Oletko ostanut tarun Iso vihreä muna, tai oletko utelias tietämään, mihin voit käyttää sitä?
Lue eteenpäin saadaksesi lisätietoja kaikista hienoista asioista, joita voit tehdä tällä laitteella!
Tässä viestissä kerromme:
Mikä on vihreä muna?
Green Egg on hiiligrilli, josta on tullut erittäin suosittu vuosien varrella.
Se oli alun perin suunniteltu ruoan kypsentämiseen korkeissa lämpötiloissa ilman kaasua tai sähköä.
Grillityyppejä on monenlaisia, mutta Green Eggiä pidetään alkuperäisenä.
Se tunnetaan myös nimellä "alkuperäinen keramiikka hiiligrilli (toisin kuin jotkut näistä merkeistä)” ja se luotiin 1950-luvulla.
Big Green Egg tekee varmasti suuren vaikutuksen!
Suuren munamaisen muodon, kuoppaisen koostumuksen ja klassisen vihreän värinsä ansiosta sitä ei varmasti sekoita mihinkään muuhun laitteeseen!
Erottuvan muotoilun lisäksi ensimmäinen asia, jonka huomaat Green Eggissä, on sen hinta!
Sitä ei voi kiertää, Big Green Egg on varmasti kallis setti.
Big Green Egg on kamado-grilli. Kamado-grillit ovat eräänlainen perinteinen japanilainen uuni, jota käytetään perinteisesti lihan kypsentämiseen.
Niitä kutsutaan "kamadoiksi", koska ne muistuttavat klassista, munanmuotoista japanilaista kamado-pottia.
Kamado -grillit ovat monipuolisia ruoanlaittovälineitä, joita voidaan käyttää grillaukseen, tupakointi, paahtaminen ja paljon muuta.
Ainutlaatuinen, soikea muotoilu (ja lisälaitteet, kuten takan jakaja) mahdollistaa helposti sekä suorien että epäsuorien keittoalueiden luomisen.
Tämä tarkoittaa, että voit asettaa eri kypsennysaikoja eri ruoille, mikä helpottaa useiden ruokien valmistamista kerralla.
Jos haluat käyttää Eggiä ulkona, voit lisätä siihen lämmönohjaimen tehdäksesi siitä myös ulkoilman kiertoilmauunin.
Green Egg ei ole markkinoiden ainoa keraaminen ulkoliesi, mutta sillä on erittäin uskollinen seuraaja.
Seuraavat "munanpäät" vaihda reseptejä ja chattaile verkossa ja yritä saada muut takapihan kokit omaksumaan Green Eggsin edut.
Kuinka vihreä muna toimii?
Munan aloittaminen ei ole ollenkaan vaikeaa! Yritys myy omia korkealaatuisia merkkituotteita kiinteä hiili, vaikka käytössä on monia muitakin mahtavia merkkejä.
Mitä tahansa teetkin, älä käytä hiili briketit tai sinulla on vain supertuhkainen muna, joka imee ilkeät kemialliset hajut.
Green Egg toimii luomalla tulen sisäkammioon.
Kun hiilet ovat valmiita, asetat ne munan pohjalle ja suljet sitten kansi.
Voit joko käyttää propaanitaskulamppua hiilen sytyttämiseen tai voit sytyttää tulitikkuja tai sytyttimiä suoraan.
Joka tapauksessa sinun on odotettava, kunnes hiilet hehkuvat punaisena, ennen kuin avaat kannen.
Kun hiilet sytytetään, ne palavat hitaasti koko kypsennysprosessin ajan.
Älä koskaan poista kantta, kun hiilet ovat vielä palamassa. Heti kun hiilet lakkaavat hehkumasta, kansi on poistettava välittömästi.
Voit myös käyttää a tavallinen savupiipun käynnistin samaan tarkoitukseen.
Kun tuli on sytytetty, paksut keraamiset seinät vangitsevat lämpöä, jolloin se kuumenee erittäin kuumaksi.
Kansi yläosassa ja aukko Eggin alaosassa ohjaavat ilman virtausta tulipesään ja ulos keittokammiosta.
Tämän seurauksena tämä säätelee lämpötilaa munan sisällä.
Mitä suuremmat aukot, sitä korkeampi lämpötila. Tämä on erittäin hyödyllinen video, jos haluat lisätietoja muna-ohjeista.
Eggin lämmönsäädettävyys on sen suurin etu.
Näin voit käyttää Eggin lämpötilasäädintä erityyppisten ruokien luomiseen.
Säätämällä Eggin sivuilla olevia tuuletusaukkoja saat täydellisen lämmönhallinnan, jonka avulla voit kypsentää kuumana ja nopeasti tai matalalla ja hitaasti (putoaminen luusta vauvan selän kylkiluut).
Sitä voi käyttää pizzauunina, mutta jos lämpöä laskee, sitä voi käyttää myös liharuokien savustusuunina.
Onko Green Egg tupakoitsija?
Voit käyttää Green Eggiä tupakoitsijana. Se on loistava siinä.
Lisää ainesosiin ja ruokiin ylimääräistä kiiltoa ja makua tupakoimalla ne Big Green Eggissä!
Parhaat vinkit vihreän munan tupakoimiseen
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi suosittelemme ConvEGGtor-lisäosan käyttöä, kun tupakoit Green Eggin sisällä.
Ruoka pidetään lämpimänä samalla kun se on suojattu hiilen suoralta lämmöltä.
ConvEGGtorin avulla saavutat helposti tupakoinnin tavoitelämpötilan, joka pysyy sitten vakaana, tarkasti haluttuun asteeseen, käyttämällä Green Eggin päällä olevaa RegEggulaattoria ja pohjassa olevaa ilmansäädintä.
Jos aiot polttaa grillilaudalla, et tarvitse 'ConvEGGtoria', koska grillilauta toimii lämpösuojana ja kytevänä, mikä tuottaa nokea.
Kuinka polttaa ruokaa vihreällä munalla?
Voit varmasti tupakoida luonnonpuuhiilellä tai puupelleteillä, mutta suosittelemme käyttämään luonnollisten lehtipuiden sekoitusta, jotta saat kaiken irti Green Eggin tupakointimahdollisuuksista.
Mitä puulastuja kannattaa käyttää?
Saadaksemme parhaat tupakointitulokset, me suosittelemme käyttämään puuhaketta tai paloina.
Kylmä tupakointi vaatii puupölyä, joka palaa liian nopeasti kuumasavulla poltettaessa.
Puuhakkeen tai puupalojen polttamisesta syntyvä savu lisää makua ja aromia aineksiisi ja ruokiisi.
Sen avulla voit leikkiä savustettujen ainesosien ja reseptien makujen kanssa.
Käytettyjen puulastujen tai -palojen tyyppi vaikuttaa ruoanlaiton makuun.
Jotkut lajikkeet ovat vahvempia kuin toiset, ja toiset sopivat paremmin lihan savustukseen kuin toiset, jotka sopivat paremmin leipien, piirakoiden tai useiden muiden epätavanomaisten savuruokien valmistukseen!
Vakavasti, kirsikka polta omenapiirakkaa, ja tulet kääntymään ikuisesti.
Alla on luettelo upeista maukkaista puulajeista, joita voit kokeilla Green Eggissäsi:
- Omenapuu: Omena lisää miedon makean maun kalaan, äyriäisiin ja siipikarjaan, kuten kanan tai kalkkuna. Se toimii myös hyvin kana, naudanlihaa, lammasta ja sianlihaa.
- Kirsikkapuu: Kirsikka sopii kaiken kanssa, koska sillä on mieto hedelmäinen maku. Sopii erinomaisesti kalan, lampaan (ja kaikenlaisten riistalihan) kanssa. ankka, naudanlihaa ja sianlihaa. Kirsikkapuu sopii myös paprikan ja punaisten hedelmien kanssa.
- Hickory-puu: Hickorylla on voimakas savuinen maku. Se toimii erittäin hyvin savustettuna naudanlihan, maustetun sianlihan, kaikenlaisen riistan ja pähkinöiden kanssa. Hickory-puu sopii parhaiten voimakkaasti maustettujen ruokien, mukaan lukien amerikkalaisten, tupakoimiseen grilliklassikoita, kuten pulled pork.
Pitäisikö sinun sijoittaa vihreään munaan?
No, se riippuu siitä, käytätkö sitä vai et!
Jos roiskut ulos ja päädyt saamaan sadunomaisen Green Eggin, sinun ei todennäköisesti koskaan tarvitse hankkia toista grilliä enää koskaan.
Koska siinä ei käytetä nopeasti syttyviä hiilibrikettejä, sytyttimiä tai petrokemian tuotteita, Green Egg vaatii vähän totuttelua.
Mutta mitä enemmän aikaa käytät sen parissa, sitä todennäköisemmin rakastut siihen ja sitä mukavammaksi tulet käyttämään sitä.
Se ei kuitenkaan ole halpaa. Jos olet jo vakava grillaaja, suosittelemme Big Green Eggiä.
Jos tiedät, että tulet tekemään paljon puuhailua ja oppimaan sen parissa, osta sellainen nyt.
Loppuajatukset
Green Egg on loistava työkalu kaikille, jotka haluavat kokata ulkona ympäri vuoden.
Se on helppo huoltaa, helppo puhdistaa ja vaatii vähän huoltoa, kunhan käytät oikeita laitteita.
Kun aloitat sen käytön, et halua palata kaasu- tai hiiligrilleihin.
Green Eggillä tupakointi on hieman monimutkaisempaa kuin muut aloittelijoille tarkoitetut grillit, ja vaatii tietysti hieman harjoittelua saadaksesi siitä parhaan hyödyn, mutta kun olet käyttänyt vähän aikaa oppimiseen kaikista upeista käyttötavoista Green Egg, et enää koskaan halua käyttää toista laitetta savustamiseen, grillaamiseen tai grillaamiseen!
