Kala ruokana: Lopullinen opas lajeihin, valmistukseen ja ravintoon

Kalaa syövät monet lajit, myös ihmiset. Se on ollut tärkeä proteiinin lähde ihmisille läpi historian. Kulinaarisessa ja kalastuksessa termi kala voi sisältää myös äyriäisiä, kuten nilviäisiä, äyriäisiä ja piikkinahkaisia.

Yleinen väärinkäsitys on, että kaikki kalat kypsennetään samalla tavalla. Jotkut ovat parhaita grillattuja, jotkut paistettuja ja jotkut keitettyinä. Joistakin valmistetaan jopa säilykkeitä.

Tässä artikkelissa tutkin erilaisia ​​tapoja, joilla kalaa valmistetaan ruoaksi.

Kalalajien maailmaan tutustuminen

Mitä tulee kalaan, saatavilla on paljon erilaisia ​​lajeja, joista jokaisella on oma ainutlaatuinen makunsa ja koostumuksensa. Tässä on joitain yleisimmin saatavilla olevista kalalajeista:

• Lohi: Tämä rasvainen kala on loistava omega-3-rasvahappojen ja D-vitamiinin lähde. Se on yleensä saatavilla tuoreena, pakastettuna tai purkitettuna.
• Sardiinit: Nämä pienet, öljyiset kalat ovat täynnä makua ja ravintoaineita. Ne ovat yleensä saatavilla purkitettuina tai tuoreina.
• Katkarapu: Tämä suosittu merenelävät on saatavana eri kokoisina ja voidaan valmistaa useilla eri tavoilla.
• Tilapia: Tämä miedon makuinen kala on loistava vaihtoehto ihmisille, jotka eivät pidä kalamakuisista merenelävistä. Se on yleensä saatavilla tuoreena tai pakastettuna.
• Turska: Tämä valkoinen kala on loistava vaihtoehto kalan ja perunen valmistukseen. Se on yleensä saatavilla tuoreena tai pakastettuna.

Grillatut kalaruoat

Grillaus on loistava tapa kypsentää kalaa, sillä se lisää mukavan savumakua ja rapeaa rakennetta. Tässä muutamia kalalajeja, jotka sopivat hyvin grillaukseen:

• Mustameribassi: Tällä kalalla on kiinteä, valkoinen liha, joka pysyy hyvin grillissä.
• Kivihedelmät: Tällä kalalla on herkkä maku ja se sopii erinomaisesti grillaukseen kokonaisena.
• Tyynenmeren lohi: Tämä rasvainen kala sopii erinomaisesti grillaukseen, koska korkea rasvapitoisuus estää sitä kuivumasta.

Kalan valmistaminen ruoanlaittoa varten

Kun valmistat kalaa ruoanlaittoon, on tärkeää tietää, miten kalat luuttuvat ja pukeutuvat oikein. Tässä muutamia vinkkejä:

• Viipaloi terävällä veitsellä kalan selkärankaa pitkin fileiden poistamiseksi.
• Poista kaikki neulan luut pinseteillä.
• Jos grillaat kokonaista kalaa, muista leikata iho, jotta se ei käpristy.

Turvallisuus ja käsittely

Kun kyse on merenelävistä, turvallisuus on aina tärkeää. Tässä on joitain vinkkejä, jotka kannattaa pitää mielessä:

• Tarkista aina viimeinen myyntipäivä pakkauksesta ennen kalan ostamista.
• Varmista, että säilytät kalaa kunnolla jääkaapissa tai pakastimessa pilaantumisen estämiseksi.
• Kun käsittelet kalaa, muista pitää työalueesi puhtaana ja desinfioituna ristikontaminaation estämiseksi.

Terveyshyödyt ja ravintosisältö

Kala on loistava proteiinin ja muiden tärkeiden ravintoaineiden lähde. Tässä on joitain kalan syömisen terveyshyötyjä:

• Kalassa on runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka voivat auttaa vähentämään tulehdusta ja alentamaan sydänsairauksien riskiä.
• Kala on loistava D-vitamiinin lähde, joka on tärkeä luuston terveydelle.
• Rasvaiset kalat, kuten lohi ja sardiinit, ovat myös loistava B12-vitamiinin lähde.

Vesiviljelyn näkymät

Vesiviljelystä tai kalanviljelystä on tulossa yhä tärkeämpi tapa vastata merenelävien kysyntään. Tässä on joitain asioita, jotka sinun tulee tietää vesiviljelystä:

• FAO (YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö) arvioi, että vesiviljelyn osuus maailman kalatuotannosta on yli 50 prosenttia vuoteen 2030 mennessä.
• Vesiviljely voi auttaa vähentämään luonnonvaraisten kalakantojen painetta, mutta on tärkeää varmistaa, että se tapahtuu kestävällä ja ympäristöystävällisellä tavalla.
• Jotkut yleisimmin viljellyistä kalalajeista ovat lohi, tilapia ja katkarapu.

Uudet ja harvinaiset kalalajit

Vaikka saatavilla on paljon yleisiä kalalajeja, on myös joitain uusia ja epätavallisia vaihtoehtoja kokeilla. Tässä muutamia:

• Kovakuoriset simpukat: Näillä simpukoilla on mukava, makea maku ja ne sopivat erinomaisesti jauhojen valmistukseen.
• Eurooppalainen meribassi: Tällä kalalla on herkkä maku ja se sopii erinomaisesti grillaukseen tai paistamiseen.
• Vaaleanpunainen lohi: Tällä Tyynenmeren lohilajilla on miedompi maku kuin muilla lohityypeillä, ja se sopii erinomaisesti lohen säilytykseen.

Kalalajien kansainvälinen panos

Kala on tärkeä ravinnonlähde kaikkialla maailmassa, ja eri alueilla on omat ainutlaatuiset kalalajinsa ja mereneläviä. Tässä on muutamia esimerkkejä:

• Amerikassa joitain yleisimmin kulutetuista kalalajeista ovat lohi, tilapia ja katkarapu.
• Euroopassa syödään yleisesti kaloja, kuten turskaa, koljaa ja meribassia.
• Aasiassa kala- ja äyriäisruoat, kuten sushi ja sashimi, ovat suosittuja, ja kalaa, kuten tonnikalaa ja lohta, käytetään yleisesti.
• Afrikassa syödään yleisesti kaloja, kuten tilapiaa ja monni.

Kalasäilykkeiden maku ja käyttö

Kalasäilykkeet on kätevä ja helppo tapa sisällyttää kalaa ruokavalioosi. Tässä on joitain asioita, jotka sinun tulee tietää kalasäilykkeistä:

• Lohisäilyke on loistava vaihtoehto lohikakkujen valmistukseen tai salaatteihin lisättäväksi.
• Säilykesardiinit ovat täynnä makua, ja ne voidaan hienontaa ja käyttää voileipissä tai sekoittaa majoneesiin mukavan levityksen saamiseksi.
• Tonnikalasäilyke on monipuolinen ainesosa, jota voidaan käyttää useisiin erilaisiin ruokiin salaateista patoihin.

Rullaa parhaita kalalajeja syötäväksi

Mitä tulee mereneläviin, kala on loistava vaihtoehto. Kala on hyvä välttämättömien omega-3-rasvahappojen lähde, joilla on tärkeä rooli kehossamme. Tässä on joitain parhaita kalatyyppejä syötäväksi:

• Lohi: Tämä kala sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja ja on loistava proteiinin lähde. Sitä on saatavana sekä luonnonvaraisina että viljeltyinä versioina, mutta villi Alaskan lohi on yleensä parempi vaihtoehto, koska ympäristössä on vähemmän epäpuhtauksia, kuten elohopeaa.
• Makrilli: Tämä öljyinen kala sisältää myös runsaasti omega-3-rasvahappoja ja on hyvä D-vitamiinin lähde. Sitä on saatavilla sekä tuoreena että purkitettuna.
• Silli: Toinen öljyinen kala, silli on hyvä omega-3-rasvahappojen lähde, ja sitä käytetään usein marinoituna tai savustettuna.
• Kirjolohi: Tämä kala on hyvä proteiinin ja omega-3-rasvahappojen lähde. Se on yleensä saatavana pienempiä kokoja, joten se on hyvä vaihtoehto niille, joilla on budjetti.
• Raidallinen basso: Tämä kala on kiinteää ja sillä on mukava maku. Se on hyvä proteiinin ja omega-3-rasvahappojen lähde. Sitä on yleensä saatavana keskikokoisina tai suurempina kokoina.
• Tonnikala: Tämä kala on hyvä proteiinin ja omega-3-rasvahappojen lähde. Sitä on saatavana sekä purkitettuina että tuoreina versioina, mutta on tärkeää valita turvallisemmat, vähemmän elohopeaa sisältävät vaihtoehdot, kuten bonitti tai chunk light tonnikala.
• Alaskan Pollock: Tämä kala on hyvä proteiinin lähde, ja sitä käytetään usein kalatangoissa tai muissa leivitetyissä kalatuotteissa. Se on hyvä vaihtoehto niille, joilla on budjetti.
• Sardiinit: Nämä pienet kalat ovat hyvä omega-3-rasvahappojen lähde, ja niitä on usein saatavilla purkitettuina. Ne ovat myös hyvä vaihtoehto niille, joilla on budjetti.

Ravintoprofiilit ja niiden valmistus

Jotta saat kalastasi kaiken irti, on tärkeää osata kypsentää se oikein. Tässä on muutamia vinkkejä parhaiden kalatyyppien kypsentämiseen:

• Grillattu: Kalan grillaaminen on helppo ja terveellinen tapa valmistaa sitä. On tärkeää käyttää kiinteää kalaa, kuten lohta tai tonnikalaa, jotta se ei hajoa grillissä.
• Tuore: Kun ostat kalaa, etsi kalaa, joka on tuoretta ja tuoksuu mereltä. Sen tulee olla kiinteä kosketettaessa ja selkeät silmät.
• Kastike: Kala voi olla melko vaikea syödä sellaisenaan, joten on tärkeää yhdistää se mukavan kastikkeen kanssa. Hyvä vaihtoehto on majoneesipohjainen kastike yrteillä ja sitruunamehulla.
• Resepti: Kalan kypsentämiseen on saatavilla monia upeita reseptejä. Etsi reseptejä, joissa käytetään parhaita kalalajeja, ja yhdistä ne muihin terveellisiin ainesosiin, kuten vihanneksiin ja täysjyviin.

Arvostellut: Natalie Troutsardinesstriped, ACSM CPT

Natalie Troutsardinesstripedin, ACSM CPT:n, mukaan seuraavat ovat tärkeitä asioita, jotka on pidettävä mielessä kalaa syödessä:

• Elohopea: Jotkut kalat, kuten tonnikala, sisältävät enemmän elohopeaa. On tärkeää valita turvallisemmat, vähemmän elohopeaa sisältävät vaihtoehdot.
• Ympäristö: Luonnonvaraiset kalat ovat yleensä parempi vaihtoehto kuin viljelty kala, koska ympäristössä on vähemmän epäpuhtauksia.
• Ryhmät: Kalat voidaan jakaa kahteen ryhmään: öljyiseen ja ei-öljyiseen. Rasvaiset kalat, kuten lohi ja makrilli, sisältävät enemmän omega-3-rasvahappoja.
• Kaavio: Saatavilla on monia kaavioita, joissa luetellaan parhaat syötävät kalatyypit ja niiden ravintoprofiilit. Nämä kaaviot voivat olla hyödyllinen työkalu, kun etsit parhaita kalatyyppejä ruokavalioosi sisällytettäväksi.

Noutoateria

Kala on loistava vaihtoehto niille, jotka haluavat syödä terveellisempää ruokavaliota. Parhaita kalatyyppejä syötäväksi ovat mm lohi, makrilli, silli, kirjolohi, basso, tonnikala, alaskan pollock ja sardiineja. Nämä kalat sisältävät runsaasti välttämättömiä omega-3-rasvahappoja ja niillä on monia terveyshyötyjä. Kalaa kypsennettäessä on tärkeää grillata se, käyttää tuoretta kalaa, yhdistää siihen hyvän kastikkeen kanssa ja etsiä terveellisiä reseptejä. Noudattamalla näitä vinkkejä voit nauttia kalan syömisen monista eduista.

Kalojen valmistaminen: vinkkejä ja temppuja

• Mereneläviä käsiteltäessä on tärkeää pitää ne puhtaana ja estää bakteerien leviäminen.
• Pese kätesi saippuavedellä ennen kalan käsittelyä ja sen jälkeen.
• Käytä puhtaita astioita ja leikkuulaudoja ja pese ne kuumalla saippuavedellä jokaisen käyttökerran jälkeen.
• Jos valmistat raakaa kalaa, muista pitää se erillään muista elintarvikkeista ristikontaminaation välttämiseksi.
• Huuhtele kalat kylmän veden alla ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.
• Jos käytät kokonaista kalaa, poista suomut ja peruta se ennen kypsennystä.

Kalojen sulattaminen

• Jos käytät pakastettua kalaa, on tärkeää sulattaa se kunnolla bakteerien kasvun estämiseksi.
• Paras tapa sulattaa kala on sulattaa sitä vähitellen jääkaapissa yön yli.
• Jos haluat sulattaa sen nopeammin, aseta se suljettuun muovipussiin ja upota se kylmään veteen.
• Voit käyttää kalan sulattamiseen myös mikroaaltouunia, mutta muista noudattaa valmistajan ohjeita ja kypsennä se heti sulatuksen jälkeen.

Mitä kalan osia voit niellä?

Mitä tulee mereneläviin, kalan pääosat, joita voidaan syödä, ovat liha, nahka ja luut. Liha on kalan yleisimmin syöty osa, ja se sisältää runsaasti proteiinia. Kuori on myös syötävä ja sisältää terveellisiä rasvoja, kun taas luista voidaan valmistaa kalalientä.

Erilaiset kalanlihatyypit

Kalanlihaa voi olla eri värejä, tekstuureja ja makuja. Yleisimmät kalanlihatyypit ovat:

• Valkoinen kala: Tämäntyyppisellä kalalla on kiinteä, valkoinen liha ja mieto maku. Esimerkkejä ovat turska, kolja ja pallas.
• Punainen kala: Tämäntyyppisellä kalalla on tummempi liha ja voimakkaampi maku. Esimerkkejä ovat lohi, makrilli ja taimen.
• Rasvainen kala: Tämän tyyppisessä kalassa on korkeampi rasvapitoisuus ja rikkaampi maku. Esimerkkejä ovat lohi, makrilli ja silli.

Kalan syömisen terveyshyödyt

Kala ei ole vain herkullista, vaan myös terveellistä. Se sisältää välttämättömiä rasvahappoja, joita kehomme ei pysty tuottamaan, kuten omega-3-rasvahappoja, jotka ovat tärkeitä aivojen toiminnalle ja sydämen terveydelle. Kalan syöminen voi myös vähentää sydänsairauksien, aivohalvauksen ja masennuksen riskiä.

Parhaat vaihtoehdot kalan syömiseen

Kalojen valinnassa on kaksi päävaihtoehtoa: viljelty ja villi. Viljelykalat kasvatetaan säiliöissä tai karsinoissa, kun taas luonnonvaraiset kalat pyydetään luonnollisessa elinympäristössään. Vaikka molemmat vaihtoehdot ovat toteuttamiskelpoisia, luonnonvaraiset kalat ovat yleensä parempi valinta, koska ne sisältävät vähemmän epäpuhtauksia ja niiden ruokavalio on luonnollisempi. Valitse rasvaiset kalat, kuten lohi, makrilli ja silli, koska ne sisältävät enemmän omega-3-rasvahappoja.

Saaliin pitäminen tuoreena: oikea tapa säilyttää kaloja ja äyriäisiä

Meren antimien säilyttämisen kannalta on tärkeää, että sinulla on perusymmärrys parhaista käytännöistä, jotta ruokasi pysyy tuoreena ja turvallista syödä. Tässä on joitain tärkeitä asioita, jotka tulee pitää mielessä:

• Aloita aina puhtaista säilytysastioista tai pusseista kontaminoitumisen estämiseksi.
• Jos aiot syödä mereneläviä kahden päivän sisällä, säilytä niitä puhtaassa jääkaapissa, jonka lämpötila on 40 °F tai alle. Käytä lämpömittaria lämpötilan tarkistamiseen.
• Jos et syö mereneläviäsi kahden päivän kuluessa, kääri ne tiiviisti muoviin, folioon tai kosteudenkestävään paperiin ja säilytä pakastimessa.
• Älä tee sitä virhettä, että säilytät mereneläviä ruokakomerossa tai tiskillä. Merenelävät on pidettävä kylmänä bakteerien kasvun estämiseksi.

Erityisiä vinkkejä kalan säilytykseen

Kala on loistava proteiinin, D-vitamiinin ja omega-3-rasvahappojen lähde, mutta sen ravintoarvon säilyttämiseksi on tärkeää säilyttää se oikein. Tässä on joitain erityisiä vinkkejä kalan säilytykseen:

• Jos olet juuri saanut kalasi, pääsy jäälle on avainasemassa. Pidä saaliisi jäällä, kunnes olet valmis puhdistamaan ja varastoimaan sen.
• Kun olet puhdistanut kalasi, säilytä se suljetussa astiassa tai pussissa jääkaapissa tai pakastimessa.
• Mason-purkit ovat loistava vaihtoehto pienempien kalafileiden tai -palojen säilyttämiseen. Varmista vain, että jätä yläosaan tilaa laajennusta varten.
• Jos säilytät kalaa jääkaapissa, varmista, että se on jääkaapin kylmimmässä osassa, yleensä alahyllyssä.
• Jos säilytät kalaa pakastimessa, käytä pakastimeen kestävää astiaa tai pussia ja muista merkitä sen säilytyspäivämäärä.

Opi virheistä: Yleisiä vältettävät tallennusvirheet

Jopa kokeneimmat merenelävien ystävät voivat tehdä virheitä ruokien säilyttämisessä. Tässä on joitain yleisiä virheitä, joita kannattaa välttää:

• Älä säilytä mereneläviä samassa astiassa muiden elintarvikkeiden kanssa. Tämä voi johtaa ristikontaminaatioon.
• Älä säilytä mereneläviä modaalisessa popup-astiassa. Nämä säiliöt eivät ole ilmatiiviitä ja voivat aiheuttaa pilaantumista.
• Älä anna merenelävien olla huoneenlämmössä liian kauan. Bakteerit voivat kasvaa nopeasti huoneenlämmössä.
• Älä kääri mereneläviä liian löyhästi. Se on käärittävä tiukasti pakastimen palamisen estämiseksi.

Noudattamalla näitä vinkkejä ja ymmärtämällä kala- ja äyriäisruokien oikean säilytyksen perusteet voit nauttia parhaasta mahdollisesta mausta ja ravinnosta saaliistasi.

Kalan ravitsemusvoimalaitos

Kala on runsas laadukkaan proteiinin lähde, joka sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, joita tarvitaan kehon kunnolliseen toimintaan ja kehitykseen. Aminohapot ovat proteiinien rakennuspalikoita, joilla on tärkeä rooli kehomme kudosten ja lihasten toiminnassa. Kalan proteiinit osallistuvat aineenvaihduntaprosesseihin, kuten entsyymien ja hormonien tuotantoon sekä immuunijärjestelmän toimintaan.

Omega-3 rasvahappoja

Kalaa pidetään merkittävänä omega-3-rasvahappojen lähteenä, jotka ovat välttämättömiä hyvän terveyden ylläpitämiselle. Nämä rasvahapot ovat tärkeitä sydän- ja verisuonijärjestelmän asianmukaiselle toiminnalle, ja ne auttavat estämään korkeaa verenpainetta ja sydänsairauksien kehittymistä. Omega-3-rasvahapot osallistuvat myös hormonien tuotantoon ja immuunijärjestelmän toimintaan.

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Kala on loistava vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, mukaan lukien D-vitamiini, kalsium ja fosfori. D-vitamiini on tärkeä luiden ja hampaiden kehittymiselle, ja se auttaa ylläpitämään tervettä immuunijärjestelmää. Kalsium ja fosfori ovat välttämättömiä kehon solujen asianmukaiselle toiminnalle ja kemiallisille reaktioille. Kala on myös hyvä jodin lähde, joka on tärkeää kilpirauhasen asianmukaiselle toiminnalle.

Bioaktiiviset ominaisuudet

Kala sisältää erilaisia ​​bioaktiivisia yhdisteitä, joilla on mahdollisia terveyshyötyjä. Nämä yhdisteet sisältävät peptidejä, lipidejä ja muita kemiallisia komponentteja, joilla voi olla positiivisia vaikutuksia kehoon. Joillakin näistä bioaktiivisista yhdisteistä on osoitettu olevan farmaseuttisia sovelluksia, kuten syövän ja muiden sairauksien kehittymisen ehkäisyssä.

Kaupallisen kalastuksen vaikutus

Vaikka kala on arvokas ravinnonlähde, liikakalastuksen aiheuttama kalakantojen väheneminen on huolenaihe. Kalakantojen väheneminen vaikuttaa erityisesti rannikkoyhteisöihin, joiden toimeentulo on riippuvainen kalastuksesta. American Heart Association suosittelee kalan syömistä vähintään kaksi kertaa viikossa osana terveellistä ruokavaliota, mutta on tärkeää ottaa huomioon kaupallisen kalastuksen vaikutukset kalakantoihin ja ympäristöön.

Miksi kala on terveellisen elämäntavan välttämättömyys

Kalalla on merkitystä sydämen terveydelle. Kalasta löytyvät omega-3-rasvahapot voivat vähentää sydänongelmien, kuten sydänkohtausten, aivohalvausten ja rytmihäiriöiden, riskiä. American Heart Association suosittelee kalan syömistä vähintään kaksi kertaa viikossa tarjotakseen sydämelle tärkeitä omega-3-rasvahappojen etuja.

Brain Terveys

Kalan tiedetään olevan hyvä aivojen terveydelle. Kalasta löytyvät omega-3-rasvahapot ovat tärkeitä aivojen kasvulle ja ylläpitämiselle. Kalan syöminen voi vähentää dementian ja kognitiivisten ongelmien, kuten muistin menetyksen ja kognitiivisen kutistumisen, riskiä.

Krooninen väsymysoireyhtymä

Kalan tiedetään olevan hyvä niille, jotka kärsivät kroonisesta väsymysoireyhtymästä. Kalasta löytyvät omega-3-rasvahapot voivat auttaa lievittämään kroonisen väsymysoireyhtymän oireita ja antamaan keholle energiaa, jota se tarvitsee toimiakseen kunnolla.

Pienempi kroonisten sairauksien riski

Kalan syöminen voi vähentää kroonisten sairauksien, kuten syövän, diabeteksen ja niveltulehduksen, riskiä. Kalasta löytyvät omega-3-rasvahapot voivat auttaa vähentämään kehon tulehdusta, joka on merkittävä tekijä kroonisten sairauksien kehittymisessä.

Uinti pesketarismiin

Pesketarianismi viittaa ruokavalioon, joka sisältää mereneläviä, mutta ei lihaa ja siipikarjaa. Pescatarit syövät hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä, siemeniä, täysjyvätuotteita, papuja, munia ja maitotuotteita, mutta he lisäävät lautaselleen myös kalaa ja muita mereneläviä.

Mitä voit syödä pescatarilaisena?

Pescatarianina voit nauttia laajasta valikoimasta mereneläviä, mukaan lukien:

• Kalat: lohi, tonnikala, turska, kolja, taimen, sardiinit ja paljon muuta.
• Simpukat: katkaravut, rapu, hummeri, simpukat, simpukat, osterit ja paljon muuta.
• Muut merenelävät: kalmari, mustekala, kampasimpukat ja paljon muuta.

Voit myös syödä kaikkia kasvissyöjien ja vegaanien käyttämiä kasviperäisiä ruokia, kuten hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä, siemeniä, täysjyvätuotteita, papuja, munia ja maitotuotteita.

Kuinka pysyä terveenä pescatarina?

Pysyäksesi terveenä pescatarian ruokavaliolla, on tärkeää:

• Valitse erilaisia ​​mereneläviä saadaksesi erilaisia ​​ravintoaineita.
• Tarkkaile annoskokojasi ja vältä ylensyöntiä.
• Rajoita elohopeapitoisten kalojen, kuten miekkakalan, hain ja kuningasmakrillin, syömistä.
• Varmista, että saat tarpeeksi proteiinia kasviperäisistä lähteistä, kuten papuista, pähkinöistä ja tofusta.
• Harkitse B12-vitamiinilisän ottamista, koska tätä ravintoainetta löytyy pääasiassa eläintuotteista.

Yhteenveto

Joten kala voi olla loistava ruokavalinta, varsinkin jos etsit proteiinia. 

Lisäksi ne ovat erittäin monipuolisia ja niitä voidaan valmistaa useilla tavoilla. Älä siis pelkää kokeilla uusia kalaruokia! Varmista vain, että ne ovat tuoreita ja että olet valmis.

Joost Nusselder, Lakeside Smokersin perustaja, on sisällön markkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa BBQ Smokingin (ja japanilaisen ruoan!) Kanssa intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 auttaa uskollisia lukijoita resepteillä ja ruoanlaittovinkeillä.