Me kaikki rakastamme sitä houkuttelevaa grillisavun tuoksua, joka tulee grillistä. Mutta käyttämällä a tupakoitsija ei ole ainoa tapa antaa upea maku grilliisi.
Voit saavuttaa samanlaisen hyvän maun tupakoimalla puulastut hiiligrillilläsi savustuslaatikon avulla.
Suunnitteletpa sitten hot dogien, hampurilaisten tai pihvien ruoanlaittoa, hakkeen käytön perustekniikoiden oppiminen parantaa varmasti tupakointikokemustasi.
Tässä viestissä kerromme:
Kuinka käyttää haketta tupakointiin
Vaiheittainen prosessi Joten tässä on vaiheet puuhakkeen käyttämiseksi hiiligrillillä.
- Etsi niitä täydellisiä puulastuja. Grillissä on parasta käyttää lehtipuuhiiltä. Valitse pieniä puunpaloja, jotka poltettiin ja kuivattiin, koska ne palavat kuumina ja pystyvät tuomaan grilliin aitoa puun savun makua.
- Seuraavaksi sytytä hiili savupiipun käynnistimellä. Tämä viittaa siihen sylinterimäiseen säiliöön, jonka mukana tulee tyhjä osasto ja jonka pohjassa on reikiä. Aseta rypistynyt paperi tyhjään lokeroon. Aseta savupiippu ritilän alaosaan. Täytä puuhiilellä ja sytytä paperi lokeron reikien läpi.
- Odota noin 30-45 minuuttia tai kunnes hiili on valmis. Tiedät, että se on valmis grillaamiseen, kun huomaat, että se on jo peitetty vaaleanharmaalla tuhkalla.
- Voit käyttää haketuslaatikkoa hakkeelle tai keksiä pussin puulastulle. Tätä varten kerros alumiinifolioarkit ja levitä sirut kerrokseksi keskelle. Kokoa folion reunat yhteen tiivistämiseksi. Tee pussin yläosaan reikiä, jotta savu pääsee poistumaan.
- Aseta puuhiili suoraan grillille. Laita se sen alueen alle, johon ruoka sijoitetaan, kun grillaat lihaa, joka on kypsytettävä, kuten sianlihaa, hampurilaisia ja pihvejä. Järjestä hiili grillin yhteen kulmaan, jos kypsennät hitaasti kypsentävää lihaa.
- Aseta grilliritilä grilliin. Aseta pusseille luomasi pussi hiilen päälle. Kun sirut alkavat tuottaa savua, lisää grillattava liha.
- Peitä lopuksi hiiligrilli peittääksesi savun. Varmista kuitenkin, että ilma pääsee silti läpi. Avaa kansi noin tuumaa tai kaksi ja grillaa ruokaa, kunnes se on täysin kypsää.
Hakkeen käyttö kaasugrillissä
- Valitse hake, joka sopii makuun ja ruokaan
- Aseta puuhake tupakointilaatikkoon, jos sinulla ei ole sitä
- Sytytä kaasugrilli ja aseta savustuslaatikko tai puulastun pussi ritilän alle (älä tuhlaa keittoaluetta) tai ritilän yläpuolelle, jos kaasugrillilläsi ei ole paikkaa.
- Odota, kunnes puuhake tuottaa savua, jos olet liottanut hakkeen, varmista, että se ei savuta virtaavasta hakkeesta
- Laita liha kaasugrilliin ja sulje kansi
- Kypsennä lihaa, kunnes se on valmis
Vihjeitä pitää mielessä
Tässä on muutamia tärkeitä vinkkejä, jotka on pidettävä mielessä, kun käytät haketta tupakointiin:
- Vältä kääntämästä paistettua lihaa, ennen kuin se on kypsennetty toiselta puolelta. Yritä kääntää lihaa, ja jos se tarttuu grilliin, se tarkoittaa, että se ei ole vielä valmis.
- Grillattaessa pitkään kypsentäviä lihoja, kuten sianliha tai sianliha ja grillattuja kylkiluita, yritä käyttää vähemmän hiiltä. Pidä myös lämpö 200 ° F: ssa. Sinun on ehkä ajoittain lisättävä grilliin enemmän puuhaketta tai hiiltä. Halutessasi voit laittaa astian veden päälle ritilälle höyryn tuottamiseksi ja lihan kosteuttamiseksi.
- On tärkeää, että sinulla on valmiina vedellä täytetty suihkepullo, jota voit käyttää sammuttamaan tulipalon tulipalon sattuessa.
Tupakoiva puu kaavio
Amuletti sinulle, kun et ole varma tupakoinnista. Luota minuun, se auttaa sinua paljon ja kyllä, se on täysin ilmainen !!
Voitko laittaa hakkeen suoraan puuhiilelle?
Kyllä, voit laittaa sen suoraan hiiligrillisi hiilen päälle tai laittaa sen kaasugrillisi savustuslaatikkoon. Jos sinulla ei ole tupakointilaatikkoa, voit käyttää puuhaketta alumiinifoliopussilla ja luoda yläreunaan savun hiipiä.
Onko pakko kastella puuhaketta tupakoinnin aikana?
Ei, ei ole tärkeää liottaa haketta ennen tupakointia paitsi sinun täytyy estää syttyvä tulipalo tai pidentää tupakointiaikaa. Jos haluat liottaa puupaloja ennen savuttamista noin 30 minuuttia, liota niitä jopa tunti tai kaksi.
Kuinka kauan liotat puuhaketta grillaamiseen?
Sinun tulisi liottaa niitä 30 minuuttia ja lämmittää haketta 10 minuuttia.
