Lämpömittari on laite, joka mittaa lämpötila tai lämpötilagradientti. Lämpömittarissa on kaksi tärkeää elementtiä: lämpötila-anturi (esim. lasissa olevan elohopea-lämpömittarin lamppu), jossa tapahtuu fyysistä muutosta lämpötilan kanssa, sekä keinoja muuttaa tämä fyysinen muutos numeeriseksi arvoksi (esim. näkyvä asteikko, joka on merkitty elohopea-lasissa olevaan lämpömittariin).
Tässä viestissä kerromme:
- 1 Mitä lämpömittareiden kanssa tehdään?
- 2 Lämpömittarien kehitys: yksinkertaisista instrumenteista nykyaikaisiin laitteisiin
- 3 Lämpömittarisovellukset: lämpötilan mittaamisen lisäksi
- 4 Nestelämpömittarit: Lämpötilan mittaaminen klassisella laitteella
- 5 Monipuolinen kellomittari: Laaja valikoima vaihtoehtoja kaikkiin sovelluksiin
- 6 Elektroniset lämpömittarit: sähköisesti tarkka tapa mitata lämpötilaa
- 7 Kuinka lihalämpömittarit toimivat: tiedettä lämpötilan mittauksen takana
- 8 Kuinka käyttää BBQ Smoker -lämpömittaria kuin ammattilainen
- 9 Yhteenveto
Mitä lämpömittareiden kanssa tehdään?
Lämpömittarit (parhaat BBQ-tupakoijille arvosteltu täällä) olemme työkalut käytetään lämpötilan mittaamiseen, joka on kohteen tai aineen lämmön tai kylmyyden taso. Niitä on erilaisia, mutta kaikkien lämpömittareiden ensisijainen tehtävä on antaa numeerinen arvo, joka edustaa mitattavan kohteen tai aineen lämpötilaa.
Kuinka lämpömittarit toimivat
Lämpömittarit toimivat mittaamalla energian muutoksia, jotka tapahtuvat lämpötilan muuttuessa. Yleisin tapa on käyttää lämpötila-anturia, joka on laite, joka muuttuu jollain tavalla altistuessaan kuumuudelle tai kylmälle. Tämä muutos muunnetaan sitten numeeriseksi arvoksi, joka näkyy lämpömittarissa.
Tarkkuuden merkitys
Tarkkuus on minkä tahansa lämpömittarin tärkeä ominaisuus. Jos lämpömittari ei ole tarkka, se voi aiheuttaa paljon ongelmia, erityisesti aloilla, joilla lämpötila on kriittinen, kuten lääketieteen alalla. Tarkkuuden varmistamiseksi lämpömittarit on standardoitu ja kalibroitu antamaan oikeat lukemat.
Lämpömittareissa käytetyt eri vaa'at
Lämpömittarit voivat käyttää erilaisia asteikkoja lämpötilan mittaamiseen, mutta yleisimmät ovat Celsius ja Fahrenheit. Celsius on asteikko, jota käytetään useimmissa maissa, kun taas Fahrenheit on yleisesti käytetty Yhdysvalloissa. Toinen vähemmän yleinen, mutta silti käytetty asteikko on Kelvin.
Lämpömittarien kehitys: yksinkertaisista instrumenteista nykyaikaisiin laitteisiin
XNUMX- ja XNUMX-luvuilla kehitettiin varhaisimmat lämpölaitteet. Nämä yksinkertaiset instrumentit suunniteltiin mittaamaan lämpötilan muutoksia ja ne rakennettiin vangitsemalla ilmaa lasiputkiin putken avoimen pään ollessa upotettuna vesisäiliöön. Näitä avoimia lämpömittareita kutsuttiin termoskoopeiksi, ja ne olivat ensimmäisiä keksittyjä lämpömittareita.
Lämpömittarin keksintö
Lämpömittarin keksijä on keskustelunaihe tutkijoiden keskuudessa. Galileo Galilei, Santorio Santorio ja Cornelius Drebbel ovat kaikki tunnustettu lämpömittarin keksimisestä. Kuitenkin Galileo kokeili malleja ja valmisti ensimmäisen suljetun lämpömittarin. Hänen ainutlaatuinen muotoilunsa käytti yhtä ilmalla täytettyä polttimoa ja osittain täytettyä vesisäiliötä. Lämpötilan muuttuessa sipulin ilma laajeni tai supistui aiheuttaen vedenpinnan nousun tai laskun. Galileon lämpömittaria ei ollut standardoitu ja yksittäiset lukemat voivat vaihdella.
Ensimmäisen lämpömittarin säilynyt kuva
Varhaisimman säilyneen kuvan lämpömittarista valmisti Aleksandrian sankari ensimmäisellä vuosisadalla jKr. Hänen suunnittelussaan käytettiin lasiputkea, joka oli täytetty vedellä ja käännetty vesisäiliöön. Lämpötilan muuttuessa veden taso putkessa nousi tai laski, mikä osoittaa lämpötilan.
Toscanan suurherttuan panos
Toscanan suurherttua Ferdinand II oli avainasemassa suljettujen lämpömittareiden kehittämisessä. Hänen alkoholin käyttö veden sijaan mahdollisti herkemmän lämpötilan mittauksen ja kyvyn mitata alempia pisteitä.
Lasin rooli lämpömittareissa
Lasilla on ollut keskeinen rooli lämpömittareiden kehittämisessä. Sen kyky sitoa ilmaa ja mahdollistaa lampun laajenemisen ja supistumisen on tehnyt siitä ihanteellisen materiaalin lämpömittarin rakentamiseen. Lasiputkia käytetään edelleen nykyaikaisissa lämpömittareissa, vaikkakin elektronisissa ja digitaalinen laitteet ovat suurelta osin korvanneet lasisipulien tarpeen.
Lämpötilamittauksen merkitys
Lämpötilan mittaus on ratkaisevan tärkeää useilla teollisuudenaloilla, mukaan lukien lääketiede, elintarviketuotanto ja valmistus. Tarkka lämpötilan mittaus voi auttaa varmistamaan tuotteiden ja prosessien turvallisuuden ja laadun. Lämpömittarien kehitys on mahdollistanut suuremman tarkkuuden lämpötilamittauksissa ja sillä on ollut tärkeä rooli tieteen ja tekniikan kehityksessä.
Lämpömittarisovellukset: lämpötilan mittaamisen lisäksi
Lämpömittarit eivät rajoitu lämpötilan mittaamiseen ruoanlaitossa ja leivonnassa. Niillä on laaja valikoima käyttötarkoituksia, mukaan lukien:
- Kehon lämpötilan määrittäminen
- Nesteiden, kiinteiden aineiden ja kaasujen lämpötilan mittaaminen
- Lämpötilan muutosten kirjaaminen tieteellisessä tutkimuksessa
- Lihan sisälämpötilan tarkkailu käsittelyn aikana
- Ruoan sokeripitoisuuden mittaaminen
- Ilman suhteellisen kosteuden ilmoittaminen
Erilaisten menetelmien ja materiaalien käyttö
Lämpömittareita on useita tyyppejä, jotka luokitellaan niiden valmistuksessa käytettyjen tekniikoiden ja materiaalien mukaan. Jotkut suosituimmista tyypeistä ovat:
- Perinteiset nestelämpömittarit
- Elektroniset lämpömittarit antureilla, jotka muuttavat lämpötilan muutokset sähköisiksi signaaleiksi
- Kuituoptiset lämpömittarit, jotka mittaavat lämpötilan muutoksia valolla
- Pienemmät kiinteän asteikon lämpömittarit, jotka on kalibroitu tietylle lämpötila-alueelle
Tärkeää tieteellisessä tutkimuksessa
Lämpömittarit ovat kriittisiä välineitä tieteellisessä tutkimuksessa, jossa tarkkuus ja tarkkuus ovat tärkeitä. Niitä käytetään lämpötilamuutosten mittaamiseen erilaisissa materiaaleissa, mukaan lukien nesteet, kiintoaineet ja kaasut. Lämpömittareita käytetään myös aineiden kiehumis- ja jäätymispisteiden määrittämiseen sekä kemiallisten reaktioiden aikana tapahtuvien lämpötilan muutosten seuraamiseen.
Suosittu ruoanlaitossa ja elintarvikkeiden jalostuksessa
Lämpömittareita käytetään yleisesti ruoanlaitossa ja elintarvikkeiden prosessoinnissa varmistamaan, että ruoka tarjoillaan oikean lämpötilassa ja ehkäisemään ruokaperäisiä sairauksia. Jotkut suosituimmista lämpömittareiden käyttötavoista ruoanlaitossa ja ruoanvalmistuksessa ovat:
- Mittaa lihan sisälämpötilaa sen varmistamiseksi, että se kypsyy turvalliseen lämpötilaan
- Kuumien ruokien lämpötilan tallentaminen varmistaaksesi, että ne pysyvät turvallisessa lämpötilassa
- Ruoan sokeripitoisuuden mittaaminen reseptiin lisättävän oikean määrän määrittämiseksi
- Ruoan lämpötilan valvonta prosessoinnin aikana varmistaaksesi, että se kypsyy tasaisesti ja perusteellisesti
Uudet ja modernit käyttötavat
Lämpömittarit löytävät uusia ja nykyaikaisia käyttökohteita useilla teollisuudenaloilla, mukaan lukien terveydenhuolto, energia ja valmistus. Jotkut lämpömittareiden innovatiivisimmista käyttötavoista ovat:
- Lämpömittareiden avulla seurataan voimalaitosten ja muiden energialaitosten lämpötilaa
- Lämpömittarien käyttö materiaalien lämpötilan seuraamiseen valmistusprosessien aikana
- Lämpömittareiden käyttäminen kehon lämpötilan seuraamiseen lääketieteellisten toimenpiteiden aikana
Nestelämpömittarit: Lämpötilan mittaaminen klassisella laitteella
Nestelämpömittarit ovat laitteita, jotka mittaavat lämpötilan muutoksia käyttämällä nestemäistä yhdistettä, kuten elohopeaa tai alkoholia, joka laajenee tai supistuu altistuessaan kuumuudelle tai kylmälle. Laite koostuu lasiputkesta, joka sisältää nesteen, ja pohjassa olevasta sipulista, joka on täytetty samalla nesteellä. Kun sipulissa oleva neste laajenee tai supistuu, se liikkuu ylös tai alas putkessa, joka on merkitty lämpötilalukemien vakioasteikolla.
Nestelämpömittarien käyttötarkoitukset ja sovellukset
Nestelämpömittareita on käytetty sukupolvien ajan useissa eri asetuksissa, mukaan lukien:
- Kotitalous: Käytetään kehon lämpötilan, kuumeen mittaamiseen ja ruumiinlämpömittarin seurantaan.
- Lääketieteellinen: Käytetään sairaaloissa ja klinikoilla potilaiden hoitoon ja diagnoosiin.
- Teollisuus: Käytetään laboratorio-, koulutus- ja myyntiympäristöissä lämpötilan mittaamiseen putkistoissa, säiliöissä ja sammioissa.
- Liha: Käytetään ruoanlaitossa määrittämään lihan sisälämpötila elintarviketurvallisuuden vuoksi.
- Koulutus: Käytetään luonnontieteiden tunneilla lämpölaajenemisen ja lämpötilan mittauksen opettamiseen.
Nestelämpömittarien rajoitukset ja hävittäminen
Vaikka nestelämpömittarit ovat yleinen ja hyödyllinen laite lämpötilan muutosten mittaamiseen, niiden käyttöön ja hävittämiseen sovelletaan tiettyjä rajoituksia ja määräyksiä. Muutamia tärkeitä asioita, jotka on pidettävä mielessä:
- Elohopealämpömittarit eivät enää sovellu hävitettäviksi monissa valtioissa, koska elohopeaa voi vapautua puhdistuksen tai hävittämisen aikana.
- ASTM on vahvistanut nestemäisten lämpömittareiden tuotantoa ja käyttöä koskevat standardit tarkkuuden ja turvallisuuden varmistamiseksi.
- Nestemäiset lämpömittarit, jotka sisältävät happoa tai verta, katsotaan laitteisiin liittyväksi jätteeksi, ja ne on hävitettävä erityisten määräysten mukaisesti.
- Nestelämpömittarin rikkominen voi olla vaarallista kemikaalien vapautumisen vuoksi, ja sitä tulee käsitellä varoen.
Monipuolinen kellomittari: Laaja valikoima vaihtoehtoja kaikkiin sovelluksiin
Kellotaulun lämpömittareita on eri kokoisia, valitsimia ja liitäntätyyppejä, mikä tekee niistä monipuolisen työkalun monille eri aloille. Ne on suunniteltu helposti luettavaksi ja käytettäväksi, ja niissä on selkeä näkymä lämpötila-asteikosta. Joitakin lisäominaisuuksia ovat:
- Kaksi valikoimaa lisää monipuolisuutta
- Säädettävät varret kallistusta tai kulmaa varten
- Hermeettisesti suljetut päät lisäävät tarkkuutta
- Bimetallirakenne lisää kestävyyttä
- Ruostumaton teräsrakenne lisää lujuutta
- NPT-liitännät helpottavat asennusta
- Laajat lämpötila-alueet käytettäväksi kuumissa tai kylmissä sovelluksissa
- Etäsijaintivaihtoehdot kapillaariletkulla
- Taskukokoiset vaihtoehdot helppoon säilytykseen ja kuljetukseen
Suositellut käyttötavat
Kellotaululämpömittarit ovat ihanteellisia veden, ruoan, säiliöiden, kompostin ja monien muiden sovellusten lämpötilan mittaamiseen. Niitä käytetään pääasiassa rakennus- ja konerakentamisessa sekä elintarviketeollisuudessa. Jotkut suositellut käyttötavat sisältävät:
- Kuumavesisäiliöiden lämpötilan mittaus
- Ruoan lämpötilan valvonta kypsennyksen tai varastoinnin aikana
- Kompostipinojen lämpötilan mittaaminen
- Koneiden ja laitteiden lämpötilan valvonta
Asennus ja liitäntä
Kellotaulun lämpömittareita on useita eri kokoja ja liitäntätyyppejä, joten ne on helppo asentaa mihin tahansa sovellukseen. Joitakin yleisiä yhteystyyppejä ovat:
- Pinta-asennus
- Saniteettiteline
- Kierreliitäntä
Kellotaululämpömittaria valittaessa on tärkeää ottaa huomioon käytettävissä olevat asennus- ja liitäntävaihtoehdot. Joitakin huomioitavia kohteita ovat:
- Varren halkaisija
- Varren pituus
- Yhteyden tyyppi
- Tarkkuusluokitus
Elektroniset lämpömittarit: sähköisesti tarkka tapa mitata lämpötilaa
Saatavilla on useita elektronisia lämpömittareita, joista jokainen on suunniteltu tiettyihin tarkoituksiin. Jotkut yleisimmistä tyypeistä ovat:
- Suun lämpömittarit: käytetään mittaamaan lämpötilaa suun sisällä
- Kainalämpömittarit: käytetään mittaamaan lämpötilaa käsivarren alla
- Peräsuolen lämpömittarit: käytetään lämpötilan mittaamiseen peräsuolen sisällä
- Korvan lämpömittarit: käytetään mittaamaan lämpötilaa korvakäytävän sisällä
- Otsalämpömittarit: käytetään otsan lämpötilan mittaamiseen
Lämpötilan tallennus elektronisilla lämpömittareilla
Elektroniset lämpömittarit sopivat erinomaisesti tarkkojen lämpötilalukemien tallentamiseen. Ne on suunniteltu mittaamaan kuumien tai kylmien esineiden lämpötilaa, ja niitä voidaan käyttää veden, ilman ja muiden aineiden lämpötilan mittaamiseen. Voit käyttää elektronista lämpömittaria seuraavasti:
1. Kytke lämpömittari päälle ja odota, että se piippaa tai ilmoittaa, että se on valmis.
2. Aseta anturi aineeseen, jonka lämpötilan haluat mitata.
3. Odota, että lämpötilalukema vakiintuu.
4. Lue lämpötila digitaalinäytöltä.
Kuinka lihalämpömittarit toimivat: tiedettä lämpötilan mittauksen takana
Lihan lämpötilan mittaamisessa anturi on esityksen tähti. Tämä ohut metallitanko työnnetään lihaan ja mittaa sen sisäisen lämpötilan. Mutta miten se toimii? Tässä erittely:
- Anturi sisältää vastuksen, pienen komponentin, joka mittaa vastusta sähkövirtaukselle.
- Vastus on valmistettu puolijohdemateriaalista, mikä tarkoittaa, että sen vastus muuttuu lämpötilan muuttuessa.
- Kun anturi työnnetään lihaan, lämpö saa metallin laajenemaan, mikä puolestaan muuttaa vastuksen vastusta.
- Lämpömittari mittaa vastuksen resistanssin ja laskee tämän tiedon avulla lihan lämpötilan.
Näyttö: Kuinka lihalämpömittarit näyttävät lämpötilalukemia
Kun lämpömittari on laskenut lihan lämpötilan, sen on näytettävä tiedot helposti luettavalla tavalla. Näin se toimii:
- Lämpömittarissa on pieni tietokonesiru, joka käsittelee anturin tiedot.
- Siru muuntaa vastusmittauksen lämpötilalukemaksi, yleensä Fahrenheit- tai Celsius-asteina.
- Lämpömittari näyttää sitten lukeman pienellä näytöllä tai kellotaululla.
Miksi lihalämpömittarit ovat tärkeitä turvallisen ruoanlaiton kannalta
Lihalämpömittarit ovat välttämätön työkalu kaikille, jotka haluavat kypsentää lihaa turvallisesti ja välttää ruokaperäisiä sairauksia. Tässä syy:
- Eri lihat vaativat erilaisen kypsennyslämpötilan ollakseen turvallisia syödä. Esimerkiksi kana on kypsennettävä 165 °F:n sisälämpötilaan haitallisten bakteerien tappamiseksi.
- Ilman lihalämpömittaria on vaikea tietää, onko liha kypsennetty oikeaan lämpötilaan.
- Lihalämpömittaria käyttämällä voit olla varma, että lihasi on turvallista syödä ilman, että sitä kypsennetään liikaa ja siitä tulee kuivaa ja sitkeää.
Siinä se on – lihalämpömittarien toiminnan taustalla oleva tiede. Olitpa ammattikokki tai kotikokki, hyvä lihalämpömittari on olennainen työkalu sen varmistamiseksi, että ruokasi kypsyy turvallisesti ja herkullisesti.
Kuinka käyttää BBQ Smoker -lämpömittaria kuin ammattilainen
BBQ-savutuslämpömittari on työkalu, joka mittaa ruoan sisälämpötilaa sen kypsennyksen aikana. Se käyttää metallinauhaa, joka on herkkä lämmölle ja laajenee altistuessaan sille. Tämä laajennus laukaisee liikkeen, joka siirtää lämpötilan säädintä osoittamaan, kuinka kuuma grilli-savuttimen sisällä on.
BBQ Smoker -lämpömittarin käytön edut
BBQ-savustinlämpömittarilla on useita etuja, mukaan lukien:
- Ruoan yli- tai alikypsentämisen estäminen.
- Mahdollistaa BBQ-savuttimen lämpötilan säätämisen tarkemmin.
- Tietää, milloin ruoka on valmistettu ilman, että siihen tarvitsee leikata.
- Tarjoaa standardin ruoan lämpötilan tallentamiseen ja mittaamiseen.
- Erilaisten ruokien, kuten sian-, naudan- ja siipikarjanlihan sisälämpötiloihin tutustuminen.
- Ruoan syömisturvallisuuden varmistaminen mittaamalla sisälämpötilaa ruokaperäisten sairauksien ehkäisemiseksi.
Yhteenveto
Joten, näin lämpömittarit toimivat ja mihin niitä käytetään. Ne ovat hyödyllinen työkalu lämpötilan mittaamiseen, erityisesti lääketieteen alalla. Sinun pitäisi nyt tietää, kuinka valita oikea tarpeisiisi. Joten mene eteenpäin ja hanki sellainen itsellesi!
