Monni filee on suosittu vähäkalorisen proteiinin lähde. Monnin grillaaminen auttaa saavuttamaan kaksi asiaa.
Se tekee fileestä maukkaampaa ja voit myös vähentää rasvan määrää viimeisessä astiassa. Laiha monni voisi olla terveellisen ruokavalion ydin.
Kala voidaan tarjoilla yhdessä ruskean riisin tai minkä tahansa muun terveellisen viljan kanssa. Mutta pidän mieluummin grillatusta mustasta monni -tasangosta tai maukkaan kotitekoisen salsaa, joka on täynnä raakoja tomaatteja, rinnalla.
No, tässä on muutamia vaiheita, joita voit seurata grilli monni:
Tässä viestissä kerromme:
Kuinka filee monni
Ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä, heillä on tukeva pää ja vankka luuranko, joten he saavat niistä kunnon otteen käsine, ja sinun on löydettävä, mistä liha alkaa ja pää pysähtyy aivan pään takana.
Aloita leikkaus ja seuraa kalan selkärankaa, kun rintakehän ohi työnnä terää koko matkan.
Paina selkärangan paino häntä alaspäin ja ota filee pois liuskalta takaisin lihaan ja anna veitsen työskennellä kylkiluiden ympärillä ja tartu sitten häntään ja tee leikkauspaine veitsellä loppuun asti. sinulla on mukava filee.
Tee sama vastakkaisella puolella.
Katso selkeästi tämä video kuinka monni puhdistetaan:
**Huomautus: sinun on poistettava iho kalasta, monet ihmiset käyttävät pihtejä vetämään ihon pois, jos veitsesi on erinomainen ja terävä, sinulla ei ole enää ongelmia
Kuinka maustaa monni
Aloita huuhtelemalla monnifilee runsaalla vedellä. Taputa fileetä kuivalla paperilla, kunnes se on kuiva.
Mausta kala suolalla ja pippurilla.
Älä kuitenkaan laita liikaa. Jos seuraat natriumin saantiasi, voit päästä eroon suolasta kokonaan. Marinoi myös kala suosikkikerroksellasi. Tämä auttaa lisäämään siihen tiettyjä makuja.
Kuinka valmistaa monni grillaukseen
Kuumenna hiiligrilli tai kaasugrilli keskilämmölle. Grillin sisälämpötilan on oltava 370-400 astetta Fahrenheit. Anna kalan levätä huoneenlämmössä noin 15 minuuttia.
Harjaa grillisi pinta oliiviöljyllä. Tämä estää kaloja tarttumasta metalliin grillauksen alkaessa.
Kuinka grillata monni
Aseta monni varovasti grillille. Sulje kansi ja anna kalan kypsyä XNUMX-XNUMX minuuttia per puoli.
Voit nyt tarkistaa sisäisen lihalämpömittarin avulla, onko monni täysin kypsennetty vai ei.
Sisäisen lämpötilan tulisi saavuttaa 145 astetta Fahrenheit. Kun lämpötila on saavutettu, poista kala grillistä ja anna sen jäähtyä.
On suositeltavaa valmistaa kotitekoinen marinadi pienistä määristä oliiviöljyä, valkosipulia, mausteita ja sitrusmehua. Tämä auttaa vähentämään marinadin mukana tulevia rasvoja ja kaloreita.
Voit myös laittaa monnifileen täysjyväpullaan, jos haluat tehdä terveellisen voileivän.
Lue myös: kuinka valmistaa calamari -pihvi
FAQ
Missä lämpötilassa minun pitäisi grillata monni?
Sisäisen lihan lämpömittarin pitäisi auttaa määrittämään, onko monni täysin kypsennetty. Kala on poistettava grillistä, kun sen sisälämpötila saavuttaa 145 astetta Fahrenheit.
| Monni grillissä | |
|---|---|
| Times | 10 min n. |
| Lämpö |  |
| Lämpötila | 145 ° F |
Kuinka grillaat pakastettua kalaa?
Sinun on sulatettava pakastettu kala turvallisesti ennen grillaamisen aloittamista. Aseta kala jääkaappiin yön yli ja anna sen sulaa vähitellen. Tämä auttaa säilyttämään kalan rakenteen ja maun. Jos haluat tehdä sen normaalia nopeammin, aseta kala suljettavaan muovipussiin ja kasta se kylmään veteen noin tunniksi.
Voitko valmistaa monniä ihon kanssa?
Kyllä, voit paistaa monnifileen iholla. Iholla on kuitenkin taipumus hieman kutistua, kun se käpristyy lämmön alla. Voit estää tämän keittämällä miedolla lämmöllä. Tämä varmistaa myös, että kala kypsyy tasaisesti.
Kuinka paistaa monni kaasugrillillä?
Tarvitset vähintään kahden polttimen kaasugrillin tämän tekemiseksi. On myös mahdollista paistaa kalaa nuotion tai hiiligrillin päällä. Öljyn lämpötilan säätäminen on kuitenkin erittäin tärkeää, ja siksi kaasugrillin käyttö on erittäin suositeltavaa. Aloita asettamalla paistinpannu polttimen päälle ja käännä lämpö korkealle. Kaada öljy kattilaan ja lisää kala, kun se on kuumaa. Anna kypsyä muutama minuutti, kunnes se on valmis.
Lue myös: Kuinka valmistaa pihvi pelletgrillillä
