Uunit sopivat mainiosti ruoanlaitto, mutta mikä on liesitaso?
Liesi on keittotaso, joka lämpenee nopeasti ja jonka avulla voit säätää lämpötilaa. Sitä käytetään yleensä ruoanlaittoon polttimilla, mutta sitä voidaan käyttää myös grillaukseen ja leivontaan.
Tässä oppaassa selitän, kuinka liesitaso toimii ja miksi se on niin hyvä ruoanlaittoon.
Tässä viestissä kerromme:
Mikä on uunien tilanne?
Liesityyppejä on useita, ja jokaisella on omat ominaisuutensa ja etunsa. Tässä on joitain yleisimmistä tyypeistä:
- Kaasuliedet: Nämä uunit käyttävät maakaasua tai propaania polttimien lämmittämiseen, mikä tarjoaa välittömän lämmön ja tarkan lämpötilan säädön. Ne ovat suosittu valinta ammattikokkien ja kotikokkien keskuudessa.
- Sähköuunit: Nämä uunit käyttävät sähkölämmityselementtejä lämmön tuottamiseen. Ne on helppo puhdistaa, ja niitä on eri kokoisina ja eri hintaluokissa.
- Induktioliesi (tässä vertaamme niitä vierekkäin kaasuliesiin): Nämä uunit käyttävät magneettikenttiä kattiloiden ja pannujen lämmittämiseen suoraan sen sijaan, että lämmittäisivät ilmaa ympärillään. Ne ovat energiatehokkaita ja tarjoavat tarkan lämpötilan hallinnan, mutta vaativat erityisiä keittiövälineitä.
- Liesiuunit: Näissä liesissä yhdistyvät keittotaso ja uuni samassa laitteessa, mikä tekee niistä suositun valinnan kotikeittiöissä. Niitä on saatavana kaasu-, sähkö- ja induktiomalleina.
- Vapaasti seisovat uunit: Nämä uunit ovat itsenäisiä laitteita, jotka voidaan sijoittaa mihin tahansa keittiöön. Niitä on saatavana kaasu-, sähkö- ja induktiomalleina.
- Pöytäliesi: Nämä uunit ovat pieniä ja kannettavia, joten ne ovat loistava valinta pieniin keittiöihin tai ruoanlaittoon tien päällä. Niitä on saatavana sähkö- ja induktiomalleina.
- Seinäuunit: Nämä uunit on rakennettu seinään ja ne tarjoavat tyylikkään, modernin ilmeen. Niitä on saatavana sähkö- ja kaasumalleina.
Ominaisuudet ja edut
Uuneissa on useita ominaisuuksia, jotka voivat tehdä ruoanlaitosta helpompaa ja mukavampaa. Tässä on joitain yleisimmistä ominaisuuksista:
- Useita polttimia: Useimmissa uuneissa on useita polttimia, joten voit valmistaa useita ruokia kerralla.
- Koko: Uuneja on erikokoisia, pienistä työtasomalleista suuriin lieseihin.
- Ohjaus: Uuneissa on useita lämpötilansäätövaihtoehtoja yksinkertaisista valitsimista digitaalisiin näyttöihin.
- Integroidut kodinkoneet: Jotkut liesit on integroitu muihin laitteisiin, kuten uuneihin tai mikroaaltouuniin, mikä takaa saumattoman ulkonäön.
- Helppo puhdistaa: Monet uunit on suunniteltu helposti puhdistettaviksi, ja niissä on irrotettavat polttimet ja sileät pinnat.
- Edullinen: Uuneja on saatavilla useissa eri hintaluokissa, joten ne ovat laajan kuluttajajoukon saatavilla.
- Ammattimainen laatu: Jotkut uunit on suunniteltu ammattikokeille, ja niissä on ominaisuuksia, kuten korkeat BTU-polttimet ja raskaat arinat.
Haitat
Vaikka liesillä on monia etuja, on myös joitain haittoja, jotka on otettava huomioon:
- Kaasuliedet voivat olla kalliimpia käyttää kuin sähköliesiä.
- Induktioliesi vaatii erityisiä astioita.
- Seinäuunit vaativat asennuksen, mikä voi olla kallista.
- Vapaasti seisova liesi voi viedä paljon tilaa keittiössä.
Keittotasoihin tutustuminen: kattava opas
Keittotaso, joka tunnetaan myös nimellä liesi tai liesi, on ensisijainen ruoanlaittolaite, joka on suunniteltu tarjoamaan monenlaisia ruoanlaittovaihtoehtoja. Toisin kuin liesissä, joissa uuni ja keittotaso yhdistetään samassa laitteessa, keittotasot ovat erillisiä laitteita, jotka vaativat erillisen asennuksen. Niitä löytyy yleisesti keittiöistä, ja niitä on saatavana useissa eri tyypeissä ja malleissa, mukaan lukien sähkö-, kaasu- ja erikoisversiot.
Keittotasojen haitat
Vaikka keittotasoilla on monia etuja, niillä on myös joitain haittoja, jotka on otettava huomioon, kuten:
- Hinta: Keittotasot voivat olla kalliimpia kuin perinteiset liesi, varsinkin jos valitset korkealaatuiset mallit edistyneillä ominaisuuksilla.
- Asennus: Keittotason asentaminen voi olla monimutkaisempaa kuin pelkkä liesi, koska se vaatii erillisen työtason tai kaapin.
- Rajoitetut vaihtoehdot: Keittotasot tarjoavat vähemmän ruoanlaittovaihtoehtoja kuin liesi, koska ne eivät sisällä uunia tai muita erikoislaitteita, kuten pariloita tai ruokapöytää.
Keittotasojen eri versioita
Keittotasoja on useita versioita, joista jokaisella on omat ominaisuudet ja edut. Jotkut suosituimmista keittotasoversioista ovat:
- Ammattitason keittotasot: Nämä keittotasot on suunniteltu ammattikokeille ja tarjoavat edistyneitä ominaisuuksia, kuten useita lämmityselementtejä, pariloita ja muita erikoislaitteita.
- Pöytäkeittotasot: Nämä keittotasot on suunniteltu seisomaan yksinään pöydällä tai muulla tasaisella alustalla, joten ne sopivat ihanteellisesti ulkona ruoanlaittoon tai pieniin keittiöihin.
- Seinälle asennettavat keittotasot: Nämä keittotasot kiinnitetään seinään pystysuunnassa ja tarjoavat paljon joustavuutta sijoittelun ja suunnittelun suhteen.
- Vapaasti seisovat keittotasot: Nämä keittotasot ovat erillisiä laitteita, jotka voidaan sijoittaa mihin tahansa keittiöön, joten ne ovat loistava valinta niille, jotka haluavat keittotason mukavuutta ilman erillistä työtasoa tai kaappia.
Kaasuliedellä ruoanlaiton edut
Kaasuliedet tunnetaan nopeista lämpötilanvaihteluistaan, joten ne ovat ihanteellisia korkeaa lämpöä vaativien ruokien valmistukseen. Kaasulla voit helposti säätää liekkiä ja luoda täydellisen lämpötilan ruoanlaittotarpeisiisi. Tämä ominaisuus on erityisen tärkeä ruoissa, jotka vaativat tarkkaa lämpötilan säätöä, kuten lihan kypsentäminen tai herkkien kastikkeiden valmistus.
Lisäominaisuudet parempaan ruoanlaittoon
Monet kaasuliesi on varustettu edistyneillä ominaisuuksilla, jotka tekevät ruoanlaitosta entistä helpompaa. Joissakin malleissa on esimerkiksi parila tai kiinteä pinta erilaisten ruokien valmistamiseen. Lisäksi joissakin kaasuliesissä on astioita, jotka voidaan täyttää vedellä kostean ruoanlaittoympäristön luomiseksi, mikä sopii erinomaisesti leivän tai lihan paistamiseen.
Maakaasu parantaa turvallisuutta
Kaasuliedellä käytetään maakaasua tai nestemäistä propaania liekkien tuottamiseen, jotka lämmittävät pannuja tasaiseen ruoanlaittoon. Vaikka jotkut ihmiset saattavat epäröidä kaasun käyttöä turvallisuussyistä, maakaasu on itse asiassa turvallisempi vaihtoehto kuin sähköliesi. Tämä johtuu siitä, että kaasuliekit ovat näkyvissä, jolloin käyttäjän on helpompi nähdä, onko liekki päällä vai pois päältä. Lisäksi kaasuliesissä on automaattinen sammutustoiminto, joka sammuttaa kaasun, jos liekki sammuu.
Saatavilla olevat merkit ja tuotteet
Saatavilla on monia merkkejä ja tuotteita niille, jotka haluavat kaasuliesi. Suosituimpia brändejä ovat GE, KitchenAid ja Viking. Nämä merkit tarjoavat laajan valikoiman kaasuliesiä erilaisilla ominaisuuksilla ja hintaluokilla, joten keittiöösi sopivan liesitason löytäminen on helppoa.
Mahdollisuus korkealämpöiseen ruoanlaittoon
Yksi kaasuliesillä ruoanlaiton suurimmista eduista on korkean lämpötilan kypsennysmahdollisuus. Kaasuliedet voivat saavuttaa korkeamman lämpötilan kuin sähköliesi, mikä sopii erinomaisesti korkeaa lämpöä vaativien ruokien, kuten paistinpannujen tai paahdetun lihan valmistamiseen. Lisäksi kaasuliesi soveltuu paremmin ruokien, kuten grillattujen vihannesten tai lihan, hiiltymiseen.
Tärkeitä turvallisuusvinkkejä
Vaikka kaasuliesi on yleensä turvallista käyttää, on tärkeää noudattaa joitain perusturvaohjeita onnettomuuksien ehkäisemiseksi. Joitakin tärkeitä vinkkejä ovat:
- Varmista aina, että liekki on sammunut kokonaan ennen kuin poistut keittiöstä
- Pidä syttyvät esineet, kuten paperipyyhkeet tai verhot, etäällä liesilevystä
- Älä koskaan jätä ruoanlaittoa ilman valvontaa
- Varmista, että liesitaso on oikein asennettu ja huollettu
Miksi sähköliesi on kuuma valinta ruoanlaittoon
Sähkökeittotasot ovat suosittu valinta monissa kotitalouksissa, koska ne pystyvät tuottamaan keskitettyä lämpöä. Ne toimivat siten, että sähkövirta kulkee lasin tai keraamisen pinnan alla olevan metallikäämin läpi. Kela kuumenee ja alkaa hehkua sähkövastuksen takia. Tämä prosessi tunnetaan säteilylämmönä.
Yksi sähköliesien eduista on, että ne on helppo puhdistaa. Toisin kuin kaasukeittotasoissa, niissä ei ole jäännösliekkejä tai liiallista lämpöä. Tämä tarkoittaa, että kaikki roiskeet tai roiskeet voidaan pyyhkiä pois ilman polttoriskiä.
Toinen hyvä huomioitava seikka on, että sähköliesiä on erikokoisia, joten ne sopivat täydellisesti kaikenkokoisiin keittiöihin. Tilaa säästäville on saatavilla myös pienempiä keittotasoja.
Kyky hallita lämpöä ja havaita muutokset
Sähköliesillä on mahdollisuus säätää lämpöä tarkasti. Lämpötilaa voidaan säätää helposti nuppia kääntämällä tai napin painalluksella. Tämä helpottaa ruoan kypsentämistä täydelliseen lämpötilaan ilman, että lämpötilaa tarvitsee jatkuvasti valvoa.
Yksi sähköliesien erityispiirre on niiden kyky tuottaa jälkilämpöä. Tämä tarkoittaa, että vaikka keittotaso on sammutettu, se jatkaa lämmön säteilemistä lyhyen aikaa. Tämä auttaa pitämään ruoan lämpimänä tai lopettamaan kypsennyksen.
Lopullinen tuomio sähköliesistä
Kaiken kaikkiaan sähköliesi on hyvä valinta niille, jotka haluavat puhtaan ja energiatehokkaan vaihtoehdon ruoanlaittoon. Niitä on helppo puhdistaa, ne tarjoavat tarkan lämmönhallinnan ja niitä on useita eri kokoja. Vaikka ne voivat olla kalliimpia kuin kaasukeittotasot, ne ovat itse asiassa energiatehokkaampia pitkällä aikavälillä.
Jos olet hankkimassa uutta keittotasoa, muista harkita sähköistä vaihtoehtoa. Saatat huomata, että se on täydellinen valinta ruoanlaittotarpeihisi.
Oikea ilmanvaihto ja pakokaasu: Pidä keittiösi raikkaana ja turvallisena
Oikea ilmanvaihto ja poisto ovat kriittisiä kaikissa keittiöissä, varsinkin kun kyse on ruoanlaitosta. Ilman asianmukaista ilmanvaihtoa voi muodostua ylimääräistä lämpöä, savua ja höyryä, mikä tekee ruoanlaitosta epämukavaksi ja voi olla vaarallista. Tässä on muutamia syitä, miksi asianmukainen ilmanvaihto ja poisto ovat kriittisiä keittiössäsi:
- Poistaa ilmasta ylimääräisen lämmön, savun ja höyryn
- Vähentää palo- ja savuvahinkojen riskiä
- Parantaa ilmanlaatua poistamalla ruoanlaitosta hajuja ja epäpuhtauksia
- Auttaa estämään homeen ja homeen kasvua
- Pitää keittiösi viileänä ja mukavampaa työskennellä
Erityyppiset ilmanvaihtojärjestelmät
Nykyään markkinoilla on useita erilaisia ilmanvaihtojärjestelmiä. Tässä on joitain yleisimmistä tyypeistä:
- Kanavahuuvat: Nämä liesituulettimet on yhdistetty kanavaan, joka johtaa ulos, mikä mahdollistaa asianmukaisen ilmanvaihdon ja poiston.
- Kanavattomat liesituulettimet: Näissä liesituulettimissa käytetään suodattimia ilman puhdistamiseen ennen kuin ne kierrätetään takaisin keittiöön.
- Alaspäin vedettävä liesituuletin: Nämä liesituulettimet asennetaan yleensä keittotasolle ja ne vetävät ilmaa alas ja pois keittoalueelta.
- Saaren liesikuvut: Nämä liesituulettimet asennetaan keittiön saarekkeelle keittotason yläpuolelle.
Oikean asennuksen merkitys
Oikea asennus on kriittinen ilmanvaihto- ja poistojärjestelmissä. Tässä on joitain asioita, jotka tulee pitää mielessä, kun asennat uutta järjestelmää:
- Noudata kaikkia rakennusmääräyksiä ja turvatoimenpiteitä
- Tarkista alueella tarvittavan tuulettimen koko ja tyyppi
- Tarkista kanavan oikea rakenne ja mutkat
- Varmista, että kanava on liitetty kunnolla liesituulettimeen ja ulkopuoliseen tuuletusaukkoon
- Tarkista ja puhdista suodattimet säännöllisesti
- Asenna kansi ulkoisen tuuletusaukon päälle estääksesi eläinten ja roskien pääsyn sisään
Liesitason oikean sijoittamisen merkitys
Keittiön suunnittelussa lieden sijoittaminen on ratkaisevan tärkeää. Se ei vaikuta ainoastaan tilan yleiseen estetiikkaan, vaan se vaikuttaa myös keittoalueesi toimivuuteen. Ota huomioon seuraavat ominaisuudet, kun päätät liesitason sijoittelusta:
- Liesitason tulee olla helposti ulottuvilla keittiön kaikilta alueilta, erityisesti pesualtaalta ja valmistusalueilta.
- Se tulee sijoittaa paikkaan, jossa on hyvä ilmanvaihto ja poisto, jotta estetään savun ja hajujen viipyminen.
- Liesi tulee sijoittaa pois mahdollisista vaaroista, kuten verhoista tai syttyvistä esineistä.
- Se tulee sijoittaa jatkuvalle pinnalle, kuten työtasolle, jotta se on helppo puhdistaa ja huoltaa.
Materiaalit ja koostumus
Liesitason materiaalit ja koostumus vaikuttavat myös sen sijoittamiseen. Kaasuliedet vaativat kaasujohdon asentamisen, mikä voi rajoittaa alueita, joille se voidaan sijoittaa. Toisaalta sähköliesi voidaan asentaa useammille alueille, mutta ne voivat vaatia erillisen sähköpiirin. Ota huomioon seuraavat seikat, kun valitset liesitason materiaaleja ja koostumusta:
- Liesitason tulee olla valmistettu kestävistä materiaaleista, jotka kestävät korkeaa lämpöä ja jatkuvaa käyttöä.
- Sen tulee olla helppo puhdistaa ja huoltaa, ja sen pinnan tulee kestää naarmuja ja tahroja.
- Valmistajien tulee säätää liesitasoa turvallisuuden ja alan standardien noudattamisen varmistamiseksi.
Käytännön sijoitus
Asunnonomistajana ja kokina on tärkeää ottaa huomioon lieden sijoittelun käytännöllisyys. Mieti seuraavia asioita, kun päätät, mihin keittotasosi asennetaan:
- Liesi tulee sijoittaa paikkaan, joka on kokkien kätevä käyttää ja jossa on riittävästi tilaa kattilille, pannuille ja muille ruoanlaittovälineille.
- Se tulee sijoittaa alueelle, josta pääsee helposti viereisiin tiloihin, kuten jääkaappiin tai ruokakomeroon.
- Liesi tulee sijoittaa pesualtaiden ja viemärialueiden lähelle, jotta ruokajätteet on helppo puhdistaa ja hävittää.
- On suositeltavaa sijoittaa liesitaso etäälle vilkkaan liikenteen alueilta onnettomuuksien ja roiskeiden välttämiseksi.
Liesitason oikea sijoitus on ratkaisevan tärkeää toimivan ja tehokkaan keittoalueen luomiseksi keittiöösi. Harkitse tilan suunnittelua, ominaisuuksia, materiaaleja ja käytännöllisyyttä, kun päätät liesitason asennuspaikan.
Yhteenveto
Eli sitä liesitaso on. Se on keittolaite, jota käytetään kattiloiden ja pannujen lämmittämiseen, ja se voi olla kaasu-, sähkö- tai induktiokäyttöinen. Voit käyttää sitä ruoanlaittoon melkein mitä tahansa, nopeasta ateriasta herkulliseen jälkiruokaan. Joten mene eteenpäin ja hanki itsellesi liesi – et tule katumaan sitä! Et voi elää ilman yhtä nyt!
