बारबेक्यू की दुनिया में, स्मोक्ड भेड़ का बच्चा कंधे, पैर या रैक की अत्यधिक सराहना नहीं की जाती है।
मेमने में बीफ और पोर्क की तुलना में वसा की मात्रा अधिक होती है लेकिन स्वाद में मजबूत होता है। इसे डार्क मीट माना जाता है जो धूम्रपान के लिए बहुत उपयुक्त होता है।
मेमना मजबूत लकड़ी से एक तीव्र धुएँ के रंग का स्वाद संभाल सकता है, लेकिन अधिक मीठे और फल विकल्पों के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है।
यह ज्यादातर व्यक्तिगत पसंद के लिए नीचे आता है लेकिन कुछ लकड़ियाँ ऐसी होती हैं जो बस बेहतर काम करती हैं।
स्मोक्ड मेमने के लिए सबसे अच्छी लकड़ी हिकॉरी और मेसकाइट जैसी मजबूत लकड़ी है। वे पारंपरिक लकड़ियाँ मिट्टी के स्वाद को जोड़ती हैं। जो लोग हल्के धुएं को पसंद करते हैं, उनके लिए सेब जैसे मीठे फलों की लकड़ी भी अच्छी तरह से काम करती है। जैतून की लकड़ी और शहतूत दो आश्चर्यजनक धुएँ की लकड़ी के विकल्प हैं जो मेमने के लिए एक अनूठा स्वाद जोड़ सकते हैं।
मेमना मांस का प्रकार है जो कई प्रकार की लकड़ी के साथ अच्छी तरह से जुड़ता है।
मैं सबसे अच्छी स्मोकिंग वुड्स साझा कर रहा हूं ताकि आप इस पर निर्भर करते हुए अच्छे विकल्प बना सकें कि आप अपने स्मोक वुड्स से नाजुक स्वाद या तीव्र स्वाद पसंद करते हैं।
इस पोस्ट में हम कवर करेंगे:
मेमने का मांस धूम्रपान करने के लिए सबसे अच्छी लकड़ी
जब धूम्रपान मेमने की बात आती है, सही लकड़ी चुनना महत्वपूर्ण रूप से महत्वपूर्ण है।
प्रत्येक लकड़ी का एक अनूठा स्वाद होता है जो आपके भोजन के स्वाद को बढ़ाता है।
धूम्रपान के लिए लकड़ी की कई किस्में बाजार में उपलब्ध हैं। कभी-कभी सही चुनना भारी पड़ सकता है, खासकर किसी ऐसे व्यक्ति के लिए जिसे मेमने का धूम्रपान करने का पिछला अनुभव नहीं है।
मेमना गहन लकड़ियों, फलदार लकड़ियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है लेकिन कुछ और विदेशी लकड़ियाँ भी! आइए आपके सभी विकल्पों पर एक नज़र डालें।
जैतून की लकड़ी: स्मोक्ड लैंब लेग के लिए बढ़िया लकड़ी
- तीव्रता: सौम्य
- जायके: मीठा, हल्का फल, हर्बल, पुष्प
कुछ लोग यह भी कह सकते हैं कि मेमने जैसे वसायुक्त मांस को धूम्रपान करने के लिए जैतून की लकड़ी सबसे अच्छी लकड़ी है।
यदि आपने मेमने को धूम्रपान करने के लिए जैतून की लकड़ी का उपयोग नहीं किया है तो आप बहुत समय खो रहे हैं।
इस लकड़ी में हल्की और सुगंधित सुगंध होती है, जो सेब की लकड़ी के समान होती है। यह मीठा होता है, लेकिन इसमें हर्बल और फूलों का स्वाद भी होता है, जो इसे विभिन्न मेमने के टुकड़ों के लिए एकदम सही जटिल धुआं बनाता है।
इसके अलावा, उनका बहुत हल्का और मीठा धुआं एक हर्बल स्वाद और फूलों की सुगंध प्रदान करता है जो प्रबल नहीं होता है लेकिन मेमने की मजबूत खेल की सुगंध को और अधिक सुखद बनाता है।
हम जैतून की लकड़ी के टुकड़ों और चिप्स के समान और साफ जलने से भी प्रभावित हुए। इसके अलावा, यह लकड़ी ठंडे शरद ऋतु के दिनों में भी लगातार तापमान पर जलती है।
मैं स्मोक्ड लैम्ब लेग, बोन-इन और बोन-आउट दोनों के लिए जैतून के चिप्स का उपयोग करना पसंद करता हूं क्योंकि भले ही यह थोड़ा वसायुक्त हो, जैतून इसे मास्क करता है और इसे एक मीठी और फूलों की जड़ी-बूटी जैसी सुगंध देता है।
आप हड़पने कर सकते हैं जैतून की लकड़ी के चिप्स अमेज़न पर कम कीमत पर और अपने लकड़ी के चिप संग्रह को स्विच करें।
चेरी की लकड़ी
- तीव्रता: सौम्य
- जायके: फल, मीठा, थोड़ा तीखा
चेरी की लकड़ी एक उत्कृष्ट लकड़ी है क्योंकि इसमें फल, मीठा और हल्का स्वाद होता है।
यह मजबूत स्वाद वाली लकड़ी की तरह मांस के स्वाद को तेज नहीं बनाता है। इसके बजाय, यदि आप धूम्रपान करने वालों में इसका बहुत अधिक उपयोग करते हैं, तो चेरी एक तीखा स्वाद प्रदान कर सकता है।
लेकिन, मेमने को धूम्रपान करने का सबसे अच्छा तरीका चेरी की लकड़ी के चिप्स का उपयोग करना है।
इस धुएँ की लकड़ी का मुख्य लाभ यह है कि इसका उपयोग मांस की एक विस्तृत श्रृंखला पर किया जा सकता है, जिसमें शामिल हैं शिकार किया हुआ मास, बकरी, और निश्चित रूप से भेड़ का बच्चा।
हमें लगता है कि इसकी हल्की धूम्रपान तीव्रता के कारण यह मेमने को पकाने के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।
आप चेरी की लकड़ी को हिकॉरी जैसी मजबूत किस्मों के साथ मिलाकर उसका स्वाद बढ़ा सकते हैं।
चेरी के धुएं को मेमने में प्रवेश करने में थोड़ा अधिक समय लगता है, इसलिए आप बहुत तीव्र फल स्वाद के साथ समाप्त नहीं होंगे।
इसके बजाय, आप एक सूक्ष्म मीठी और फल सुगंध का स्वाद लेंगे और अपने मेमने के चॉप्स पर एक गहरा लाल रंग देखेंगे।
कैमरून के उत्पाद चेरी की लकड़ी के टुकड़े बेचते हैं अधिक मात्रा में ताकि आप ढेर सारा मेमना धूम्रपान कर सकें।
यहाँ है लकड़ी के चिप्स लकड़ी के टुकड़ों (और चारकोल और छर्रों) से कैसे भिन्न होते हैं
एप्पलवुड
- तीव्रता: सौम्य
- जायके: फल, मीठा, सूक्ष्म
सेब सभी प्रकार के मांस को धूम्रपान करने के लिए सबसे लोकप्रिय फल की लकड़ी है क्योंकि इसमें सूक्ष्म धुएँ के साथ सुखद मीठा और फल सुगंध है।
यदि आप हल्का धुआं चाहते हैं तो यह प्राकृतिक मिठास समृद्ध स्वादिष्ट भेड़ के मांस के लिए एकदम सही जोड़ी है।
सेब की लकड़ी काफी गर्म जलती है और आपके भोजन में एक अच्छा मीठा, धुएँ के रंग का स्वाद प्रदान करती है।
चेरी की लकड़ी के समान होने के बावजूद, हर एक का स्वाद अलग होता है। अन्य फलों की लकड़ी की तरह, सेब की लकड़ी को उस धुएँ के रंग का मीठा स्वाद प्रदान करने के लिए समय की आवश्यकता होती है।
सेब, वास्तव में, एक बहुत ही लोकप्रिय हल्के धूम्रपान की लकड़ी है, और इसके साथ गलत होना मुश्किल है। बस अनुभवी सेब की लकड़ी का उपयोग करना सुनिश्चित करें, हरे सेब की लकड़ी नहीं.
ऐप्पल को एक शक्तिशाली धूम्रपान करने वाला नहीं माना जाता है, लेकिन यह सबसे अच्छे मीठे और फल विकल्पों में से एक है।
यह आमतौर पर हिकॉरी, मेसकाइट, या ओक बाय जैसे मजबूत धूम्रपान लकड़ियों को संतुलित करने के लिए भी उपयोग किया जाता है मिठास जोड़ना और उन्हें मधुर बनाना.
जैसे आप एक मजबूत धुएँ के रंग का स्वाद पाने के लिए इसे कुछ दृढ़ लकड़ी के साथ मिश्रित करने का प्रयास कर सकते हैं। अगर आपको मिट्टी की लेकिन थोड़ी मीठी सुगंध पसंद है तो हिकॉरी और सेब या पेकान और सेब बढ़िया विकल्प हैं।
सेब का धुआं मेमने पर अपना जादू चलाकर छाल को विकसित करता है और इसे एक मीठा, अधिक सूक्ष्म स्वाद देता है।
स्मोकहाउस सेब की लकड़ी के चिप्स छाल मुक्त हैं इसलिए आपको उनमें से सबसे तीव्र फल मीठा स्वाद मिलता है।
भी केकड़े सेब की लकड़ी की जाँच करें कि जैसे सेब की लकड़ी धूम्रपान के लिए बहुत अच्छी है!
बलूत का लकड़ा
- तीव्रता: मध्यम
- जायके: मिट्टी, पारंपरिक रूप से धुएँ के रंग का स्वाद
यदि आपको मजबूत स्वाद और वह क्लासिक दक्षिणी धुएँ के रंग का BBQ स्वाद पसंद है, तो आपको धूम्रपान भेड़ के बच्चे के लिए ओक की लकड़ी पसंद आएगी।
ओकवुड लैंब चॉप्स और लैम्ब लेग धूम्रपान करने के लिए एकदम सही है। यह एक मिट्टी और थोड़ा मांसल स्वाद जोड़ता है जो रसदार मांस को पूरक करता है और भेड़ के बच्चे की गंध को मुखौटा करता है।
ओकवुड स्वाद में फल और दृढ़ लकड़ी का एक प्राकृतिक मिश्रण है। इसका मतलब है कि लकड़ी मांस के स्वाद और बनावट पर केवल थोड़ा सा हावी नहीं होती है।
क्या आप जानते हैं कि चेरी की लकड़ी, हिकॉरी की लकड़ी और सेब की लकड़ी के साथ मिश्रित होने पर ओक की लकड़ी बढ़िया काम करती है? यदि आप हिकॉरी चुनते हैं तो आपको मिट्टी और मीठे स्वाद या बेकन का संयोजन मिलता है।
पिटमास्टर्स उपयोग करना पसंद करते हैं कैमरून के उत्पाद भट्ठा-सूखे ओक की लकड़ी के चिप्स
मेसकाइट की लकड़ी
- तीव्रता: बहुत मजबूत
- जायके: मिट्टी, दिलकश, बहुत धुएँ के रंग का, थोड़ा तीखा
मैं मेसकाइट को BBQ लकड़ी के राजा के रूप में सोचना पसंद करता हूं। मेसकाइट दक्षिण में एक लोकप्रिय धूम्रपान लकड़ी है, इसलिए आपने निश्चित रूप से इसे प्रामाणिक स्वादिष्ट टेक्सास-शैली बीबीक्यू के लिए उपयोग किया है।
मेसकाइट की लकड़ी मेमने जैसे गहरे रंग के मांस को धूम्रपान करने के लिए आदर्श है जिसमें एक अलग स्वाद होता है। यह मेमने के मिट्टी और खेल के स्वाद के लिए खड़ा हो सकता है।
इसमें एक मजबूत स्मोकी सुगंध और स्वाद है। यद्यपि मेसकाइट की आसानी से अधिक धूम्रपान करने वाले मांस के लिए एक प्रतिष्ठा है, यदि आप बहुत दूर नहीं जाते हैं, तो भेड़ का बच्चा धुएँ को प्रभावी ढंग से अवशोषित करता है।
यदि आप एक मजबूत धुएँ का आनंद लेते हैं, तो मेसकाइट जाने का रास्ता है।
स्मोक्ड मेमने में मेसकाइट का धुआं ध्यान देने योग्य है, लेकिन यह मिंट जेली या रोज़मेरी रब जैसे मीठे या जड़ी-बूटियों के मसालों के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाता है।
यदि आप धुएँ के रंग का आनंद लेते हैं और मेमने को धूम्रपान करने की अपनी क्षमता में विश्वास रखते हैं, तो मेसकाइट अतिरिक्त धुएँ के रंग का पंच प्रदान करेगा।
आप मेसकाइट को सेब, मेपल, या पेकान जैसे हल्के धूम्रपान वाले लकड़ियों के साथ मिश्रित करके भी चिकना कर सकते हैं।
मेसकाइट की लकड़ी सबसे गर्म जलती हुई लकड़ी में से एक है क्योंकि इसमें प्राकृतिक तेल की मात्रा अधिक होती है।
यदि आप एक बोल्ड, मिट्टी के स्वाद की तलाश में हैं, तो इसे प्राप्त करें आग और स्वाद मेसकाइट लकड़ी के चिप्स।
शहतूत की लकड़ी
- तीव्रता: सौम्य
- जायके: मीठा, एक कपास-कैंडी जैसी गंध है, थोड़ा फल है
शहतूत न केवल अधिक नाजुक मांस धूम्रपान करने के लिए है, यह स्मोक्ड भेड़ के चॉप के लिए भी बहुत अच्छा है।
वास्तव में, यह सभी मेमने के कट के लिए एक बढ़िया लकड़ी का विकल्प है क्योंकि इसमें सेब की लकड़ी के समान मीठा मधुर स्वाद होता है।
यह फलदार भी है लेकिन अधिक लोकप्रिय फ्रूटवुड्स की तरह नहीं है। इसकी अपनी अलग बारीकियां हैं।
जलते समय, शहतूत की लकड़ी के चिप्स सूती कैंडी की तरह महकते हैं। यह एक सुखद मीठी सुगंध के साथ मजबूत मेमने का स्वाद प्रदान करता है लेकिन इसका स्वाद अधिक मीठा नहीं होता है।
शहतूत की लकड़ी एक हल्की स्मोकी सुगंध है जो मेमने को भूनने के लिए एकदम सही है। शहतूत की लकड़ी सबसे अच्छा काम करती है जब इसे अन्य फलों के पेड़ों जैसे कि सेब या चेरी के साथ जोड़ा जाता है जो थोड़ा सा तीखापन जोड़ सकता है।
इसमें से कुछ जोड़ें जे.सी. का शहतूत धूम्रपान वुड्स चिप्स सेवा मेरे आपका धूम्रपान बॉक्स मीठे स्वाद के लिए।
हिकॉरी की लकड़ी: मेमने के कंधे और खींचे हुए मेमने के लिए एकदम सही
- तीव्रता: मजबूत
- जायके: दिलकश, बेकन जैसा, मिट्टी वाला
क्या आपको मिट्टी के बेकन-स्वाद वाले भोजन का स्वाद पसंद है? उस मामले में, हिकॉरी की लकड़ी मेमने को धूम्रपान करने के लिए सबसे अच्छी लकड़ी है।
यह अपने धुएँ के रंग के लिए प्रसिद्ध है, जो शक्तिशाली और अच्छी तरह से गोल है, साथ ही साथ इसकी अनुकूलन क्षमता भी है।
मेमने में गोमांस के समान एक दिलकश समृद्धि होती है, और इसमें धुएँ के रंग के पूरक होने के लिए पर्याप्त मजबूत स्वाद होता है।
पैर, कंधे, या मेमने की रैक धूम्रपान करते समय, आप आमतौर पर इसे विस्तारित अवधि के लिए करते हैं।
स्वाभाविक रूप से, यह आपको स्मोकीनेस प्रदान करने के लिए अधिक समय देता है, जबकि आप इसे हल्के स्मोकी, फ्रूटवुड के साथ प्राप्त कर सकते हैं, जब आप हिकॉरी का उपयोग करते हैं तो आपको वास्तव में सभी विशिष्ट बारबेक्यू अच्छाई मिलती है।
हिकॉरी के साथ मेमने के कंधे को धूम्रपान करना एक क्लासिक है, और अंतिम परिणाम स्वादिष्ट खींचा हुआ मांस है। हिकॉरी स्मोक्ड लैम्ब की दुनिया भर में बहुत प्रशंसा की जाती है, और यह स्मोकिंग लैम्ब के लिए भी मेरी पहली पसंद है।
कुल मिलाकर, हिकॉरी आपके भोजन के लिए एक ध्यान देने योग्य मिट्टी, बेकन और मसालेदार सुगंध प्रदान करता है।
आप इसे मीठा बनाने के लिए सेब की लकड़ी या चेरी की लकड़ी में भी मिला सकते हैं। बस याद रखें कि बहुत अधिक हिकॉरी की लकड़ी आपके मांस को कड़वा बना सकती है।
चेक आउट मैकलीन की हिकॉरी वुड चिप्स जो काफी ठीक हैं इसलिए आप उनका उपयोग कर सकते हैं आपका इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाला भी है.
पेकान की लकड़ी
- तीव्रता: हल्के से मध्यम
- जायके: पौष्टिक और थोड़ा मीठा
पेकान की लकड़ी के स्वाद को कुछ हद तक क्लासिक स्मोकीनेस के साथ अखरोट और अर्ध-मीठे के रूप में वर्णित किया गया है।
पेकान फल फलों के पेड़ों की तुलना में अधिक मजबूत स्वाद वाला होता है, लेकिन यह मेसकाइट जैसे दृढ़ लकड़ी की तुलना में हल्का होता है।
यह अन्य लकड़ी की तुलना में काफी तेजी से जलता है इसलिए यदि आप विस्तारित अवधि के लिए खाना बनाना चाहते हैं तो आप उस लकड़ी का उपयोग कर सकते हैं।
इसका स्वाद ओक और फलदार लकड़ी की तुलना में मजबूत लेकिन हल्का होता है। इसलिए, यह मेमने जैसे काले मांस को बहुत अच्छी तरह से पूरक करता है।
पेकान मेमने के लिए सबसे लोकप्रिय धूम्रपान लकड़ी के विकल्पों में से एक है और इसके धुएँ के रंग का स्वाद इसमें एक विशेष पौष्टिकता है।
यह निश्चित रूप से एक प्राकृतिक मिठास के साथ, दुधारू पक्ष पर है।
मेरे पास कुछ शानदार पेकान और हिकॉरी स्मोक्ड भेड़ का बच्चा है, और यह निश्चित रूप से उन लोगों के लिए एक कोशिश के लायक है जो नरम धूम्रपान चाहते हैं, या तो अकेले या कठोर धूम्रपान जंगल के संयोजन में।
पेकन एक क्लासिक है, और यह निश्चित रूप से आपके धूम्रपान जंगल के रोटेशन में जोड़ने लायक है, खासकर यदि आप विभिन्न प्रकार के मांस धूम्रपान करते हैं।
चीजों को बहुत अधिक मीठा या मधुर होने से बचाने के लिए, यदि आप मजबूत स्वाद पसंद करते हैं, तो इसे मसालेदार रब या सॉस, या इसके साथ मिलाने की सिफारिश की जाती है।
चेक आउट वेबर पेकान लकड़ी के चिप्स और स्मोक्ड मेमने की मीठी मीठी सुगंध का आनंद लें।
मेमने का धूम्रपान करते समय किन लकड़ियों से बचना चाहिए
जब भेड़ के मांस की तरह धूम्रपान करने की बात आती है, तो कुछ लकड़ियाँ ऐसी होती हैं जो मांस के प्राकृतिक स्वाद को सुधारने या बढ़ाने के लिए बहुत कुछ नहीं करती हैं।
उदाहरण के लिए, एल्डर तटस्थ लकड़ी का प्रकार है जो वास्तव में कोई गहराई या वास्तविक धुंआ नहीं जोड़ता है।
मेपल एक ही है क्योंकि यह मेमने को बिल्कुल भी मीठा या समृद्ध नहीं बनाएगा और लकड़ी के धुएं की सुगंध बहुत ही नरम हो जाती है।
softwoods
सॉफ्टवुड से हमेशा बचना चाहिए मांस धूम्रपान करते समय. देवदार, देवदार, गूलर, देवदार, सरू आदि जैसी सभी लकड़ियों में रस और रेजिन होते हैं जो जलने पर जहरीले होते हैं.
जब विषाक्त पदार्थ भोजन में प्रवेश करते हैं तो वे इसे कड़वा और बहुत अप्रिय बनाते हैं। लेकिन, इससे भी बड़ा मुद्दा यह है कि एक बार इनका सेवन करने से ये आपको बीमार कर सकते हैं इसलिए इनसे हर कीमत पर बचें।
मेमने को कब तक धूम्रपान करें
मेमने को धूम्रपान करते समय, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस कट से धूम्रपान कर रहे हैं और यदि यह बोन-इन या बोनलेस है।
उदाहरण के लिए, बोन-इन वाले मेमने के पैर या कंधे को लगभग 250 से 5 घंटे के लिए 6 °F पर धूम्रपान करना चाहिए।
पहले 4 घंटों के बाद, आपको मांस के आंतरिक तापमान की जांच करने की आवश्यकता है एक मांस थर्मामीटर यह सुनिश्चित करने के लिए कि मांस 195 डिग्री F तक पहुंच जाए।
आपको जगह चाहिए आपका तापमान जांच मांस के गहरे भाग में, हड्डी के पास।
एक बोनलेस लैम्ब शोल्डर को भी पकाने में लगभग 5 घंटे लगते हैं लेकिन धूम्रपान करने वाले में पहले 45 मिनट के बाद आपको इसे पानी से स्प्रे करना शुरू करना होगा।
30 मिनट के अंतराल पर, आपको थोड़ी नमी जोड़ने की जरूरत है क्योंकि अन्यथा, मेमना बहुत अधिक सूखा और चबा सकता है।
धूम्रपान करने वाले में अधिकतम 6 घंटे के बाद मेमना कोमल होना चाहिए।
इस प्रयास करें स्वादिष्ट स्मोक्ड लैम्ब शोल्डर एंड रब रेसिपी आप खुद बना सकते हैं
मेमने का स्मोक्ड लेग बोनलेस बनाम बोन-इन
मेमने को अक्सर दो भागों में बांटा जाता है - निचला टांग का सिरा और ऊपरी फेटियर सिरोलिन का अंत।
मोटे बोनलेस कट अधिक समान रूप से पकते हैं और नक्काशी आसान होती है। फिर तय करें कि आपको बोन-इन चाहिए या नहीं।
हड्डी को हटाने के बाद, मांस तेजी से स्वाभाविक रूप से पकता है, खाना पकाने का समय कम होता है और इसे बाद में फिर से आसानी से काटा जा सकता है क्योंकि आपको हड्डी के साथ संघर्ष करने की आवश्यकता नहीं होगी।
दूसरी ओर, ऐसा माना जाता है कि बोन-इन लेग धीरे-धीरे पकाए जाने पर अधिक स्वादिष्ट बन जाता है। लेकिन धूम्रपान अधिक समय लेता है और नक्काशी मुश्किल है।
वसा ट्रिम करने के लिए या नहीं ट्रिम करने के लिए?
मेमने के स्वाद को बढ़ाने के लिए आपको हमेशा लैंब चॉप्स को ट्रिम करना चाहिए जिसे आप घर लाते हैं। बस एक तेज चाकू से मेमने के चॉप के किनारों पर अपारदर्शी सफेद वसा को काट लें।
स्वादिष्ट मांस को हटाने से परहेज करते हुए जितना संभव हो उतना वसा निकालने का प्रयास करें।
आम तौर पर, वसा रहित भेड़ के बच्चे धूम्रपान करने पर कोमल और रसदार होते हैं। थोड़ा सा वसा स्वादिष्ट होता है लेकिन स्वाद कलियों के लिए बहुत अधिक होता है।
Takeaway
मुझे लगता है कि मैंने स्मोक्ड मेमने के लिए सभी बेहतरीन लकड़ियों को कवर किया है, इसलिए अगली बार जब आप बोन-इन लैम्ब शोल्डर धूम्रपान करना चाहते हैं, तो आपको पता चल जाएगा कि कौन सी लकड़ी के चिप्स खरीदना है।
आप हिकॉरी, मेसकाइट या सेब जैसी लोकप्रिय लकड़ी के साथ गलत नहीं कर सकते। अखरोट की लकड़ियाँ पेकान की लकड़ी की तरह स्वादिष्ट भी हैं। लेकिन अगर आप एक अलग स्वाद के साथ अच्छा स्वाद चाहते हैं, तो जैतून और शहतूत भी अच्छे विकल्प हैं।
यह व्यक्तिगत पसंद के लिए नीचे आता है बस यह ध्यान रखना सुनिश्चित करें कि भेड़ का बच्चा बीफ और पोर्क जैसे भारी प्रकार के मांस में से एक है।
इसलिए, आप चाहते हैं कि लकड़ी का धुआं मांस में ठीक से प्रवेश करे ताकि आप वास्तव में स्वादिष्ट स्वादों को अलग कर सकें।
यदि आप वास्तव में साहसी बनना चाहते हैं, तो धूम्रपान बाइसन के बारे में क्या? उसके लिए उपयोग करने के लिए ये सबसे अच्छी लकड़ी हैं
