Ihmisillä kaikkialla maailmassa on eräänlainen BBQ perinne, joka yhdistää heidät. Kutsutpa sitä sitten lihan grillaamiseksi, grillaamiseksi tai braaingiksi (eteläafrikkalainen puhekieltä), kaikki tiivistyy grillin poistamiseen ja lihan polttamiseen.
Hiiligrillit ovat suosituimpia laitteita grillauksessa, koska ne käyttävät helposti saatavilla olevaa polttoainetta.
Useimmat ihmiset eivät kuitenkaan tiedä, että voit myös käyttää puupelletit polttoaineeksi sinulle puuhiili grilli. Lue oppaamme puupellettien käyttämisestä hiiligrillissä saadaksesi lisätietoja.
Kun ihmiset alkoivat ensin grillata lihaa, poltimme tukkeja tulen aikaansaamiseksi, mutta tämä osoittautui erittäin haastavaksi prosessiksi.
Siksi grillit keksittiin myöhemmin tämän ongelman kiertämiseksi ja vaihtoehtoisten polttoaineiden, kuten hiilen, sähkön ja kaasun, käyttämiseksi.
Kuitenkin viime vuosina ruoanlaitto puupellettien avulla on lisääntynyt. Johtuuko tämä suuntaus nostalgian tunteesta vai puun lihalle antamasta savuisesta mausta, emme ole aivan varmoja. Teimme kuitenkin jonkin verran tutkimusta selvittääksemme.
Tässä artikkelissa tutkimme mahdollisuutta, että niiden välillä on korrelaatio puupelletit ja parantunut lihan maku. Tarkistamme puupelletteillä ruoanlaiton mainostetut edut ja selvitämme, onko hyvä käyttää niitä hiiligrillissä. Ensinnäkin annamme sinulle puupellettien määritelmän, jotta ymmärrät, mitä ne ovat ja miten ne toimivat.
Tässä viestissä kerromme:
Puupellettien käyttäminen hiiligrillissä
Kyllä, on täysin hienoa käyttää puupellettejä hiiligrillissäsi, mutta yhdellä ehdolla - sinun on käytettävä korkealaatuisia pellettejä. Tämä tarkoittaa sitä, että sinun on varmistettava, että puupelletit ovat ihmisille tarkoitettuja grillipellettejä eivätkä lämmitä pellettejä, jotka voivat olla vaarallisia terveydellesi.
Kun olet löytänyt haluamasi puupellettityypin, voit sekoittaa sen puuhiileen ja käyttää sitä hiiligrillisi tehostamiseen.
Voinko käyttää puupellettejä hiiligrillissä?
Kyllä, miksi ei, ja tässä on vaiheittainen opas puupellettien käytöstä hiiligrillissä:
- Kytke hiiligrilli päälle polttamalla hiiltä.
- Odota, että puuhiili lämpenee, ennen kuin ripotat runsaasti puupellettejä kiviristikon alle.
- Puupellettien pitäisi syttyä lyhyessä ajassa. Tämä on merkki siitä, että voit aloittaa ruoanlaiton, koska he alkavat antaa sen mukavan savustetun puun maun.
- Sulje kansi pitääksesi savun sisään.
Vaikka puupellettien käyttö yksinään on okei, huomaat, että ne palavat liian nopeasti ilman hiiltä. Jotkut ihmiset lisäävät kalvoa tai käyttävät tupakointilaatikkoa polttamisen hidastamiseen. Yleensä 1/3 kupillista puupellettejä saa puolen tunnin savun.
Vaihtoehtoisesti voit käyttää pellettiputkesavustinta pitääksesi puupelletit sisään, kun yhdistät ne puuhiileen. Tämä lisää maun savuisuutta, koska se vahvistaa syntynyttä savua. Pellettiputkien tupakoitsijat ovat myös edullisia, joten kannattaa ehkä tarkistaa ne.
Kuinka polttaa lihaa puupelletteillä
Jos teet ensimmäistä kertaa ruoanlaittoa puupelletteillä, teet itsellesi palveluksen lukemalla kuinka niitä käytetään. Kuten kaikessa, sinun on ensin ymmärrettävä perusasiat, ennen kuin voit siirtyä ammattilaisten käyttämiin temppuihin.
Puulämmitteinen maku
Pellettigrillit on valmistettu kovapuusta sahanpurusta, joka on huonekalujen ja muiden teollisuudenalojen sivutuote. Ne ovat myös puhdas polttoaineen lähde, mikä tarkoittaa, että autat säästämään ympäristöä käyttäessäsi niitä.
Todiste on kuitenkin vanukas, eikö? Puupelletit ovat ehdottomasti läpäisseet makutestin, koska ne antavat lihalle vahvan savustetun puun maun, jota et voi saada millään muulla tavalla, paitsi ehkä hiilellä. Puupelleteistä saatava savu on paremman makuista kuin maakaasun tai propaanin polttamisesta tuleva savu. Puhumattakaan siitä, että propaanikaasulla on taipumus kuivata ruokaa, koska se kuumenee liikaa liian nopeasti. Toisaalta puupellettigrillin avulla voit kypsentää lihan haluamassasi lämpötilassa.
Grillaus puupelletteillä
Voiko puupellettejä käyttää tupakoitsijassa? Kyllä, ja mikään ei voita puulämmitteisen pizzan tai polttavan puun päällä savustetun lihan makua. Voit saavuttaa saman maun puupellettigrillillä ja savustimella. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä kovapuupellettejä, koska ne palavat hitaammin ja niiden kanssa on helpompi työskennellä ja ne palavat puhtaina.
Nyt on mahdollista polttaa lehtipuuta puristetussa pelleteissä, mikä on paljon helpompaa kuin tukkien käyttö, mutta tarjoaa täsmälleen saman maun. Puupellettiliekkiä on helpompi hallita, ja se todella avaa vaihtoehtosi sen suhteen, kuinka erilaisia aterioita voit valmistaa sillä. Sen sijaan, että jättäisit ruoallesi propaanin tuoksun, puupelletit antavat sille mukavan savuisen maun, joka maistuu kodilta.
Eri pelletti eri makuun
Olitpa tekemässä savustettua rintakehää tai hampurilaisten grillaaminen, hiiligrilli voi tehdä kaiken sen sisäänrakennetun pellettiluukun ansiosta, joka sijaitsee kätevästi pellettisäiliön alla. Tämä helpottaa pellettien vaihtamista hidastamatta kypsennystä.
Yhteenveto
Miljoonan dollarin kysymys, jonka sinun on kysyttävä itseltäsi, on "Voinko grillata puulla hiilen sijaan?" Kyllä, mutta saadaksesi parhaan hyödyn hiiligrillistäsi, on tärkeää yhdistää se puuhiileen, jotta saat eniten makua molemmista polttoaineista. Muista, että hiiligrillit on suunniteltu toimimaan puuhiilen kanssa pääasiallisena polttoaineen lähteenä, eikä puupellettejäkään ole suunniteltu juuri hiiligrilleihin.
Joten näiden kahden välillä on oltava jokin yhteinen maa, mikä tarkoittaa niiden sekoittamista keskenään. Prosessin yksinkertaistamiseksi jotkut ihmiset haluavat sijoittaa pellettiputkesavustimeen, joka antaa saman tuloksen ilman hiiltä. Se on hieno lihan polttamisessa ja se hybridisoi grillin niin, että se pystyy grillaamaan ja savustamaan lihaa.
Vaikka puupelleteillä on useita etuja lihan grillaamisessa, ne eivät ole suosituin hiiligrillien polttoaine. Monet ihmiset käyttävät edelleen muita polttoaineita, kuten kaasua, hiiltä ja fossiilisia polttoaineita. Suurin haaste, jonka ihmiset kohtaavat puupelletteillä, on se, että niitä on vaikea löytää. Mutta jos sinulla on onni saada paikka, jossa niitä myydään, sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla niitä.
Yhteenvetona voidaan sanoa, että puupelletit ovat loistava lisä hiiligrilliin, koska ne tarjoavat puulämmitteisen maun ruoalle, jota et voi saada muualta. Ne ovat ihanteellisia käytettäväksi grillattaessa erityyppistä lihaa tai grillattaessa lihaa vihanneksia 225 samaan aikaan. Saat saman savuisen maun kaikkialla tasaisesti kypsennetyillä tuloksilla.
