Ne ajat ovat menneet, kun joudut hoitamaan hiiltä tai käsittelemään propaanin kanssa työskentelyn monimutkaisuutta saadaksesi tupakoitsijasi potkut.
Kanssa sähköinen tupakoitsija, käytät paljon enemmän aikaa lihan marinointiin ja vartaiden läpi työntämiseen kuin sen käynnistämiseen.
Kuitenkin vain siksi, että se on helppo kytkeä päälle, ei tarkoita, että sähköinen tupakoitsija ei tarjoa samaa savuista makua ja hellävaraista koostumusta kuin odotit edeltäjiltäsi.
Lue oppaamme sähköisen tupakoitsijan käytöstä saadaksesi lisätietoja
Itse asiassa jotkut parhaat sähköiset tupakoitsijat mukana huippuluokan ominaisuuksia, joita et löydä mistään muusta ruoanlaittolaitteesta, kuten mahdollisuus asettaa lämpötila kerran ja unohtaa se lämpötilan säätöasetusten kautta.
Tietenkin sähkösavukkeen käyttäminen on hieman monimutkaisempaa kuin tämä, minkä vuoksi olemme laatineet tämän oppaan sähkökäyttöisen tupakoitsijan käytöstä, jotta saat kaiken irti ostoksestasi.
Tässä viestissä kerromme:
Kuinka käyttää sähköistä tupakoitsijaa
Kun valmistat ruokaa savustimellasi, käytät matalalla lämmöllä varustettua hitaasti keittävää kiertoilmauunia. Näin se toimii, koska kuuma ilma ympäröi lihaa (tai muita elintarvikkeita) ja lämmittää ruoan sisäisen lämpötilan samalla kun tuoksuu savuisen maun.
Lämmön tuottaa kuuma metallinen sauva. Näitä laitteita on helpompi käyttää kuin perinteisiä pellettejä tai kompensoimaan tupakoitsijoita koska asetat vain lämpötilan ja voit jatkaa päivääsi.
Sinun täytyy toisinaan lisätä vettä ja maustettua puuhaketta, mutta vain muutaman tunnin välein.
Tässä on vaiheittainen opas sähköisen tupakoitsijan käyttöön:
- Käynnistä tupakoitsija kytkemällä se pistorasiaan ja kytke virta päälle. Tarkista tupakoitsijan käyttöoppaasta, miten se tehdään parhaiten, koska jokainen tupakointimalli vaihtelee.
- Täytä vesisäiliö vedellä (kuuma vesi talvella). Voit lisätä yrttejä, jos haluat lisää makua.
- Lisää puuhaketta hakkurialustalle tai hakkurikuormaajaan. Sulje kuormaaja.
- Joillakin tupakoitsijoilla on myös pieni lokero ritilien alla, missä voit säilytä haketta, jos sinulla ei ole erillistä säilytysratkaisua. Puukuormaajan jäännökset voivat kerääntyä sinne, mutta älä huoli; tämä vain parantaa savun makua. Älä tyhjennä tätä lokeroa; anna puukappaleiden lisätä makua.
- Nyt on aika lisätä ruokaa. Marinoitua lihaa, äyriäisiä, juustoa ja vihanneksia voidaan nyt lisätä suoraan ritilöihin tai valurautapannuihin. Aseta ruoka paikalleen, lukitse grilli ja varmista lukko.
- Etsi lämpömittari ja ajastinasetukset. Ruoasta riippuen sinun on asetettava ihanteellinen lämpötila ja kypsennysaika.
- Kun tupakointi on hyvässä vauhdissa; joudut ehkä säätämään tuuletusaukkoja ja vaimentimia. Ilmavirta säätelee lämpötilaa, joten pidä sitä silmällä; vaikka olisit kaukana, älä jätä tupakoitsijaa ilman valvontaa liian pitkään.
- Kun ruoka on savustettu ja valmis, puhdista tupakoitsija jäännösten ja lian poistamiseksi.
Katso tämä lyhyt video, jossa nainen esitteli Masterbuiltin sähköisen tupakoitsijan käytön viidessä helpossa vaiheessa. Se on lyhyt ja helppo ymmärtää ja seurata seuraavaa:
Kuinka sähköinen tupakoitsija toimii?
Joskus helpoin tapa oppia, miten jokin toimii, on selvittää, miksi se tekee mitä tekee. On myös tärkeää selvittää, miten mekanismit toimivat, jotta voit käyttää niitä tehokkaasti.
Siksi aloitamme käymällä läpi eri komponentteja, jotka muodostavat sähköisen tupakoitsijan. Tämä oppaan osa auttaa sinua ymmärtämään, miten kukin komponentti toimii, jotta voit käyttää sitä oikein.
Sähköinen tupakoitsija koostuu tyypillisesti seuraavista viidestä osasta, jotka ovat välttämättömiä sen toiminnalle:
- Tupakoitsijan vartalo
- Tiputusastia
- Vesipullo
- Digitaalinen ohjainlevy
- Puulastukulho, jossa kansi
Mitä sinun tulee tietää tupakoitsijasta
Tupakoitsijan runko on pohjimmiltaan koko asian moottori, ja sen rakenne tekee tai rikkoo sähköisen tupakoitsijan. Tämä johtuu siitä, että tupakoitsijan keho määrittää lihan kypsennystavan sen eristystason perusteella.
Laadukkaan sähköisen tupakoitsijan pitäisi pystyä vangitsemaan savu ja lämpö sisälle, kun se on suljettu, jotta liha tai vihannekset kypsyvät läpi.
Huonolaatuisilla tupakoitsijoilla on taipumus polttaa ruokaa ulkopuolelta, kun se on kypsennetty epätasaisesti sisältä. Kuvittele, että käytät kaiken tämän ajan lihan tai vihannesten maustamiseen valmistautuessasi tupakoitsijaan, vain saadaksesi tällaisen huipentuman.
On sanomattakin selvää, että tupakoitsijan kehon laatu on tärkeä näkökohta, kun ostat sähköistä tupakoitsijaa.
Hyvä laatu sähkökäyttöinen tupakoitsijarunko on merkki, joka helpottaa hakkeen kulhon käyttöä. Viimeinen asia, jonka haluat, on tupakoitsijan vartalo, joka vaatii sinua menemään pääoven läpi tehdäksesi tämän, joten varo tätä ominaisuutta.
Muista lukea tarra läpi nähdäksesi, onko valmistaja kirjoittanut "täysin eristetty", sillä se ilmoittaa, onko laitetta loukattu.
Kuinka käytät sähköistä tupakoitsijaa?
Kuinka käytän sähköistä tupakoitsijaani, on yksi ensimmäisistä monien ihmisten mieleen tulevista kysymyksistä. On ymmärrettävää, että ensimmäinen asia, jonka haluat tehdä, kun saat tupakoitsijan, on aloittaa sen käyttö.
Valmistelussa on kuitenkin suoritettava muutama vaihe. Esimerkiksi on erittäin suositeltavaa parantaa tai maustaa tupakoitsija ennen kuin aloitat sen ruoanlaiton.
Tupakoitsijan parantaminen tai maustaminen tarkoittaa periaatteessa sen puhdistamista. Nyt saatat ihmetellä, miksi sinun pitäisi puhdistaa se, jos se on uusi. Vastaus löytyy valmistusprosessista sen takana.
Muista, että useimmat tuotteet käyvät läpi eri vaiheita valmistusprosessin aikana, jolloin eri kädet koskettavat niitä. Mukana on myös paljon kemikaaleja, joita et ehkä tiedä, puhumattakaan pölystä, jota se kerää ajan myötä.
Tämä tarkoittaa sitä, että kun vastaanotat tupakoitsijan, se ei ole hygieenisessä kunnossa. Jos käytät sitä puhdistamatta sitä, kaikki kertynyt lika ja kemikaalit päätyvät lihaan, jättäen sille vähemmän suolaisen maun ja aromin.
Ei myöskään kerrota, mitä se tekee terveydellesi, joten on parasta olla turvallisella puolella ja parantaa tupakoitsijaasi ennen sen käyttöä.
Parasta on, että sinun ei tarvitse parantaa tupakoitsijaasi usein ensimmäisen kerran jälkeen. Itse asiassa ainoa toinen kerta, kun joudut puhdistamaan tupakoitsijan, on silloin, kun aiot vaihtaa eri lihalajien välillä ja tietysti jokaisen kypsennyksen jälkeen.
Vinkkejä sähköisen tupakoitsijan käyttöön
Lihan valmistaminen savustettavaksi on erittäin helppoa ja yksinkertaista.
Lihan valmistaminen
Valmistusprosessi riippuu lihan tyypistä, jonka kanssa työskentelet. Esimerkiksi sianlihan pusku on riittävän yksinkertainen ateria, jonka useimmat ihmiset voivat valmistaa sähköllä tai jopa tällaisia kannettavia tupakoitsijoita.
Jos et syö sianlihaa, voit aloittaa kalkkunasta, vaikka sen kypsentäminen vaatii erittäin korkeita lämpötiloja, mikä saattaa vaatia suuremman tupakoitsijan kuin mitä olet aloittelijana.
Paras tapa valmistaa liha on aloittaa leikkaamalla rasva, joka auttaa säilyttämään lihan luonnolliset mehut. Kun tämä on tehty, voit maustaa tapaamisesi ja pukeutua suosikki BBQ -hierojan merkki.
Muista selvittää, kuinka kauan lihan tulee olla savustimessa, jotta et kypsennä sitä liikaa tai alle.
Tupakoitsijan valmistelu
Ainoa tapa saada tämä aito savuinen maku sähkökäyttöisestä tupakoitsijasta on käyttää haketta. Jos käytät ensimmäistä kertaa tupakoitsijaa, sinulla voi olla vaikeuksia selvittää, miten sirut toimivat.
Puuhakkeen hankkiminen on helppo osa, koska voit ostaa niitä verkossa tai paikallisessa ruokakaupassa. Parhaan tuloksen saat valitsemalla hickory- tai setrilastuja saadaksesi savustetun puun maun. Muita haketyyppejä, joita voit käyttää, ovat luumu, kirsikka ja Adler.
Mitä tahansa teetkin, älä säästä haketta, koska tupakoitsijasi tarvitsee vähintään 4 kuppia noin 4 tunnin välein.
Viimeinen asia, jonka haluat, on savustettu kalkkuna tai naudanliha, joka tehdään tupakoitsijalla ilman haketta. Ruoastasi ei tule samaa.
Kaikilla tupakoitsijoilla ei kuitenkaan ole puulastuastiaa, minkä vuoksi meillä on sähköinen tupakoitsija, miten voit käyttää tupakoitsijaasi ilman haketta.
Tupakan esilämmitys ruoanlaittoa varten
Keskimääräinen sähköinen tupakoitsija tarvitsee vähintään 30–45 minuuttia lämmittääkseen kunnolla. Se on aika, jonka sinun on odotettava, ennen kuin voit aloittaa ruoanlaiton sen kanssa.
Avain sähköisen tupakoitsijan käynnistämiseen onnistuneesti on laittaa lastu kuppiin lastualustalle. Kytke sitten tupakoitsija päälle ja aseta se esilämmitysasetukseen.
Jos tupakoitsija loppuu savusta esilämmitysvaiheen aikana, lisää vain siruja, kunnes siitä tulee oikea määrä savua.
Useimmat ihmiset suosittelevat kupin hakkeen lisäämistä joka tunti. Heti kun sähköinen tupakoitsija on valmis esilämmitysvaiheeseen, voit asettaa lämpötilan 225 asteeseen ja aloittaa ruoanlaiton.
Lisää haketta ja vettä pannulle
Kun olet lämmittänyt tupakoitsijan, muista kaataa vesi astiaan ennen kuin aloitat lihan kypsentämisen. Odota, kunnes savu lakkaa, ennen kuin lisäät ½ kupillista vettä.
Tämä vaihe on tärkeä, koska se lisää kosteutta ja pehmeää lihaa.
Tämä on myös hyvä aika lisätä lisää siruja polttaakseen savua, mieluiten kupin.
Vaikka saatat houkutella nostamaan tupakoitsijan lämpötilaa sirujen lisäämisen jälkeen, tämä ei ehkä ole hyvä idea. Pelkät pelimerkit riittävät nostamaan lämpötilaa.
Puhdista ja syö
Paras aika puhdistaa tupakoitsija on heti viimeisen lihapalan ottamisen jälkeen. Näin sinun ei tarvitse käsitellä lian kertymistä, joka joudut pyyhkimään pois myöhemmin.
Odota, kunnes tupakoitsija on mukava ja viileä, ennen kuin puhdistat sen, jotta et polta käsiäsi.
Jotkut ihmiset haluavat antaa tupakoitsijan jäähtyä syömisen aikana, jotta se on valmis puhdistettavaksi, kun se on valmis. Tämä on hyvä strategia, koska se tarkoittaa, että voit nauttia ruoastasi heti sen jälkeen, kun se on tullut tupakoitsijasta.
Jos kuitenkin olet yksi niistä ihmisistä, jotka haluavat nauttia siestasta ruoanlaiton ja syömisen jälkeen, on parasta puhdista tupakoitsija ennen kuin syöt, jotta voit nauttia ruoastasi ja nukkua syyllisyydettömästi.
Säilyttämällä tupakoitsijasi puhtaana säästät aikaa ja energiaa, joka kuluu itsepäisten sotkujen puhdistamiseen, mutta myös pidennät sen käyttöikää.
Se auttaa myös poistamaan mahdolliset roskat, jotta se on puhdas ja valmis käytettäväksi seuraavan kerran, kun sitä tarvitset.
