tarjoavat ainutlaatuisen ja legendaarisen maun
  • Puuhiiltä tuotetaan puista, joita voidaan hoitaa kestävästi

Yhteenveto

Joten puuhiili on musta kiinteä materiaali, joka tuotetaan polttamalla puuta ilman paljon happea. Sitä käytetään ruoanlaittoon, lämmitykseen ja maaperän laadun parantamiseen. Se on uusiutuva luonnonvara, mutta se on monimutkainen tuotantoprosessi, johon kuuluu puun polttaminen sekä veden ja haihtuvien yhdisteiden poistaminen. Älä siis pelkää kokeilla sitä – saatat vain pitää siitä!

Joost Nusselder, Lakeside Smokersin perustaja, on sisällön markkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa BBQ Smokingin (ja japanilaisen ruoan!) Kanssa intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 auttaa uskollisia lukijoita resepteillä ja ruoanlaittovinkeillä.