Mellores briquetas de carbón | Para unha churrascada de calidade, saborosa e duradeira

por Joost Nusselder | Última actualización:  Agosto 17, 2021

Sempre os últimos consellos e trucos para fumar?

Subscríbete ao boletín ESENCIAL para aspirantes a pitmasters

Só usaremos o seu enderezo de correo electrónico para o noso boletín e respectaremos o seu correo electrónico privacidade

A min encántame crear contido gratuíto cheo de consellos para os meus lectores. Non acepto patrocinios de pago, a miña opinión é miña, pero se atopas as miñas recomendacións útiles e acabas mercando algo que che gusta a través dun dos meus enlaces, podería gañar unha comisión sen ningún custo adicional para ti. Aprender máis

O verán consiste en pasar un tempo arredor da parrilla coa familia e os amigos e facer recordos que duren toda a vida. Pero iso non sucederá se o carbón se queima demasiado rápido e a comida queda cortada.

Todos os parrilladores bos saben que o combustible é unha parte enorme do que fai un bo churrasco.

Se estás a usar briquetas de carbón, non só engaden sabor, senón que tamén inflúen no tempo de cocción e na calidade xeral dos alimentos.

Mellores briquetas de carbón para o afiado asador

A miña marca persoal de briquetas favorita é Carbón orixinal de Kingsford porque me encantan os innovadores 'Sure Fire Grooves' que axudan ás briquetas a iluminarse máis rápido. Tamén crean moi pouca cinza ou fume e engaden un sabor delicioso e equilibrado á comida que estou a cociñar.

Detalle catro das miñas briquetas favoritas no artigo seguinte para axudarche a descubrir cal se adaptaría ás túas necesidades e preferencias.

Mellores briquetas de carbón vexetal Imaxe
Mellores briquetas de carbón vexetais para os afeccionados á parrilla: Kingsford orixinal Mellor briqueta xeral para o afiado grilleador Kingsford Original

(ver máis imaxes)

Mellores briquetas de carbón vello: Duraflame Cowboy de madera dura de marca natural Mellores briquetas de carbón vello da escola - Duraflame Cowboy Natural Hardwood

(ver máis imaxes)

Mellores briquetas de carbón para un sabor afumado: Royal Oak Chef's Select Mellores briquetas de carbón vexetal para un sabor afumado- Royal Oak Ridge Natural

(ver máis imaxes)

Mellores briquetas de carbón ecolóxicas: LOGOS HEX de Blackear Mellores briquetas de carbón ecolóxicas: LOGS HEX de BlackBerry

(ver máis imaxes)

Consellos para mercar briquetas de carbón vexetal

Ao elixir as briquetas axeitadas, debes asegurarte de que o carbón que escolliches se queime o suficientemente longo e quente como para ofrecer carne perfectamente cocida.

x
How to buy a bbq smoker video

Entón, como pode determinar unha boa briqueta dunha pobre?

Hai unha serie de factores a ter en conta, incluído o contido de humidade, o poder calorífico, a eliminación de cinzas e a resistencia á humidade e ao fluxo de aire.

A parte frustrante da compra de briquetas de carbón é que non se pode ver dentro da bolsa antes de mercala. Non tes nin idea de se as briquetas se dividen en pequenos anacos ou se vai ser a opción perfecta para o teu churrasco.

Se nunca antes empregou briquetas de carbón, aconsellaríalle que compre unha bolsa dos mellores briquetas que poida pagar. Deste xeito, saberás que hai que ter en conta en termos de calidade.

As cousas que debes comprobar son:

Químicos engadidos?

Evite as briquetas de carbón vexetal que conteñan fluído máis lixeiro ou calquera outro produto químico que facilite o inicio do lume.

O que realmente necesitas é un arrancador de cheminea de carbón vexetal para axudarche a queimar os carbóns, non necesitas cantidade de produtos químicos potencialmente nocivos.

Ler tamén: Como encender carbón vexetal sen líquido de chisqueiro

Recheos

Cantos máis recheos, máis cinzas quedarán para que limpes. Non obstante, os recheos fan que as briquetas se queimen máis tempo.

Algúns recheos están ben, pero asegúrese de que non son tóxicos. Evite os recheos químicos en todo momento.

Forma de briquetas e restos de restos

Despois de abrir, comproba a forma das briquetas. ¿Todas as pezas son relativamente do mesmo tamaño? Hai algún elemento non identificado na parte inferior da bolsa que poida indicar un produto de baixa calidade?

As briquetas deberían estar intactas e non debería quedar moita pedra ou lixo na bolsa.

Ler tamén o meu comentario sobre o mellor carbón vexetal: non vaias por combustible de baixa calidade.

Os mellores briquetas de carbón revisados

Agora xa sabes que buscar nunha briqueta de calidade, compartín catro dos meus mellores produtos a continuación e os motivos polos que os recomendaría a familiares e amigos.

Mellores briquetas de carbón vexetais para o afiado asador: Kingsford Original

Mellor briqueta xeral para o afiado grilleador Kingsford Original

(ver máis imaxes)

Como o principal fabricante de carbón vexetal en América do Norte, Kingsford asegúrase de que os seus produtos sexan de excelente calidade. Podes velo nas súas orixinais briquetas de carbón.

Este produto facilita a cociña á grella, xa que só leva uns 15 minutos preparados para o uso.

A compañía tamén fabrica as súas briquetas a partir de madeira real e ingredientes naturais de alta calidade para garantir un desempeño prolongado na queima. O carbón vexetal ofrece un auténtico sabor afumado para o polo e as costelas da churrascada.

As briquetas orixinais Kingsford tamén contan con Sure Fire Grooves para unha iluminación máis rápida. As ranuras facilitan o fluxo de aire entre as briquetas para conseguir unha calor máis uniforme, sen máis puntos quentes.

Grazas a un inicio rápido e unha calor constante, podes saborear o sabor da túa deliciosa comida con amigos e familiares sen problemas.

características

Consulte aquí os últimos prezos

Mellores briquetas de carbón vello: Duraflame Cowboy Brand Hardwood Natural

Mellores briquetas de carbón vello da escola - Duraflame Cowboy Natural Hardwood

(ver máis imaxes)

As briquetas de carbón vexetais naturais Cowboy están compostas por un 95% de carbón vexetal e un 5% de aglutinante vexetal. Son 100% naturais e non conteñen cor nin produtos químicos.

A forma de almofada é a forma orixinal de briquetas, que xuran algúns asadores duros. Sen surcos ou formas "fantasiosas", estas briquetas son orixinais auténticos.

Proporcionan unha queimadura moi limpa con moi pouca cinza e definitivamente pagan a pena o prezo.

características

Consulte aquí os últimos prezos

Mellores briquetas de carbón para un sabor afumado: Royal Oak Chef's Select

Mellores briquetas de carbón vexetal para un sabor afumado- Royal Oak Ridge Natural

(ver máis imaxes)

Esta é unha marca moi popular, que ten moito respecto por parte dos asadores de todo o mundo. Esta briqueta premium de carbón vexetal de Royal Oak presenta unha forma exclusiva de cordilleira para proporcionar un mellor fluxo de aire e unha iluminación máis rápida.

A forma única tamén promove un desenvolvemento máis rápido das cinzas (para que poidas comezar a cociñar antes), unha queimadura máis quente e unha cocción máis uniforme para producir condicións de parrilla perfectas.

Fiel á súa promesa de producir briquetas de carbón de alta calidade, Royal Oak fabrica esta briqueta a partir de ingredientes de calidade para ofrecer ese sabor atrevido e afumado que os amantes do churrasco queren.

O produto tamén arde máis quente e máis longo que os produtos convencionais.

Aínda mellor, este carbón encéndese facilmente e chega á temperatura de cocción rapidamente. Tamén produce moi pouca cinza durante a cocción.

Todo o anterior fai unha excelente briqueta que seguramente resultará nunha deliciosa comida.

características

Consulte aquí os últimos prezos

Outro xeito de obtén ese sabor afumado na grella de carbón usando pelotas de madeira

Mellores briquetas de carbón ecolóxicas: BlackBear HEX LOGS

Mellores briquetas de carbón ecolóxicas: LOGS HEX de BlackBerry

(ver máis imaxes)

Fáciles de iluminar e ofrecen unha queimadura limpa, os HEX LOGS de Blackear Charcoal están feitos con cunchas de coco 100% naturais recicladas da industria de alimentos e bebidas.

Non só poderás gozar dunha deliciosa comida, senón que tamén contribuirás a minimizar os residuos e a salvar o planeta.

Unha das cousas que máis me gustan destes troncos é o pouco que crean cinza e fume. Recoméndoos para acampar e facer pícnics, así como eventos de churrasco no verán con amigos e familiares.

Aínda que son un pouco máis caros que outras briquetas, duran moito (incluso poden reutilizarse) e teñen o beneficio adicional de ser ecolóxicos.

Se acabas de cociñar e queres volver usar as túas briquetas para a próxima churrascada, só tes que botalos con auga e secalas ao sol. Ler máis sobre como sacar unha grella de carbón aquí.

Mellores briquetas de carbón ecolóxicas: BlackBerry LOGS HEX brillo lento

(ver máis imaxes)

características

Consulte aquí os últimos prezos

Preguntas máis frecuentes sobre briquetas de carbón

Cales son as vantaxes das briquetas de carbón?

Hai varias vantaxes básicas das briquetas.

Cales son as desvantaxes das briquetas de carbón?

Normalmente leva un pouco máis acender as briquetas (dependendo da marca). Non obstante, unha vez acesos, conservan a calor durante máis tempo e producen moita menos cinza.

Son mellores as briquetas ou o carbón vexetal?

Os dous tipos de combustible son xeniais. A elección depende da túa preferencia persoal e do tipo de cociña que vas facer. Eu persoalmente uso briquetas para sesións de cociña máis longas ou para fumar.

Sempre uso carbón vexetal dentro as miñas parrillas Kamado, e tamén o prefiro para asar rápido.

Canto tarda en queimar as briquetas e podo comezar a cociñar a comida?

As briquetas normalmente tardan entre 15 e 20 minutos en queimarse ata un punto no que se pode comezar a cociñar. Observa as brasas e, cando están principalmente cubertas de cinza, podes comezar a poñer a comida na grella.

Takeaway

Calquera grella profesional sabe que a calidade do seu churrasco depende do combustible que use. Entón, obtén as mellores briquetas de carbón para a túa reixa e goza da facilidade e do sabor.

Máis ben non tratar nada de carbón vexetal? Entón pode ser unha boa parrilla de gas de aceiro inoxidable

Joost Nusselder, o fundador de Lakeside Smokers é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con BBQ Smoking (e comida xaponesa!) No corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, creou artigos de blogue en profundidade dende entón. 2016 para axudar aos lectores fieis con receitas e consellos de cociña.