Jos olet lahjakas polttamaan lihaa, mutta sinulla on aikaa, saatat miettiä, mitä lihaa voit polttaa alle kahdessa tunnissa.
Koska joskus haluat käyttää vähemmän aikaa ruoanlaittoon ja enemmän syömiseen!
Vastaus on yksinkertainen: voit polttaa melkein minkä tahansa lihan tupakoitsija tai grillaa vain kahdessa tunnissa. Avain on tupakoitsijasi sisällä oleva lämpötila ja kosteustaso.
Tietyt lihat kypsyvät kuitenkin nopeammin. Voit saada upeita tuloksia esimerkiksi savustetulla porsaankyljyksellä, makkaralla, kanansiipillä ja jopa kalkkunan rintafileillä.
Mutta jos sinulla on a kova leikkaus kuin rintakehä tai naudan lyhyt kylkiluu, se kestää yli kaksi tuntia. Joten tässä katsotaan, mikä on sinulle parasta.
Onko sinulla vähän enemmän aikaa? Tarkista myös listani parhaista lihoista, jotka voit polttaa alle 4 tunnissa
Tässä viestissä kerromme:
Parhaat lihat savustettavat alle 2 tunnissa
Mitä sitten savustettu liha voisitko saavuttaa vain 2 tuntia tai vähemmän?
Katsotaanpa joitain hyviä vaihtoehtoja.
Porsaan kyljykset
Nämä ovat yksi helpoimmin savustettavista lihalajeista. Ne voidaan tehdä epäsuoralla lämmönlähteellä, kuten hiiligrillillä tai puuhella.
Ja ne sopivat täydellisesti aloittelijoille, koska ne eivät vaadi paljon huomiota ruoanlaitossa.
Tämäntyyppisen lihan savuttaminen kestää vain 45–60 minuuttia ja valmistus vain muutaman minuutin. Lisäksi voit käyttää niitä suoraan jääkaapista otettuna.
Siksi tämä on suosikkivaihtoehtomme nopeaan tupakointiin.
Tämä ruokalaji on loistava poltettava, jos tupakointi vaatii aikaa ja haluat saada jotain kypsennettyä ja maukasta vajaassa muutamassa tunnissa.
Sinun on kypsennettävä tämä liha noin 225 Fahrenheit-asteessa, mikä varmistaa, että sinulla on mehukas ja runsas liha.
Savulohi
Lohi on toinen helppo poltettava ruoka. Kypsennys kestää noin 30 minuuttia, ja sen voi polttaa suorassa lämmönlähteessä, kuten kaasugrillissä tai hiiligrillissä.
Se on myös erittäin monipuolinen ja sitä voidaan käyttää monella eri tavalla. Tämä tekee siitä loistavan valinnan ihmisille, jotka rakastavat lohta, mutta joilla ei ole paljon aikaa valmistaa sitä.
Muista maustaa lohi etukäteen suolavedessä suolalla ja sokerilla. Lohi rakastaa makeutta, ja se tuo esiin hienovaraisia makuja ja torjuu omega 3 -rasvaisuutta.
Savustetut kanansiipiä
Kanansiivet ovat klassinen amerikkalainen välipala. Niitä tarjoillaan usein jalkapallo-otteluiden ja muiden urheilutapahtumien aikana.
Ne ovat myös suosittu baariruoka. Niitä voi kuitenkin olla hankala polttaa, koska niillä on taipumus kuivua nopeasti.
Tämän välttämiseksi sinun tulee ensin marinoida broilerin siivet ennen savustamista. Sitten voit polttaa ne joko suoraan kuuman tulen päällä tai matalalämpöisessä savustimessa.
Niiden kypsyminen täyteen kestää yleensä noin 45 minuuttia. Katso tästä Postal Barbecuen reseptistä lisää ohjeita:
Savustettu pihvi
Pihvit ovat suosittu valinta grillaajille. Niitä grillataan yleensä korkealla lämmöllä, kunnes ne saavuttavat keskiharvinaisuuden.
Mutta pihvejä voi myös polttaa. Itse asiassa ne ovat hyvä valinta niille, jotka pitävät hyvin tehdystä pihvistään.
Kestää noin 60 minuuttia, ennen kuin pihvisi kypsyy kunnolla.
Pehmeän savustetun pihvin saamisen salaisuus on pidä liha kosteana. Tämän saavuttamiseksi sinun tulee keittää se hitaasti.
Tupakoinnin jälkeen voit valita viimeistele savustettu pihvi paistamalla se käänteisesti.
Savustettu kalkkunanrinta
Kalkkunanrinta on yksi nopeimmin savustettavista lihoista, sillä se vie vain noin 35 minuuttia.
Avain varmistaaksesi, että saat mukavan savuisen maun kalkkunanrintaista, on antaa sen olla yön yli jääkaapissa.
Kun otat kalkkunan jääkaapista, taputtele se kuivaksi, jotta kaikki kosteus poistuu. Sitten voit laittaa sen pannulle ja polttaa alhaisessa lämpötilassa.
Kun se on savuanut, voit viipaloida sen ja tarjoilla sen kastikkeen kanssa.
Kanan reidet
Broilerin reidet ovat BBQ-fanien suosikkeja. Niitä paahdetaan tyypillisesti 250 Fahrenheit-asteessa noin 2 tuntia.
Voit kuitenkin polttaa niitä myös itse. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä tupakoitsijaa matalalla lämpötilalla.
Tällä tavalla voit hallita lihan kypsymisaikaa. Kananreisien savustaminen kestää noin 2 tuntia.
Savustetut porsaan kylkiluut
Porsaankylkiluut ovat erinomainen valinta tupakoitsijoille. Ne ovat erittäin maukkaita ja ne voidaan helposti kypsentää täydelliseksi.
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi sinun tulee aina valita kylkiluita, jotka on leikattu lanteesta. Nämä ovat vähemmän rasvaisia kuin kylkiluut.
Jos haluat polttaa kylkiluita kiireessä, sinun kannattaa harkita esisavujen kylkiluiden ostamista. Tällä tavalla sinulla ei ole vaikeuksia valmistaa niitä kotona.
Näiden kylkiluiden valmistaminen vie noin 15 minuuttia ja niiden polttaminen kunnolla läpi noin 2 tuntia.
Lisätietoja 2 2 1 -menetelmä täydellisesti kypsyneiden ja luuttomien kylkiluiden polttamiseen
Savustettu tri-tip
Tri-tip on naudanpaisti, joka tulee pohjafileestä. Se on erittäin laiha ja siksi täydellinen nopeaan tupakointiin.
Se tunnetaan myös nimellä "köyhän miehen pääkylkiluu". Jotta tri-tip maistuisi hyvältä, sinun on varmistettava, että se on leikattu ohuiksi viipaleiksi.
Voit sitten marinoida lihaa yön yli maustetussa nesteessä (esimerkiksi olutta).
Kun kolmikärki on valmis, voit kääriä sen folioon ja laittaa sen savutusuuniin. Tri-tipin polttaminen kestää noin 45 minuuttia.
Täydellisen savustetun tritipin saavuttamiseksi sinun tulee pyrkiä 300-350 Fahrenheit-asteen lämpötilaan.
Sinun tulee myös antaa kolmiotteen levätä ennen sen leikkaamista. Lepotilan jälkeen voit tarjoilla sen kastikkeen tai hankaamisen kanssa.
Yhteenveto
On olemassa monia erilaisia tapoja polttaa lihaa kotona. Kuitenkin, jos olet uusi harrastuksen parissa, et ehkä tiedä, mikä toimii parhaiten.
Tästä syystä olemme toimittaneet sinulle luettelon nopeasti savuavista lihoista, jotta et tuhlaa tuntikausia tupakointiin, kun tulokset ovat vielä epävarmoja.
Harjoittele ensin näitä leikkauksia ennen kuin siirryt vaikeampiin leikkauksiin, kuin rinta (tupakoinnin pyhä malja).
