मांस के लिए सर्वश्रेष्ठ BBQ धूम्रपान करने वाला | ये 7 ब्रांड इसके लिए एकदम सही हैं

क्या आप सबसे अच्छा निम्न और धीमा खोज रहे हैं-स्मोक्ड मीट? क्या आपने कभी सफलता के बिना उस निविदा और फॉल-ऑफ-द-बोन परिणाम को प्राप्त करने का प्रयास किया है?

रहस्य आपके में है धूम्रपान न करने और नुस्खा। सही तरीके से धूम्रपान करने के बाद आपका मांस कभी भी एक जैसा स्वाद नहीं लेगा!

ठीक है, आपको एक BBQ धूम्रपान करने वाला चाहिए। लेकिन सिर्फ किसी भी बीबीक्यू धूम्रपान करने वाला नहीं, आपको एक बीबीक्यू धूम्रपान करने वाला चाहिए जो विशेष रूप से मांस के लिए डिज़ाइन किया गया हो। 

आइए शीर्ष विकल्पों पर एक नज़र डालें।

मांस के लिए सबसे अच्छा BBQ धूम्रपान करने वाला क्या है?

इस पोस्ट में, हम सबसे अच्छे बीबीक्यू धूम्रपान करने वालों को हाइलाइट करेंगे जो आप हर बजट के लिए बाजार में पा सकते हैं, लेकिन मांस के लिए सबसे बहुमुखी बीबीक्यू धूम्रपान करने वाला है वेबर 18-इंच स्मोकी माउंटेन कुकर यह आउटडोर के लिए एकदम सही है क्योंकि यह टिकाऊ, उपयोग में आसान और बेजोड़ स्वाद प्रदान करता है। 

यहाँ BBQguys ने अपने YouTube चैनल पर इसकी समीक्षा की, जो देखने लायक है:

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

यहां मेरी शीर्ष सूची का एक सिंहावलोकन है और मैं उसके ठीक बाद व्यक्तिगत समीक्षाओं के बारे में बात करूंगा:

बेस्ट बीबीक्यू मीट स्मोकर	छावियां
बेस्ट वर्टिकल चारकोल मीट स्मोकर: वेबर 18-इंच स्मोकी माउंटेन कुकर	(और तस्वीरें देखें)
सर्वश्रेष्ठ बजट मांस धूम्रपान करने वाला: रीयलकूक वर्टिकल 17 इंच स्टील चारकोल धूम्रपान करने वाला;	(और तस्वीरें देखें)
सर्वश्रेष्ठ बीबीक्यू मांस धूम्रपान करने वाला और ग्रिल संयोजन: पीके ग्रिल्स पीके360 आउटडोर	(और तस्वीरें देखें)
बेस्ट पेलेट ग्रिल मीट स्मोकर और ब्लूटूथ के साथ बेस्ट: जेड ग्रिल्स वुड पेलेट ग्रिल और स्मोकर	(और तस्वीरें देखें)
मांस के लिए सर्वश्रेष्ठ ऊर्ध्वाधर ऑफसेट BBQ धूम्रपान करने वाला: डायना-ग्लो वाइड बॉडी चारकोल स्मोकर	(और तस्वीरें देखें)
सर्वश्रेष्ठ गैस/प्रोपेन मांस धूम्रपान करने वाला: मास्टरबिल्ट MPS 230S प्रोपेन स्मोकर 30″	(और तस्वीरें देखें)
मांस के लिए सर्वश्रेष्ठ डिजिटल इलेक्ट्रिक बीबीक्यू धूम्रपान करने वाला: चार-ब्रोइल 19202101 डीलक्स ब्लैक	(और तस्वीरें देखें)

धूम्रपान के लिए उपयोग किए जाने वाले सर्वोत्तम प्रकार के मांस में अंतर्दृष्टि के लिए भी पढ़ते रहें।

हालांकि, इसके लिए एक चुनौती है- सबसे अच्छा और सही प्रकार का बीबीक्यू धूम्रपान करने वाला चुनना क्योंकि बाजार में अंतहीन विकल्प हैं।

एक BBQ धूम्रपान करने वाला क्या है?

धूम्रपान करने वाला एक खाना पकाने का उपकरण है जिसका उपयोग बाहर किया जाता है जो लंबे समय तक खाना पकाने के तापमान को कम रखता है। यह जोड़ा से धुआं पैदा करता है लकड़ी के चिप्स या टुकड़े.

यह धुआं सुगंधित होता है और मांस को स्वादिष्ट सुगंध से भर देता है। एक बहुत अच्छा धूम्रपान करने वाला लंबे समय तक धुएं को बनाए रखने में सक्षम होता है ताकि मांस जायके को अवशोषित कर सके। 

के बारे में पता लगाना अल्टीमेट स्मोकिंग वुड चार्ट में धूम्रपान के लिए सर्वश्रेष्ठ जंगल

बीबीक्यू स्मोकर ख़रीदना गाइड

ये धूम्रपान करने वाले आपको एक बेहतर बीबीक्यू बनाने में मदद करेंगे। तो, आप फिर कभी एक खराब BBQ धूम्रपान करने वाले के बारे में शिकायत नहीं करेंगे!

हालांकि, कई चीजें हैं जिन पर आपको सबसे अच्छा BBQ धूम्रपान करने वाला चुनने से पहले विचार करने की आवश्यकता है। इन चीजों में शामिल हैं:

प्रकार 

इससे पहले कि मैं धूम्रपान करने वालों के प्रकारों के बारे में बात करूं, मैं पहले यह उल्लेख करना चाहता हूं कि जब आप मांस धूम्रपान करते हैं, तो स्वाद सबसे महत्वपूर्ण होता है। फ्लेवर्ड स्मोकिंग वुड्स के साथ आपका ईंधन स्रोत वह है जो मांस को मूल स्टोर से खरीदे गए स्मोक्ड कट्स से अलग करता है। 

लकड़ी का कोयला

लकड़ी का कोयला और लकड़ी के स्वाद वाले स्मोक्ड मांस वास्तव में कुछ भी नहीं धड़कता है। इसलिए, यदि आप प्रामाणिक BBQ स्मोक्ड मांस चाहते हैं, तो आप चारकोल धूम्रपान करने वालों के साथ गलत नहीं कर सकते।

अधिकांश चारकोल धूम्रपान करने वालों में एक गोली का आकार होता है। एक बार जब आप तापमान को नियंत्रित करना सीख जाते हैं तो उनका उपयोग करना आसान हो जाता है।

शुरुआती लोगों के लिए वेंट्स का उपयोग करना सीखना कठिन होता है और धूम्रपान करते समय तापमान को स्थिर कैसे रखें.

लेकिन, फिर से, मांस का स्वाद वास्तव में अद्भुत है। इन धूम्रपान करने वालों के साथ रखरखाव वास्तव में सरल है और ज्यादातर मामलों में निपटने के लिए कोई फैंसी बटन या सेटिंग्स नहीं हैं। 

मैंने गोल किया है 10 सर्वश्रेष्ठ चारकोल धूम्रपान करने वाले जो आपको यहां एक समर्थक की तरह धूम्रपान करने देंगे

ओफ़्सेट

चारकोल धूम्रपान करने वाले होने के नाते, ऑफसेट धूम्रपान करने वालों के पास एक बड़ा खाना पकाने का कक्ष होता है जिसमें बहुत सारे ग्रिल ग्रेट्स और खाना पकाने की सतह होती है और आपके ईंधन और लकड़ी के धुएं के लिए एक अलग स्मोकबॉक्स और फायरबॉक्स होता है।

थोड़ा मुश्किल है ऑफ़सेट धूम्रपान करने वाले का उपयोग करें क्योंकि तापमान नियंत्रण से बाहर हो सकता है और वे थोड़े टपके हुए होते हैं। हालांकि, स्वाद बहुत अच्छा है और क्लासिक बुलेट चारकोल कुकर की तरह ही है। 

गोली

पेलेट स्मोकर बाजार में सबसे लोकप्रिय आधुनिक धूम्रपान करने वालों में से एक है।

इस प्रकार का धूम्रपान करने वाला ऑफर धूम्रपान उत्पादन और तापमान पर बेहतर नियंत्रण. मांस स्वाद से भरा होता है और अपने कुछ प्राकृतिक रसों को बरकरार रखता है।

जब आप इसे चालू करते हैं तो एक छड़ जलती है और यह लकड़ी के छर्रों को जलाने और खिलाने लगती है।

छर्रों हालांकि काफी महंगा हो सकता है और आपको गोमांस पसलियों जैसी किसी चीज के लिए लंबे धुएं के लिए उनमें से बहुत से की आवश्यकता होती है।

चेक आउट मेरा पूरा पेलेट स्मोकर ग्रिल ख़रीदना गाइड

गैस/प्रोपेन

प्रोपेन धूम्रपान करने वाले का उपयोग करना और नियंत्रित करना आसान है. इस प्रकार का धूम्रपान करने वाला अद्भुत स्वाद प्रदान करता है क्योंकि गैस किसी भी अजीब स्वाद के साथ मांस को नहीं भरती है, इसलिए आपको केवल लकड़ी के चिप्स और उच्च गुणवत्ता वाले धुएं का स्वाद मिलता है।

आप इस धूम्रपान करने वाले को सेट और छोड़ भी सकते हैं क्योंकि आपको अस्थायी परिवर्तनों को ठीक करने के लिए किसी कोयले या अंगारे को समायोजित करने की आवश्यकता नहीं है।

मूल रूप से, गैस धूम्रपान करने वाला इलेक्ट्रिक की तरह उपयोग करना आसान है और कई सस्ते संस्करण उपलब्ध हैं। 

बिजली

इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाला उपयोग करने में सबसे आसान है चूंकि यह बिजली से चलता है इसलिए आप इसे प्लग इन कर सकते हैं और अपना दिन बिता सकते हैं।

इलेक्ट्रिक स्मोकर का उपयोग करने के लिए, आपको बस इसे प्लग इन करना है, वांछित तापमान का चयन करना है, सुगंधित धुएँ की लकड़ी मिलाना है और इसे कई घंटों तक धूम्रपान करने देना है।  

आपको ईंधन भरते रहने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए यह वास्तव में एक सेट-इट-एंड-लीव-इट स्मोकर है। आमतौर पर, आपके पास एक ऐप होता है जो आपको तापमान दिखाता है और आपको दूरस्थ रूप से सेटिंग्स को समायोजित करने देता है।

मास्टरबिल्ट जैसे इलेक्ट्रिक स्मोकर के साथ, आप घर के अंदर भी धूम्रपान कर सकते हैं!

आकार और क्षमता और खाना पकाने का क्षेत्र

छोटे धूम्रपान करने वाले आपको औसत आकार के परिवार के लिए भोजन धूम्रपान करने की अनुमति दे सकते हैं, जबकि बड़े धूम्रपान करने वाले आपको बड़ी भीड़ के लिए धूम्रपान करने में सक्षम बनाते हैं।

खाना पकाने की सतह अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आप कर सकते हैं बड़े ब्रिस्केट पकाना और कई रिब रैक एक बार में यदि आप किसी पार्टी की भीड़ को खिलाना चाहते हैं।

इसके अलावा, आप ग्रेट्स को स्थानांतरित करने और उन्हें हुक पर टर्की जैसे बड़े पक्षियों को फिट करने के लिए समायोजित करने में सक्षम होना चाहते हैं, उदाहरण के लिए। 

आपके धूम्रपान करने वाले लोगों की संख्या का मूल्यांकन करने के अलावा, आपको कटौती के आकार पर भी विचार करना चाहिए जो आपके धूम्रपान करने वाले में फिट हो सकता है।

आपके पास मौजूद स्टोरेज विकल्पों को देखना न भूलें। हमेशा धूम्रपान करने वाले के आस-पास की आवश्यक जगह को ध्यान में रखें क्योंकि आपको वायु प्रवाह और वेंटिलेशन के लिए पर्याप्त जगह की आवश्यकता होगी।

आप जिस धूम्रपान करने वाले को खरीदेंगे उसका आकार आपके निर्णय को महत्वपूर्ण रूप से निर्धारित करेगा।

एक बड़े धूम्रपान करने वाले के पास खाना पकाने की जगह लगभग 700 वर्ग इंच या उससे अधिक होगी जबकि छोटे इलेक्ट्रिक या चारकोल धूम्रपान करने वालों के पास 300-500 वर्ग इंच होगा।

औसत परिवार के लिए यह पर्याप्त जगह है!

यह जांचना न भूलें कि कितने कुकिंग ग्रेट्स भी हैं। उदाहरण के लिए, ऊर्ध्वाधर ऑफसेट धूम्रपान करने वाले के पास लगभग 4 ग्रेट्स खड़ी खड़ी होंगी।

लेकिन, फिर से, धूम्रपान करने वाला जितना बड़ा होगा, उतना ही अधिक ग्रिल ग्रेट्स और जितना अधिक मांस आप ढेर कर सकते हैं। 

ब्लूटूथ कनेक्टिविटी

कुछ आधुनिक धूम्रपान करने वालों, विशेष रूप से बिजली वाले के पास वाईफ़ाई या ब्लूटूथ कनेक्टिविटी है। इसका मतलब है कि आप खाना पकाने के कक्ष के अंदर का तापमान हमेशा जान सकते हैं और कुछ आपको मांस का तापमान भी दिखा सकते हैं। 

इसका मतलब है कि आप धूम्रपान करने वाले को दूर से ही नियंत्रित कर सकते हैं और बच्चे की देखभाल किए बिना अन्य काम कर सकते हैं! 

हालांकि सच्चाई यह है कि मांस धूम्रपान करने के लिए यह वास्तव में आवश्यक नहीं है। यह एक अच्छा बोनस फीचर है लेकिन यह धूम्रपान करने वालों की कीमत बढ़ा सकता है और सच्चे पिटमास्टर्स को पहले से ही एक साधारण बाहरी थर्मामीटर और तापमान जांच के साथ अच्छे परिणाम मिलते हैं। 

वैल्यू

एक BBQ धूम्रपान करने वाले का मूल्य पूरी तरह से उसकी कीमत पर आधारित नहीं होना चाहिए। बेशक, कीमत उन कारकों में से एक है जिन पर आपको धूम्रपान करने वाले के मूल्य का निर्धारण करते समय विचार करना चाहिए।

लेकिन, आपको धूम्रपान करने वाले के डिजाइन, सुविधाओं, इंजीनियरिंग, कार्यक्षमता, साथ ही साथ सामग्री की गुणवत्ता पर भी विचार करना चाहिए।

सबसे अच्छे धूम्रपान करने वाले स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं क्योंकि यह धातु टिकाऊ होती है।

स्थायित्व 

एक BBQ धूम्रपान करने वाले की खोज करते समय, आप महसूस करेंगे कि कुछ धूम्रपान करने वालों को निम्न-गुणवत्ता और अधिक किफायती घटकों जैसे निम्न-श्रेणी के भागों और चित्रित स्टील के साथ बनाया गया है।

चरम मौसम तत्वों के कारण ये घटक अंततः खराब हो जाएंगे।

इसलिए, यह सुनिश्चित करने की सलाह दी जाती है कि आप कास्ट एल्युमीनियम या स्टेनलेस स्टील जैसी टिकाऊ सामग्री से निर्मित धूम्रपान करने वाले का चयन करें जो कभी भी जंग या जंग नहीं लगाएगा।

हालांकि ये धूम्रपान करने वालों के लिए आपको काफी पैसा खर्च करना पड़ सकता है, लेकिन वे आपको स्थायित्व और प्रदर्शन के मामले में आपके पैसे का उत्कृष्ट मूल्य देंगे।

आखिरकार, आप एक अच्छा उपकरण चाहते हैं जो कई वर्षों तक चले।

कुछ धूम्रपान करने वालों में चीनी मिट्टी के बरतन या क्रोम-प्लेटेड ग्रेट्स भी होते हैं। ये बेहतर हैं क्योंकि ये नॉनस्टिक हैं और साफ करने में आसान हैं और हीट रिटेंशन में बढ़िया हैं। 

चंचलता 

विभिन्न मॉडल आपको धूम्रपान और ग्रिलिंग दोनों विकल्प देंगे। इसलिए, यदि आप इस प्रकार के धूम्रपान करने वालों को चुनते हैं, तो सुनिश्चित करें कि मॉडल का डिज़ाइन अच्छा है।

कुछ उत्पाद ऐसी सुविधाओं का वादा करेंगे, लेकिन आप उन दोनों तक नहीं पहुंच पाएंगे। सबसे अच्छे मॉडल आपको धूम्रपान और ग्रिल करने की अनुमति देते हैं। 

यदि आप अपने पिछवाड़े में जगह बचाना चाहते हैं तो कॉम्बो ग्रिल विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। भारी धूम्रपान करने वाले और ग्रिल होने से बहुत अधिक जगह लग सकती है, लेकिन यदि आप एक सच्चे धूम्रपान करने वाले प्रशंसक हैं, तो आप अपने बीबीक्यू ग्रिल के अलावा सबसे अच्छा धूम्रपान करने वाला चाहते हैं। 

सुवाह्यता

यह सबसे बड़े कारकों में से एक है जो उस मॉडल को निर्धारित करेगा जिसे खरीदने की आवश्यकता होगी। पहियों के रूप में हैंडल हमेशा अच्छे होते हैं। 

एक पोर्टेबल BBQ धूम्रपान करने वाला आपका सबसे अच्छा विकल्प होना चाहिए, खासकर यदि आप धूम्रपान करने वाले का उपयोग कैंपिंग और टेलगेटिंग में करना चाहते हैं।

अंत में, जब भी संभव हो, अलग-अलग पैरों के साथ धूम्रपान करने वालों पर विचार करें। 

मांस के लिए सर्वश्रेष्ठ धूम्रपान करने वालों की समीक्षा की गई

तो हाँ, मांस के लिए धूम्रपान करने वाले को खरीदते समय बहुत कुछ ध्यान में रखना चाहिए। किसी एक को चुनना आसान बनाने के लिए, मैं यहाँ प्रत्येक श्रेणी में अपने पसंदीदा को सूचीबद्ध करूँगा। 

बेस्ट वर्टिकल चारकोल मीट स्मोकर: वेबर 18-इंच स्मोकी माउंटेन कुकर

• प्रकार: चारकोल धूम्रपान करने वाला
• आकार: 18″
• खाना पकाने का क्षेत्र: 481 वर्ग इंच
• ब्लूटूथ: नहीं

(और तस्वीरें देखें)

यदि आप तीव्र स्मोकी लकड़ी के स्वाद वाले मांस की तलाश में हैं, तो क्लासिक बुलेट चारकोल धूम्रपान करने वाला सबसे अच्छा विकल्प है। वेबर स्मोकी माउंटेन स्थायित्व और प्रदर्शन में अपनी श्रेणी में सबसे ऊपर है। 

हालांकि यह पेलेट स्मोकर का उपयोग करने जितना आसान नहीं है, वेबर का स्मोकी माउंटेन आपके पैसे के लिए अब तक का सबसे अच्छा मूल्य है, यह उल्लेख नहीं है कि यह अच्छे कारण के लिए एक पंथ क्लासिक है: भोजन का स्वाद अविश्वसनीय है!

जब स्थिर तापमान रखने की बात आती है, तो अधिकांश ग्राहक इस बात से सहमत होते हैं कि आप वास्तव में इस चारकोल धूम्रपान करने वाले को नहीं हरा सकते।

यह सस्ती है, भारी शुल्क वाले स्टेनलेस स्टील से अच्छी तरह से निर्मित है, और बहुत विशाल है।

मैं 18 इंच से 14 इंच ज्यादा पसंद करता हूं क्योंकि आपके पास खाना पकाने की सतह बड़ी है। यदि आप धूम्रपान करने वाले हैं, तो आपको एक ही बार में बहुत सारे भोजन का धूम्रपान करने में सक्षम होना चाहिए। इस मॉडल में दो बड़े रैक हैं।

अन्य बुलेट धूम्रपान करने वालों की तरह, इसमें भी एक निचला रैक और एक बड़ा पानी का पैन, एक चारकोल रिटेनिंग रिंग और दो फूड रैक हैं।

उन बिना ब्रांड के सस्ते धूम्रपान करने वालों के विपरीत, स्मोकी माउंटेन बहुत अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया है और चीनी मिट्टी के बरतन-तामचीनी स्टील से बना है जो बेहद टिकाऊ है।

साथ ही, धूम्रपान करने वाला एक सुरक्षात्मक नीचे हीट शील्ड के साथ आता है जो यह सुनिश्चित करता है कि धूम्रपान करने वाला आपके डेक या लॉन को बर्बाद न करे।

आपके सामने एकमात्र कठिनाई तापमान को स्थिर रखना है क्योंकि गर्मी को ठीक से प्रबंधित करने में थोड़ा परीक्षण और त्रुटि होती है।

तीन निचले वेंट हैं जिन्हें आप आवश्यकतानुसार खोल और बंद कर सकते हैं और एक शीर्ष वेंट जो तापमान को बनाए रखने में मदद करने वाला है। इस धूम्रपान करने वाले के साथ बात यह है कि ब्रिस्केट जैसे धूम्रपान करने वाले खाद्य पदार्थों के लिए उच्च तापमान बनाए रखना आसान है।

आप टेम्परेचर देखने के लिए बिल्ट-इन लिड थर्मामीटर की जांच कर सकते हैं, लेकिन मैं अभी भी एक बाहरी ब्लूटूथ थर्मामीटर की सलाह देता हूं क्योंकि बिल्ट-इन एक पर्याप्त सटीक नहीं है।

बीफ जर्की (200 डिग्री) जैसे खाद्य पदार्थों के लिए कम तापमान पर धूम्रपान करते समय, आपको वेंट्स को समायोजित करने में अधिक सावधानी बरतने की आवश्यकता होती है क्योंकि गर्मी को स्थिर रखना कठिन होता है क्योंकि यह बहुत गर्म हो जाता है।

स्मोकी माउंटेन में एक बड़ा दरवाजा है जहां आप अधिक जोड़ने या अधिक लकड़ी के चिप्स जोड़ने के लिए आसानी से ईंधन स्रोत (चारकोल) तक पहुंच सकते हैं।

कुल मिलाकर, यह वास्तव में एक अच्छा धूम्रपान करने वाला है और स्वादिष्ट परिणाम प्रदान करता है। इस तरह के चारकोल धूम्रपान करने वालों का उपयोग करने के बाद, आपको दूसरे प्रकार पर स्विच करने में कठिनाई होगी।

यहां नवीनतम कीमतों की जांच करें

सर्वश्रेष्ठ बजट मांस धूम्रपान करने वाला: रीयलकूक वर्टिकल 17 इंच स्टील चारकोल धूम्रपान करने वाला

• प्रकार: चारकोल धूम्रपान करने वाला
• आकार: 17″
• खाना पकाने का क्षेत्र: 453 वर्ग इंच
• ब्लूटूथ: नहीं

(और तस्वीरें देखें)

उस दिन को याद करें जब आपके दादा-दादी एक साधारण बुलेट धूम्रपान करने वाले के साथ मांस धूम्रपान करेंगे? खैर, रीयलकूक एक सस्ता, मजबूत, सरल चारकोल धूम्रपान करने वाला है जो अद्भुत, स्वाद वाले मांस की तलाश में लोगों के लिए बिल्कुल सही है।

इस आसान असेंबल ग्रिल के बारे में कुछ आकर्षक है जो गर्म और ठंडे धूम्रपान दोनों के लिए आदर्श है।

यह एक छोटा 17 ”धूम्रपान करने वाला है लेकिन इसे एक साथ रखना आसान है और हल्का है जो इसे पोर्टेबल बनाता है। इसके अलावा, आप इसे अपने आंगन या यार्ड के किसी भी कोने में फिट कर सकते हैं और यह बहुत भारी नहीं होगा। आसानी से आने-जाने के लिए दो बैकलाइट हैंडल हैं।

453 वर्ग इंच का खाना पकाने का क्षेत्र कुकर के आकार को देखते हुए काफी बड़ा है। आपके पास दो स्तर हैं जहां आप एक साथ ढेर सारा मांस पका सकते हैं। आप चिकन या टर्की जैसे मांस को लटकाने के लिए भी हुक का उपयोग कर सकते हैं।

धूम्रपान करने वाले को कुंडी के एक सेट द्वारा एक साथ रखा जाता है और जब आप इसे दो ग्रिल या आग के गड्ढे में बदलना चाहते हैं तो आप कुंडी को हटाकर सेटअप को संशोधित कर सकते हैं।

यह एक बुनियादी डिज़ाइन है लेकिन शुरुआती लोगों के लिए बहुत अच्छा है और यदि आप ऐप-नियंत्रित धूम्रपान करने वालों को पसंद नहीं करते हैं, तो आप इस पुराने स्कूल के निर्माण की सराहना करेंगे।

एक उल्लेखनीय विशेषता बिल्ट-इन थर्मामीटर है, जो अन्य धूम्रपान करने वालों की तुलना में अपेक्षाकृत सटीक और विश्वसनीय है। वेंट्स के साथ एक समायोज्य वायु आपूर्ति भी है ताकि आप तापमान पर अधिक नियंत्रण रख सकें।

बस सावधान रहें कि कोई निचला वेंट नहीं है, और कुछ लोग सोचते हैं कि यह एक बड़ी खामी है।

दूसरी ओर, यह गर्मी को अच्छी तरह से बरकरार रख सकता है और ग्राहक इस धूम्रपान करने वाले को सबसे ज्यादा पसंद करते हैं।

हालांकि एक नकारात्मक पहलू यह है कि आपको हर 1-2 घंटे में कोयले और लकड़ी जोड़ने की जरूरत है, इसलिए यह निश्चित रूप से सेट नहीं है और इसे चार-ब्रोइल इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाले की तरह धूम्रपान करने वाला छोड़ दें।

चारकोल / लकड़ी और पानी के पैन के लिए दो प्रवेश द्वार हैं। यह बहुत अच्छा है क्योंकि यह धूम्रपान कक्ष के अंदर के तापमान को खराब नहीं करता है।

रियलकूक वर्टिकल स्मोकर के बारे में मेरा यह कहना है: यह सबसे आधुनिक या हाई-टेक स्मोकर नहीं है, लेकिन यह बहुत सस्ता है और अच्छा काम करता है। वास्तव में, इसमें आपके लिए आवश्यक सभी बुनियादी विशेषताएं हैं और थोड़े से अभ्यास के साथ, आप सही बीबीक्यू बना सकते हैं।

यह वेबर मॉडल की तरह अछूता नहीं है इसलिए मांस को धूम्रपान करने में अधिक समय लग सकता है। लेकिन यह क्रोम-प्लेटेड जंग-सबूत स्टेनलेस स्टील और चीनी मिट्टी के बरतन-लेपित ग्रिल रैक जैसी बहुत अच्छी सामग्री से बना है।

लब्बोलुआब यह है कि यह एक बहुमुखी कुकर है, और आप इसे ग्रिल और आग के गड्ढे के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं, इसलिए यह घर के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

यहां नवीनतम कीमतों की जांच करें

वेबर स्मोकी माउंटेन बनाम रियलकूक वर्टिकल स्मोकर

यह दो समान बुलेट के आकार के ऊर्ध्वाधर चारकोल धूम्रपान करने वालों की लड़ाई है। हालांकि, सबसे बड़ा अंतर ब्रांड और गुणवत्ता का है।

वेबर शायद सबसे लोकप्रिय चारकोल धूम्रपान करने वाला ब्रांड है जो मांस को उत्कृष्ट स्वाद देने के लिए जाना जाता है। रियलकुक एक सस्ता विकल्प है जो बहुत अच्छा भी है लेकिन उतना अच्छा नहीं बनाया गया है और न ही डिजाइन किया गया है।

रीयलकूक धूम्रपान करने वाला थोड़ा छोटा होता है लेकिन इन दोनों कुकरों में एक समान खाना पकाने का क्षेत्र और समायोज्य ग्रेट्स होते हैं। यह स्मोकी माउंटेन की तुलना में बहुत अधिक बहुमुखी और परिवर्तनीय है क्योंकि आप तदनुसार कुंडी को हटा सकते हैं और फिर से इकट्ठा कर सकते हैं।

वेबर निर्माण में अधिक मजबूत है और चीनी मिट्टी के बरतन तामचीनी स्टील जैसी प्रीमियम सामग्री से बना है, इसलिए आपको यहां कोई भी कमजोर कुंडी नहीं मिलेगी। इसके अलावा, रैक बहुत मजबूत होते हैं और आप जो भी मांस चाहते हैं उसे पकड़ सकते हैं।

लेकिन सबसे अच्छी बात यह है कि यह सस्ते चारकोल धूम्रपान करने वालों की तरह आसानी से जंग और जंग नहीं लगाता है और यह एक बोनस है क्योंकि यह रखरखाव की लागत को कम करता है। 

जब ईंधन की खपत की बात आती है, तो वेबर समग्र रूप से अधिक ईंधन-कुशल है और आप Realcook की तुलना में समान मात्रा में ईंधन के साथ अधिक समय तक धूम्रपान कर सकते हैं। 

यहां रीयलकूक का लाभ है, हालांकि, यह एक सच्चा ड्रम धूम्रपान करने वाला है जिसमें ड्रिप पैन और लकड़ी के बक्से के लिए 2 एक्सेस दरवाजे हैं। इसलिए जब आप पानी या लकड़ी डालेंगे तो धूम्रपान करने वाले के अंदर आपका तापमान स्थिर रहेगा।

शुरुआती वास्तव में Realcook धूम्रपान करने वाले के बारे में चिंतित हैं क्योंकि इसका उपयोग करना काफी आसान है और इतना सस्ता है, आप इसके साथ गलत नहीं कर सकते। 

बेस्ट BBQ मीट स्मोकर और ग्रिल कॉम्बिनेशन: PK ग्रिल्स PK360 आउटडोर

• प्रकार: चारकोल धूम्रपान करने वाला / ग्रिल कॉम्बो
• आकार: 23 x 54 x 43 इंच
• खाना पकाने का क्षेत्र: 360 वर्ग इंच वर्ग इंच
• ब्लूटूथ: नहीं

(और तस्वीरें देखें)

जब आप ग्रिल और अलग धूम्रपान करने वाले दोनों के साथ अपने आंगन को बंद नहीं करना चाहते हैं, तो सबसे अच्छा समाधान पीके ग्रिल ग्रिल और धूम्रपान करने वाला कॉम्बो है जो पोर्टेबल और वास्तव में बहुमुखी है। PK360 ग्रिल ने चारकोल ग्रिलिंग उद्योग में बार बढ़ा दिया है। 

यह एक ऑल-इन-वन कुकिंग और प्रीप स्टेशन है क्योंकि यूनिट एक हटाने योग्य पेडस्टल बेस के साथ आता है जो आदर्श है जब आपको कैंपिंग के दौरान ग्रिल का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। लेकिन इसमें दो साइड अलमारियां भी हैं जहां आप खाना बना सकते हैं और उसे परोस सकते हैं।

नतीजतन, यह कैंपिंग, टेलगेटिंग और शिकार या मछली पकड़ने के केबिन के लिए एक बेहतरीन कॉम्बो स्मोकर और ग्रिल है। चूंकि यह ग्रिल चारकोल का उपयोग करती है, इसलिए आपको किसी एक्सटेंशन कॉर्ड की आवश्यकता नहीं होगी।

यह कुकर औसत धूम्रपान करने वाले या ग्रिल से अलग होने का कारण इसकी उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री है। इसमें इंसुलेटेड एल्युमीनियम कुकिंग कंटेनर है जो तापमान नियंत्रण के लिए बेहतर है।

साथ ही, यह सामग्री जंग और जंग-सबूत भी है, इसलिए आपका ग्रिल और धूम्रपान करने वाला एक सस्ते उपकरण की तुलना में कई और वर्षों तक चलने वाला है।

PK360 चारकोल ग्रिल और धूम्रपान करने वालों के बारे में एक उल्लेखनीय बात यह है कि इसमें तेज और ग्रिलिंग, या धीमी और कम बीबीक्यू खाना पकाने दोनों हैं, क्योंकि इसके अनूठे कैप्सूल आकार के साथ, इसके 4 वेंट के साथ मिलकर, जो कुछ भी आप चाहते हैं उसे वितरित करना आसान बनाता है।

खाना पकाने के दो क्षेत्र हैं। पहला क्षेत्र फास्ट ग्रिलिंग सिजलिंग मीट के लिए बनाया गया है और दूसरा जोन स्मोकिंग और इनडायरेक्ट हीट कुकिंग के लिए है। वहीं अगर आप घंटों धीरे-धीरे धूम्रपान करना चाहते हैं तो आप अपना मांस डालना चाहते हैं। 

हालांकि यहां वास्तविक नवाचार है: अन्य समान कॉम्बो ग्रिल की तरह दो नहीं चार वेंट हैं। 

4 वेंट्स और थिक कास्ट एल्युमीनियम का संयोजन एक कुशल ग्रिलिंग और स्मोकिंग चैंबर बनाता है और आपको मानक 2-वेंट ग्रिल की तुलना में बेहतर हीट मैनेजमेंट देता है।

इसलिए, आप वेंट को 4 स्थानों पर समायोजित कर सकते हैं और सिलेंडर के तल पर दो घूर्णन बार हैं। ये वायु प्रवाह को बढ़ाते हैं और ईंधन के जलने की दर का बेहतर नियंत्रण प्रदान करते हैं, और बदले में, खाना पकाने के तापमान को नियंत्रित करना आसान होता है।

मूल रूप से, जब आप सलाखों को घुमाते हैं, तो यह धूम्रपान करने वाले के तल पर वायु प्रवाह को बढ़ाता या घटाता है। शीर्ष ग्रिल ढक्कन में दो वेंट होल होते हैं और उन्हें समायोजित करके, आपके पास और भी अधिक नियंत्रण होता है।

पीके एक Tel-Tru थर्मामीटर से सुसज्जित है और यह बाजार में मिलने वाले सबसे अच्छे थर्मामीटरों में से एक है, जिसकी सटीकता +/- 1% है।

अंतिम विशेषता जिसका मैं उल्लेख करना चाहता हूं, वह है राख प्रबंधन प्रणाली जो सभी राख को ले लेती है ताकि आप इसका निपटान कर सकें और एक पल में ग्रिल को साफ कर सकें।

इस इकाई का एक दोष यह है कि यह कम तापमान पर खाना बनाते समय तापमान के साथ-साथ वेबर धूम्रपान करने वालों को भी नहीं रखता है। इसलिए, आपको सतर्क रहने और वेंट्स को एडजस्ट करने के लिए तैयार रहने की जरूरत है।

अधिकांश उपयोगकर्ता एक बात पर सहमत होते हैं: धूम्रपान करने वाले का उपयोग करना आसान है, और यह आपको लगातार परिणाम देगा। इसे प्रतिस्पर्धियों के लिए डिज़ाइन किया गया है और नौसिखिए के लिए बनाया गया है और इसका एल्युमीनियम बिल्ड बाजार में उपलब्ध सबसे टिकाऊ में से एक है।

यहां नवीनतम कीमतों की जांच करें

मांस के लिए सर्वश्रेष्ठ लकड़ी की गोली धूम्रपान करने वाला: Z GRILLS ZPG- श्रृंखला ग्रिल

• प्रकार: गोली धूम्रपान करने वाला और ग्रिल कॉम्बो
• आकार: 45 x 28 x 49 इंच
• खाना पकाने का क्षेत्र: 452 वर्ग इंच
• ब्लूटूथ: हाँ

समकालीन धूम्रपान करने वाला हमेशा ब्लूटूथ कनेक्टिविटी जैसी सुविधाओं के साथ एक आधुनिक धूम्रपान करने वाले की तलाश में रहता है। इसलिए आपको Z-Grills अपडेटेड पेलेट ग्रिल की जरूरत है जिसे आप अपने स्मार्टफोन से कंट्रोल कर सकते हैं।

Z पेलेट ग्रिल की तुलना हमेशा ट्रेजर ग्रिल से की जाती है क्योंकि वे समान विशेषताओं वाले धूम्रपान करने वालों से प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं।

हालाँकि, Z ग्रिल सस्ता है और कम बजट वाले लोगों को पसंद आता है या जो ट्रेजर पर खर्च नहीं करना चाहते हैं, जबकि यह Z ग्रिल यह सब भी कर सकता है।

Z-Grills एक यूएस-आधारित ब्रांड है, जो उच्च गुणवत्ता वाले धूम्रपान करने वालों और ग्रिल बनाने में गर्व महसूस करता है, और वे पिछले 30 वर्षों से इस व्यवसाय में हैं। लेकिन वे पिछले कुछ वर्षों में धूम्रपान करने वालों की सूची में केवल फट गए हैं क्योंकि वे उच्च तापमान स्थिरता और रिमोट ब्लूटूथ नियंत्रण के साथ उच्च गुणवत्ता वाले कुकर प्रदान करते हैं।

ZPG-450A मॉडल बहुत बहुमुखी है क्योंकि इसमें 8-इन-1 फ़ंक्शन हैं। तो, आप ग्रिल, स्मोकर, सीयर, बीबीक्यू, रोस्ट, ब्रेज़ कर सकते हैं और इसे ओवन के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

इस मॉडल के इतने लोकप्रिय होने का एक कारण यह है कि इसका उपयोग करना आसान है, ट्रेजर धूम्रपान करने वालों की तुलना में भी आसान है। एक बटन वाला स्टार्ट-अप है, जो किसी भी शुरू किए गए तरल पदार्थ की आवश्यकता को समाप्त करता है।

माना जाता है कि धूम्रपान करने वाले के पास एक सटीक तापमान नियंत्रण प्रणाली होती है, इसलिए आपका मांस जलता नहीं है और खराब नहीं होता है। तापमान निर्धारित तापमान के 10 डिग्री के भीतर रहेगा लेकिन निश्चित रूप से, आप इसे 1 या 2 डिग्री के भीतर रखने के लिए हमेशा समायोजन कर सकते हैं।

हालांकि यहां समस्या है: कुछ उपयोगकर्ताओं का कहना है कि तापमान अचानक बहुत गर्म हो सकता है और धुआं सेटिंग आवश्यकता से अधिक है।

हालांकि मुझे इसके बारे में सबसे ज्यादा पसंद है कि आप इसे धूम्रपान करते समय सेट कर सकते हैं और छोड़ सकते हैं। चूंकि ऐप आपको खाना पकाने के कक्ष के अंदर का तापमान दिखाता है, आप हमेशा नियंत्रण में रहते हैं और अब धूम्रपान करने वालों को पालने की जरूरत नहीं है।

जब दक्षता की बात आती है, तो यह धूम्रपान करने वाला काफी अच्छा होता है, क्योंकि केवल 20 पाउंड छर्रों के साथ, आप औसतन 20 घंटे तक ग्रिल/धूम्रपान कर सकते हैं। जब आप अपनी गणना करते हैं, तो आप महसूस करेंगे कि गैस ग्रिलिंग की तुलना में पेलेट ग्रिलिंग और धूम्रपान अधिक किफायती है।

इसके अलावा, चलो बड़ी खाना पकाने की सतह के बारे में बात करते हैं। चीनी मिट्टी के बरतन-लेपित कास्ट-आयरन ग्रेट्स में 452 वर्ग मीटर के साथ, आप एक बार में 10 बर्गर, 3 रिब रैक या 3 पूरे मुर्गियां पका सकते हैं। यह निश्चित रूप से एक परिवार के आकार का धूम्रपान करने वाला है और खाना पकाने की बहुत सारी जगह प्रदान करता है।

अच्छी खबर यह है कि आप सुगंधित लकड़ी के छर्रों को प्राप्त कर सकते हैं और चारकोल ग्रिल की तरह स्वादिष्ट सेबवुड या हिकॉरी-स्मोक्ड मीट प्राप्त कर सकते हैं।

एक पेलेट ग्रिल उन ग्रिलों में से एक है जो आपको लकड़ी के स्मोक्ड मांस के सभी स्वादों को प्राप्त करने में आपकी सहायता करेगी। बस इसे आजमाएं, और आपको फर्क नजर आने लगेगा।

यहां नवीनतम कीमतों की जांच करें

पीके ग्रिल्स बनाम जेड ग्रिल्स पेलेट स्मोकर

इन दो कॉम्बो धूम्रपान करने वालों और ग्रिल के बीच चयन करना कोई आसान काम नहीं है। पीके ग्रिल आधुनिक चारकोल स्मोकर और ग्रिल कॉम्बो है जबकि जेड-ग्रिल सबसे लोकप्रिय कॉम्बो पेलेट ग्रिल में से एक है। 

यहां मुख्य अंतर ईंधन स्रोत है: यदि आप एक डेडहार्ड चारकोल प्रशंसक हैं, तो आप शायद एक पेलेट ग्रिल पर स्विच नहीं करना चाहते हैं, लेकिन मैं आपको बता दूं कि इन दोनों ग्रिलों के साथ तापमान नियंत्रण काफी आसान है। 

Z-ग्रिल्स में एक बड़ा खाना पकाने का क्षेत्र और एक स्वचालित फीड सिस्टम के साथ एक बड़ा हॉपर होता है, इसलिए आपको अक्सर भरने की आवश्यकता नहीं होती है, सिवाय इसके कि जब धूम्रपान करने वाले के छर्रों से बाहर निकल जाए।

नतीजतन, धूम्रपान की पूरी प्रक्रिया स्वचालित हो जाती है और भोजन के धूम्रपान के दौरान आप अन्य काम कर सकते हैं। साथ ही, एक स्मार्ट डिजिटल कंट्रोलर है जो तापमान को वांछित तापमान के 5 डिग्री के दायरे में रखता है।

लेकिन, इस धूम्रपान करने वाले को अगले स्तर तक ले जाने वाला फीचर ब्लूटूथ फीचर है। आप अपने स्मार्टफोन और टैबलेट से कुकर और तापमान को दूर से ही नियंत्रित कर सकते हैं। 

पीके ग्रिल बिल्ड और डिजाइन के मामले में बेहतर है। यह बहुत मजबूत और टिकाऊ कास्ट एल्युमीनियम से बना है जो काफी नुकसान-सबूत है। धातु पेलेट ग्रिल की तुलना में बेहतर है।

हालाँकि, इसमें ब्लूटूथ नियंत्रण नहीं है, इसलिए यदि आप नवीनतम सुविधाओं के साथ एक आधुनिक धूम्रपान करने वाले की तलाश कर रहे हैं, तो Z-ग्रिल एक बढ़िया विकल्प है। 

पीके ग्रिल में दो साइड टेबल के साथ एक शानदार डिज़ाइन भी है ताकि आप मांस तैयार कर सकें और धूम्रपान करने वाले पर सूखा रगड़ डाल सकें और यदि आप आलसी महसूस कर रहे हैं, तो आप वहां एक स्वाद स्टेशन भी स्थापित कर सकते हैं। 

धूम्रपान करने वाले दोनों पोर्टेबल और बहु-कार्यात्मक हैं इसलिए यह आपके बजट में आता है।

पीके ग्रिल धूम्रपान करने वाला बहुत अधिक महंगा है इसलिए आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि क्या आप चारकोल ग्रिल/धूम्रपान करने वाले कॉम्बो पर इतना खर्च करना चाहते हैं जब पेलेट जेड-ग्रिल समान परिणाम दे सकता है।

यह भी पढ़ें: खाना पकाने को और भी आसान बनाने के लिए अपनी ग्रिल पर इंफ्रारेड करें

मांस के लिए सर्वश्रेष्ठ लंबवत ऑफसेट बीबीक्यू धूम्रपान करने वाला: डायना-ग्लो वाइड बॉडी चारकोल धूम्रपान करने वाला

• प्रकार: लंबवत चारकोल धूम्रपान करने वाला
• आकार: 45.5 x 24.9 x 58.8 इंच
• खाना पकाने का क्षेत्र: 1382 वर्ग इंच
• ब्लूटूथ: नहीं

सर्वश्रेष्ठ गैस/प्रोपेन मांस धूम्रपान करने वाला: मास्टरबिल्ट MPS 230S प्रोपेन

• प्रकार: प्रोपेन धूम्रपान करने वाला
• आकार: 30″
• खाना पकाने का क्षेत्र: 734 वर्ग इंच
• ब्लूटूथ: नहीं

(और तस्वीरें देखें)

प्रोपेन धूम्रपान अभी भी बहुत लोकप्रिय और ईंधन-कुशल है, इसलिए कोई आश्चर्य नहीं कि मास्टरबिल्ट प्रोपेन धूम्रपान करने वाला अभी भी शीर्ष विक्रेताओं में से एक है। यह गंभीर धूम्रपान करने वालों के लिए डिज़ाइन किया गया है जो गोमांस, सूअर का मांस और पूरे पक्षियों के बड़े कटौती करना चाहते हैं लेकिन इसे मछली और समुद्री भोजन के साथ भी मिलाना पसंद करते हैं।

30" पर, यह काफी बड़ा लंबवत धूम्रपान करने वाला है जिसमें बहुत सारे खाना पकाने की जगह (734 वर्ग इंच) है। आप एक बार में 8 साबुत मुर्गियां, 2 बड़े टर्की, और 4 रिब रैक या पोर्क बट बना सकते हैं - यह एक पार्टी को खिलाने के लिए पर्याप्त से अधिक है!

यदि आप सॉसेज को जोड़ते समय धूम्रपान की अंगूठी चाहते हैं तो यह एक अच्छा धूम्रपान करने वाला व्यक्ति है। यदि आप धूम्रपान करने वाले में शीर्ष स्थान पर एकल रैक सेट करते हैं, तो आप सॉसेज को बांध सकते हैं, और फिर धुआं पूरी तरह से फैल जाएगा और उन्हें पार कर जाएगा।

धूम्रपान करने वाला बहुत सस्ती है और बजट चारकोल धूम्रपान करने वालों के समान मूल्य बिंदु पर है लेकिन इसका उपयोग करना आसान है। आग बुझाने के लिए आपको संघर्ष करने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि एक पुश-इग्निशन बटन है।

जब आप एक पूर्ण बीबीक्यू कुकआउट चाहते हैं, तो आप इसे भर सकते हैं लेकिन यह मांस के छोटे कटौती, विशेष रूप से सैल्मन और अन्य मछली को धूम्रपान करने के लिए भी किफायती और कुशल है।

धूम्रपान करने वालों के पास आसान पहुंच के लिए दो दरवाजे हैं और क्रोम प्लेटिंग के साथ चार ग्रिल ग्रेट हैं। आप उन्हें बड़े मीट के लिए आवश्यकतानुसार समायोजित कर सकते हैं और पोल्ट्री के लिए हुक का उपयोग कर सकते हैं।

दरवाजे पर एक तापमान गेज है, जो अपेक्षाकृत सटीक है, लेकिन फिर से, अन्य सभी धूम्रपान करने वालों के साथ, सटीकता बहुत सटीक धूम्रपान के लिए पर्याप्त नहीं है, इसलिए बाहरी थर्मामीटर प्राप्त करना सबसे अच्छा है जो आपको अपने फोन पर तापमान दिखाता है।

मास्टरबिल्ट का प्रोपेन स्मोकर 15.400 बीटीयू हीट बर्नर एलिमेंट के साथ बनाया गया है जो स्टेनलेस स्टील से बना है। एक चीनी मिट्टी के बरतन लौ डिश कटोरा भी है जो बर्नर के ऊपर बैठता है ताकि इसे ग्रीस टपकने से बचाया जा सके।

आप अपना पसंदीदा जोड़ सकते हैं धूम्रपान जंगल अद्भुत स्वाद के लिए भी। अगर मुझे इस प्रोपेन धूम्रपान करने वाले के स्मोक्ड खाद्य पदार्थों के स्वाद की तुलना इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वालों के साथ करनी है, तो मुझे लगता है कि यह बहुत बेहतर है और लगभग पेलेट और चारकोल धूम्रपान करने वालों के बराबर है।

इस धूम्रपान करने वाले को साफ करना काफी आसान है, खासकर जब से ग्रेट्स क्रोम प्लेटेड होते हैं इसलिए खाना चिपकता नहीं है। बस एक साधारण नायलॉन ब्रिसल ब्रश का उपयोग करें और धीरे से खुरचें। फिर, फ्लेम डिस्क बाउल को भी साफ करें क्योंकि यह ग्रीस से भरा होता है।

इस धूम्रपान करने वाले के साथ एक समस्या यह है कि वसायुक्त टपकाव और ग्रीस के निर्माण के कारण धूम्रपान करने वाले के अंदर तापमान बहुत अधिक हो जाता है।

समाधान यह है कि धूम्रपान से पहले इंटीरियर को बार-बार साफ किया जाए और लकड़ी के चिप्स को भिगोया जाए।

कुल मिलाकर, यदि आप आसान धूम्रपान पसंद करते हैं और ऐसा धूम्रपान करने वाला चाहते हैं जो तापमान को 5 डिग्री +/- तक बनाए रख सके, तो यह प्रोपेन धूम्रपान करने वाला अपनी कक्षा में शीर्ष पर है। लेकिन यह मॉडल बाहर खड़ा है क्योंकि यह कीमत के लिए सस्ती और बढ़िया मूल्य है।

यहां नवीनतम कीमतों की जांच करें

मांस के लिए सर्वश्रेष्ठ डिजिटल इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाला: चार-ब्रोइल 19202101 डीलक्स ब्लैक

• प्रकार: डिजिटल इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाला;
• आकार: 30″
• खाना पकाने का क्षेत्र: 725 वर्ग इंच
• ब्लूटूथ: नहीं

(अधिक चित्र देखें)

यदि आप धूम्रपान करने का एक सरल, आसान तरीका चाहते हैं, तो इलेक्ट्रिक स्मोकर सबसे अच्छा विकल्प है। यह शुरुआती लोगों या उन लोगों के लिए एकदम सही है जो तापमान नियंत्रण की चिंता किए बिना धूम्रपान करना चाहते हैं।

चार-ब्रोइल असली सेट है और इसे धूम्रपान करने वाला छोड़ दें। ओह, और सबसे अच्छी बात यह है कि आप घर के अंदर धूम्रपान कर सकते हैं!

चार-ब्रोइल डिजिटल स्मोकर पारंपरिक एनालॉग स्मोकर के लिए एक बढ़िया अपग्रेड है क्योंकि यह अधिक सटीकता प्रदान करता है, यह उच्च तकनीक वाला है, और इसमें खाना पकाने का एक बड़ा क्षेत्र है।

साथ ही, यह बेहतर इंसुलेटेड है और गर्मी बरकरार रखता है। इसके अलावा, इसमें एक गर्म रखने की सुविधा है इसलिए आपका स्मोक्ड मांस तब तक गर्म होता है जब तक आप इसे खाने के लिए तैयार नहीं होते। इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वालों में धूम्रपान करने के लिए ये सबसे अच्छे मांस हैं. 

मैं इस मॉडल को उन लोगों के लिए सुझाता हूं जो एक तंग जगह में धूम्रपान करने वाले को फिट करना चाहते हैं। यह छोटा, कॉम्पैक्ट और काफी मजबूत है, और 3 फीट ऊंचा है।

आप इसे अपने पिछवाड़े आंगन या बालकनी पर भी रख सकते हैं, और यह पूरी जगह नहीं लेगा।

वेबर और ट्रेगर इलेक्ट्रिक मॉडल की तुलना में, चार-ब्रॉयल ब्रांड बहुत अधिक किफायती है और इसमें एक अच्छा डिज़ाइन है, इसलिए यह वास्तव में कई अच्छी तरह से स्थापित ब्रांडों पर प्रतिस्पर्धात्मक बढ़त रखता है।

इस नए मॉडल में एक लोकप्रिय जोड़ है: एक डालने योग्य मांस थर्मामीटर। यह सुविधा एनालॉग मॉडल नहीं है।

इसलिए, आप थर्मामीटर जांच को मांस में डाल सकते हैं, और भोजन के वांछित तापमान पर पहुंचने के बाद यह आपको सचेत करता है। 

धूम्रपान करने वाला काफी शक्तिशाली होता है क्योंकि इसमें 1000 वाट का हीटिंग तत्व होता है। इसका मतलब है कि लगभग 4 घंटे में आप लगभग 15 पाउंड धूम्रपान कर सकते हैं। मांस का, टर्की की तरह।

बेशक, यह लकड़ी के साथ धूम्रपान करने जैसा नहीं है, लेकिन फिर भी आप वास्तव में स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

इसका एक नुकसान है: इसमें चारकोल और पेलेट ग्रिल की तुलना में खाना पकाने का क्षेत्र छोटा होता है। आपको इस मॉडल के साथ 725 वर्ग इंच और 4 समायोज्य रैक मिलते हैं।

स्वाद एक गोली या चारकोल धूम्रपान करने वाले के बराबर नहीं है, लेकिन लाभ यह है कि इसका उपयोग करना आसान है।

जब आप धूम्रपान करने के लिए तैयार हों, तो आप उपयोगकर्ता के अनुकूल नियंत्रण कक्ष से तापमान सेट कर सकते हैं। इसमें एक एलईडी डिस्प्ले है जो तापमान सेटिंग्स के साथ-साथ आंतरिक तापमान को भी दिखाता है।

धूम्रपान करने वाले को 200 F के आदर्श धूम्रपान तापमान तक पहुंचने में थोड़ा अधिक समय लगेगा।

यह मॉडल पिछले मॉडल की तुलना में बेहतर इंसुलेटेड है। सभी धुएँ को बंद करने के लिए एक बड़ा धुआँ-रोधी कुंडी है और स्मोकबॉक्स में डबल इंसुलेशन है। इसलिए आपका तापमान अंदर भी बना रहता है।

एक और मजेदार विशेषता बड़ी खिड़की है जहां आप मांस को धूम्रपान करते हुए देख सकते हैं। अपने व्यवसाय के बारे में जाते समय धूम्रपान करने वालों पर नज़र रखना हमेशा अच्छा होता है।

लकड़ी की ट्रे काफी बड़ी है इसलिए आप मांस को स्वादिष्ट स्वाद के साथ भरने के लिए अपनी पसंदीदा स्वाद वाली लकड़ी जोड़ सकते हैं। आपको हर 4-7 घंटे में एक बार लकड़ी को फिर से भरना होगा।

इसलिए, यदि आप एक इलेक्ट्रिक स्मोकर या चारकोल / पेलेट के बीच निर्णय लेने की कोशिश कर रहे हैं, तो यह स्वाद के लिए नीचे आता है और आप उस स्मोकनेस को कितना तीव्र चाहते हैं।

लेकिन इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाले के साथ धूम्रपान करना सबसे आसान है, इसमें कोई संदेह नहीं है!

यहां नवीनतम कीमतों की जांच करें

अपने चार-ब्रोइल को टकसाल की स्थिति में रखें और सुनिश्चित करें इसे समय-समय पर ठीक से साफ करें, यहां बताया गया है:

मास्टरबिल्ट प्रोपेन स्मोकर बनाम चार-ब्रोइल इलेक्ट्रिक

बहुत से लोग हमेशा पूछते हैं क्या प्रोपेन धूम्रपान करने वाला और इलेक्ट्रिक समान परिणाम देते हैं प्रदर्शन और स्वाद के मामले में।

खैर, जवाब काफी नहीं है लेकिन काफी करीब है। लेकिन, आप निस्संदेह प्रोपेन मास्टरबिल्ट स्मोकर के बेहतर धुएं के स्वाद का स्वाद चखेंगे।

यह मांस को एक स्वस्थ, स्वच्छ और शुद्ध धुएँ के रंग का लकड़ी का स्वाद देता है।

इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाला भी अच्छा है लेकिन इसका मुख्य लाभ सुविधा है, स्वाद नहीं। 

यदि आप एक व्यस्त व्यक्ति हैं या एक शुरुआत जब धूम्रपान की बात आती है, आप एक सेट-इट-एंड-लीव-इट स्मोकर चाहते हैं जिसे आप मांस से भर सकते हैं, सेट कर सकते हैं और खाना खत्म होने तक छोड़ सकते हैं।

चार-ब्रोइल एक अच्छी कीमत वाला इलेक्ट्रिक स्मोकर है जो सटीक तापमान रीडिंग देता है जिस पर आप भरोसा कर सकते हैं ताकि आपको हर समय कुकर के आसपास रहने की आवश्यकता न हो। 

लोगों को इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वालों से प्यार करने का कारण यह है कि आपको राख, चारकोल, प्रोपेन टैंक और महंगे छर्रों से निपटने की आवश्यकता नहीं है।

वास्तव में, मास्टरबिल्ट प्रोपेन धूम्रपान करने वाले का नुकसान यह है कि अगर यह खत्म हो जाता है तो आपको हमेशा एक पूर्ण टैंक हाथ में रखना होगा। ईंधन के बीच धुएं से बाहर निकलने से बुरा कुछ नहीं है क्योंकि यह आपके मांस को बर्बाद कर देता है!

जब आकार की बात आती है तो ये धूम्रपान करने वाले समान होते हैं लेकिन मास्टरबिल्ट में एक शक्तिशाली 15.400 बीटीयू बर्नर होता है जबकि चार-ब्रॉयल उतना शक्तिशाली नहीं होता है, लेकिन यह अच्छी तरह से काम भी करता है।

यदि आप मांस को पकाते हुए देखना पसंद करते हैं, तो आपको यह पसंद आएगा कि इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाले के पास कांच के दरवाजे हैं। प्रोपेन धूम्रपान करने वाला ऐसा नहीं करता है, इसलिए आपको कल्पना करनी होगी कि वहां क्या हो रहा है। 

धूम्रपान करने के लिए सबसे अच्छा मांस क्या है?

ऐसा कुछ भी नहीं है जो ग्रिल्ड फूड से बेहतर हो। यही कारण है कि इस मौसम में बदलाव देखने के लिए आपको अपने मांस को धूम्रपान करने की कोशिश करने की ज़रूरत है।

मानो या न मानो, मांस के सबसे सस्ते कट धूम्रपान करने के लिए सबसे अच्छे हैं क्योंकि वे सख्त और मोटे होते हैं। 

यहां कुछ बेहतरीन कट्स दिए गए हैं जिन पर आपको धूम्रपान करने पर विचार करना चाहिए:

गोमांस पशु की छाती

यह सबसे अच्छा कट है जो धूम्रपान के बाद आपको बेहतरीन परिणाम देगा। हालांकि, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि यदि आप अच्छे परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं तो आप मांस का सबसे अच्छा टुकड़ा चुनें।

वसा और पर्याप्त मार्बलिंग की एक स्वस्थ परत के साथ एक कट मांस को अपनी नमी बनाए रखने में सहायता करेगा। अपने कसाई से कहें कि वह आपको उनके पास सबसे कोमल मांस दे।

अपने बीफ़ ब्रिस्केट को खरीदते समय, कसाई के रूप में इसे उठाने के लिए - जितना अधिक ब्रिस्केट झुकता है, उतना ही अधिक कोमल होगा जब आप इसे धूम्रपान करेंगे। यदि आप बेहतर परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं तो अपने कट को रगड़ से तैयार करना न भूलें।

यह भी पढ़ें: स्मोक्ड मीट साइड डिश के रूप में बनाने के लिए एक स्वादिष्ट स्मोक्ड मैक और पनीर रेसिपी

पोर्क शोल्डर या बोस्टन बट

इस कट में दुबले मांस से वसा का अद्भुत अनुपात है - जो इसे उन लोगों के लिए आदर्श कट बनाता है जो धीमी धूम्रपान पसंद करते हैं।

इस कट का अंतिम परिणाम एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट खींचा हुआ सूअर का मांस होगा, जिसे सॉस या रगड़ की आवश्यकता नहीं होती है।

एक बार हो जाने के बाद, आप पोर्क सैंडविच का आनंद ले सकते हैं, और आप अन्य रोमांचक व्यंजनों जैसे खींचे हुए मैक और पनीर, पुलाव, और खींचे गए पोर्क टैको पर भी विचार कर सकते हैं।

अंतहीन स्मोक्ड बोस्टन बट रेसिपी हैं जो आप बाजार में पा सकते हैं।

बीफ और सूअर का मांस पसलियों

खैर, लगभग सभी को अतिरिक्त पसलियों को धूम्रपान करना पसंद था, खासकर गर्मी के दिनों में। ये धूम्रपान करने के लिए सबसे अच्छे और आसान कट हैं, एक बार जब आप उनकी झिल्ली को हटा दें, और फिर अपने पसंदीदा सीज़निंग और मसालों का उपयोग करके उन्हें रगड़ें।

ये स्वादिष्ट, कोमल और खाने में मज़ेदार कट्स आपकी स्मोकिंग रेसिपी को मिस नहीं करना चाहिए। यहां कुछ बेहतरीन रेसिपी दी गई हैं जो आपको सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने में सहायता करेगा।

चिकन

चिकन को धूम्रपान करने का सबसे अच्छा तरीका पूरे पक्षी को धूम्रपान करना है। आपको ज़रूरत होगी एक अच्छा मसाला रगड़ और कुछ जैतून का तेल।

एक अच्छे मसाले के संयोजन में नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च और ताजी जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं। अतिरिक्त स्वाद के लिए, लेमन जेस्ट पर विचार करें। 

चिकन धूम्रपान करने में समस्या यह है कि बाहरी परत अक्सर चमड़े का स्वाद लेती है। इससे बचने के लिए और एक क्रस्टी बाहरी परत पाने के लिए, धूम्रपान करने से पहले अपने चिकन को जैतून के तेल में ढक दें।

तेल की चर्बी चिकन को अधिक नरम और कोमल बनाती है।

यदि आप कुरकुरी त्वचा चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप अपने धूम्रपान करने वालों की गर्मी को कम से कम 400 से 500 F तक बढ़ा दें। 

एक त्वरित धूम्रपान सत्र के लिए, चिकन विंग्स चुनें। वे स्वाद से भरपूर निविदा और स्वाद से भरपूर होंगे। 

मेमने का कन्धा

मेमने के कंधे में एक उच्च वसा सामग्री होती है जो इस तरह से टूट जाती है जिससे इस मांस को धुएँ के रंग की बनावट मिलती है जो हर कोई चाहता है। हालांकि, लैम्ब शोल्डर अन्य कट्स की तुलना में खोजने में थोड़ा चुनौतीपूर्ण और महंगा है।

पैर में कटौती

मेमने के कंधे की तरह, लेग कट्स को भी कम और धीमी गति से खाना पकाने की आवश्यकता होती है। हालांकि, इस कटौती में एक चुनौती है - उनके असमान आकार के कारण उनकी स्थिति के संदर्भ में बहुत सारी रचनात्मकता।

जब धूम्रपान पैर काटता है, तो सुनिश्चित करें कि आप अधिक पके या अधपके मांस से बचने के लिए आंतरिक तापमान की जाँच करें।

इस कट को धूम्रपान करते समय, आप मांस को आधे में काटने का विकल्प चुन सकते हैं, और एक बार में आधा धूम्रपान कर सकते हैं, क्योंकि यह आपको धूम्रपान करने में भी मदद करेगा।

तुर्की

यदि आपको लगता है कि भुना हुआ टर्की सबसे अच्छा था, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि आप एक स्मोक्ड टर्की की कोशिश न करें। यदि आप इसे अच्छी तरह से तैयार और धूम्रपान करते हैं, तो आपको सबसे अच्छा स्वाद और नम परिणाम मिलना चाहिए।

इसके अलावा, बनावट नरम और अत्यंत कोमल के बीच कहीं होनी चाहिए। यह सुनिश्चित करना हमेशा एक अच्छा विचार है कि आप अपने टर्की को अच्छी तरह से नमकीन करें, और फिर इसे अन्य कटों की तुलना में धीमी गति से धूम्रपान करें।

आपको यह समझना चाहिए कि टर्की में वसा कम होती है, और यदि आप इसे अच्छी तरह से नमकीन और पकाते नहीं हैं तो इससे मांस सूख सकता है।

यह वह जगह है तुर्की में थर्मामीटर कहाँ लगाएं

बकरी का मांस

यह एक और दिलचस्प प्रकार का मांस है जो धूम्रपान करने पर आपको सर्वोत्तम परिणाम देगा।

यदि आप अपने परिवार को कुछ स्वस्थ और स्वादिष्ट देना चाहते हैं तो आप रात के खाने के लिए स्मोक्ड बकरी का मांस तैयार कर सकते हैं।

अन्य प्रकार के रेड मीट की तुलना में बकरी के मांस में कोलेस्ट्रॉल, कैलोरी और वसा की मात्रा कम होती है।

मांस का धूम्रपान इसकी छिपी हुई मिठास को उजागर करेगा, और इसकी रेशेदार बनावट को भी पूरक करेगा। नमकीन और धूम्रपान बकरी का मांस उसी तरह जैसे आप हिरण या भेड़ के मांस को तैयार करते हैं।

मांस धूम्रपान करने के लिए आपको क्या चाहिए और इसे कैसे करें

सबसे आम गलतियाँ तब होती हैं जब लोग मांस को ठीक से करने का तरीका जाने बिना धूम्रपान करने की कोशिश करते हैं। इसके अलावा, कई धूम्रपान करने वाले अपने BBQ धूम्रपान करने वाले से परिचित नहीं हैं, और इस प्रकार इसका ठीक से उपयोग नहीं करते हैं।

इससे आपका बारबेक्यू गलत हो सकता है। आइए कुछ सामान्य प्रश्नों या समस्याओं की जाँच करें और सरल समाधानों को देखें। 

मुझे मांस धूम्रपान करने की क्या ज़रूरत है?

आपकी मांस धूम्रपान यात्रा में आपकी सहायता करने के लिए यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं।

मोटा मांस

सबसे पहले, आपको मांस चुनने की ज़रूरत है जो धीमी-खाना पकाने की प्रक्रिया से लाभान्वित हो। इसका मतलब है कि सूअर का मांस, बीफ या खेल चुनना शायद सबसे अच्छा है।

मांस में वसा की अच्छी मात्रा होनी चाहिए। जब मीट कट में बहुत अधिक संयोजी ऊतक और वसा होता है, तो इसे 'मार्बलिंग' के रूप में जाना जाता है। इससे मांस का स्वाद अधिक स्वादिष्ट होता है और यह रसीला होता है। 

हम अनुशंसा करते हैं कि आप स्टेक का एक बड़ा टुकड़ा प्राप्त करें। जब आप धूम्रपान कर रहे हों, तो मांस जितना बड़ा होगा, स्वाद उतना ही बेहतर होगा। तो, क्यों न पोर्क शोल्डर या बीफ़ ब्रिस्केट आज़माएँ?

विचार यह है कि धूम्रपान एक लंबी प्रक्रिया है। इसलिए खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान मांस का एक सख्त टुकड़ा कोमल हो जाता है।

यदि आप एक निविदा मांस कटौती के साथ शुरू करते हैं, तो यह अधिक पका हुआ हो जाएगा, जिसे आप टालना चाहते हैं। 

लब्बोलुआब यह है कि आपको बहुत सारे वसा, प्रोटीन और कोलेजन के साथ मांस के कटौती की तलाश करनी होगी। धूम्रपान करने पर ये कट सबसे अच्छा प्रदर्शन करते हैं। 

लकड़ी

आप अच्छी लकड़ी के बिना धूम्रपान नहीं कर सकते। आपके द्वारा चुनी गई लकड़ी के प्रकार के आधार पर, यह मांस को एक अलग स्वाद देता है। प्रत्येक प्रकार की लकड़ी के जोड़े कुछ प्रकार के मांस के साथ अच्छी तरह से मिलते हैं। 

उदाहरण के लिए, एल्डर जैसी हल्की लकड़ी मीठी और नमकीन होती है, इसलिए यह सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाती है। 

फलों की लकड़ी आम तौर पर सभी प्रकार के मांस के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाती है। मीठे सूक्ष्म स्वाद के लिए सेब या खूबानी पर विचार करें। 

यदि आप रेड मीट जैसे पसलियों और पोर्क के बड़े टुकड़े धूम्रपान कर रहे हैं, तो हम हिकॉरी जैसी मजबूत स्मोकी स्वाद वाली लकड़ी की सलाह देते हैं। इस लकड़ी का स्वाद तीव्र होता है।

धूम्रपान जैसे धीमी गति से खाना पकाने के लिए ओक एक और उत्कृष्ट विकल्प है क्योंकि यह एक सूक्ष्म स्वाद प्रदान करता है जो समय के साथ तेज होता है। 

छर्रों

यदि आप एक पेलेट धूम्रपान करने वाले के मालिक हैं, तो आपको सही स्वाद वाले छर्रों को चुनने की आवश्यकता है। ये आसानी से मिल जाते हैं और कई फ्लेवर भी उपलब्ध हैं। छर्रों के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि वे उपयोग में आसान होते हैं। बस आवश्यकतानुसार आग में और डालें।

नमकीन

कई शौकिया ब्राइनिंग प्रक्रिया को पूरी तरह से भूल जाते हैं या छोड़ देते हैं। ब्राइनिंग इसलिए महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आपके मांस को सूखा या चबाने से रोकता है। 

नमकीन पानी बनाने के लिए, आपको केवल नमक, पानी और अपनी कुछ पसंदीदा जड़ी-बूटियों और मसालों की आवश्यकता होती है। इस मिश्रण में अपने मांस को कुछ घंटों या रात भर के लिए छोड़ दें और आपका मांस अद्भुत स्वाद लेगा। 

ब्राइनिंग प्रक्रिया के पीछे एक विज्ञान है। नमकीन पानी मांस प्रोटीन को अधिक पानी अवशोषित करता है, जो इसे धूम्रपान करते समय सूखने से रोकता है। 

धीमी आंच पर पकाएं

धूम्रपान से संपर्क करने का सबसे अच्छा तरीका कम और धीमी गति से जाना है। तो, इसका मतलब है कि आपको कम गर्मी पर प्रक्रिया शुरू करनी चाहिए, कहीं 230 डिग्री फ़ारेनहाइट के आसपास।

इस तापमान पर, मांस अपने अधिकांश पोषक तत्वों को बरकरार रखता है। 

इसे धीमी गति से लेना न भूलें और मांस को कुछ घंटों के लिए धूम्रपान करने दें। 

मैं कब तक मांस धूम्रपान करता हूँ?

यहाँ, धूम्रपान और मांस भूनने के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर है। यदि आप मांस को ग्रिल करते हैं, तो आप इसे 30 मिनट से 3 घंटे (आमतौर पर) कहीं भी ग्रिल कर सकते हैं।

लेकिन जब आप मांस का सेवन करते हैं तो इसमें कई घंटे लग जाते हैं। मांस के बड़े टुकड़ों को धूम्रपान करने में औसतन 6-8 घंटे लग सकते हैं।

ब्रिस्केट का एक बड़ा हिस्सा 22 घंटे तक भी ले सकता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके पास पर्याप्त समय है। 

मांस धूम्रपान करने का उद्देश्य क्या है?

सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि आप धूम्रपान करने वाले मांस को सुखाने के साथ भ्रमित नहीं करते हैं, जो एक पूरी अलग प्रक्रिया को संदर्भित करता है। मांस को सुखाना या सुखाना धूम्रपान के समान नहीं है। 

धूम्रपान आग पर मांस पकाने की प्रक्रिया को संदर्भित करता है। मांस को स्वाद के साथ भरने के लिए, आपको लकड़ी को लकड़ी के टुकड़े, लकड़ी के टुकड़े या लकड़ी के चिप्स के रूप में आग में जोड़ने की जरूरत है। यह मांस को क्लासिक स्मोकी स्वाद देता है। 

मूल रूप से, धूम्रपान मांस या अन्य खाद्य पदार्थों को लकड़ी के स्वाद से प्रभावित करता है।

मुझे पहली बार किस मांस का धूम्रपान करना चाहिए? 

यदि आप पहली बार मांस धूम्रपान कर रहे हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप कुछ आसान करें। मांस चुनें जो धूम्रपान करते समय सबसे अच्छा स्वाद लेता है।

उदाहरण के लिए, बीफ़ ब्रिस्केट, रिब्स या पोर्क शोल्डर आज़माएँ। ऐसा इसलिए है क्योंकि मांस के ये कट चबाने वाले और सख्त और वसायुक्त होते हैं। इसलिए, जब वे ग्रिल पर धूम्रपान करते हैं तो उनका स्वाद सबसे अच्छा होता है।

सर्वोत्तम स्वाद के लिए हिकॉरी या मेसकाइट जैसी लकड़ी चुनें। 

जब तक आप नमकीन, मौसम, और अनुशंसित खाना पकाने के तापमान का पालन करते हैं, तब तक इसका स्वाद अच्छा होना चाहिए। 

नीचे पंक्ति

मांस के लिए सबसे अच्छा BBQ धूम्रपान करने वाला प्राप्त करना जो आपको अपने पैसे का अच्छा मूल्य देता है वह सबसे अच्छी चीज है जो आपके पास कभी भी हो सकती है। इसलिए आपको BBQ धूम्रपान करने वाले की खोज करते समय गुणवत्तापूर्ण समय बिताने की आवश्यकता है।

कुल मिलाकर, जिन उत्पादों पर हमने ऊपर प्रकाश डाला है, वे आपको सर्वश्रेष्ठ बीबीक्यू धूम्रपान अनुभव प्रदान करेंगे, और आपको उनमें से किसी को भी खरीदने का पछतावा नहीं होगा।

लेकिन, अगर आपने लोगों को उस स्मोकी स्वाद वाले मांस के बारे में चिल्लाते सुना है जो आपको घर पर धूम्रपान करते समय ही मिल सकता है, तो आपको कोशिश करनी चाहिए वेबर 18-इंच स्मोकी माउंटेन कुकर क्योंकि यह खाना पकाने के लिए बहुत जगह और उत्कृष्ट तापमान नियंत्रण क्षमताओं के साथ एक महान परिवार के आकार का धूम्रपान करने वाला है।

यह आपके धूम्रपान के खेल को अगले स्तर तक ले जाने की गारंटी है। 

यह भी पढ़ें: क्या मुझे किराने की दुकान से रोटिसरी चिकन खरीदना चाहिए?

लेकसाइड स्मोकर्स के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के केंद्र में बीबीक्यू स्मोकिंग (और जापानी भोजन!) 2016 व्यंजनों और खाना पकाने के सुझावों के साथ वफादार पाठकों की मदद करने के लिए।