10 सर्वश्रेष्ठ चारकोल धूम्रपान करने वाले जो आपको एक समर्थक की तरह धूम्रपान करेंगे

यदि आप इसे पढ़ रहे हैं, तो आप पहले से ही अपने लिए एक नया खरीदने की कगार पर हैं लकड़ी का कोयला धूम्रपान न करने. लेकिन, उपलब्ध विकल्पों की विस्तृत विविधता के साथ, हम कल्पना कर सकते हैं कि निर्णय लेना कितना कठिन होगा।

इसलिए हमने आपकी ओर से बाज़ार में सबसे अच्छा चारकोल धूम्रपान करने वाला खोजने के लिए कुछ शोध किया।

हमने इस सूची को संकलित करते समय गुणवत्ता, बजट और प्रदर्शन जैसे कारकों को ध्यान में रखा है।

कुछ लोगों के लिए, एक अच्छे बारबेक्यू के लिए चारकोल धूम्रपान करने वाले को फायर करना मज़ा और विश्राम की सही परिभाषा है। फिर हममें से कुछ ऐसे भी हैं जिनके लिए मांस का सेवन एक मौलिक आवश्यकता को पूरा करता है।

इस बात से कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इस स्पेक्ट्रम में कहीं भी आते हैं, इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता है कि धूम्रपान करने वाले मांस के लिए उचित मात्रा में एकाग्रता और कौशल की आवश्यकता होती है जो आपको प्रत्येक भोजन के अंत में निपुण महसूस कराता है।

अच्छी तरह से कमाए गए भोजन से बेहतर स्वाद कुछ भी नहीं है, है ना?

हालांकि, यदि आप सही चारकोल ग्रिल धूम्रपान करने वाले का उपयोग करते हैं तो यह इतना मुश्किल नहीं होना चाहिए।

How to buy a bbq smoker video

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आधुनिक समय के चारकोल धूम्रपान करने वाले एक ही तापमान को कई घंटों तक बनाए रख सकते हैं, जिसका अर्थ है कि आप अगले बैच को मैरीनेट करने या स्मोक सिग्नल पत्रिका के नवीनतम अंक को पकड़ने में अधिक समय व्यतीत कर सकते हैं।

लेकिन इससे पहले यहां एक मिनी-गाइड है कि आपको चारकोल धूम्रपान करने वालों में क्या देखना चाहिए।

मेरे लिए, एक बीबीक्यू प्रेमी के रूप में, चारकोल धूम्रपान करने वाला धूम्रपान करने वाला पसंदीदा प्रकार है। यह वह सब कुछ प्रदान करता है जो मुझे धूम्रपान के बारे में पसंद है और इससे मुझे बहुत मज़ा आता है।

धूम्रपान की पूरी प्रक्रिया को शुरू से अंत तक सही परिस्थितियों में संचालित करने के लिए कौशल और अनुभव की आवश्यकता होती है।

हालाँकि, आज के मॉडल इतने परिपूर्ण हैं कि अधिकांश शुरुआती लोगों को उन्हें संचालित करने में कोई समस्या नहीं होनी चाहिए। उदाहरण के लिए, एक निश्चित तापमान बनाए रखना, जो धूम्रपान करते समय सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक है।

एक नए चारकोल धूम्रपान करने वाले की तलाश करते समय, आपको कई समस्याओं और प्रश्नों का सामना करना पड़ सकता है, जिनका उत्तर आपको इस गाइड को पढ़ने के बाद मिलेगा।

चारकोल धूम्रपान करने वाले कई प्रकार के होते हैं इसलिए आपके लिए कार्य को आसान बनाने के लिए, मैंने प्रत्येक श्रेणी में से सर्वश्रेष्ठ चारकोल धूम्रपान करने वालों की एक सूची तैयार की है।

किसी भी संदेह के मामले में, मैंने सबसे लोकप्रिय प्रकार के चारकोल धूम्रपान करने वालों के बारे में भी जानकारी तैयार की है।

एक चारकोल धूम्रपान करने वाला क्या है?

जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, एक चारकोल धूम्रपान करने वाला चारकोल द्वारा संचालित होता है और आप इसका उपयोग कम तापमान पर भोजन धूम्रपान करने के लिए करते हैं। इसका मतलब है कि आपको भोजन को लंबे समय तक धीमी गति से पकाना है, लेकिन यह अक्सर मांस को निविदा और अधिक स्वादिष्ट बनाता है, विशेष रूप से धुएँ के माध्यम से आने के साथ।

चारकोल धूम्रपान करने वाले को फायर करते समय उपयोग करने के लिए इष्टतम तापमान सीमा लगभग 225 डिग्री फ़ारेनहाइट से 275 डिग्री फ़ारेनहाइट है। इस सीमा पर तापमान रखने से आपका मांस एक अच्छा धुएँ के रंग का स्वाद छोड़ देगा और आपका भोजन अधिक रसदार होगा।

अब बाजार में अन्य प्रकार के धूम्रपान करने वाले हैं जो उनके शक्ति स्रोत के अनुसार भिन्न होते हैं। कुछ बिजली, प्राकृतिक गैस, प्रोपेन गैस द्वारा संचालित होते हैं, लकड़ी के छर्रे, और लकड़ी का कोयला। लेकिन, गंभीर पिट मास्टर्स 100% से कम प्रीमियम ग्रेड चारकोल के लिए समझौता नहीं कर सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि चारकोल को एकमात्र धूम्रपान करने वाला माना जाता है जो मांस को एक प्रामाणिक धुएँ के रंग का स्वाद प्रदान कर सकता है। आप यह भी पाएंगे कि यह खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान भी गर्मी प्रदान करने में विश्वसनीय है।

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चारकोल धूम्रपान के पेशेवरों और विपक्ष

यह एक उचित मार्गदर्शक नहीं होगा यदि हम चारकोल के साथ मांस धूम्रपान करने के पेशेवरों और विपक्षों को करीब से नहीं देखते हैं। सबसे पहले, हम उल्टा पता लगाएंगे। अपने धूम्रपान करने वाले पर उच्च गुणवत्ता वाले लंप चारकोल का उपयोग करना मांस पकाने का एक ऊर्जा कुशल तरीका है। आपको हर बार क्लीन बर्न की गारंटी दी जाती है और यह बहुत अधिक राख नहीं छोड़ता है।

एक बार जब आप इसे पकड़ लेते हैं तो एक चारकोल धूम्रपान करने वाले को नियंत्रित करना आसान होता है, और इसके लिए अतिरिक्त उपकरणों की आवश्यकता नहीं होती है अन्य प्रकार के धूम्रपान करने वालों की तरह. आग के साथ मांस पकाने से भी यह एक उदासीन अनुभव हो सकता है क्योंकि यह हमें याद दिलाता है कि हमारे पूर्वज कैसे खाना बनाते और खाना खाते थे।

नकारात्मक पक्ष पर, चारकोल धूम्रपान करने वालों के लिए अभ्यस्त होने में कुछ समय लगता है। इसके काम करने के तरीके में छोटी बारीकियां हैं जो कठिनाई में योगदान करती हैं, लेकिन किसी भी चीज़ की तरह, अभ्यास परिपूर्ण बनाता है।

एक चारकोल धूम्रपान करने वाला अन्य मॉडलों की तुलना में आपके समय की अधिक मांग करता है क्योंकि आपको यह सुनिश्चित करने के लिए धूम्रपान करने वाले को देखना होगा कि यह ठीक से गर्म हो गया है। इसके लिए सावधानी बरतने की जरूरत है, खासकर शुरुआत में, नहीं तो बहुत अधिक गर्मी आपके भोजन को बर्बाद कर सकती है। इसके अलावा, राख के अवशेष हैं जिन्हें आपको हर धुएं के बाद साफ करना होगा, जो एक जिम्मेदारी है कि गैस और बिजली के धूम्रपान करने वाले नहीं आते हैं।

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सर्वश्रेष्ठ चारकोल धूम्रपान करने वालों में आपको क्या देखना चाहिए?

हमारे शोध में, हमने पाया कि कई कारक निर्धारित करते हैं कि चारकोल धूम्रपान करने वाला कैसे निकलता है। अधिकांश चारकोल धूम्रपान करने वालों की समीक्षाओं ने एक किफायती लेकिन उच्च गुणवत्ता विकल्प होने के लिए चारकोल धूम्रपान करने वालों की प्रशंसा की। यह पोर्टेबल भी है जिसका मतलब है कि आप कैंपिंग या बोटिंग के दौरान इसके साथ यात्रा कर सकते हैं, लेकिन आप हमेशा गैस धूम्रपान करने वाले के साथ भी ऐसा कर सकते हैं।

तो, चारकोल धूम्रपान करने वालों को बाकी लोगों से क्या अलग करता है? यहां कुछ चर दिए गए हैं जिनका उपयोग हमने उस प्रश्न का उत्तर निर्धारित करने के लिए किया था।

मूल्य

हम सभी अपने हिरन के लिए सबसे अधिक धमाका करना चाहते हैं और किसी उत्पाद पर अच्छा सौदा करना हमेशा अच्छा होता है। ठीक यही आपको चारकोल धूम्रपान करने वाले के साथ मिलता है। यह खाना पकाने के उपकरण का एक लागत प्रभावी टुकड़ा है जो पैसे के लिए बहुत अधिक मूल्य प्रदान करता है। आप चारकोल धूम्रपान करने वाले से जितना भुगतान करते हैं उससे अधिक प्राप्त करते हैं और यह वास्तव में लंबे समय तक चलने की गारंटी है।

क्षमता

एक उपभोक्ता के रूप में, आपके पास बाजार से चुनने के लिए बहुत सारे ग्रिल विकल्प हैं। वह हिस्सा है जो आपको यहां लाया है। कुछ मॉडल व्यावसायिक खानपान के लिए उपयुक्त हैं जबकि अन्य आवासीय उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। इसका मतलब है कि आपको चारकोल धूम्रपान करने वाले के आकार को देखते हुए अपनी आवश्यकताओं पर विचार करना होगा जिसे आप खरीदना चाहते हैं।

यदि आप कुछ कॉम्पैक्ट की तलाश में हैं जिसे आप चलते-फिरते उपयोग कर सकते हैं तो एक छोटे आकार की ग्रिल उपयुक्त होगी। लेकिन, अगर आप किसी ऐसी चीज की तलाश कर रहे हैं जो आपको लोगों के बड़े समूहों को पूरा करने की अनुमति दे तो आपको एक बड़े आकार की ग्रिल की आवश्यकता होगी।

सुवाह्यता

चारकोल धूम्रपान करने वाले की तलाश करते समय पोर्टेबिलिटी को ध्यान में रखना एक और महत्वपूर्ण कारक है। जाहिर है, बड़ी संख्या में लोगों के लिए खानपान करते समय एक भारी ग्रिल का उपयोग करना बहुत अच्छा होता है लेकिन एक स्थान से दूसरे स्थान पर जाना बहुत मुश्किल होता है। दूसरी ओर, एक छोटा ग्रिल उतना ही सक्षम लेकिन पोर्टेबल भी होगा। हालांकि, बाद वाला व्यावसायिक उद्देश्यों की तुलना में व्यक्तिगत उपयोग के लिए अधिक उपयुक्त है।

आकार - अगले चरण में, आपको बहुत सावधानी से सोचने की ज़रूरत है कि आप क्या पकाने जा रहे हैं और कितना। उसके आधार पर, सही आकार चुनें जो आपकी आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करेगा। याद रखें कि एक बड़ा चारकोल धूम्रपान करने वाला न केवल एक उच्च कीमत है बल्कि पूरी सतह को गर्म करने के लिए उच्च ईंधन खपत भी है।

आधुनिक सुविधाएँ

जबकि कुछ लोग आधुनिक सुविधाओं को अनावश्यक अतिरिक्त के रूप में देखते हैं, अन्य लोग उन्हें योग्य परिवर्धन के रूप में देखते हैं जो आपके धूम्रपान करने वाले को और भी अधिक भयानक बनाते हैं। उदाहरण के लिए, आपके धूम्रपान करने वाले के लिए एक एकीकृत थर्मामीटर होना महत्वपूर्ण है, इसलिए आपको इसे अलग से खरीदने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि यह एक आवश्यक घटक है। हम आगामी अनुभाग में सुविधाओं के बारे में अधिक विस्तार से जानेंगे।

चंचलता

धूम्रपान के लिए सबसे अच्छा समर्पित चारकोल धूम्रपान करने वाले हैं लेकिन आपको यह जानने की जरूरत है कि ऐसे बहुमुखी मॉडल भी हैं जो ग्रिलिंग या रोस्टिंग के लिए भी बहुत अच्छे हैं। इस तरह आप बहुत सारा पैसा बचा सकते हैं और कई समर्पित मॉडलों के बजाय एक ग्रिल/धूम्रपान करने वाला खरीद सकते हैं। मुझे यह एक अच्छा समाधान लगता है जब आप बीबीक्यू और ग्रिलिंग के साथ अपनी यात्रा शुरू कर रहे हैं और वास्तव में नहीं जानते कि आप किस खाना पकाने की शैली के साथ रहेंगे।

गारंटी

अंतिम खरीद से पहले, हमेशा थोड़ा शोध करें और किसी विशेष ग्रिल/ब्रांड के लिए अन्य लोगों की समीक्षाओं की तलाश करें। जब गुणवत्ता की बात आती है तो ज्यादातर मामलों में वारंटी अवधि एक महान संकेतक होती है, लेकिन व्यवहार में कुछ निर्माताओं के साथ अपने अधिकार का प्रयोग करना अक्सर मुश्किल होता है। कुछ मामलों में धूम्रपान करने वालों की अच्छी गुणवत्ता के बावजूद वारंटी अवधि कम होती है, उदाहरण के लिए पिट बैरल कुकर - केवल 1 वर्ष की वारंटी, लेकिन वास्तव में गुणवत्ता और स्थायित्व वेबर स्मोकी माउंटेन की तरह है जो 10 साल की वारंटी के साथ कवर किया गया है।

सर्वश्रेष्ठ चारकोल धूम्रपान करने वालों की समीक्षा की गई

चारकोल धूम्रपान करने वाला लंबे समय से आसपास रहा है और इसकी रहने की शक्ति को इसके निर्माण की गुणवत्ता के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। अब जब आप जानते हैं कि सबसे अच्छे चारकोल धूम्रपान करने वालों में क्या देखना है, तो बाजार में कुछ बेहतरीन विकल्पों को देखने का समय आ गया है। हमने यह पता लगाने के लिए चारकोल धूम्रपान करने वालों की समीक्षाओं को देखा कि वहां सबसे अच्छा चारकोल धूम्रपान करने वाला ग्रिल कौन सा है। अधिक के लिए पढ़ें।

वेबर 731001 स्मोकी माउंटेन कुकर

RSI वेबर स्मोकी माउंटेन वेबर का चारकोल स्मोकर अपनी सुविधाजनक विशेषताओं के कारण पिट मास्टर्स के बीच एक पसंदीदा कंपनी है। यह कई घंटों तक समान तापमान बनाए रख सकता है और बिना किसी प्रवृत्ति के। यह धूम्रपान करने वाला इतना प्रसिद्ध है कि इसके सम्मान में ऑनलाइन प्रशंसक पृष्ठ बनाए गए और इसके लाखों प्रशंसक हैं।

(अधिक चित्र देखें)

कुछ साल पहले बाजार में अपनी पहली शुरुआत के बाद से, वेबर ने इस इकाई में कुछ सुधार किए हैं लेकिन इसके प्रदर्शन को प्रभावित किए बिना। कुछ नई विशेषताओं में बॉटम हीट शील्ड, ढक्कन पर थर्मामीटर और सामने वाले दरवाज़े का हैंडल अधिक एर्गोनोमिक है। इसके साथ ही, यह धूम्रपान करने वाला अभी भी एक टैंक की तरह बनाया गया है और आपके द्वारा इसके साथ खरीदे जाने वाले कई उपकरणों को खत्म कर देगा।

इस श्रेणी में राजा, विशेष रूप से उस मूल्य सीमा में। शुरुआती लोगों के साथ-साथ बहुत मांग वाले लोगों के लिए बढ़िया है, जिसकी पुष्टि कई प्रतिष्ठित प्रतियोगिताओं में इस धूम्रपान करने वाले की उपस्थिति से होती है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह कितनी बार जीतने में मदद करता है।

कारीगरी की उच्च गुणवत्ता और विवरणों पर ध्यान अन्य बहुत महत्वपूर्ण तर्क हैं। WSM को इतनी मजबूती से बनाया गया था कि यह वास्तव में बहुत कुछ झेल सकता है, खासकर अगर यह अच्छे हाथों में है तो यह आने वाले वर्षों के लिए एक निवेश होने वाला है।

इसकी पुष्टि अन्य ग्राहकों से कई सकारात्मक समीक्षाओं के साथ-साथ इस मॉडल के लिए निर्माता की वारंटी के पूरे 10 वर्षों से होती है।

वेबर स्मोकी माउंटेन (यहां पूरी समीक्षा) विभिन्न आकारों में भी उपलब्ध है, कम मांग वाले लोगों के लिए 14-इंच और यदि आपको वास्तव में बहुत अधिक जगह की आवश्यकता है तो 22-इंच।

एक जल शैली धूम्रपान करने वाले को स्थिर तापमान के आसान नियंत्रण की विशेषता है, यह इस संबंध में बहुमुखी है, जिससे कम या उच्च खाना बनाना संभव हो जाता है।

संरचना में तीन भाग होते हैं, 18-इंच मॉडल के अंदर, मध्य भाग में, आपको पानी के कटोरे के साथ दो ग्रेट ग्रिल मिलेंगे। ऊपरी भाग एक अंतर्निर्मित थर्मामीटर के साथ एक ढक्कन है जबकि निचला भाग एक ऐसी जगह है जहां भट्ठी स्थित है और साथ ही समायोज्य वायु वेंट भी हैं।

इस प्रकार की संरचना का एक निर्विवाद लाभ कई घंटों में एक निश्चित तापमान धारण करने की क्षमता है जो इसे कम अनुभवी लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती है।

अगर मुझे किसी चीज के बारे में शिकायत करनी चाहिए, तो वह केवल एल्युमीनियम के सामने का दरवाजा हो सकता है जो सबसे अच्छी गुणवत्ता का नहीं है, जिससे धुआं निकलता है जो कई लोगों के लिए नकारात्मक हो सकता है।

इसके अलावा, यह विशेष रूप से इस तरह के पैसे के लिए एक अभूतपूर्व चारकोल धूम्रपान करने वाला है। यह अच्छी खबर है कि आप तीन अलग-अलग आकारों में से चुन सकते हैं, इसलिए मुझे लगता है कि आप अपने लिए सबसे अच्छा आकार पाएंगे।

फ़ायदे

• अच्छी तरह से बनाया और लंबे समय तक चलने वाला
• इसमें कई वेंट हैं जो हवा में खाना बनाना आसान बनाते हैं
• यह अधिक समय तक एक समान तापमान बनाए रख सकता है
• आप अपने अगले कुकआउट के लिए चारकोल को बचाने के लिए सीलबंद डिज़ाइन का उपयोग करके धूम्रपान करने वाले को बंद कर सकते हैं

नुकसान

• फ्रंट डोर एक्सेस कुछ सुधार का उपयोग कर सकता है

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डायना-ग्लो सिग्नेचर सीरीज DGSS1382VCS-D

जब डायना-ग्लो सिग्नेचर सीरीज DGSS1382VCS-D बड़े पैमाने पर खानपान के लिए डिज़ाइन किया गया था इसे छोटे पैमाने पर निजी आवासीय उपयोग के लिए उपयोग करना पूरी तरह से ठीक है।
यह उपकरण का एक अत्यधिक कार्यात्मक टुकड़ा है जिसे इकट्ठा करना और उपयोग करना आसान है। यह धूम्रपान करने वाले और ग्रिलर के रूप में दोगुना हो जाता है, इसलिए आपको अलग से ग्रिलर नहीं खरीदना पड़ेगा।

(अधिक चित्र देखें)

इसका विशाल फ्रेम मजबूत और मजबूत पैरों द्वारा समर्थित है जो इसे चारों ओर ले जाना आसान बनाता है। इसमें खाना पकाने के लिए बहुत जगह है, जो इसे बड़ी पार्टियों और छोटी सोरियों के लिए समान रूप से पकाते समय एकदम सही बनाता है। अगर एक चीज है तो हम इस धूम्रपान करने वाले की इसके निर्माण की गुणवत्ता के लिए सराहना कर सकते हैं। यह वास्तव में अच्छी तरह से बनाई गई मशीनरी का एक टुकड़ा है जो बिना क्षतिग्रस्त हुए नियमित उपयोग के वर्षों का सामना कर सकता है, और यह बाजार पर सबसे अच्छे चारकोल ग्रिल में से एक है।

फ़ायदे

• यह मजबूत और मजबूत पहियों पर खड़ा है
• भारी शुल्क निर्माण
• बड़े पैमाने पर खानपान के लिए उपयुक्त
• आप इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ पकाने के लिए कर सकते हैं
• इकट्ठा करना और उपयोग करना आसान है
• लो-प्रोफाइल डिज़ाइन बहुत ही सुंदर है
• अत्यधिक कार्यात्मक

नुकसान

• अगर इस धूम्रपान करने वाले के बारे में हम एक चीज सुधार सकते हैं तो वह इसकी ऊंचाई होगी। यह अपने वजन के हिसाब से बहुत छोटा है।

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वेबर १५५०२००१ परफॉर्मर डीलक्स

यह वेबर का एक और शानदार मॉडल है लेकिन कुछ अनूठी विशेषताओं के साथ। उदाहरण के लिए, इसमें पेटेंट पेटू बीबीक्यू सिस्टम कुकिंग ग्रेट्स हैं। ग्रेट्स स्टील प्लेटेड हैं और इसमें एक अलग करने योग्य केंद्र है जो आपके लिए अन्य सहायक उपकरण संलग्न करने के लिए जगह छोड़ देता है। यह आपको अतिरिक्त बहुमुखी प्रतिभा के लिए डेनिश एबेल्स्कीवर पैन या पिज्जा ओवन जैसी चीजों को जोड़ने की अनुमति देता है।

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इस धूम्रपान करने वाले के निर्माण का एकमात्र नकारात्मक पहलू डिजिटल कुकिंग टाइमर है। गंभीरता से, हम यह भी नहीं जानते कि उन्होंने इसे क्यों शामिल किया। यह किसी भी चीज़ से अधिक गौरवशाली अंडे के टाइमर की तरह है। यह केवल 99 मिनट तक जाता है- धूम्रपान करने वाले मांस पर नज़र रखने के लिए लगभग पर्याप्त समय नहीं है जिसमें 12 घंटे तक लग सकते हैं। इस बेकार नौटंकी के अलावा, चारकोल धूम्रपान करने वालों की समीक्षा बताती है कि यह धूम्रपान करने वाला एक ठोस विकल्प है जो किसी भी गंभीर पिटमास्टर के योग्य है।

इसमें लगभग वह सब कुछ है जो आपको अपने मांस को पूर्णता के लिए ग्रिल करने की आवश्यकता है। यह एक शानदार स्मोक्ड खींचा सूअर का मांस बनाता है और आप इसे सीधे अमेज़ॅन से खरीद सकते हैं और एक बड़ा सौदा प्राप्त कर सकते हैं।

फ़ायदे

• इसमें एक गैस बर्नर है
• पुश-बटन प्रज्वलन आसानी से चारकोल को रोशन करता है
• खाना पकाने की बड़ी सतह का माप ३६३ वर्ग इंच
• एक चीनी मिट्टी के बरतन लेपित स्टील के ढक्कन के साथ आता है
• आग का कटोरा

नुकसान

• उन्हें डिजिटल कुकिंग टाइमर को छोड़ देना चाहिए था

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चार-ग्रिलर 06620 अकोर्न कमादो कुकर

चार-ग्रिलर के इस ग्रिल और स्मोकर कॉम्बो में एक सुविचारित डिज़ाइन है जिसमें कच्चा लोहा से बना 20-इंच व्यास ग्रिलिंग ग्रेट शामिल है। अधिकतम टिकाऊपन के लिए इसका फ्रेम ट्रिपल इंसुलेटेड है। इस धूम्रपान करने वाले के नीचे 8 इंच के लॉकिंग ढलाईकार पहियों के लिए धन्यवाद, स्थिरता के साथ कोई समस्या नहीं होनी चाहिए, और यह उचित मात्रा में वजन को संभाल सकता है।

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स्पष्ट रूप से, रखरखाव में आसानी इस धूम्रपान करने वाले को बनाते समय निर्माता द्वारा ध्यान में रखी जाने वाली चीजों में से एक थी। चीनी मिट्टी के बरतन पाउडर की सतह के लिए धन्यवाद, आप इसे साफ कर सकते हैं और यह अगले कुकआउट के लिए तैयार हो जाएगा। यह विशेषता इसे जंग के लिए प्रतिरोधी भी बनाती है। फिर डंप ऐश पैन है जो आपके लिए राख एकत्र करता है ताकि आपको इसे हर बार मैन्युअल रूप से साफ़ न करना पड़े।

इस इकाई में टूल हुक के साथ एक वापस लेने योग्य वार्मिंग रैक और फोल्डिंग साइड शेल्फ भी हैं जो इस ग्रिल का उपयोग करना और भी आसान बनाते हैं।

ऊपरी सतह को एक उदार आकार के निचले शेल्फ द्वारा लॉकिंग कॉस्टर और मजबूत, बड़े पहियों के साथ समर्थित किया जाता है। इंटीरियर में एक कच्चा लोहा जाली है जो 302 वर्ग इंच का है और केंद्र में एक गोल हटाने योग्य घटक है जो खुलता है ताकि आप कोयले को अंदर कर सकें।

धीमी गति से खाना पकाने की सुविधा और उत्कृष्ट परिणाम सुनिश्चित करने के लिए, चार-ग्रिलर में एक स्मोकिन स्टोन होता है जिसे आप भट्ठी और कोयले के बीच में रखते हैं ताकि गर्मी फैलाने में मदद मिल सके। स्मोकिन स्टोन स्पॉट में एक कड़ाही, ड्रिप पैन, पिज्जा स्टोन, एक वायरलेस रिमोट थर्मामीटर, साथ ही रोस्टर और पोल्ट्री रैक भी फिट हो सकते हैं।

इस बार यह है कमडो शैली जो एक और बहुमुखी अंडे के आकार का ग्रिल है. वेबर से केतली ग्रिल की तरह, यह ग्रिलिंग और धूम्रपान दोनों के लिए ठीक उसी तरह काम करता है। यह आकार में सामान्य ग्रिल से बहुत अलग है और सबसे महत्वपूर्ण कीमत में यही कारण है कि यह मेरी सूची में अंतिम स्थान लेता है।

एक असली, पारंपरिक कमडो ग्रिल सिरेमिक से बना होता है, लेकिन कीमत के कारण बहुत से निर्माताओं ने स्टील से कमडो बनाना शुरू कर दिया है, इस प्रकार कीमत को कई गुना कम कर दिया है।

स्टील मॉडल अभी भी नियमित ग्रिल की तुलना में इन्सुलेशन के मामले में प्रभावशाली हैं लेकिन सिरेमिक मॉडल की तुलना में उनमें बहुत कमी है, वे कहीं भी टिकाऊ नहीं हैं (सिरेमिक जंग प्रतिरोधी हैं)।

कमडो संरचना के लिए धन्यवाद, सटीक होने के लिए वायुरोधी, आप लंबे समय तक एक निश्चित तापमान भी बनाए रख सकते हैं।

अफसोस की बात है, जब अधिकांश मॉडलों की बात आती है, तो प्रभावी ढंग से और आसानी से धूम्रपान शुरू करने में सक्षम होने के लिए अलग से बेचे जाने वाले धूम्रपान पत्थर की आवश्यकता होती है जो एक और वित्तीय बोझ है।

एक और उपयोगी चीज एक अच्छा धूम्रपान करने वाला थर्मामीटर होगा क्योंकि अंतर्निर्मित थर्मामीटर माप का विश्वसनीय और सटीक स्रोत नहीं है।

चार-ग्रिलर अकोर्न कमादो कूकर का सबसे बड़ा लाभ इसकी बहुमुखी प्रतिभा है - धूम्रपान, ग्रिलिंग या रोस्टिंग और यह सभी के लिए बहुत अच्छा काम करता है।

प्रतिस्पर्धी kamados की तुलना में, यह मॉडल आकार और दक्षता अनुपात के लिए एक बड़ी कीमत रखता है। नियमित ग्रिल या समर्पित चारकोल धूम्रपान करने वालों की तुलना में, मुझे पता है कि कीमत बहुत सुविधाजनक नहीं है।

यदि आप सबसे लोकप्रिय प्रकार के ग्रिल्स से ऊब चुके हैं, हालांकि, एक कमादो एक बढ़िया विकल्प बनाएगा.

फ़ायदे

• इसमें पर्याप्त ग्रिलिंग स्पेस है
• गर्मी को नियंत्रित करना आसान है
• भारी शुल्क वाले स्टील से बना
• 8 इंच के लॉकिंग व्हील्स
• मजबूत आधार
• आसान सफाई के लिए ऐश पैन
• आधार स्पंज और समायोज्य शीर्ष स्पंज

नुकसान

• अस्थायी गेज सुविधा बंद हो जाती है
• इसे बनाए रखना मुश्किल है
• परिष्करण कुछ सुधार का उपयोग कर सकता है

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विजन ग्रिल्स डायमंड-कट कैडेट कमादो ग्रिल

विज़न ग्रिल्स की सी-सीरीज़ कैडेट कमादो ग्रिल आपको कुछ ही समय में एक समर्थक की तरह स्मोक्ड मांस को बाहर निकालने में मदद करेगी। यह सख्त सिरेमिक आग के कटोरे के लिए शानदार गर्मी हस्तांतरण प्रदान करता है, जबकि ग्रिल ग्रेट्स को एयर वेंट के साथ भारी शुल्क वाले कच्चा लोहा से बनाया जाता है। यह ग्रिल पेशेवर शेफ के साथ लोकप्रिय है क्योंकि इसकी उदार स्टेनलेस स्टील खाना पकाने की जगह 604 वर्ग इंच है। जाली की सतह टिकाऊ स्टेनलेस स्टील से भी बनाई गई है और यह दो स्तरों में फैली हुई है।

(अधिक चित्र देखें)

ग्रिलिंग कंट्रोल नॉब्स इस ग्रिल का उपयोग करना अविश्वसनीय रूप से आसान बनाते हैं, खासकर जब से इसे इलेक्ट्रॉनिक इग्निशन के माध्यम से चालू किया जा सकता है। लाल मधुकोश सिरेमिक कोटिंग के लिए धन्यवाद फ्रेम को साफ करना वास्तव में आसान है, और ढक्कन पर एक अंतर्निर्मित थर्मामीटर लगाया गया है। साथ ही, बॉटम कास्ट आयरन ड्राफ्ट वेंट में एकीकृत पेटेंटेड प्रोजोन फीचर इलेक्ट्रिक स्टार्टर पोर्ट के साथ संयोजन में काम करता है ताकि इसे आपकी अपेक्षा से अधिक तेज किया जा सके।

ग्रिल को रोशन करने के लिए एक रात की रोशनी है, इसलिए रात में इसका उपयोग करना आसान है और राख दराज को निकालना और वापस रखना आसान है।

फ़ायदे

• शानदार गर्मी नियंत्रण के लिए अच्छी तरह हवादार
• आसान सफाई के लिए सिरेमिक खोल बनाता है
• समान रूप से पकता है
• मांस पूरी तरह से धूम्रपान करता है
• आप बचे हुए चारकोल को बंद करके उसे सूंघ सकते हैं

नुकसान

• इस ग्रिल की गुणवत्ता अत्यधिक विशेषताओं से समझौता करती है

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ब्रोइल किंग 911470 केजी 5000

1261 पाउंड वजनी ब्रोइल किंग केग सख्त बनाया गया है और बहुत अधिक वजन को संभाल सकता है। इसमें कच्चा लोहा खाना पकाने के ग्रिड के साथ 480 वर्ग इंच का खाना पकाने का स्थान है जो क्रोम प्लेटेड सेकेंडरी रैक पर बैठता है। हेवी-ड्यूटी स्टील बेस धातुई चारकोल पेंट के साथ लेपित है और इसमें एक खाना पकाने कक्ष है जो आसान सफाई के लिए चीनी मिट्टी के बरतन के साथ लेपित है।

(अधिक चित्र देखें)

ऊपरी स्पंज ठोस कच्चा लोहा से बना है और यह हर बार कुशलता से काम करता है, जबकि राल के हैंडल गर्म होने पर भी ग्रिल को पकड़ना आसान बनाते हैं। अन्य उल्लेखनीय विशेषताओं में दो साइड अलमारियां, एक हटाने योग्य ऐशट्रे, एक लॉकिंग ढक्कन और यहां तक ​​​​कि बोतल खोलने वालों की एक जोड़ी शामिल है, जब आप ग्रिल करते समय एक ठंडा खोलना चाहते हैं।

यह ग्रिल गर्मी हस्तांतरण में बहुत अच्छा है और यह इन्सुलेटेड स्टील दोहरी दीवारों के लिए धन्यवाद है, जबकि खाना पकाने के ग्रिड मांस की खोज के लिए बिल्कुल सही हैं। मांस तैयार करने और पकाने के लिए पर्याप्त जगह है और आप एक ही बार में विभिन्न प्रकार के मांस पका सकते हैं ताकि आप कुछ से अधिक मुंह को पूरा कर सकें।

फ़ायदे

• पैंतरेबाज़ी करने में आसान
• अधिकतम गर्मी प्रतिधारण के लिए अच्छी तरह से अछूता
• एर्गोनोमिक हैंडल और कूल एक्सटीरियर के लिए धन्यवाद को संभालना आसान है
• उच्च तापमान आउटपुट है
• ऊर्जा कुशल और अधिक कोयले की आवश्यकता नहीं है
• पैसे के लिए महान मूल्य प्रदान करता है
• जब आप इसे बंद करते हैं तो आपको बचे हुए चारकोल को सूंघने की अनुमति देता है

नुकसान

• तापमान को कम रखने की आदत डालने में कुछ समय लगता है
• कच्चा लोहा खाना पकाने की जाली अक्सर तामचीनी कोटिंग के खिलाफ परिमार्जन करती है

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सर्वश्रेष्ठ पोर्टेबल चारकोल ग्रिल: वेबर गो-एनीवेयर

(अधिक चित्र देखें)

वेबर गो एनीवेयर एक उत्कृष्ट उपकरण है। यह हर बार मांस को पूरी तरह से भूनने और धूम्रपान करने के लिए जाना जाता है।

इसमें एक सरल और सीधा डिज़ाइन है जिसमें ढक्कन मुक्त निर्माण की सुविधा है और आप अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप ऊंचाई को समायोजित कर सकते हैं। यह पूरी तरह से पोर्टेबल है और लंबी पैदल यात्रा, नौका विहार और शिविर अभियानों के साथ लेने के लिए एकदम सही है।

चाहे आप हॉट डॉग, स्टेक, मछली या कुछ ब्रिस्केट पका रहे हों, यह आपको एकदम सही और धुएँ के रंग का स्वाद देगा।

फ़ायदे

• भारी शुल्क वाले कच्चे लोहे से बना
• यह आपको जीवन भर चलेगा
• तेज गर्मी पैदा करता है

नुकसान

• कच्चा लोहा उधम मचाता है और उच्च रखरखाव करता है
• इसमें कोई ढक्कन नहीं है जो कुछ मौसम की स्थिति में बाहर खाना बनाते समय एक चुनौती हो सकती है
• खाना पकाने का क्षेत्र बहुत छोटा है

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चार-ग्रिलर २१३७ डाकू

यह ग्रिलिंग स्टेशन पेशेवर रसोइयों के बीच एक पसंदीदा है और यह देखना मुश्किल नहीं है कि क्यों। ग्रिलिंग की सतह 950 वर्ग इंच बड़ी है और इसे कच्चे लोहे की जाली के साथ घने और टिकाऊ स्टील फ्रेम से बनाया गया है।

आप इस ग्रिल द्वारा प्रदान की गई खोज से निराश नहीं होंगे और इसमें अविश्वसनीय गर्मी प्रतिधारण है। आप इसका उपयोग रोटिसरी बनाने के लिए भी कर सकते हैं, और राख डंप पैन की सफाई के लिए धन्यवाद यह काफी आसान है। एकीकृत हीट गेज हवा को नियंत्रित करने में आपकी मदद करने के लिए एडजस्टेबल फायर ग्रेट के साथ मिलकर काम करता है ताकि खाना बनाते समय यह आपकी गर्मी और तापमान के स्तर को प्रभावित न करे।

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इस इकाई में शामिल हैं एक वार्मिंग रैक, तीन अलमारियां और एक जंग प्रतिरोधी पाउडर कोटिंग जो टूट-फूट को रोकने में मदद करती है। कुल मिलाकर, यह वन-स्टॉप शॉप ग्रिलिंग स्टेशन है जिसका उपयोग आप अविस्मरणीय भोजन बनाने के लिए कर सकते हैं।

फ़ायदे

• भारी शुल्क निर्माण की सुविधाएँ
• विभिन्न मीट और एक बार तैयार करने के लिए पर्याप्त खाना पकाने की जगह
• लकड़ी के अच्छे स्पर्श के साथ सुंदर डिजाइन
• छोटा और कॉम्पैक्ट

नुकसान

• पहिए घटिया गुणवत्ता के हैं

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डायना-ग्लो DGN576DNC-D प्रीमियम

डायना-ग्लो का यह ग्रिलिंग स्टेशन पोर्सिलेन इनेमल के साथ लेपित कास्ट आयरन ग्रेट्स के साथ मांस को पूर्णता तक ले जाता है, और आप समायोज्य ग्रिप के माध्यम से तापमान को आसानी से नियंत्रित करेंगे। इसमें एक स्टेनलेस स्टील स्मोक स्टैक और एक चारकोल दरवाजा भी है जो गर्मी प्रतिधारण को प्राप्त करना थोड़ा आसान बनाता है।

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यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह ग्रिल अछूता रहता है, स्टील फिलामेंट्स के साथ कच्चा लोहा दरवाजे हैं और चारकोल ट्रे को समायोजन क्रैंक के साथ लगाया गया है। उसके ऊपर, आपके पास अतिरिक्त सुविधा के लिए बोतल खोलने वाले और अच्छे माप के लिए एक स्टेनलेस स्टील तापमान गेज अंतर्निहित है।

फ़ायदे

• जंग से सुरक्षा और आसान सफाई के लिए कुकिंग ग्रेट्स पोर्सिलेन से ढके होते हैं
• विशाल खाना पकाने की सतह
• पिछले करने के लिए बनाया
• स्लाइडिंग कुकिंग ग्रेट्स
• समायोज्य ग्रिप और क्रैंक के माध्यम से इष्टतम तापमान नियंत्रण

नुकसान

• ढक्कन ठीक से बंद नहीं हो सकता
• यह तापमान को नियंत्रण में रखने का मिशन है
• इकट्ठा करना मुश्किल हो सकता है

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वेबर ७४१००१ मूल केतली

वेबर के इस ग्रिलिंग स्टेशन का उपयोग करना आसान है और यह आपके लिए आवश्यक सभी सुविधाओं के साथ आता है। इसमें प्लेटेड स्टील कुकिंग ग्रेट्स, एक रिमूवेबल ऐशट्रे, एक बॉटम वायर रैक और हैवी गेज स्टील चारकोल ग्रेट शामिल हैं। हैंडल पर एकीकृत एंगल्ड हुक और हीट शील्ड की बदौलत इसे संभालना आसान है।

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पुश पिन लेग असेंबली, एक एकीकृत वन-टच एल्युमिनाइज्ड स्टील क्लीनिंग सिस्टम और आसान सफाई के लिए पोर्सिलेन इनेमल शेल के साथ विचारशील डिजाइन जारी है।

वेबर की केतली ग्रिल को हर कोई जानता है, यह निस्संदेह सबसे अच्छा चारकोल ग्रिल है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि सही तरीकों और सहायक उपकरण के साथ, यह एक बेहतरीन चारकोल धूम्रपान करने वाला भी है?

अभी मैं १८-इंच आकार का वर्णन कर रहा हूँ लेकिन आप कई अन्य आकारों की भी अपेक्षा कर सकते हैं।

जब ग्रिलिंग की बात आती है तो वेबर ओरिजिनल केटल ग्रिल अभूतपूर्व होता है जिसे कोई भी व्यक्ति सत्यापित कर सकता है जिसका कभी बीबीक्यू के साथ सीधा संपर्क रहा हो। जब धूम्रपान की बात आती है तो यह भी उतना ही अच्छा होता है, लेकिन अगर आप ज्यादातर धूम्रपान में रुचि रखते हैं और आपके पास थोड़ा और पैसा पड़ा है, तो एक समर्पित चारकोल धूम्रपान करने वाला खरीदें।

यदि आप एक समर्पित धूम्रपान करने वाले पर ज्यादा पैसा खर्च किए बिना धूम्रपान करने की कोशिश करना चाहते हैं तो शायद यह सबसे अच्छा विकल्प है। यदि यह वास्तव में पता चलता है कि आप अधिक जटिल धूम्रपान के बजाय नियमित ग्रिलिंग पसंद करते हैं, तो आपको इस बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि धूम्रपान करने वाले के साथ क्या करना है जिसे आपने अभी खरीदा है।

यदि आप महसूस करते हैं कि आपको धूम्रपान पसंद है, हालांकि, एक बार जब आप अनुभव प्राप्त कर लेते हैं, तो आप अपने लिए सही समर्पित चारकोल धूम्रपान करने वाले का सचेत विकल्प बना सकते हैं, अब आप अपनी आवश्यकताओं को पूरी तरह से जानते हैं।

बहुमुखी प्रतिभा के शीर्ष पर, वेबर केटल ग्रिल कई सकारात्मक समीक्षाओं द्वारा पुष्टि की गई उच्च गुणवत्ता की कारीगरी और स्थायित्व के लिए प्रशंसा का पात्र है। यह एक ग्रिल है जिसे जितना संभव हो उतना झेलने के लिए बनाया गया है, जो इस मूल्य सीमा में अभूतपूर्व है।

यह 10 साल की वारंटी के साथ आता है लेकिन अच्छे हाथों में यह बिना किसी बड़े नुकसान के कई बार आसानी से चल सकता है। काफी बड़ा खाना पकाने का क्षेत्र, ग्रेट ग्रिल ग्रेट्स और गतिशीलता इस ग्रिल के अन्य फायदे हैं।

यह दोनों स्थितियों में बढ़िया काम करता है - ग्रिलिंग और धूम्रपान, लेकिन बाद वाले को थोड़ा और प्रयास करने की आवश्यकता होती है और कुछ सहायक उपकरण और उपकरण सहायक होंगे, जैसे चारकोल बास्केट या धूम्रपान करने वाला थर्मामीटर।

फ़ायदे

• जंग प्रतिरोधी चीनी मिट्टी के बरतन तामचीनी खोल
• अत्यधिक टिकाऊ
• खाना पकाने की एक बड़ी सतह प्रदान करता है
• इकट्ठा करना आसान है
• साफ करने के लिए आसान
• सुपर एयर-फ्लो सिस्टम
• बंद ढक्कन वाला खाना पकाने की पेशकश करता है
• अल्ट्रा-टिकाऊ स्टील ग्रेट्स

नुकसान

• कोई नहीं

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2. पिट बैरल कुकर

एक बदसूरत ड्रम धूम्रपान करने वाला अपने आप को इकट्ठा करना बहुत आसान है, आपको इंटरनेट पर बहुत सारे गाइड मिल जाएंगे कि यह कैसे करें। यदि आप DIY में हैं और ऐसी चीजों को पसंद करते हैं, तो आप इसे बिना किसी समस्या के संभाल सकते हैं, और सबसे बढ़कर, आप उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से धूम्रपान करने वाले का निर्माण करके उस पर बहुत पैसा बचाएंगे।

बहुत अच्छी तरह से बनाए गए यूडीएस महान दक्षता, स्थिर तापमान और स्थायित्व के लिए प्रसिद्ध हैं।

RSI पिट बैरल कुकर कंपनी उन लोगों के लिए बनाई गई थी जिनके पास अपना खुद का यूडीएस बनाने के लिए समय, प्रेरणा या कौशल नहीं है।

आप एक स्टोर-खरीदा पिट बैरल कुकर बहुत अच्छी कीमत के लिए प्राप्त कर सकते हैं जो उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से ठोस रूप से बना है। यह वेबर स्मोकी माउंटेन का एक बढ़िया विकल्प है, यह मुख्य खाना पकाने की शैली में भिन्न है और इसमें पानी का कटोरा नहीं है।

पिट बैरल कुकर में खाना पकाने की शैली हुक है लेकिन आप अतिरिक्त ग्रेट ग्रिल का भी उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, हुक सिस्टम वास्तव में बहुत अच्छा है, खासकर यदि आप मांस के बड़े टुकड़े जैसे पसलियों को पकाते हैं।

जब तापमान की बात आती है, तो इस संबंध में पीबीसी ज्यादातर नीरस होता है - इसका मतलब है कि यह तापमान सीमा के मामले में बहुत सीमित है। पिट बैरल कुकर कई घंटों तक एक स्थिर तापमान बनाए रखने में बहुत अच्छा है, लेकिन खाना पकाने का काम ज्यादातर एक (काफी गर्म) तापमान सीमा के भीतर होता है। इस प्रकार की संरचना के साथ कम तापमान प्राप्त करना कठिन है, हालांकि यह संभव है।

उदाहरण के लिए, वेबर स्मोकी माउंटेन कम, मध्यम और उच्च तापमान पर खाना बनाना संभव बनाता है - इस तरह से डिज़ाइन की गई संरचना के लिए धन्यवाद यह बहुत आसान है।

भारी तापमान समायोजन के बावजूद, शुरुआती लोगों के लिए भी यह अभी भी एक महान और उपयोग में आसान चारकोल धूम्रपान करने वाला है। उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से बना, यह WSM जितना ही ठोस है जो इसे आने वाले वर्षों के लिए एक और निवेश बनाता है।

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चारकोल धूम्रपान करने वालों पर तापमान को नियंत्रित करना

पहली बात यह है कि अपने चारकोल धूम्रपान करने वाले को ठीक से स्थापित करें। आप इसे आग लगाने के लिए जिस विधि का उपयोग करते हैं वह आपके इरादे पर निर्भर करेगा। जो लोग कम गर्मी पर लंबे समय तक अपने मांस को धूम्रपान करना पसंद करते हैं, उनके लिए मिनियन विधि सबसे अच्छी है। इसके लिए आपको बिना जलाए चारकोल को फायरबॉक्स में डालना होगा और प्रकाश करना होगा ब्रिकेट.

एक बार जब ब्रिकेट राख में बदल जाते हैं, तो आप धूम्रपान प्रक्रिया शुरू करने के लिए उन्हें बिना जलाए चारकोल पर छिड़क सकते हैं, जो कई घंटों तक चल सकता है। आपके द्वारा अधिक पर्यवेक्षण के बिना गर्मी उसी कम तापमान पर रहेगी। इस बीच, लकड़ी का कोयला अपने नीचे दूसरों को जलाकर बस जलता रहेगा।

इस बिंदु पर, आप शायद चारकोल धूम्रपान करने वालों पर एक समान तापमान बनाए रखने के बारे में कुछ युक्तियों का उपयोग कर सकते हैं:

• उस दर पर ध्यान दें जिस पर फायरबॉक्स के भीतर तापमान बढ़ता है। जब तक आप अपने पसंदीदा तापमान तक नहीं पहुंच जाते, तब तक यदि आवश्यक हो तो इसे धैर्यपूर्वक समायोजित करें।
• यह सुनिश्चित करने के लिए कि आग जलती है, शीर्ष निकास स्पंज को खुला छोड़ दें। अवशेषों के निर्माण से बचने के लिए आपको ऑक्सीजन को प्रवाहित रखने की आवश्यकता है जो क्रेओसोट का कारण बन सकता है और जो आपके मांस पर अच्छा नहीं लगेगा।
• वेंट्स में बदलाव करते समय अपना समय लें क्योंकि जल्दी करने वाली चीजें आपकी आग को बर्बाद कर सकती हैं।

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चारकोल धूम्रपान करने वालों की देखभाल कैसे करें

मास्टरबिल्ट चारकोल धूम्रपान करने वालों को लंबे समय तक चलने वाला और टिकाऊ आविष्कार माना जाता है। उचित रखरखाव के साथ, इसमें संदेह करने का कोई कारण नहीं है कि यह आपको जीवित रख सकता है। लेकिन, उन्हें नुकसान से बचने के लिए निरंतर रखरखाव की भी आवश्यकता होती है।

निम्नलिखित कुछ रखरखाव संकेत हैं जिन पर आपको ध्यान देना चाहिए यदि आप अपने चारकोल धूम्रपान करने वाले के जीवनकाल का विस्तार करना चाहते हैं:

• जैसे ही आप धूम्रपान करने वाले का उपयोग करना समाप्त कर लें, राख को बाहर फेंक दें। उपयोग के बाद उन्हें धूम्रपान करने वालों में छोड़ने से सामग्री खराब हो जाएगी और समय के साथ जंग लग जाएगा। राख को बाहर फेंकने से पहले धूम्रपान करने वाले के ठंडा होने की प्रतीक्षा करें ताकि आप खुद को जलाएं नहीं।
• ग्रीस और खाद्य अवशेषों के निर्माण से बचने के लिए नियमित रूप से ग्रिल ग्रेट को साफ करें। इसमें से बहुत अधिक आपके भोजन के स्वाद को प्रभावित कर सकता है और इससे लकड़ी का कोयला ग्रेट्स से चिपक जाएगा। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, प्रत्येक उपयोग के ठीक बाद ग्रेट्स को साफ करें, क्योंकि बहुत अधिक प्रतीक्षा करने से ग्रीस को निकालना अधिक कठिन हो जाएगा।
• खाना पकाने के कक्ष के अंदर नियमित रूप से सफाई करें। यह साफ करने का सबसे आसान क्षेत्र है और आपको इसे प्रत्येक उपयोग के बाद करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन हर कुछ समय के बाद आप धूम्रपान करने वाले का उपयोग करते हैं। आपको बस एक चाकू या चम्मच की तेज धार लेने की जरूरत है और सतह पर चिपकी हुई किसी भी पपड़ी को खुरच कर निकाल दें।

यदि इसे थोड़ा और ध्यान देने की आवश्यकता है, तो स्टील की ऊन को बाहर निकालें और गर्म पानी और शक्तिशाली डिशवाशिंग डिटर्जेंट के घोल में डुबोएं। आपको शायद चाहिए दस्ताने पहनें इस स्तर पर क्योंकि आपको इसमें कुछ एल्बो ग्रीस लगाने की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, धूम्रपान करने वालों को अपने पिछवाड़े में ले जाएं ताकि आपकी रसोई में ग्रीस और जमी हुई गंदगी से गंदगी न हो।

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इलेक्ट्रिक बनाम चारकोल धूम्रपान करने वाला

स्मोक्ड मांस का एक अलग स्वाद और स्वाद होता है जो कि आप अन्य प्रकार के खाना पकाने के उपकरण का उपयोग करते समय प्राप्त नहीं कर सकते। जबकि ज्यादातर लोग सोचते हैं कि इलेक्ट्रिक और चारकोल धूम्रपान करने वाले एक ही चीज हैं, ऐसा नहीं है। दो अलग-अलग ईंधन स्रोतों के अलावा, अन्य अंतर भी हैं जो इन दो धूम्रपान करने वालों को अलग करते हैं।

• प्रामाणिक स्मोक्ड स्वाद के लिए एक चारकोल धूम्रपान करने वाला चुनें
  उन विशेषज्ञों के अनुसार जिन्होंने इलेक्ट्रिक और चारकोल दोनों को आजमाया है मांस धूम्रपान करनेवाला, बाद वाला उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है जब आप चाहते हैं कि आपके मांस में वह मूल धुएँ के रंग का स्वाद हो। ज़रूर, इसे चालू करने में अधिक समय लगता है क्योंकि आपको चारकोल तैयार करना है और यह सुनिश्चित करना है कि यह ठीक से जल रहा है लेकिन यह भुगतान करने के लिए एक छोटी सी कीमत है।
  इसके लिए आवश्यक है कि आप बाहर की मौसम स्थितियों पर भी ध्यान दें, क्योंकि इससे आग लगने की गति प्रभावित हो सकती है, और इस तरह के समय लेने वाले प्रारंभिक कार्य कुछ लोगों के लिए कष्टप्रद हो सकते हैं। दूसरों के लिए, यह पूरी तरह से स्मोक्ड मांस प्राप्त करने के सुंदर अनुष्ठान का एक हिस्सा है। फिर भी, आप खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान समान तापमान बनाए रखने में सक्षम होंगे।

एक सभ्य चारकोल धूम्रपान करने वाले की कीमत आमतौर पर $200 से शुरू होती है और $300 तक जा सकती है। अगर चारकोल धूम्रपान करने वालों के बारे में एक बात यह है कि वे पैसे के लिए मूल्य प्रदान करते हैं।

• समय और पैसा बचाने के लिए इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाला चुनें
  दूसरी ओर, हमारे पास इलेक्ट्रिक स्मोकर है। इस धूम्रपान करने वाले की सबसे उल्लेखनीय विशेषता यह है कि इसका उपयोग करना सुविधाजनक है। इसमें सभी आधुनिक विशेषताएं हैं जो आप अपने मांस को कम समय में धूम्रपान करना चाहते हैं। यह चारकोल धूम्रपान करने वालों के लिए एक शॉर्ट कट की तरह है।

यह एक ement-bccba2a7-c8fe-4183-be2a-07b8dc19fbb7″ class="textannotation"> ओवन के समान काम करता है जिसमें यह उच्च गर्मी पर पकता है और यहां तक ​​कि प्रदान करता है चुनने के लिए दो प्रकार के इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाले हैं; एनालॉग और डिजिटल। एनालॉग धूम्रपान करने वाले एक समायोज्य थर्मोस्टेट के साथ आते हैं, लेकिन बहुत कुछ नहीं, जबकि डिजिटल धूम्रपान करने वालों के पास वह और एक स्क्रीन इंटरफ़ेस होता है जो आपको तापमान को नियंत्रित करने और आपके द्वारा पकाए जा रहे मांस के प्रकार के अनुसार सेट करने की अनुमति देता है। हालांकि दोनों को साफ करना त्वरित और आसान है और इसमें हीटिंग रॉड हैं जो लकड़ी के चिप्स को स्वचालित रूप से प्रज्वलित करने का काम करते हैं।

केवल एक चीज जो आपको करने की ज़रूरत है वह है लकड़ी के चिप्स को अंदर डालना और हीटिंग रॉड्स को अपने वांछित तापमान पर सेट करना। वे आपके अधिक हस्तक्षेप के बिना उस तापमान पर बने रहेंगे जो उन्हें एक सुविधाजनक और समय बचाने वाला समाधान बनाता है।

चारकोल धूम्रपान करने वाले खरीदने के पेशेवरों और विपक्ष

पेशेवरों:

स्वाद - निस्संदेह, हर कोई इस बात से सहमत है, चारकोल धूम्रपान का सर्वोत्तम परिणाम देता है और भोजन के स्वाद को समृद्ध करता है। यह हासिल करना संभव बनाता है बहुत बेहतर छाल और मांस पर एक गाढ़ा धुएँ का छल्ला।

चंचलता - कई बहुमुखी चारकोल धूम्रपान करने वाले हैं जो ग्रिलिंग या रोस्टिंग में उतने ही अच्छे हैं। बहुत से समर्पित धूम्रपान करने वालों के पास एक बड़ा क्षेत्र होता है जो खाना पकाने की शैली की बात करते समय बहुत सारे अवसर भी देता है।

गतिशीलता - गर्मी का स्रोत लकड़ी का कोयला जल रहा है, जिसका अर्थ है कि आप धूम्रपान करने वाले का उपयोग कहीं भी कर सकते हैं, यहां तक ​​​​कि शिविर के दौरान भी। व्यवहार में, अधिकांश चारकोल धूम्रपान करने वालों का वजन घर से दूर लाने के लिए बहुत अधिक होता है, लेकिन जब भी आप अपने धूम्रपान करने वालों के स्थान को बदलना चाहते हैं तो वे आपको पूरी स्वतंत्रता देते हैं।

मज़ा - आपको धूम्रपान पसंद है? उस मामले में, आपके लिए चारकोल धूम्रपान करने वाले से बेहतर कुछ नहीं है। लकड़ी का कोयला जलाना, हवा के झरोखों को समायोजित करना, तापमान और ईंधन को नियंत्रित करने के साथ-साथ कई अन्य कर्तव्यों का पालन करना। यह सब आपको लंबे समय तक आराम नहीं करने देगा, यह एक धूम्रपान करने वाला है जिससे आप ऊब नहीं सकते।

विपक्ष:

b4d3-4ca9-9a62-2c9472d4fc78″ class=”textannotation”>Cleaning - चारकोल अपने पीछे बहुत सारी राख छोड़ देता है, जिसे प्रत्येक खाना पकाने के बाद अधिमानतः निकालना पड़ता है। मॉडल के आधार पर, इस समस्या को हल करने के कई तरीके हैं, कुछ धूम्रपान करने वालों के पास सफाई प्रणालियाँ होती हैं जो राख से छुटकारा पाना बहुत आसान बनाती हैं। अफसोस की बात है कि सभी मॉडलों, विशेष रूप से सस्ते वाले में, संरचना को ध्यान में रखकर ठीक से डिजाइन नहीं किया गया है।

तापमान नियंत्रण और समय - एक तरफ तो मैंने इसे उल्टा बताया है, दूसरी तरफ अक्सर ऐसा होता है कि किसी को यह सब करने का मन नहीं करता, ऐसा हमारा स्वभाव है। उन सभी कार्यों में बहुत समय लगता है जो बहुत से लोगों को इस प्रकार के धूम्रपान करने वालों से दूर कर सकते हैं और उन्हें कुछ अधिक सुविधाजनक और सरल चुनने के लिए प्रेरित कर सकते हैं, जैसे कि गोली धूम्रपान करने वाला उदाहरण के लिए.

It हर गलती को माफ नहीं करेगा - दुख की बात है कि एक साधारण लकड़ी का कोयला धूम्रपान करने वाला अपनी सादगी के बावजूद माफ नहीं करेगा सभी गलतियाँ (इन 16 से हर कीमत पर बचें!) . यह एक सेट और भूलने की शैली धूम्रपान करने वाला नहीं है जहां एक बार इसे शुरू करने के बाद आपको कुछ और करने की ज़रूरत नहीं है। एक लकड़ी का कोयला धूम्रपान करने वाले को बहुत लंबे समय तक एक निश्चित तापमान बनाए रखने के लिए अनुभव और कौशल की आवश्यकता होती है।

निष्कर्ष

सही चारकोल धूम्रपान करने वाला खोजना मुश्किल नहीं है, खासकर जब आप जानते हैं कि क्या देखना है। उम्मीद है, हमारा गाइड आपके लिए धूम्रपान करने वाले को ढूंढना आसान बना देगा जो आपकी आवश्यकताओं के लिए काम करता है। इसके आकार, निर्माण, लागत, क्षमता और पोर्टेबिलिटी पर विचार करना याद रखें।

हमने जितने भी चारकोल धूम्रपान करने वालों की समीक्षा की उनमें से हमने वेबर से [अमेज़ॅन लिंक = "बी००एन६३४वीडी०" शीर्षक = "परफॉर्मर डीलक्स चारकोल ग्रिल" /] सबसे अच्छा विकल्प पाया। इसमें न केवल स्टील प्लेटेड हैवी-ड्यूटी ग्रेट्स हैं, बल्कि यह आपको ग्रिल पर सिर्फ मांस से अधिक पकाने की बहुमुखी प्रतिभा प्रदान करता है। वियोज्य केंद्र आपको चीजों को रोमांचक रखने के लिए पिज्जा ओवन या डेनिश एबेल्स्कीवर पैन जैसे अतिरिक्त संलग्न करने के लिए जगह देता है।

यह पुश-बटन इग्निशन के लिए सहजता से स्विच करता है और खाना पकाने की सतह के साथ जो 363 वर्ग इंच मापता है, आपके पास एक छोटी पार्टी के लिए खाना पकाने के लिए पर्याप्त जगह होगी।

लेकसाइड स्मोकर्स के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के केंद्र में बीबीक्यू स्मोकिंग (और जापानी भोजन!) 2016 व्यंजनों और खाना पकाने के सुझावों के साथ वफादार पाठकों की मदद करने के लिए।